#کوکی_ردولوت_ترکدار🌹🍃 ♥️ایده ولنتاین♥️ مواد لازم 👇👇👇 آرد ۳ فنجان پودر کاکائو ۱/۴ فنجان بیکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری جوش شیرین ۱/۴ قاشف چایخوری نمک ۳/۴ قاشف چایخوری کره نرم شده ۳/۴ فنجان (120 گرم) شکر ۱ و ۱/۳ فنجان تخم مرغ ۳ عدد شیر ۱قاشق غذاخوری وانیل ۱/۵ قاشق چایخوری آبلیمو ۲قاشف چایخوری رنگ قرمز خوراکی ۵ قاشق چایخوری شکلات چیپس سفید ۱ فنجان پودر قند برای غلطاندن کوکی ها ۱ فنجان طرز تهیه 👇👇👇 ابتدا در ظرفی مواد خشک را با هم مخلوط کنید . کره و شکر را با همزن برقی بزنید تا سفید و یکدست شود.سپس تخم مرغها را یکی یکی اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید. در حین هم زدن با دور کند شیر و آبلیمو و وانیل و در آخر رنگ قرمز را اضافه کنید. مواد خشک را کم کم و در چند مرحله به مخلوط بالا اضافه کنید تا خوب مخلوط شود. در نهایت شکلات چیپس را اضافه کنید و با قاشق بصورت دورانی با قاشق هم بزنید. خمیر را در یک کیسه بگذارید و به مدت ۲ ساعت در یخچال استراحت دهید. سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و از خمیر گلوله های کوچک درست کنید و در پودر قند بغلطانید و با فاصله روی کاغذ بچینید.کمی با دست فشار دهید تا صاف شوند و در فر از قبل گرم شده با درجه ۱۷۵ به مدت ۱۲ الی ۱۴ دقیقه قرار دهید.بعد از پخت کوکی ها را از کاغذ جدا کنید و روی سینی مشبک قرار دهید تا خنک شوند. در نظر داشته باشید برای خوشرنگ شدن این کوکی باید از رنگ با کیفیت استفاده کنید. نوش جان👌 #کوکی ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

#کوکی🌹🍃 ‌ مواد لازم ‌👇👇👇 پودر کیک ردولوت ۳۰۰گرم تخم مرغ ۱ عدد درشت وانیل ۱/۴ ق چ کره ۸۵ گرم ‌شکلات سکه ای تلخ (برای تزیین)۶۰ گرم طرز تهیه 👇👇👇 ابتدا کره و تخم مرغ با همزن برقی خوب هم میزنیم سپس وانیل را اضافه کرده بعداز اینکه مواد یکدست شد پودر کیک ردولوت را کم کم با کمک لیسک داخل مواد مخلوط میکنیم و خمیر کوکی را جمع میکنیم خمیر اماده شده را به مدت ۳۰-۴۵ دقیقه در یخچال قرار میدهیم تا خمیر خنک شود سپس از خمیر چانه های ۲۰گرمی برداشته و در دست گرد میکنیم و داخل سینی گالوانیزه با رعایت فاصله می چینیم برای تزیین روی کوکی ها شکلات سکه ای را خرد کرده و روی کوکی ها قرار میدهیم سینی را در طبقه وسط فر به مدت ۸ دقیقه با دمای ۲۰۰ درجه قرار میدهیم تا کوکی ها پخته شود سپس سینی را از فر خارج کرده اجازه میدهیم کاملا خنک شود و سپس داخل ظرف سرو می چینیم حرارت فر ۲۰۰ درجه مدت زمان پخت ۸دقیقه ‌نوش جان👌 #کوکی ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

#کوکی_آلبالو_شکلات🌹🍃 موادلازم 👇👇👇 آرد ۲۵۰ گرم شکر قهوه ای ۱۰۰ گرم شکر سفید ۵۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد کره ۱۰۰ گرم بیکینگ پودر ۱/۲ ق چ وانیل ۱/۴ ق چ شکلات چیبسی ۱/۴ پیمانه آلبالوی هسته گرفته و نصف شده ۱/۲ پیمانه طرزتهیه 👇👇👇 هسته آلبالوها رو گرفته نصف کرده و روی دستمال حوله ای پهن کرده تا کاملا اب البالو گرفته شود ( نیم ساعت زودتر این کار را انجام دهید) کره نرم شده ،شکر قهوه ای،شکر سفید را با همزن میزنیم تا کرمی و سبک شود سپس تخم مرغ را به همراه وانیل اضافه میکنیم و به همزدن ادامه میدهیم آردی را که از قبل الک کردیم و با بیکینگ پودر مخلوط شده را اضافه میکنیم و در نهایت شکلات چیبسی و آلبالوها رو اضافه میکنیم و خیلی اروم مخلوط میکنیم آلبالو له نشود خمیر چسبنده هست حدود یکساعت در یخچال استراحت بدید( در کیسه فریزر) و بعد با اسکوپ یا دست به هر اندازه که دوست دارید از خمیر بردارید و در سینی فر که کاغذ روغنی انداختید با فاصله بچینید و در فر از قبل گرم شده ۱۷۰ گازی به مدت ۲۰ دقیقه نووووووش جون پ.ن: بچه ها دقت کنید توی هر کوکی دو تا نصفه که میشه یک البالو بیشتر نباشه پ.ن۲: زمان پخت و حرارت کوکی اگر زیاد باشه کوکی سفت و خشک میشود نوش جان👌 #کوکی ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

#کوکی_مربایی🌹🍃 موادلازم 👇👇👇 250 گرم آرد 200 گرم شکر 150 گرم کره (در دمای محیط, اما آب نشود) 2 عدد زرده تخم مرغ 1 ق چ وانیل 200 گرم مربای توت فرنگی یا مارمالاد طرزتهیه 👇👇👇 کره, آرد وشکر را مخلوط کنید. خمیر به دست آمده لطیف نیست و حالت تکه تکه یا ماسه ای دارد. زرده های تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید و همه ی مواد را با هم مخلوط کنید. 30 دقیقه به خمیر استراحت بدهید. سپس خمیر را ورز دهید تا حالت کش دار پیدا کند. خمیر را با وردنه پهن کرده و با کاتر به شکل دلخواه ببرید. کوکی کاتر زده نباید نازک باشد. قسمت وسط کوکی را کمی گود کنید. وقتی همه ی کوکی ها برش داده شدند, آنها را روی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده اید, قرار داده و 15 دقیقه با دمای 170 درجه بپزید. در این مرحله لازم نیست کوکی ها خیلی برشته شوند. کوکی ها را از فر خارج کرده و وقتی خنک شدند داخل کوکی ها را با مربا یا مارمالاد پر کنید. سپس برای 5 دقیقه دیگر در فر قرار دهید. کوکی ها را پس از خنک شدن, در ظرفی که درش کیپ شود, در یخچال نگهداری کنید. نوش جان👌 #کوکی ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

#کوکی_شکلاتی🌹🍃 موادلازم 👇👇👇 ارد…..۳پیمانه تخم مرغ….۲عدد کره….۱۰۰ گرم شکر …..۱پیمانه پودر کاکائو…..۲قاشق غذاخوری شکلات چیپسی…..۱۰۰ گرم طرزتهیه 👇👇👇 کره با شکر با همزن بزنید تا صاف و یکدست بشه.تخم مرغ دونه دونه بهش اضافه کنید.تخم مرغ اول که اضافه کردید با همزن بزنید تا به خورد مواد بره بعد تخم مرغ دوم را اضافه کنید.ارد را حتما الک کنید.دو قاشق از ارد را بردارید ‌‌کنار بزارید.پودر کاکائو را به ارد اضافه کنید .سپس به مواد کم کم اضافه کنید.چون نوع آردها با هم فرق داره،ممکنه کمتر یا بیشتر لازم باشه.پس اگر به دست نچسبید دو قاشق ارد که کنار گذاشتیم استفاده نکنید.چیپس شکلات حتما نسوز استفاده کنید.به مواد اضافه کنید.مواد نیم ساعت داخل یخچال استراحت بدید.بعد اندازه یه نارنگی کوچک برداشته کمی در دست باز کنید ،شکلات صبحانه وسطش بزارید.(البته این کار در صورت دلخواه،می تونید به همان صورت گرد کنید و کمی در دست فشار بدید ،بعد در سینی بچنید.)بعد داخل سینی حتما کاغذ روغنی یا نسوز پهن کنید .کوکی ها داخلش بچینید داخل فر با درجه ۱۸۰ بمدت ۱۲ تا ۱۵ دقیقه قرار دهید. نوش جان👌 #کوکی ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

#کوکی_رژیمی🌹🍃 مواد لازم 👇👇👇 جو‌دوسر پرک‌۱پیمانه موز کوچیک‌۳عدد شکر قهوه ای 1ق غ کره بادوم‌زمینی ۱ق غ شکلات چیپسی ۳ق غ مای فر ۱۵۰به مدت ۲۰دقیقه فر از قبل گرم بشه کاغذ روغنی فراموش نشه نوش جان👌 #کوکی ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

#کوکی_تابه_ای🌹🍃 مواد لازم 👇👇👇 تخم مرغ : یدونه وانیل : چند قطره شکر : ۶ ق‌غ روغن مایع : ۸ ق‌غ یا ۱/۲ پیمانه بکینگ پودر : ۱/۲ ق‌غ آب‌ جوشیده سرد : ۱ ق‌غ پودر کاکائو : ۱ و ۱/۲ ق‌غ آرد : ۱ و ۱/۲ پیمانه . (به جای پیمانه میتونید از لیوان دسته فرانسوی هم استفاده کنید ) نوش جان👌 #کوکی ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

#کوکی_فندقی🌹🍃 مواد لازم 👇👇👇 125 گرم مارگارین نرم شده 1 تخم مرغ 1 پیمانه پودر قند 1 فنجان نشاسته 1 فنجان روغن 1 بسته وانیل 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر آرد به مقدار لازم پودر فندق و شکلات برای روی کوکی طرزتهیه 👇👇👇 همه ی مواد به جز آرد را داخل کاسه ریخته و خوب ورز دهید و آرد را کم کم اضافه کنید و تا خمیری که به دست می اید به دست نچسبد بعد به اندازه گردو برداشته و در سینی بچینید. به مدت 25 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 175 درجه می گذاریم بپزد. بعد از خنک شدن در شکلات شیری که بصورت بن ماری ذوب کردید آغشته کنید بعد روی ان پودر فندق ریخته و دوباره روی آن شکلات بریزید خیلی شیرینی ساده و فوق العاده ای بود حتما امتحان کنید . نوش جان #کوکی👌 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

#کوکی_شکلاتی🌹🍃 مواد لازم 👇👇👇 100 گرم کره ذوب شده شکر قهوه ای 150 گرم شکر 50 گرم 1 تخم مرغ / تخم کتان (1 قاشق غذاخوری آرد کتان + 3 قاشق غذاخوری آب) 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل آرد 210 گرم 1/2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر 1/2 قاشق چایخوری جوش شیرین 1 فنجان شکلات چیپسی / تکه شکلات نوش جان👌 #کوکی ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

#کوکی_اسمارتیزی🌹🍃 اصلا هر چی بگی نمیتونی از این خوشمزه بگذری از من گفتن بود نوش جان👌 #کوکی ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b