#پیتزا با خمیر نون بربری اونم تو دل طبیعت 😋 🏡🌳🌾 مواد لازم 👇 دو چونه خمیر نون بربری تخم مرغ دو عدد دل بخواهی پنیر پیتزا نیم کیلو سس کچاپ آویشن مواد میانی دل بخواهی ژامبون و سینه مرغ و قارچ آبپز و فلفل دلمه و گوجه گیلاسی خمیر نون بر بری رو با تخم مرغ خوب ورز می‌دهیم و یک ساعت استراحت می‌دیم تقدیم به نگاه قشنگ تون 🦋 @ashpazirosta

گیلان آستارا آستارا کجا بریم؟ تقدیم به نگاه قشنگ تون 🦋 @ashpazirosta

#ته_چین_گوشت_و_بادمجان به روش میجان خانم جان😊 مواد لازم برای پنج نفر : ۴پیمانه برنج ۷۰۰گرم گوشت ۳عدد بادمجان متوسط ۱پیمانه ماست نصف لیوان روغن ۴ عدد تخم مرغ ۵قاشق غذا خوری زعفران دم کرده زرشک و خلال پسته ب میزان دلخواه نمک،فلفل،و زردچوبه به میزان دلخواه نکته ۱:برای درست کردن تهچین در قابلمه رویی فقط کافیه قابلمه رو همراه روغن خوب داغ کنی و بعد مواد تهچین توش بریزی نکته ۲:برای اینکه برنجت شل نشه موقع آبکش کردن باید زنده تر برداریش تقدیم به نگاه قشنگ تون 🦋 @ashpazirosta

#سوخته_پِلا اصالت ما افتخار ماست 😍 یعنی نماد گیلان و غذای محلیش همین سوخته پلا😍قطعا همه در گیلان دیدین درسته؟؟؟؟! پلا سوختو که هویت غذاهای محلی گیلان و تو این ویدیو تمام نکات درست کردنش گفته شده😍 و به نظر من اون ته دیگ فقط پامدارقاتوق و‌میرزاقاسمی میطلبه شما چی میگین؟😉 گوجه سیر تخم مرغ نمک فلفل زردچوبه برای پلو برنجی که چند ساعت خیس شده نمک روغن حتما هم قابلمه رویی تمام تلفظ ها طبق زادگاه من آبکنار بندرانزلی پامدار=گوجه گرمالت= فلفل پلا= پلو پلا سوختو= ته دیگ برشته ورچینین = هم بزنید فوکویین= بزنید روش خوت= شعله گاز مرغانو= تخم مرغ ملاقو پوشت = با پشت ملاقه @ashpazirosta

#آش_دوغ خورده برنج يك و نيم ليوان نخود يك ليوان دوغ دو بطري البته غليظ بودنش سليقه اي تخم مرغ يك عدد قابل حذف ماست نصف ليوان سبزي شامل جعفري گشنيز تره نيم كيلو نعناع و خاليواش سبزي معطر جايگزين هر سبزي معطر در دسترس سير يك بوته كامل پياز يك عدد گوشت چرخ كرده ٣٠٠ گرم پياز داغ سليقه اي اضافه ميشه من ميگم باشه خيلي بهتر نمك فلفل زردچوبه طبق نياز و سليقه ❌❌ هستند مناطقي كه داخل آش دوغ گوشت قلقلي ميزنن امتحان كنيد واقعا عالي تر میشه @ashpazirosta

#نون_بربری_کوهی 🏡🌾🌳 مــــواد لازم👇 آرد نيم كيلــو خمير مايــه فوري ١ قاشق و نــيم شكر ١ قاشــق غذاخوري بكينــگ پودر ١ قاشق چايخوري ماســت ٢ قاشق غذاخوري تخم مرغ ٢ عدد نمـك نوك قاشق چايخوري روغــن ٢ قاشق غذاخوری آب گرم نصف ليوان طرز تهيــه:همه ي مواد رو با هم مخلوط و ورز داديم و خمــير رو گذاشتيم يك ساعت استراحت كنه،بعد از يك ساعــت چونه هاي يكسان گرفتيمــ و مجدد ١٠ دقيقه استراحــت داديم بعد دســت رو توي رومال زديم(تركيــب زرده تخم مرغ،شير،دارچــين)روي خمير رو شكل داديم و روش تركيــب كنجد،سياهدانه،ريشــه زعفران،تخم گشنيز و رازيانه)پاشيديم و گذاشتيــم توي تنور و بعد از حدود پنج دقيــقه نون هامون آماده شــد😍 تقدیم به نگاه قشنگ تون 🦋 @ashpazirosta

💢☹️ درسته که پاییز فرا رسیده؛ ولی انگاری هوا هنوز گرمه... 🎥 شربت موهیتوی خونگی؛ یه نوشیدنی گوارا و دلچسب 🙄 🚫🖐 بهتره بجای شکر سفید، از عسل استفاده کنید. #ایستگاه_نوشیدنی @ashpazirosta

#سیرابی_گیلانی با مامان رقیه 😊 🏡🌳🌾 مامان رقیه به روش خودش براتون سیرابی درست کرده یکی از خوشمزه ترین چاشنی در کنار باقالی قاتقِ حتما امتحانش کن😋 مواد لازم: انار: نیم کیلو گردو: ۲۵۰گرم سیر: ۵حبه نعنا خشک: ۱قاشق غ خ در صورت ترش نبودن نصف لیوان فرانسویی آب انار یا آبغوره نمک و فلفل به مقدار لازم تقدیم به نگاه قشنگ تون 🦋 @ashpazirosta

گوشه ای از روزمرگی مامان و زن عمو‌ تقدیم نگاه دوستدارانشون 😍 تقدیم به نگاه قشنگ تون 🦋 @ashpazirosta

#کتلت_لاهیجان با سر آشپز بهنام 😊 🏡🌳🌾 مواد لازم 👇 سیب‌زمینی ۲عدد گوشت ۳۰۰ گرم پیاز یک عدد کله نون بربری سبوس نون بربری ۱/۵ لیوان تخم مرغ اختیاری ، یک عدد تقدیم به نگاه قشنگ تون 🦋 @ashpazirosta

پاییز و چای باغ و بارون 🍁 حس خوبش تقدیم به نگاه قشنگ تون 🦋 @ashpazirosta

الهــی درهای مهربانــی همیــشه بروی دلهــاتون باز باشــه الهــی نسیم عشق نوازشــگر لحظه هاتون باشــه الهــی شکوفــه های‌ لبخــند روی لبــهاتون باشه، روزتون پر برکــت و عالــی دوستان😊🙏 آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

تو دنیا آســون تر ازاین نان نداریــم😍 ❌مــــوادلازمش آب 2/5لیوان ارد۲لیوان نمک یک قاشــق چایخوری مواد روباهــم خوب ترکیــب میکنید تا  از آرد گلوله نمونده باشه توجه کنید میزان جــذب آردها برای آب باهم متفاوت هستش اگه دیدید خمیرتون روان نیســت درحد خیلی کم 1/4لیوان آب اضافه کنید خیلــی شل نشه که تو تابه نازک باشه خشــک بشه کف تابه روبا روغن کمــی چرب میکنیم بعدازمواد یک لایه نازک میریزیم دوسه بار پشت روش کنید روش کمــی حباب زد نان پخته اگه کنجــد یا سیاه دانه دارید هم‌خیلی خوب میشــه تو مایه خمیریش بریزید بعد بریزید تو تابه ازاین نون میتونید وقــتی یک طرف خودش روگرفت روش مواد پنــیری یا هرچیزی دوســت دارید بزارید یک طرفش برش گردانید بهم میچــسبه ویکی مدل غذای خوشــمزه هم میشه درست کرد مادر عزیز موقع پخت روش رو چنگال میزد تا خوب پخــته بشه خمیرنشه داخلــش #آشپزی_روستایــــی👩‍🍳🍃 آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta🍃• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

ســالاد لبنانی فتوش 🥘مــواد لازم 👇🏻 نان پیتا 🥖کاهــو 🥬خیار 🥒 گوجــه 🍅 رب انار 🔴 ســیر 🧄 روغن زیتون 🫒لیمو ترش 🍋 پنــیر فتا 🧀تربچه پیازچه نعناع جعفــری 🌱سرکه 🍇نعناع خشــک 🌱نمــک 🧂 فلفل سیاه 🌶 #آشپزی_روستایــــی👩‍🍳🍃 آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

سبزی آش 🌱 پیاز 🧅 سیر 🧄زرد چوبه 🟠 فلفل سیاه 🌶 نمک 🧂 آب 💧 بلغور ⚪️ نخود لوبیا 🟤 نیم دانه 🍚 نعناع 🌱 کشک ⚪️ #آشپزی_روستایــــی👩‍🍳🍃 #شــمال🍃 آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta🍃• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

نان سیب زمینی به روش شکوفه بانو 🌱🌳🌾 مواد لازم :👇🏻 یک‌کیلو سیب زمینی پخته شده دو کیلو آرد گندم شیرینی‌پزی پنج قاشق غذاخوری شکر یک‌قاشق و‌نیم‌غذاخوری خمیر مایع یک کره ۵۰ گرمی شیر یک لیوان دوعدد تخم مرغ پنج قاشق غذاخوری کنجد یک استکان روغن مایع دو‌قاشق چای خوری نمک کمی زردچوبه رومال : شیر و‌کمی‌روغن‌مایع و زردچوبه یا زعفران تقدیم به نگاهتون 🌳🌱🌾 آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta • ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

اولین بارم بود که رو آتیش حلوا درست کردم سخت بود ولی خیلی خوب شد☺️ دستور حلوا😋👇 آرد سه لیوان آب دو لیوان شکر دو لیوان گلاب نصف لیوان زعفرون دم کرده یک چهارم لیوان روغن مایع یک لیوان کره پنجاه گرم هل یک ق چ تقدیم نگاهتون 🌳🌱🌾 ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta🍃• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

پخت گوجه پلو با گوجه محــلی (استامبولی طور) ❌مــــواد لازم : گوجه محلی برنج سینه مرغ سیب زمینی ادویه ها : نمک فلفل زردچوبه پاپریکا #آشپزی_روستایــــی👩‍🍳🍃 #شــمال🍃 آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta🍃• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#ترشی_بادمجون برای درست کردن ترشــی بادمجون ابتدا بادمجــون های کوچولو مخصوص ترشی رو تهیه کنید بشورید خوب خشــک کنید کمی از شاخه ی کلاهک بادمــجون رو کوتاه کنید شکم بادمجــون رو تا نصف چاقو بزنید (دقت کنــید که خیلی باز نشه فقط تا نصف بادمجون) وسط بادمجــون رو مثل ویدئو کمی نمک بپاشید و حدود پنج شش ساعت حالت ایســتاده ( قسمت برش زده رو به پایین باشه )داخل آبکــش قرار بدید بعد از این تایم که گذشت مقداری سرکه رو داخل قابلــمه ی روئی بریزید (من سرکه ی سفید ریختــم) و بذارید به جوش بیاد وقتی به جوش اومد بادجون ها رو داخل ســرکه بریزید تا جوش بخوره ( دقت کنید که زیاد نجوشه چون بادمجونتون له میشه) باید بالا سرش باشــید که مدام تست کنید اگه از حالت سفتی بیرون اومده خاموش کنید و ابکش کنید و بذارید خنک شه تو این فاصله چند حبه سیــر رو ریز کنید زردچوبه و فلفل سیاه بزنید و بعد از خنک شدن بادمــجون ، وسط بادمجونا بریزید و اونا رو از قسمت کلاهک داخل ظرف مورد نظر بذارید که مواد مــیانی بیرون نریزه در اخر هم روش سرکه بریزد ( من از سرکه ی محلی استــفاده کردم چون خوشمزه تر میشه ) یک روز بعد درب شیــشه رو باز کنید ممکنه که سرکه به خورد بادمجــون رفته باشه کمی سرکه بهش اضافه کنید و بذارید جا بیوفته #آشپزی_روستایــــی👩‍🍳🍃 #شــمال🍃 آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

🍔برگر تنــوری ترکیــبات: گوشت چــرخ کرده (گوساله) آرد ،شیــر،مخمــر گوجه،پیاز،ســیب زمینی،کاهو ادویه کاری،فلفل سیاه و قرمــز،نمک #آشپزی_روستایــــی👩‍🍳🍃 #شــمال🍃 لذت آشپــزی در طبیعــت😍 آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta🍃• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

طرز تهیه لوبیا کباب سنتــی گیلان 🥰🍖.به روش شــکوفه بانو مــــواد لازم : نیم‌کیلو لوبیــای تازه دو‌عدد پیاز متوســط دو‌عدد گوجــه یک عدد سیب زمیــنی یک‌قاشــق رب گوجه نمک‌و‌ فلفل و‌ زردچــوبه گوشت کبابــی به اندازه دلخواه چاشنی این غذا : گلپر و سمــاق و آب نارنج و‌روغن زیتــون است. مدت زمان پخت یک ساعــت و نیم. نوش جان ❤️ #آشپزی_روستایــــی👩‍🍳🍃 #شــمال🍃 آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta🍃• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#طبس چشمه ای سحرآمیز در دل کویر😍 چشمه آبگرم مرتضی علی، خراسان جنوبی_طبس این چشمه آب گرم در مسیر گردشگری روستای خرو و در فاصله ۲۷ کیلومتری شهر طبس واقع شده‌است. در طول مسیر چشمه آب‌گرم مرتضی علی، دیواره‌های بلند دره مانندی در دو طرف خودنمایی می‌کند داخل ديواره ها چشمه هاى زيبايى وجود دارند كه علاوه بر چشمه هاى كف رودخانه،آب مسير را تامين مى كنند. بعضی از این حفره ها، چشمه های جوشان آب هستند که بزرگترین شان به حمام مرتضی علی معروف شده‌ است. جالب اينجاست كه در بعضى از قسمتها، دو مسير گرم و سرد از كنار هم رد شده كه مى توان يك پا را در آب سرد و ديگرى را در آب گرم قرار داد . 🎥علی رفیعی 💚 @ashpazirosta