#آبگوشت_کلم غذای اصیل کاشونی امروز رو مهمون یکی از مامانی مهربون کانال هستیم ❤️😍 آبگوشت کلم قمری یکی ازغذاهای معروفه استان همدان میباشد. موادلازم برای 4نفر: یک عددکلم قمری متوسط🍈 گوشت چرب گوسفندی به همراه تیکه ی کوچک دنبه 200گرم🥩 لوبیاسفید: یک پیمانه«لیوان شصتی» 🥓 پیاز: یک عددمتوسط رب: یک قاشق غذاخوری🍅 نمک: یک قاشق🍚 زردچوبه: دوقاشق چای خوری طریقه ی پخت: 🍲🍲 لوبیاسفیدراازشب قبل خیس کرده، به همراه پیازوگوشت وزردچوبه داخل دیگ ریخته یک ساعت زمان پخت میدهیم. بعدازیکساعت کلم هاراکه برش حبه قندی کرده اضافه میکنیم ویکساعت میپزیم. بعدازپخت کامل رب ونمک رااضافه کرده میگذاریم جابیفتد. نکته: برای لعاب بهتردنبه به همراه چندقاشق لوبیامیکوبیم داخل ابگوشت میریزیم. غذای مااماده ست نوش جان🌺 #کاشان #غذای_سنتی #آبگوشت #ماه_رمضان #آشپزی 🍡~~~~~~~~~~~🍡     @ashpazinemone  🍡~~~~~~~~~~~🍡

#آش_بلغور عاقا این روش پخت خیلی راحته ودرعین حال خیلی خوشمزه میشه ها 😋 چیا میخواد⁉️ بلغور حبوبات گوشت گوسفندی پیاز سیر ادویه و نمک ⚠️برای چهارنفر یک لیوان بلغور کافیه ⚠️بلغور وحبوبات رو حتما خیس کنین🫠 ⚠️گوشت رو میتونین بعد پخت ریش کنین تا غلیظ تر بشه آشتون #آش_بلغور #آش #آش_گندم #غذای_محلی #غذای_سنتی #غذای_ایرانی #آشپزی #غذا_مریض 🍡~~~~~~~~~~~🍡     @ashpazinemone 🍡~~~~~~~~~~~🍡

#قیمه _نثار قزوین تاپ‌ترین غذای ایرانی ، شیک و باکلاس 😉👌 چیا میخواد⁉️ ۵ پیمانه برنج ۶۰۰ گرم گوشت گوسفندی ۲ عدد پیاز بزرگ نمک و فلفل سیاه و‌زردچوبه ۲ ق غ رب گوجه ادویه های معطر که اخر اضافه شد: پودر دارچین، کمی پودر زیره و مقداری گرد لیمو(یا چندتا پرک لیمو) محلول زعفران عرق هل و گلاب ۱ پیمانه زرشک ۱ پیمانه خلال بادام و پسته ۱ پیمانه خلال پرتقال شیرین شده ۲ ق غ شکر روغن محلی یا کره با دست و‌دلبازی . #قیمه_نثار #قیمه #غذای_مجلسی #قیمه_بادمجون #غذای_ایرانی #غذای_سنتی 🍡~~~~~~~~~~~🍡     @ashpazinemone 🍡~~~~~~~~~~~🍡

#کوکو_سیب_زمینی چیزی که الان من به شدت هوسش رو دارم ولی وقتش رو ندارم 😭 شما جای من درست کنید و نوشجان کنید ❤️ چیا میخواد⁉️ سیب زمینی متوسط ۴ تا تخم مرغ ۲ تا نمک و زردچوبه و فلفل و پودر سیر به مقدار دلخواهتون سبزی معطر هم هر چی دوست داشتین بریزین 🔺مواد باید چسبنده باشه، اگه نبود تخم مرغ اضافه کنید. 🔺روغن حتما داغ باشه و‌ شعله هم یه کم زیاد باشه. #کوکو_سیبزمینی #کوکو #غذای_فوری #غذای_سنتی #غذای_نونی #غذا_بدون_گوشت 🍡~~~~~~~~~~~🍡     @ashpazinemone 🍡~~~~~~~~~~~🍡

#کالجوش یا بقول خراسانیا #کمه_جوش رو تا حالا امتحان کردید ⁉️ بنظرم یبار اینمدلی درست کنید ، خوشمزه میشه 👍 سبزی و پیاز کنار این غذا یادتون نره😋 چیا میخواد⁉️ ماست خشک یا کشک یا کمه پیاز گوجه گردو نعناع #کلجوش #کمه_جوش #کال_جوش #غذای_سنتی 🍡~~~~~~~~~~~🍡     @ashpazinemone 🍡~~~~~~~~~~~🍡

#کوفته_قلقلی😍 میدونم که #کوفته خیلی طرفدار داره🤌🏻✨ چیا میخواد⁉️ گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم پیاز درشت ۱ عدد (آبگیری شده) آرد نخودچی ۲ ق غ شوید خشک ۲ ق غ سیر رنده شده ۱ حبه درشت ادویه ها (نمک، فلفل، زردچوبه و تخم گشنیز) به مقدار لازم برای آب کوفته: پیاز متوسط ۱ عدد رب گوجه ۲-۱ ق غ ادویه ها (نمک، فلفل، زردچوبه و پودر سیر) مقداری ⚠️ به اندازه یه گردوی درشت از مواد بردارید و‌ گلوله کنید و نیم ساعت داخل یخچال به کوفته ها استراحت بدید. 😋 میتونید درکنار کته نوشجان کنید 👌 #غذای_سنتی#غذای_نونی#غذای_ایرانی 🍡~~~~~~~~~~~🍡     @ashpazinemone 🍡~~~~~~~~~~~🍡 ❌کپی ممنوع ریفیق ❌