#_سوپ_ذرت_شيرين 1.سه عدد پياز خرد شده را با دو عدد ساقه كرفس ريز شده، مقداري رازيانه، يك حبه سير و يك عدد فلفل تند در روغن تفت دهيد تا زماني‏كه مواد نرم شوند. 2. يك دسته گشنيز را خرد كنيد. همزمان 18عدد ذرت را دان كرده آماده طبخ كنيد. گشنيز را كمي تفت داده بقيه مواد را به آن اضافه كنيد. 3. يك ليتر آب مرغ به مواد اضافه كرده ذرت‌ها را نيز اضافه كنيد. بگذاريد مواد براي 30دقيقه آرام بجوشند. 4. 40 گرم خامه تازه به آن اضافه كنيد و چند دقيقه بعد سوپ را از روي حرارت‌ برداريد. هنگام سرو، سوپ را با آتش ملايم گرم كرده و كمي آبليمو به آن اضافه كنيد. مي‌توانيد سوپ خود را با خامه و گشنيز خرد شده تزیين كنيد ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

#شوگر_کوکی مواد لازم كره ١٥٠گرم پودر قند ١٠٠ گرم آرد ٣٠٠ گرم تخم مرغ ١ عدد وانيل١/٤ ق چ طرز تهيه اول كره رو ميزاريم تا به دماي محيط برسه بعد دو دقيقه باهمزن ميزنيم،سپس پودر قند و كه الك كرديم اضافه مي كنيم و سه دقيقه دوباره با همزن ميزنيم و بعد تخم مرغ و اضافه ميكنيم و يك دقيقه ديگه هم ميزنيم،آرد و كه الك كرديم در دو مرحله اضافه ميكنيم و كمي ورز ميديم(چون كره داره خيلي نبايد ورز داد) به مدت نيم ساعت تو يخچال استراحت ميديم و بعد روس سطح كار آرد پاشي شده ميزاريم و صاف ميكنيم و سپس قالب ميزنيم و تقريبا به مدت ١٥دقيقه در فر از قبل گرم شده در دماي ١٧٠ درچه سانتي گراد ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

#فيلم_آموزشي #طرز_تهيه_ژله_رولی_با_مارشمالو 👩🏻‍🍳 . . . ____________________ 🍭 فوروارد یادتون نره😉z

نحوه #پوست_کندن_گوجه مربوط به ترشی گوجه فنگی پست بالاتر👆 گوجه هارو یک برش + بزنید و داخل آب جوش بریزید و بعد داخل آب سرد بندازید . به راحتی پوست ها جدا میشن 👩🏻‍🍳 . . . __

این دسر بهترین گزینه برای مهمونی ودورهمی هاست چون هم موادش در دسترسه هم آسونه درعین حال شیک ومجلسیه کافی یه بار امتحان کنی😍 مواد لازم : موز ۲ عدد و نصفی ژله موز ۲ عدد پتی پور نصف بسته خامه صبحانه ۲۰۰ گرم ⤹༢➥

#برگر_با_مغز_پنیری 👩🏻‍🍳 . . . ____________________ فوروارد یادتون نره😉z

#فيلم_آموزشي #طرز_تهيه_پيتزا_توپی 👩🏻‍🍳 . . . ____________________ 🍭

#ماقوت_بستنی_زعفرانی👆😍 : شیر ۲ لیوان نشاسته ذرت۲ ق‌غ خامه صبحانه۲ق‌غ بستنی ۱۰۰ گرم (یک عدد بستنی وانیلی لیوانی) گلاب ‌نصف لیوان پودرژلاتین ۲ق‌غ شکرنصف لیوان زعفران کمی ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌ 👩🏻‍🍳 . . . ____________________

#نرگسی_اسفناج .😍😋 یک کیلو اسفناج رو پاک کردم و شستم و کمی درشت خرد کردم و داخل قابلمه ریختم ونیم ساعت گذاشتم تا اسفناج پخته بشه و آبش کم بشه تویه ماهیتابه یک عدد پیاز درشت را نگینی خرد کردم و با کمی روغن محلی یا کره تفت دادم دوسه حبه سیر رو هم له کردم وبه پیاز داغ اضافه کردم و کمی تفت دادم ونمک و فلفل و زردچوبه زدم واسفناجهای پخته رو اضافه کردم وبا پیاز و سیر تفت دادم تا آبش تبخیر بشه وتخم مرغهارو روش شکوندم ودرب ماهیتابه رو گذاشتم تا تخم مرغها خودشو بگیره میتونید تخم مرغها یی که رو اسفناج شکوندید همون جوری بزارید خودشونو بگیرند وبعد تکه تکه کرده و قاطی نرگسی کنید نرگسی اسفناج ما امادس ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

۱ پیمانه شیر ۱ ق غ خمیر مایه فوری ۱ ق چ وانیل ۴ ق غ شکر ۱ ق غ شکر برای روی نون ۱ ق غ سر پر نشاسته ذرت برای سس ۲۰۰ میلی لیتر فانتا برای سس ۶۰ گرم کره ذوب شده ۲ عدد تخم مرغ ۶۵۰ گرم آرد ۱۰۰ میلی لیترن وشابه زرد ( فانتا) (یه بطری کوچک برای کل دستور کافیست) طرز تهیه: فکر میکنی خمیر رو با نوشابه مخلوط کنی نتیجه اش چی میشه؟ شیر،خمیر مایه فوری ، شکر ، وانیل ،تخم مرغ، کره آب شده، ، آرد ، نصف لیوان نوشابه زرد داخل زیپ کیپ بریزید و درش رو کیپ کنید و با دست مخلوطشون کنید ۱ ساعت تو جای گرم بهش استراحت بدید بعد استراحت خمیر از تو نایلون در بیارید  قالب ۲۲ در ۲۸ رو با کمی کره چرب کنید خمیر رو داخلش بزارید  و روشو بپوشونید ۳۰ دقیقه دیگه استراحت کنه با انگشت خمیر رو شکل بدید روش نارنگی یا پرتقال بزارید ۱ ق غ شکر بپاشید و بزارید تو فر ۱۸۰ درجه به مدت ۳۵ دقیقه برای سس نوشابه زرد و  پودر نشاسته ذرت رو مخلوط کنید و وقتی غلیظ شد کنار بزارید. اگر دوست داشتین سس شیرین تر بشه حتما شکر اضافه کنید(۵ قاشق غذاخوری ) به راحتی از تو قالب جدا میشه ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

#خورشت_آلو_با_مرغ #خورشت ۲ پیاز سرخ کرده وکمی زردچوبه بزنید یک لیوان لپه خیس شده بهش اضافه کنید وکمی تفت بدین ۱ قاشق رب زده وسپس چهارلیوان آب بریزین و بزارین تاپخته بشه ودراخر(یکساعت تایک ونیم ساعت قبل ازسرو غذا)الو که خیس کردین داخلش بریزین تا اروم اروم بجوشه تاجا بیفته.اگه دوست داشتید دراخرکمی ابلیمو به خورش اضافه کنید تاملس بشه. مرغ هم جدا باپیاز ونمک وکمی زردچوبه وزعفرون وفلفل ومقدارکمی اب پخته وباکمی کره سرخ کنید. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

تکنیک جدا کردن نارگیل قبلش یک قابلمه آب داغ داشته باشین و چند ثانیه نارگیل و داخلش قرار بدین سریع خارج کنید. اینجوری قالبی در میاد😉 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b