🍱آشپــــــزی & سلامتی🍓🍓
#فیله_سوخاری_با_سس_پرتقال 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati
#فیله_سوخاری_با_سس_پرتقال
فیله مرغ سوخاری از محبوب‌ترین فست فودها را می‌توانید با سس پرتقال امتحان و نوش جان کنید.
✍ مواد لازم
🔸فیله مرغ 500 گرم
🔸پودر سوخاری 1 لیوان
🔸تخم مرغ 1 عدد
🔸آرد 2 قاشق غذاخوری
🔸آب پرتقال 1 لیوان
🔸سس سویا 2 قاشق غذاخوری
🔸سرکه 1 قاشق چای‌خوری
🔸نمک و فلفل به میزان دلخواه
👌دستور تهیه :
تخم مرغ را در یک کاسه بشکنید. آرد، نمک و فلفل را به آن اضافه کنید و با یک چنگال هم بزنید تا خوب با هم مخلوط شوند.
فیله‌های شسته و پاک شده را داخل مایه بریزید و آنها را زیر و رو کنید تا کاملا به مواد آغشته شوند.
فیله‌ها را یکی یکی از مایه خارج کنید و در پودر سوخاری فرو ببرید و حواستان را جمع کنید تا تمام نقاط فیله با پودر سوخاری پوشیده شود.
یک قابلمه کوچک را نیمه روغن بریزید و هنگامی که روغن داغ شد، فیله‌ها را در آن بیندازید تا سرخ شود.
برای تهیه سس پرتقال آب پرتقال، سرکه، 1 قاشق غذاخوری سس سویا و فلفل را داخل یک کاسه بریزید و مخلوط کنید سپس همراه با فیله سوخاری سرو کنید.
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
🍱آشپــــــزی & سلامتی🍓🍓
#ساطری_پلو 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati
#ساطری_پلو
این غذا، یک پلوی خوشمزه با هویج و گوشت چرخ کرده و از غذا‌های محلی استان خراسان است.
✍ مواد لازم :
🔴 برنج ۳.۵ پیمانه
🔴 هویج ۳۰۰ گرم
🔴 گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم
🔴 پیاز متوسط ۱ عدد
🔴 کشمش پلویی ۱ پیمانه
🔴 زعفران آب کرده ۱ پیمانه
🔴 روغن به مقدار لازم
👌 دستور تهیه :
ابتدا برنج را كه از قبل خیس كرده ایم، آبكشی كرده و كنار می گذاریم. سپس هویج ها را خلالی خرد كرده و تفت می‌‌دهیم. گوشت را نیز با یک عدد پیاز رنده شده مخلوط و به شكل كوفته ریزه های كوچک درست كرده و سرخشان می كنیم.
آنگاه كشمش های شسته شده را تفت داده و تمام مواد تفت داده شده را با هم مخلوط كرده. (البته اگر خواستیم مقداری از هر کدام از مواد را کنار بگذاریم برای تزئین غذا.)
و نیمی از زعفران آب كرده را به آن اضافه می كنیم. در مرحله بعد، در قابلمه مورد نظر كمی از برنج آبكشی ریخته و روی آن مقداری از مواد آماده شده را می ریزیم، این كار را لایه لایه تكرار می كنیم تا برنج و مواد تمام شود، سپس روی آن مابقی زعفران را ریخته و می گذاریم برنج دم بكشد. در مرحله آخر، هنگامی كه برنج دم كشید، روی آن روغن گرم شده را ریخته و در ظرف مورد نظر می كشیم.
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
🍱آشپــــــزی & سلامتی🍓🍓
#لواشک_زردآلو 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati
#لواشک_زردآلو
با هر میوه ای و یا ترکیب میوه ها می تونین لواشک درست کنین . هم سالمتره هم بهداشتی تر
برای لواشک زردآلو .زردآلو ها رو هسته اش رو درآوردم . من برای حدودا دو و نیم کیلو زردآلو یه لیوان آب ریختم و کمی نمک . برای میوه هایی که آبدار هست نیاز به آب ریختن نداره . میوه های دیگه هم می تونین اضافه کنین . زردآلو شیرینه دیگه نیاز به اضافه کردن شکر نبود . از زردآلوهای رسیده استفاده کنین .
بعد هم روی گاز گذاشتم تا له بشه حسابی .
این بار بعد از پخت داخل غذاساز ریختم و حسابی پوره شد . می تونین بعد از پخت از صافی هم رد کنین .
بعد هم کف سینی کیسه فریزر پهن کردم یا می تونین چیزی هم نندازین و کمی چرب کنین . بعد از موادم رو ریختم . نه خیلی کلفت بشه و نه نازک .
می تونین جلوی آفتاب بزارین یا جلوی باد پنکه به مدت یه روز .
لواشک هامون آماده است .
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
🍱آشپــــــزی & سلامتی🍓🍓
#مربای_شاتوت 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati
#مربای_شاتوت
مربای شاتوت خون ساز است بنابراین مصرف آن برای مبتلایان به کم‌خونی مفید است.
✍ مواد لازم
🔸شاتوت ۵۰۰ گرم
🔸شکر یک کیلو
🔸آب لیموترش تازه یک قاشق مرباخوری
🔸وانیل به مقدار خیلی کم
👌دستور تهیه :
نخست شاتوت ها را کمی بشویید سپس آن ها را در ظرف مناسبی بریزید.
شکر را به شاتوت ها اضافه کنید و ظرف را به مدت ۱۲ ساعت داخل یخچال بگذارید.
ظرف حاوی شاتوت ها را روی حرارت ملایم اجاق گاز قرار دهید تا بجوشد.
اگر کف روی شاتوت ها تشکیل شد به کمک یک قاشق آن را بردارید و صبر کنید تا شاتوت ها به مدت ۱۵ دقیقه بجوشند.
پس از اینکه شاتوت ها ۱۵ دقیقه جوشیدند اجاق گاز را خاموش و آب لیموترش تازه و وانیل را به آنها اضافه کنید.
ظرف حاوی شاتوت ها را در دمای اتاق قرار دهید تا خنک شود.
اکنون مربای شاتوت آماده مصرف است.
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
۰
آنچه برایش دعوت شده اید
🔰🔰🔰
https://eitaa.com/ashpazisalamati/31403
❤️فیلم آموزش پیاز داغ ترد ومجلسی😋☝️❤️
https://eitaa.com/ashpazisalamati/8533
ژله آجیلی😍😋
https://eitaa.com/ashpazisalamati/9605
نون لقمه ای
https://eitaa.com/ashpazisalamati/14234
شامی گیلانی
https://eitaa.com/ashpazisalamati/21011
🔵نون لقمه😋🔵
https://eitaa.com/ashpazisalamati/23915
🔴نون لقمه ای مغزدار😋🔴
https://eitaa.com/ashpazisalamati/26526
شربتهای پنیرکی😋
https://eitaa.com/ashpazisalamati/1040
طرز تهیه سوسیس خانگی
https://eitaa.com/ashpazisalamati/22051
طرز تهیه کالباس مرغ خانگی☝️👇
https://eitaa.com/ashpazisalamati/405
https://eitaa.com/ashpazisalamati/23462
کالباس لیوانی
https://eitaa.com/ashpazisalamati/6340
راز خوشمزگی قورمه سبزی😋
https://eitaa.com/ashpazisalamati/30080
طرز تهیه کاسه یخی گلدار😍
https://eitaa.com/ashpazisalamati/30917
خمیر جادویی بدون تخم مرغ 😳
https://eitaa.com/ashpazisalamati/30921
کیک یک تخم مرغی😋
https://eitaa.com/ashpazisalamati/31899
طرز تهیه گوشت تقلبی 😃
برای رفتن به آموزش انواع نوشیدنی کلمه
" #شربت "رو سرچ کنین 😉
https://eitaa.com/ashpazisalamati/32427
کیک فنجونی بدون فر😍
https://eitaa.com/ashpazisalamati/30833
نمونه دیگه کیک فنجونی بدون فر😋
برای دریافت دستور پخت انواع حلوا ، کلمه "حلوا " رو سرچ کنین😉
https://eitaa.com/ashpazisalamati/31984
پیراشکی اسفناج بدون گوشت😋
🔴انواع "پیراشکی" رو سرچ کنین🔴