#سالاد_کلم🌹🍃
یک مقدار کلم بنفش توی یخچال داشتم و سریع این سالاد خوشمزه را درست کردم شما هم امتحانش کنید و پشیمون نمیشید😍
موادلازم
👇👇👇
سیب زمینی آبپز شده دو عدد متوسط
کلم قرمز ریز خرد شده یک لیوان
کالباس خرد شده نصف لیوان
خیار شود خرد شده یک لیوان
پیازچه خرد شده یک چهارم لیوان
سس مایونز
نمک و فلفل
طرزتهیه
👇👇👇
خیار شور را ریز نگینی خرد کنید و درون آبکش بریزید تا آب اضافی اش گرفته شود .
سیب زمینی را آبپز کرده و رنده درشت یا ریز خرد کنید و بگذارید تا سرد شود .
قسمت سفید پیازچه را خرد کنید و کالباس هم نگینی خرد کنید .
به جای کالباس می توانید از سینه ی مرغ پخته شده استفاده کنید.
از آخر کلم بنفش را ریز خرد کنید و به مواد اضافه کنید و همه ی مواد را مخلوط کنید .من کلم را رنده درشت کردم .
سپس به آن سس مایونز و نمک و فلفل بزنید و مواد را خوب مخلوط کنید و درون یخچال قرار دهید تا یک ساعت استراحت کند و طعم مواد به خورد هم برود .
اگر خواستید سالاد را قالبی کنید، داخل قالب مورد نظر را با نایلون فریزر یا سلفون بپوشانید و سالاد را داخل آن بریزید و مواد را با پشت قاشق فشرده کنید و داخل یخچال قرار دهید و بعد از یکساعت داخل ظرف سرو برگردانید .
برای تزئین هم با هویج ورقه شده و خیار گل درست کردم و ساقه ی پیازچه را به صورت اریب برش زدم و روی کار استفاده کردم.
نوش جان👌
#سالاد
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazkhane_b
#رول_سوخاری_مرغ_ژامبون🌹🍃
مواد لازم
👇👇👇
فیله مرغ: 3 عدد
ژامبون: 3 ورقه
پنیر چدار: 3 ورقه
تخم مرغ (کمی زده شده): یک عدد
پودر سوخاری: 2 پیمانه
روغن: برای سرخ کردن
نمک: به مقدار لازم
فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم
سیر (له شده): 2 حبه
پاپریکا: به مقدار لازم
طرز تهیه
👇👇👇
با استیک کوب روی فیله های مرغ بکوبید تا پهن شوند. سیر له شده را روی فیله های مرغ بمالید و نمک و فلفل سیاه بزنید و پاپریکا بپاشید.روی هر یک از فیله ها یک ورقه ژامبون و یک ورقه پنیر قرار دهید و آنها را رول کنید. رول های مرغ را ابتدا در تخم مرغ کمی زده شده فرو کنید و سپس در پودر سوخاری بغلتانید.سپس آنها را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی و برشته شوند
نوش جان👌
#سوخاری
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazkhane_b
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#تارت_گردویی🌹🍃
مواد لازم خمیر
👇👇👇
آرد ۳۰۰ گرم
کره سرد ۱۵۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
وانیل مایع مقداری
پودر شکر ۶۰ گرم
مواد لازم تارت:
کره ۶۰ گرم
پودر شکر ۶۰ گرم
پودر گردو ۶۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
پودر دارچین ۱/۴ق چ
آرد ۲۵ گرم
نوش جان👌
#تارت
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazkhane_b
#سوپ_گوجه_فرنگي🌹🍃
موادلازم
👇👇👇
گوجه فرنگی متوسط ٤عدد
کره ٥٠ گرم1 قاشق غذاخوری
پیاز متوسط رنده شده ١عدد
آرد ١قاشق غذا خوري
رب گوجه فرنگی١قاشق
آب گوشت1 پیمانه
ریحان تازه یا خشک1 قاشق
جعفری تازه یا خشک
يك پيمانه جو
طرزتهیه
👇👇👇
اول گوجه ها ۲دقیقه آپز کنید پوست بگیرید و ریز خورد می کنیم با همزن پوره میکنیم پیاز خرد شده را در کره تفت می دهیم تا طلائی شود آرد را اضافه می کنیم و به مدت 2 دقیقه هم می زنیم و جو پخته هم اضافه میکنیم بعد رب گوجه را اضافه می کنیم و باز هم به مدت 1 الی 2 دقیقه هم می زنیم گوجه های پوره شده و آب گوشت و نمک را می ریزیم و می گذاریم جوش بیاید حرارت را کم می کنیم در آخر فلفل سیاه را اضافه می کنیم و در هنگام سرو روی آن ریحان و جعفری می ریزیم و داغ سرو می کنیم
نوش جان👌
#سوپ
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazkhane_b
#خورش_خلال_بادام🌹🍃
مواد لازم
👇👇👇
گوشت :500 گرم
بادام خلال شده:100 گرم
پیاز:1 عدد متوسط
لیمو عمانی :به مقدار دلخواه
زرشک :3/1 فنخان
زعفران و نمک : به میزان دلخواه
رب گوجه فرنگی : 2 قاشق
طرز تهیه
👇👇👇
خلال بادام را چند ساعت قبل در یک ظرف آب خیس میکنیم.
گوشت را هم به شکل ریز خرد میکنیم.
پیاز ها را هم ریز خرد کرده ودر کمی روغن تفت میدهیم.بعد از چند دقیقه گوشتها را اضافه کرده و چند دقیقه دیگر تفت میدهیم.زعفران آب کرده را به این مخلوط میافزاییم.سپس سه لیوان آب را به همراه خلال بادام به ظرف افزوده و می گذاریم تا گوشتها و بادام تقریبا بپزند.
1ربع قبل از اتمام پخت زرشکها و رب را با کمی روغن تفت داده و به خورش میافزاییم و همین طور لیمو عمانی.
این خورش بومی شهر کرمانشاه است که در مجالس در این شهر مصرف میشود.
نوش جان👌
#خورشت
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazkhane_b
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#تزیین_سالاد🌹🍃
مواد لازم
👇👇👇
خیار
کاهو
گوجه گیلاسی
هویج
کلم بنفش
نوش جان👌
#تزیین
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazkhane_b
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فرنی_دورنگ_خامه_ای😍😋
مواد لازم👇
شیر: ۳لیوان
آرد برنج: ۳ق.غ سرپر
نشاسته ذرت: ۱ق.غ سرپر
شکر: ۴ق.غ
گلاب: ۳ق.غ
زعفران: ۲ق.غ
خامه صبحانه: ۴ق.غ
کره: ۱ق.غ
پودرهل: به مقدار دلخواه
داخل قابلمه آرد برنجو با نشاسته ذرت و شکر مخلوط میکنیم و شیرو بهش اضافه میکنیم رو حرارت متوسط میذاریم و مرتب هم میزنیم وقتی یکم غلیظ شد حرارتو کم میکنیم و گلابو اضافه میکنیم مرتب هم میزنیم تا غلظت مایمون بیشتر بشه بعد کره و خامه رو اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن هم میزنیم وقتی فرنیمون به غلظت کافی رسید دو قسمتش میکنیم و به یه قسمت پودر هل و زعفرونو اضافه میکنیم و یک دقیقه دیگه رو حرارت کم هم میزنیم تا زعفرون کاملا به خورد مواد بره.
حالا دیگه فرنی خامه ایمون آماده شده تو ظرفای سرومون به صورت دو لایه میریزیم و روشونو تزئین میکنیم و برای یکساعت داخل یخچال میذاریم تا خنک بشن یا بصورت گرم هم میتونید سرو کنید
این فرنی خوشمزه که یه بافت خامه ای و عطر بی نظیری داره رو حتما برای افطارتون درست کنید و از خوردنش لذت ببرید😋
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazkhane_b
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#نان_خرمایی
🥳🥳🥳🥳
آرد سفید حدود ۳۵۰_۳۰۰ گرم (تقریبا دو تا دو ونیم لیوان،البته ارد کم کم و تا جایی ریخته شود که خمیر کاملا لطیفی شکل گیرد ممکنه کمتر یا حتی کمی بیشتر ازاین میزان هم استفاده شود زیاد ازحد نریزین بافت نون سفت میشه)
خمیر مایه ۱ق غ سرصاف
شیر ولرم ۱/۲لیوان
روغن مایع یا کره اب شده ۱/۳لیوان
وانیل کمی
زعفران دم کرده ۱ق غ (دلخواهه اگر خواستین رنگ خمیر زردرنگ بشه)
شکر ۲ق غ سرپر
شیرخشک ۲ق غ (نداشتین حذف بشه)
تخم مرغ کوچک ۱عدد
مواد لازم برای بین خمیر:
خرمای پوست وهسته گرفته ۳۰۰گرم
گردوی نگینی،پودرهل،پودر دارچین به مقدار لازم
کره ۱ق غ
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazkhane_b
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
میوه آرایی
🍊
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazkhane_b
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
تزئین الویه
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazkhane_b
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#نان_باگت_خانگی
#نون_باگت
مواد لازم توی فیلم هست
ولی چون سریع رد میشه اینجا هم مینویسم براتون
مواد لازم خمیر:
شیر ولرم ۵۰ گرم (یک چهارم پیمانه)
آب ولرم ۱۰۰گرم (نصف پیمانه)
شکر ۴۰ گرم ( ۳ ق.سوپخوری + ۱ ق.چایخوری)
خمیرمایه فوری ۲ ق.چ (۶گرم)
تخم مرغ ۱ عدد کامل
نمک نصف ق.چایخوری (۴گرم)
آرد ۳۰۰ گرم
کره ۵۰ گرم (دمای محیط).
مواد لازم رومال:
زرده تخم مرغ ۱ عدد
آب یک ق.چایخوری
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazkhane_b
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#قنبرپلو #شيرازي😍😋
خيلي راحت و متنوع ست .
وطعم رب انار و كشمش خيلي ملس و خوشمزه ش ميكنه .
.┄┄┅┅🍃✿❀🌺❀🍃✿┅┅┄┄
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazkhane_b
#نان_تخت
مواد لازم:
1 کیلوگرم آرد
2 ق (7 گرم) مخمر خشک
1 قاشق غذاخوری شکر
1 قاشق چایخوری نمک
4 قاشق غذاخوری ماست
1 قاشق غذاخوری روغن
500 میلی لیتر آب گرم
طرز تهیه:
همه مواد را به جز آرد و نمک خوب مخلوط می کنیم و نمک و آردمان را کم کم اضافه می کنیم و خمیر نرمی ورز می دهیم. به مدت 60 دقیقه با پوشش استراحت می دهیم و به 6-8 مرنگ مساوی تقسیم می کنیم و مرنگ درست می کنیم و دوباره 20 دقیقه می گذاریم و درب آن را میبندیم.
با فشار دادن با دست بهش حالت میدیم و دو طرف تابه رو میپزیم و موقع سرخ کردن حتما از درب استفاده کنید وگرنه داخل نان خام میمونه..
به میل خودمون رویش کره میمالیم.
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazkhane_b
.
غذاهای شیرین مثل مرصع پلو یا شیرین پلو دوست دارین یا خوشتون نمیاد؟؟ 😋😍 مثل خیلیا که فسنجون شیرین اصلا دوس ندارن، حتما باید ترش باشه 😏😃
.
#مرصع_پلو مجلسی 😍
.
مواد لازم :
برنج 4 پیمانه
فیله مرغ 2 عدد
زرشک 100 گرم
کشمش 100 گرم
خلال پسته 100 گرم
خلال بادام 100 گرم
زعفران به میزان دلخواه
هویج 2 عدد
کره 50 گرم
شکر 2 قاشق غذاخوری
زعفران، روغن، ماست یا سس مایونز، آبلیمو، نمک و پیاز برای مزه دار کردن مرغ
.
.
دستور پخت :
● اول فیله ها رو شسته، نواری برش زده و زعفران، روغن، ماست، آبلیمو، نمک و پیاز رو بهشون اضافه کرده و بین 2 تا 4 ساعت توی یخچال میذاریم.
برنج خیس شده رو پخته و دم میکنیم.
.
● کشمش رو برای ده دقیقه خیس کرده و با کره وشکر تفت میدیم وکنار میذاریم، بعد تو همون ظرف زرشک رو با کره و شکر تفت میدیم، البته میشه کمی زعفرون هم بریزیم.
.
● هویج رو با یه استکان آب میپزیم و با کره تفت میدیم. خلال مغزها رو هم جداجدا باکره تفت میدیم.
فیله های مرغ رو دایره ای می پیچیم و توی سیخ چوبی میزنیم و تو ماهیتابه با کمی روغن گذاشته درشو میذاریم تا مغز پخت بشن (هر پنج دقیقه یکبار زیرو رو میکنیم)
حالا برنج رو با همه مواد تزئین میکنیم. 😉
.
.
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazkhane_b
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پلو سه رنگ 🍲😍
.┄┄┅┅🍃✿❀🌺❀🍃✿┅┅┄┄
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazkhane_b
رایحه خوش زندگی
با لبخند صبح آغاز می شود
و لبخند زیبای زمان با رایحه دلنشین صبح همراه ست
آغوش تنفس را بگشاییم
چشم های جان را بکار گیریم
و آهنگ آرامش را بنوازیم
سلام روزتون بخیر و پر از شادی😍✨
#دکتر_انوشه
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#رنگینک_خرما🌹🍃
مواد لازم
👇👇👇
رطب ویا خرما ۲۰۰ گرم رطب خوشمزه تره
آرد دو لیوان فرقی نداره آرد نون سنگک باشه یا شیرینی پزی
روغن دو سوم لیوان میتونید هم مایع استفاده کنید وهم مخلوط جامد ومایع من مخلوط هر دو استفاده کردم(میتونید نصف روغن مایع ونصف کره هم استفاده کنید ولی اصلش با کره نیست با روغنه)
دارچین،پودر هل و زنجبیل از هر کدوم یک چهارم قاشق چایخوری(زنجبیل اختیاریه)
گردو به میزانلازم
م
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#برگر_مرغ🌹🍃
مواد لازم
👇👇👇
۴ تا رون مرغ بدون استخون
نصف پیاز قرمز
نصف نون باگت یا برگر
۲ قاشق جعفری
نمک و فلفل سیاه
کره ۱۰ گرم
نوش جان👌
#ساندویچ
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazkhane_b
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#برگر_مرغ🌹🍃
مواد لازم
👇👇👇
۴ تا رون مرغ بدون استخون
نصف پیاز قرمز
نصف نون باگت یا برگر
۲ قاشق جعفری
نمک و فلفل سیاه
کره ۱۰ گرم
نوش جان👌
#ساندویچ
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazkhane_b
#قرابیه_سیب🌹🍃
مواد لازم
👇👇👇
تخم مرغ ۱عدد
پودرقند نصف پیمانه
نشاسته ۱پیمانه
روغن مایع نصف پیمانه
کره ۱۲۵ گرم (یا مارگارین)
ماست نصف پیمانه
بکینگ پودر۱قاشق مربا خوری
وانیل ۱ قاشق چایخوری
آرد ۳/۵ پیمانه یا بیشتر
مواد میانی:
سیب متوسط ۳ عدد
شکر ۱ لیوان(دسته دار فرانسوی)
موادلازم
👇👇👇
پودر دارچین نصف قاشق مرباخوری یا بیشتر
ابتدامواد میانی رو آماده میکنیم تا خنک بشه سیب ها پوستشو کنده و باقسمت ریز رنده کرده وبایک لیوان شکر میذاریم تا بپزه مخلوط کرده آبش که کاملا کشیده شد به شیره افتاد از روی حرارت بر میداریم و دارچین اضافه میکنیم.
برای خمیر کرابیه ابتدا تخم مرغو پودر قند رو با هزن دستی زده بعد ماست وروغن مایع وکره رو هم اضافه کرده خوب مخلوط کرده حالا نشاسته وبکینگ پودر وآرد رو کم کم اضافه کرده با نوک انگشت ورز میدیم این خمیر احتیاج به ورز دادن زیاد نداره وبعد با وردنه باز کرده ضخامت این خمیر نباید زیاد باشه وبل کاتر قالب زده ویکقسمت خمیر از مواد سیبی که آماده کردیم میریزیم ویک قسمتشو روش تا کرده وتوی سینی فر قرار میدیم وبا دمای ۱۶۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه قرار می دهیم
نوش جان👌
#شیرینی
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazkhane_b
#ته_چین_لوبیا_پلو🌹🍃
موادلازم
👇👇👇
برای ۳ نفر
برنج ۳ پیمانه
لوبیا سبز ۱/۵ پیمانه
گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد
زرده تخم مرغ ۳ عدد
ماست چکیده نصف لیوان
روعن مایع یک سوم لیوان
زعفران به میزان لازم
نمک و زردچوبه و دارچین و رب گوجه به میزان لازم
طرزتهیه
👇👇👇
لوبیا سبز رو پختم یه پیاز رو خرد کردم و تفت دادم . گوشت چرخ کرده رو اضافه کردم و تفت دادم و بعد بهش لوبیا رو اضافه کردم و نمک و زردچوبه و دارچین و رب گوجه ( و هر ادویه ای که دوست دارین گلاب و یا پودر گل محمدی و زنجفیل و کلا دل به خواهی هست بر طبق ذایقه خونواده تون و علاقه مندی تون تنظیم کنین ) ریختم و بعد کمی تفت از حرارت برداشتم
برنج رو هم از قبل با کمی نمک خیس کردم و داخل آب جوش ریختم و وقتی نیم پز شد آبکش کردم زرده تخم مرغ و زعفران و ماست و روغن مایع و کمی نمک رو با هم مخلوط کردم و برنج رو بهش اضافه کردم و مخلوط کردم .
قابلمه رو کف و دیواره اش رو کمی با روعن چرب کردم و نیمی از برنج زعفرانی رو ریختم و فشرده و صاف کردم . از مواد گوشت و لوبیا ریختم و بعد مابقی برنج رو خوب فشرده کردم و کمی روغن آب روش ریختم و در رو گذاشتم و روی حرارت به مدت ۴۰ دقیقه قرار دادم تا بپزه و دم بکشه .
نوش جان👌
#ته_چین
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazkhane_b
#لازانیا_گوشت_قارچ🌹🍃
طرزتهیه
👇👇👇
برای این لازانیای خوشمزه اول پیاز داغ کردم و زردچوبه آویشن ادویه مخصوص لازانیا و فلفل سیاه اضافه کردم،بعد گوشت چرخکرده رو اضافه کردم و تفت دادم آبش که کشیده شد کمی پودر سیر زدم و قارچ و فلفل دلمه نگینی رو اضافه کردم همراه با کمی ریحون خورد شده ،تفت دادم و کمی بعد حرارت رو خاموش کردم.برای سس بشامل یک لیوان شیر رو با دو سه تا قاشق آرد سفید مخلوط کردم، یه ظرف کوچیک رو داخلش بیست سی گرم کره انداختم و گذاشتم روی حرارت و مخلوط شیر و آرد رو بهش اضافه کردم نمک و فلفل سیاه اضافه کردم و مدام هم زدم تا کمی غلیظ بشه.
لازانیا رو سه دقیقه داخل آب داغ گذاشتم و بعد آبکش کردم، کف ظرف رو کره مالیدم و یه ورق لازانیا گذاشتم چند قاشق سس بشامل رو ریختم صاف کردم و مواد لازانیا رو ریختم و صاف کردم و پنیر پیتزا ریختم و یه ورق لازانیا گذاشتم... به همین ترتیب...
لایه آخر هم پنیر ریختم و گوجه گیلاسی و ریحون.داخل فر از قبل گرم شده با حرارت صد و هشتاد به مدت یک ربع الی بیست دقیقه گذاشتم بپزه. داخل فر یه کاسه آب گذاشتم. آخر هم گریل رو روشن کردم تا روش طلایی بشه.
نوش جان👌
#لازانیا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazkhane_b
#کیک_سیاه🌹🍃
موادلازم
👇👇👇
تخم مرغ ۵ عدد
آرد یک و نیم پیمانه
آبجوش نصف پیمانه
پودر کاکایو چهار ق.غ(از نوع تیره)
پودر شکر یک پیمانه
روغن مایع یک پیمانه
بیکینگ پودر دو ق.م
وانیل کمی
طرزتهیه
👇👇👇
ابتدا تخم مرغهارو با پودر شکر و وانیل هفت دقیقه بزنید تا حجمش دو برابر بشه،بعد روغن مایع و اضافه کنید کمی بزنید،بعد دو ق.غ پودر کاکایورو با آبجوش مخلوط کنید و به موادمون اضافه کنید و هم بزنید ،بعد آرد و بیکینگ پودر و دو ق.غ پودر کاکایوروالک کنید و تو سه مرحله به مخلوط تخم مرغمون اضافه میکنیم،تو قالب چرب شده و آرد پاشی شده با قطر بیست و چهار بریزید به مدت چهل و پنج دقیقه با دمای 180 ،وسط کیک یک سیخ چوبی فرو کنید اگر تمیز درومد کامل پخته
نوش جان👌
#کیک
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazkhane_b
#پاناکوتا_زعفرونی🌹🍃
طرزتهیه
👇👇👇
شونزده گرم پودر ژلاتینو با نصف پیمونه آب گذاشتم رو حرارت تا ژلاتین خوب تو آب حل شدو محلولم یکنواخت شد. بعدش تو یه قابلمه دیگه چهارصد گرم خامه، یک پیمونه شیر و نصف پیمونه شکرو با یه همزن دستی مخلوط کردم تا شکر خوب حل شدو یکنواخت شد حرارت کم باشه و اصلا بجوش نیاد فقط اینکه حل بشه کافیه. بعدش یک سوم پیمونه گلابو به اندازه ایکه رنگشو دوست داشتم زعفرون دم کرده ام اضافه کردمو آخرشم محلولو آب ژلاتینم ریختم توشو هم زدمو تماااام حالا بریزینش تو قالب دو تا نهایتا سه ساعت بعدش آماده اس
نوش جان👌
#دسر
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazkhane_b
#میگو🌹🍃
طرزتهیه
👇👇👇
میگو رو اینجوری درست کنید دیگه سیر نمیشید ازش
گوشتِ پاک شده ی میگو را به مقداری کره ی آب شده و ادویه مخصوص (فیش ماسالا) آغشته کرده و ب مدت نیم ساعت استراحت میدیم.. سپس یک ظرف کوچک را روی شعله گذاشته و یک قالب کره ، ۲ قاشق عسل ، نصف فنجان آبلیمو تازه و ب میزان لازم جعفری خرد شده را ترکیب میکنیم
حالا تابه را گرم کرده ، هر طرف میگوهارو سه دقیقه تفت میدیم و سپس محلول کره ای رو بهشون اضافه میکنیم و چند دقیقه بعد غذای خوشمزه مون حاضره
نوش جان👌
#میگو
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazkhane_b
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آش_کشک🌹🍃
موادلازم
👇👇👇
لوبیا یک لیوان
نخود یک لیوان
عدس نصف لیوان
سبزی آش نیم کیلو
پیازدرشت ۳ عدد
نعناخشک ۴ قاشق غذاخوری
رشته آش تقریبا بین ۲۰۰ تا۲۵۰ گرم
آب به میزان لازم
نمک وفلفل وادویه به میزان لازم
سیردرصورت دلخواه ۱۰ حبه
کشک به میزان لازم
طرزتهیه
👇👇👇
ابتداپیازرویاخلالی یا رنده میکنیم بعدتفت میدیم یکمی که تفت خوردبهش سیروزردچوبه اضافه کرده بعدسبزی آش رومیریزیم تواین مرحله بهش آب اضافه کرده مقدارآب نبایدکم باشه بهش حبوبات روهم اضافه میکنیم میزاریم حدودا یکساعت تاسبزی پخته بشه بعدرشته هارو سه قسمت کرده داخل آش میریزیم تارشتها به اصطلاح دل بازکنه بعدنعناداغ روبهش اضافه کرده اجازه میدیم تاآش ماجابیفته تواین مرحله میتونید یکمی کشک اضافه کنین ویامثل من موقع سرو کشک روی آش بریزین وبه صورت دلخواه تزیین کنید
نوش جان👌
#آش
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazkhane_b