#کتلت_عدس
✍ مواد لازم
🔸عدس سبز ۱ لیوان
🔸سیب زمینی ۱ عدد بزرگ
🔸پیاز ۱ عدد کوچک
🔸تخم مرغ ۳ عدد
🔸پودر سیر ۱ قاشق چایخوری
🔸آرد سوخاری ۳ قاشق غذاخوری
🔸نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
🔸ماست ۱ قاشق غذاخوری
👌طرز تهیه :
عدس را از چند ساعت قبل در آب خیس دهید، عدس خیس خورده را داخل قابلمه بریزید و ۲ – ۳ لیوان آب اضافه کنید، در قابلمه را ببندید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا بپزد، پس از اینکه آب غذا کشیده شد با میکسر بزنید یا با کوشتکوب بکوبید یا از چرخ گوشت رد کنید تا عدس خوب له شوند.
سیب زمینی را با پوست خوب بشویید و بگذارید داخل قابلمه و سه لیوان آب اضافه کنید تا نیم پز شود سپس پوست آن را پاک کنید و رنده ریز کنید.
پیاز را رنده کنید و با دست کمی فشار دهید تا آب اضافی پیاز گرفته شود سپس عدس و سیب زمینی میکس شده، تخم مرغ، پودر سیر، نمک و فلفل و زردچوبه را به پیاز اضافه کنید و خوب مخلوط نمایید تا مایه کتلت یکدست شود سپس آرد سوخاری را اضافه کنید و در آخر ماست را نیز اضافه می کنیم.
پس از اینکه مایه کتلت آماده شد داخل ماهیتابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود، دست تان را مرطوب کنید یا به سفیده تخم مرغ آغشته کنید و مقداری از مایه کتلت بردارید و به شکل گرد حالت دهید و داخل روغن داغ بیندازید تا سرخ شود سپس برگردانید تا طرف دیگر آن نیز سرخ و برشته شود ( تمام کتلت ها را به همین صورت آماده کنید ) البته من کتلت ها را قالب زدم، کتلت ها را به همراه سالاد و سس دلخواه سرو کنید.
👈نکته :
👆می توانید به جای آرد سوخاری از آرد نخودچی استفاده کنید، مایه کتلت را زیاده از حد سفت نکنید بلکه تا اندازه ای آرد اضافه کنید که بتوانید با دست مرطوب به آن شکل بدهید.
🆔 @AshpaziNemone
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کی گفته #کتلت فقط باید #گوشت داشته باشه 😏
مامان مهداگلی اومده با #کتلت_عدس
یه #غذا_بدون_گوشت فوق العاده مقوی و خوشمزه 😍😋
مواد لازم :
عدس پخته
سیب‌زمینی رنده شده
پیاز رنده شده
ادویه و پودر سوخاری
ماست
تخم مرغ
#کوکو #کوکو_عدس #شام_فوری #غذا_نونی #آشپزی
🍡~~~~~~~~~~~🍡
@ashpazinemone
🍡~~~~~~~~~~~🍡
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کی گفته #کتلت فقط باید #گوشت داشته باشه 😏
مامان مهداگلی اومده با #کتلت_عدس
یه #غذا_بدون_گوشت فوق العاده مقوی و خوشمزه 😍😋
مواد لازم :
عدس پخته
سیب‌زمینی رنده شده
پیاز رنده شده
ادویه و پودر سوخاری
ماست
تخم مرغ
#کوکو #کوکو_عدس #شام_فوری #غذا_نونی #آشپزی
🍡~~~~~~~~~~~🍡
@ashpazinemone
🍡~~~~~~~~~~~🍡
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کی گفته #کتلت فقط باید #گوشت داشته باشه 😏
مامان مهداگلی اومده با #کتلت_عدس
یه #غذا_بدون_گوشت فوق العاده مقوی و خوشمزه 😍😋
چیا میخواد ⁉️
عدس پخته
سیب‌زمینی رنده شده
پیاز رنده شده
ادویه و پودر سوخاری
ماست
تخم مرغ
#کوکو #کوکو_عدس #شام_فوری #غذا_نونی #آشپزی
🍡~~~~~~~~~~~🍡
@ashpazinemone
🍡~~~~~~~~~~~🍡
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کی گفته #کتلت فقط باید #گوشت داشته باشه 😏
مامان مهداگلی اومده با #کتلت_عدس
یه #غذا_بدون_گوشت فوق العاده مقوی و خوشمزه 😍😋
چیا میخواد ⁉️
عدس پخته
سیب‌زمینی رنده شده
پیاز رنده شده
ادویه و پودر سوخاری
ماست
تخم مرغ
#کوکو #کوکو_عدس #شام_فوری #غذا_نونی #آشپزی
🍡~~~~~~~~~~~🍡
@ashpazinemone
🍡~~~~~~~~~~~🍡
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کی گفته #کتلت فقط باید #گوشت داشته باشه 😏
مامان مهداگلی اومده با #کتلت_عدس
یه #غذا_بدون_گوشت فوق العاده مقوی و خوشمزه 😍😋
چیا میخواد ⁉️
عدس پخته
سیب‌زمینی رنده شده
پیاز رنده شده
ادویه و پودر سوخاری
ماست
تخم مرغ
#کوکو #کوکو_عدس #شام_فوری #غذا_نونی #آشپزی
🍡~~~~~~~~~~~🍡
@ashpazinemone
🍡~~~~~~~~~~~🍡
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کی گفته #کتلت فقط باید #گوشت داشته باشه 😏
مامان مهداگلی اومده با #کتلت_عدس
یه #غذا_بدون_گوشت فوق العاده مقوی و خوشمزه 😍😋
چیا میخواد ⁉️
عدس پخته
سیب‌زمینی رنده شده
پیاز رنده شده
ادویه و پودر سوخاری
ماست
تخم مرغ
#کوکو #کوکو_عدس #شام_فوری #غذا_نونی #آشپزی
🍡~~~~~~~~~~~🍡
@ashpazinemone
🍡~~~~~~~~~~~🍡
❌کپی ممنوع ریفیق ❌