کوکی با طعم کاپوچینو مواد لازم👇 ارد سفید قنادی ــــ 115گرم تخم مرغ ــ یک عدد بدون پوست 65گرم کـره بدون نمک ـــــ 50 گرم شکلات سکه ای تلخ ــــ 50گرم شکـر دانه ریز ـــــ 85 گرم پودر کاکائو ـــــ 10گرم پودر کاپوچینو ــــ15گرم نمـک یک پنس وانیل نوک قاشق چ خ بکینگ پودر ــــ نصف قاشق چ خ جوش شیرین ـــــ نوک قاشق چ خ طرز تهیه👇 کره و شکلات رو میزیزیم داخل ظرف میزاریم رو حرارت کتری بنماری میکنیم تا وقتی ذوب بشه و کنار گرفتیم تا سرد بشه تخم مرغ و وانیل شکر با هم می ریزیم داخل ظرف هم زن با دور تند میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه بعد شکلات و کره که سرد شده رو اضافه میکنیم ودرحد مخلوط شدن هم میزنیم بعد پودر کاپوچینو می ریزیم مخلوط میکنیم بعد ارد بکینگ پودر نمک و جوش شیرین و پودر کاکائو رو که از قبل باهم مخلوط و الک کردیم رو به مواد طی سه مرحله اضافه میکنیم با لیسک هم میزنیم موادتون نباید زیاد شل یا خیلی سفت باشه داخل سینی کاغذ نسوز یا کاغذ روغنی پهن میکنیم مواد داخل قیف می ریزیم و با فاصله پایپ میکنیم کوکی داخل فر پهن میشه کوکی رو داخل فر از قبل گرم شده با حرارت 180 فر گازی و 170 فر برقی میزاریم به مدت 10 دقیقه المنت پایین روشن و فن فر روشن کنید خیلی نزارین تو فر بمونه خشک میشه بعد پخت کوکی ها بزارید سرد بشه بعد از سینی جدا کنید #کوکی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

شیرین پلو مرحله اول سرخ کردن پیاز با فلفل‌سیاه و نمک هست، هر موقع هم داشت میسوخت یه چیکه آب بریزید. بعد فیله هارو بخوابونید. یکم روغن و پودر سیر بزنید، یک پیاله زردآلو خشک و زعفرون بریزید و فیله هارو برگردونید، آبجوش بریزید و با حرارت کم و در بسته نیم ساعت بزارید تا بپزه، ۱۰ دقیقه آخر، خلال پسته، بادوم و زرشک بریزید. ۱۰ دقیقه بعد آماده هست. تو این مدت کته هم بار بزارید. نوش جونتون #شیرین_پلو 🍕@ashpazzkhooneh🍕

کرامبل مربا انجیر برای هر کیلو انجیر، ۹۰۰ گرم شکر عالیه من ۵۰۰ گرم انجیر دارم، پس ۴۵۰ گرم شکر استفاده میکنم اول شکر رو توی یک لیتر آب (با دمای اتاق) حل کنید، بعد از اینکه با چنگال انجیرهارو سوراخ کردید، توی محلول آب شکر بریزید و حرارت رو روشن کنید، وقتی جوشید، حرارت رو کم کنید، یکم زعفرون بزنید تا ۹۰ دقیقه آروم بجوشه. بعد از آماده شدن، اجازه بدید تا خنک بشه. خمیر کرامبل: آرد: ۱۰۰ گرم کره (تو دمای اتاق): ۵۰ گرم یکم جوز هندی رنده کنید بک سرانگشت نمک یک قاشق غذاخوری شکر خوب ورز بدید تا مثل ویدیو شکل بگیره. اون رو توی فر با دمای ۱۸۰ درجه (که از قبل داغ شده) بزارید (به مدت ۳۰ دقیقه) دقت کنید که مربا و کرامبل باید کامل خنک باشه. برای خامه زعفرونی: پنیر خامه‌ای: ۴ قاشق غذاخوری شکر: ۱ قاشق غذاخوری خوب مخلوط کنید و ۲ قاشق غذا خوری خامه و یکم زعفرون رو بریزید و مخلوط کنید تا یکدست بشه. #کرامبل_مربا_انجیر 🍕@ashpazzkhooneh🍕

سیب زمینی متری تردوخوشمزه🍟 عالی ترین مدلی که میتونی یه سیب زمینی تردو خوشمزه آماده کنی _سیب زمینی ۳عدد _نشاسته ذرت ۱ ق غ _نمک وفلفل ‌ پاپریکا آویشن نصف ق چ _خب اول سیب زمینی هارو‌پوست بکنید بعد خوردش کنید وابپز کنید بعد هم بریزید تو یه صافی تا ابش کاملا خشک بشه بعد لهش کنید بهش نشاسته ذرت وادویه ها رو بزنید بعد هم خوب مخلوط کنید تا منسجم بشه بعد بین دوتا کاغذ روغنی پهن کنید بزارید تو یخچال یساعت استراحت کنه بعد برش بدید تو روغن فراوون و داغ سرخ کنیذ یا تو ایرفرایر بپزید روش روغن اسپری کنید به همین راحتی #سیب_زمینی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

کیک سه شیر آیتم کافی شاپی مواد لازم : کره هم دمای محیط۱۱۵گرم شکر ۱۹۰گرم تخم مرغ هم دمای محیط ۵عدد زعفرون ۲ق غ خ وانیل ۱/۴ق چ خ آرد ۱۹۰گرم نمک یک پینچ بیکینگ پودر ۱ق چ خ مواد سس (گلیز) خامه صبحانه ۱۵۰گرم شیر پرچرب ۲۵۰گرم شیر عسلی ۲۰۰گرم #کیک_سه_شیر 🍕@ashpazzkhooneh🍕

خوراک کاری و کدو حلوایی اگه داخل قابلمه چینی این غذا رو درست کنید، متوجه میشید که چقدر مزه غذا ثابت و درست باقی میمونه، حواستون باشه که بعد از استراحت توی یخچال، اجازه بدید تا قابلمه هم دمای اتاق بشه. اول قسمتی از گوشت گوسفندی(یا گوساله) (حدود ۴۰۰ گرم) رو با ۳ قاشق چای‌خوری پودر کاری مخلوط کنید، ۲ ساعت داخل یخچال، نیم ساعت توی دمای اتاق بزارید تا استراحت کنه. بعد از مزه دار شدن، کدو حلوایی (یا تنبل) هویج گوجه گیلاسی سیر رب انار ترش کره نمک و آب به اون اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و بعد داخل فر با دمای ۲۰۰ درجه بزارید. بعد از ۲ ساعت به اون سر بزنید و اگه نیاز بود به اون آب اضافه کنید. ۱ ساعت دیگه اجازه بدید تا بپزه. تو این مدت کته رو بار بزارید با دارچین هل بادیان ستاره‌ای نمک و روغن سِرو کنید و نوش جون کنید. قابلمه‌ای که میبینید برای چینی ذرین هست. برای پخت غذا داخل فر و ماکروفر عالیه. #خوراک_کاری_و_کدو_حلوایی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

چیزکیک خرما لایه زیر: جو دوسر ۲ پیمانه مغر تخمه آفتابگردان و کدو و کنجد اختیاری( می تونه حذف بشه) قهوه به مقدار لازم عسل ۳ قاشق لایه پنیری: خمیر خرما (یا خرما) ۸۰ گرم پنیر ماسکارپونه ( یا هر پنیر خامه ای دیگه) ۱ بسته شیر به مقدار لازم #چیزکیک_خرما 🍕@ashpazzkhooneh🍕

*مشهدی ها، موکب خود را با مشارکت مردم برپا کنید* امکان مشارکت محبین اهل بیت علیهم السلام را از هر جای دنیا برای تأمین نیازمندی های موکب خود، فراهم کنید. امسال برای برپا شدن هر چه بهتر موکب خود، اطلاعات و نیازمندی های موکب خود را برای تأمین نیازهای مادی، تأمین کالا و موارد دیگر، ثبت کنید تا ضمن معرفی موکب خود از این طریق امکان مشارکت محبین حضرت علی بن موسی الرضا علیه السلام را فراهم کنید. *همین حالا اقدام کنید و به زائران حضرت رضا علیه السلام خدمت کنید!* 🚀 Mofidapp.com

سلام وصبح بخیر خدایا امروز صبح.بهترین های دنیا و سعادت آخرت را به ما عطا کن در امور آینده ما را به نیکی بنویس و به دلهایمان آسایش و آرامش و دسترسی عطا کن روزپنجشنبه است خدایا پدرومادروهمه گذشتگان ماراببخش وبیامرز عاقبت بخیرباشید باارزوی سلامتی برای همه بیماران خداوندا بر مولای ما محمد و آل او و همه یارانش درود فرست. اللّهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّد وَآلِ مُحَمَّد💖

دنت شکلاتی خونگی😋 هم واسه صبحونه هم عصرونه میتونید بزنید بر بدن🤤 مواد لازم : شیر سرد ۲ لیوان خامه صبحانه ۱ پاکت شکلات تخته‌ای ۱ لیوان نشاسته‌ی ذرت ۴ ق غ وانیل حدود ½ ق چ شکر ۲ تا ق غ #دنت 🍕@ashpazzkhooneh🍕

📚 اگرهنگام درس خواندن ومطالعه، احساس خستگی فکری کردید کافیست یک مشت کنجد بو داده بخورید تا خستگیتان برطرف شود 🍕@ashpazzkhooneh🍕

•تیرامیسو انبه🥭• یه طعم بی نظیر انبه با تیرامیسو که اگه درست کنید قطعا همه تیرامیسوهارو کنار میزارید🥰 ~❤️مواد لازم: بیسکویت لیدی فینگر پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم خامه صبحانه ۲۰۰ گرم سیروپ انبه ۱ قاشق غذا خوری شیرعسل ۱ قاشق غذا خوری انبه ۱ عدد شیر #تیرامیسو_انبه 🍕@ashpazzkhooneh🍕

•پاستا ژامبون و قارچ🍝• واقعا هست کسی که پاستا دوس نداشته باشه🥲 🍕@ashpazzkhooneh🍕

سوفله سیب زمینی ⁨28 اوت، 2024⁩ توسط ⁨.⁩ اول پیاز رو بزارید تا سرخ بشه، سیب‌زمینی هم بزارید تا بپزه. پیاز که سرخ شد، ۳۰۰ (تا ۴۰۰) گرم گوشت‌چرخکرده رو اضافه کنید. نمک، فلفل‌سیاه، رزماری، آویشن (یک قاشق چای‌خوری) سه حبه سیر، و یک عدد هویج رنده شده رو اضافه کنید (حرارت زیاد) ۴ دقیقه بعد ۲ قاشق رب‌گوجه فرنگی رو اضافه کنید و مخلوط کنید تا یکدست بشه. دو لیوان آب مرغ (یا آب جوش) اضافه کنید و با حرارت کم اجازه بدید تا غلیظ بشه. تمام سس آماده‌س. سیب‌زمینی پخته رو آبکش کنید و به نمک و فلفل‌سیاه، و پنیر پارمسان بزنید، و خوب بکوبید. داخل ظرف مناسب فر، سس گوشت رو بریزید، روی اون پوره سیب‌زمینی، پارمسان، فلفل سیاه بزنید، با چنگال چندتا سوراخ بزنید و در فر با دمای ۲۰۰ درجه بزارید تا روی اون طلایی بشه. نوش جونتون #سوفله_سیب_زمینی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

حمص اول اندازه یک فنجون کوچیک از لوبیا سفید و نخود بزارید تا یک شب خیس بخوره. فرداش آبکش کنید، بشورید و بزارید ۳ ساعت خوب بپزه. وقتی خنک شد، داخل غذاساز با موارد زیر همه رو میکس کنید: ارده کنجد: ۱ فنجون روغن زیتون: زیره تخم‌گشنیز فلفل سیاه من از هر کدوم ۱ قاشق کوچیک رو تازه آسیاب میکنم. اما از نصف قاشق کوچیک کمتر نریزید. روغن زیتون: ۶ قاشق غذاخوری آب لیمو تازه: ۳ عدد نمک پودر پاپریکا: ۱ قاشق کوچیک خوب که یکدست شد، داخل کاسه بریزید، به اون شکل بدید و با روغن زیتون، ارده، آب لیموتازه، پاپریکا و جعفری پُر کنید. نوش جونتون #حمص 🍕@ashpazzkhooneh🍕

پیده مرغ خمیر پیده: آرد: ۳ لیوان (۳۷۰ گرم) نمک: نصف قاشق چای‌خوری پودر مایه خمیر: نصف قاشق چای‌خوری روغن آفتابگردان غنچه پلاس: ۸ قاشق غذاخوری آب: ۱ لیوان (۱۹۰ گرم) ۱۰ دقیقه ورز بدید و اجازه بدید یک ساعت استراحت کنه. این خمیر رو با روغن آفتابگردان غنچه پلاس درست کردم که توش آنتی اکسیدان طبیعی توکوفرول تو این مدت استراحت خمیر، سینه مرغ رو بُرش بدید و توی سس زیر مرینیت کنید: پودر پاپریکا: ۱ قاشق غذاخوری پودر پیاز: ۱ قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه ریحون خشک: ۲ قاشق غذاخوری یک حبه سیر آب نصف لیمو روغن آفتابگردان غنچه پلاس: ۷ قاشق غذاخوری . خمیر رو ۴ قسمت کنید، مثل من با وردنه صاف کنید، مرغ رو بریزید، پنیر پیتزا و بره توی فر با دمای ۲۰۰ درجه تا طلایی بشه. نوش جونتون #پیده_مرغ 🍕@ashpazzkhooneh🍕

•سیر و تخم مرغ🥚• حتما یکبارم شده امتحان کنید😋 🍕@ashpazzkhooneh🍕

•معجون گرما زدگی😋• تو این هوا که 5 دقیقه بری بیرون از شدت گرما آب میشی فقط یک همچین معجونی جیگرتو حال میاره😍 #معجون 🍕@ashpazzkhooneh🍕

بچه ها این سوخاری خیلی باحال و متفاوت میشه مخصوصا اگر با فیله ی مرغ درست کنید قشنگ رستورانی میشه مواد لازم👇👇 ♦️فیله ی مرغ ۵ عدد میتونید از تیکه های مرغ هم استفاده کنید ♦️آرد دو لیوان ♦️آب ۲ لیوان ♦️سس کچاپ ۲ ق غ ♦️روغن سرخ کردنی تا نصف قابلمه ♦️ادویه جات کاملا سلیقه ایی(من از نمک و فلفل و سیر تازه و آویشن استفاده کردم) نکات👇👇 روغن رو قشنگ یک ربع بذارید داغ شه توی سرخ شدن و رنگ فیله ها تاثیر داره خیلی هم سرخ نکنید که خشک نشن چون فیله زود میپزه میتونید به آرد و نمک هم ادویه بزنید که این قسمت کاملا سلیقه اییه 🍕@ashpazzkhooneh 🍕

نیایش صبحگاهی 🌺 🍃 🌺 خدایا 🙏 دراین آدینه مبارکــــــــَ 🌺 🍃 دستی به زندگی همه عزيزانم بکش الهی 🙏 کانون خانواده دوستانم گرم باشه 🙏 ازصداقت 🌺🍃 پاکی🌺🍃 درستی 🌺🍃 محبت وصمیمیت 🌺🍃 آمیـــن🙏 به برکت صلوات بر حضرت مُحَمَّدٍ ﷺ 💚 و خاندان پاک و مطهرش 🌸

🌺دسر عربی😍 ✍ مواد لازم: یک بسته کرم کارامل 2 لیوان شیر یک بسته بیسکویت پتی بور خامه صورتی یک بسته نسکافه یک ق غذاخوری 🍲 طرزتهیه: ١قاشق غذاخورى پودر ژلاتين رو داخل ١/٤پيمانه آب سرد بريزيد صبر كنيد تا حالت اسفنجى بشه بعد بنمارى كنيديعنى بذاريد روى بخار كترى کرم کارامل را طبق دستور روی پاکت بادو لیوان شیر سرد مخلوط کنید و روی شعله قرار بدین در حدی که کرم کارامل در شیر حل شود و همونجور داغ بریزید داخل مخلوط کن . پودر نسکافه و خامه و بیسکویت را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید بعد ژلاتين رو اضافه كنيددوباره خوب بزنيد داخل قالب بریزید و در یخچال بزارید تا ببنده #دسر_عربی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

❌این غذا اصفهانی یا شیرازی خومم موندوم؟؟؟ مواد لازم کوفته ریزه😊😋 گوشت چرخ کرده٥٠٠گرم ارد نخود چی١٠٠گرم پیازه رنده شده آب گرفته١عدد شنبلیله یا نعنا ٢ق،ف نصف استکان اب نمک ،فلفل،زرد چوبه ۱ق م موادلازم سس: رب گوجه٢ق.غ پیاز خلال شده١عدد شنبلیله یا نعنا٢ق.ع اب٤ليوان نمک. فلفل ،زردچوبه ۱ق.م #کوفته_نخودچی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

بی دردسر با یه بطری پنکیک پفی بساز تخم مرغ یک عدد شیر سه ق غ شکر یک ق غ بیکینگ پودر ۱/۲ ق چ وانیل‌ ۱/۲ ق چ ارد چهار ق غ روغن دو ق غ #پنکیک 🍕@ashpazzkhooneh🍕

دقیقه نودی دسر مجسلی درست کن مواد لازم: دو عدد موز دو لیوان شیر داغ دو قاشق غذاخوری پودر ژلاتین دو قاشق غذاخوری شکر یک بسته بیسکوییت پتی بور #دسر 🍕@ashpazzkhooneh🍕