سوپ زرشک رستورانی😍 یکی از خفن‌ترین سوپ‌هایی که میتونید واسه مهمونیاتون درست کنید و شک نکنید انقدر خوبه همه عاشقش میشن مواد لازم : مرغ زرشک جو پرک نمک، فلفل سیب زمینی پیاز، گوجه زردچوبه جعفری هویج #سوپ_زرشک 🍕@ashpazzkhooneh🍕

پیتزایی که پیتزا نیست 27 سپتامبر، 2024 موادلازم گوجه ۳عدد ریحان یه مشت نمک و فلفل و آویشن یا پودرسیر پنیرپیتزا نان لواش یا تافتون روغن گوجه رو میزاریم آبش کشیده بشه ۲قاشق روغن روش میریزیم نمک و فلفل و ریحانی که خورد کردیم بهش اضافه میکنیم آبش کشیده شد خاموش میکنیم.ریحان نیازی نیست ریز خورد بشه.بقیش طبق چیزی که توی ویدیو میبینید مشخصه.روی حرارت کم با در بسته میذاریم تا آماده بشه #پیتزا 🍕@ashpazzkhooneh🍕

دسر هویج موادلازم هویج ۲عددبزرگ کره ۳۰گرم شیر ۱لیتر نشاسته ذرت ۴قاشق غذاخوری شکر سه چهارم لیوان(لیوان دسته دار فرانسوی) زعفران دم کرده ۱قاشق مرباخوری خامه ۱۵۰گرم دارچین و گردو یا هر مغزیجات دیگه ای به دلخواه برای تزیین #دسر 🍕@ashpazzkhooneh🍕

•فته عرایس😋😍😋 یه غذای عربی که میتونه یه شام خوشمزه باشه🥰 ~چیا لازم داره: ۴۰۰ گرم گوشت چرخ کرده ۲تا لواش ادویه ها(پودر سیر،پودر پیاز،پاپریکا،زردچوبه،نمک و فلفل) دمای ۱۸۰درجه نیم ساعت تا چهل دقیقه ~واسه سس: ۱/۵ پیمانه ماست ۲ق غ ارده ۳تا حبه سیر یکم نمک واسه اون گردوهای جذابش: نصف پیمونه گردو ۳ ق غ روغن زیتون یکم پاپریکا یا پول بیبر جعفری و‌ زرشکم واسه روی کار #غذای_عربی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

از عمق جان نفس بکش نگرانی‌هایت را به خدا بسپار چایت را بـا آرامـش خـیال بنـوش و تمام خاطراتِ خوبت را مرور کن این تنهـا هدیـه‌ای هست کـه می‌تـوانی بـه خـودت بـدهـی روز پاییزیتون شـاد و پر امید 🍕@ashpazzkhooneh🍕

مربای سیب خونگی 🍎🍏 سیب 1 کیلو شکر 1 کیلو گلاب 1/2 فنجان آبلیمو 3 قاشق غذاخوری طرز تهیه : سیب ها را پوست بگیرید و خرد کنید سپس بهمراه 4 لیوان آب درون قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا سیب ها بپزند و کمی نرم شوند. سیب های نرم شده را در صافی بریزید و پس از اینکه اب اضافی شان خارج شد کناری بگذارید. آبی که سیب ها را در ان پخته بودید با شکر مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا چند دقیقه بجوشد ، پس از اینکه شکر درون اب حل شد و چند جوش خورد میتوانید سیب ها را اضافه کنید ، اجازه دهید مربا غلیظ شود. پس از اینکه مربا دارای غلظت مناسبی شد گلاب و ابلیمو را اضافه کنید ، چند دقیقه دیگر نیز بگذارید مربا بجوشد سپس از روی حرارت بردارید و پس از خنک شدن درون شیشه بریزید و در یخچال قرار دهید. نکته : چنانچه نمیخواهید رنگ سیب ها تیره شود باید در زمان پوست کردن سیب ها را داخل کاسه ابی که با مقداری سرکه مخلوط شده است قرار دهید و داخل کاسه سیب ها را پوست بگیرید و خرد کنید. #مربای_سیب_خونگی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

این رسپی رو درست کنی عاشقش طعمش میشی🤝 پیاز یک عدد سیر دو حبه رب گوجه یک ق غ نمک و زردچوبه به اندازه گوجه سه عدد فلفل دلمه ایی یا هالوپینو(اگر هالوپینو استفاده کردین دو عدد) (اگر دلمه ایی قرمز استفاده کردین یک عدد ) 🍕@ashpazzkhooneh🍕

شیرینی کشمشی بهشتی مواد لازم: آرد ۱پیمانه پودر قند۲/۳پیمانه روغن مایع ۱/۳پیمانه تخم مرغ ۱عدد کشمش پلویی۱/۲پیمانه بکینگ پودر ۱ق م وانیل نوک ق م #شیرینی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

‍ چیز کیک تنوری استاد مجتبی پنیر خامه ای: ۳۰۰ گرم تخم مرغ: ۱ عدد شکر:۱۲۰ گرم آرد نشاسته:۳۲ گرم وانیل:نصف ق مرباخوری خامه:۱۲۰ گرم شربت:۲۰ گرم کره:۳۲ گرم طرز تهیه: یمقدار خمیر مشهدی یا همون خشک رو با وردنه پهن میکنیم میندازیم داخل قالبمون و اضاهاشو با چاقو دور گیری میکنیم باقیف کارامل میزنیم داخلش ۳الی ۴ دور به صورت دایره قیف میزنیم مایع چیز کیک کره،خامه رو میزاریم روی کتری تا با بخار آب شه،بعدش پنیر،شکر، وانیل رو باهم مخلوط میکنیم و تخم مرغ رو اضافه میکنیم هم می‌زنیم تا کاملا مخلوط و یکدست شه و شربت بار رو اضافه میکنیم بعد خامه و کره آب شده رو اضافه میکنیم هم می‌زنیم و در آخر نشاسته رو به مواد اضافه میکنیم. نکته:توجه داشته باشید ک خمیر مشهدی یا همون خشک واسه قالب زیاد ضخیم و نازک نباشه نرمال باشه نکته:اگه مایع سفت بود میتونید یکم شیر اضافه کنید نکته:بعد از اینکه مایع آماده شد خواستین برزید داخل قالب قبلش مایع رو از صافی رد کنید بعد برزید داخل قالب نکته:قبل از انداختن به فر چند بار قالب رو به زمین بکوبید ویا حتی میتونید با یک عدد خلال داخل قالب یک دایره بکشید این کار باعث هوا گیری و جلوگیری از ترک خوردن چیزکیک میشود سایز قالب:۱۰الی ۱۲ سانت درجه فر:۱۴۰ یا ۱۶۰ مدت زمان فر: یکساعت نیم الی دو ساعت بعد از در اومدن چیزکیک بزارید کاملا ک سرد شد داخل یک عدد نایلون بندازید و ۳ الی ۴ ساعت داخل فریزر بذارید بعدش بیرون بیارید و به دلخواه روشو با کارامل، نوتلا یا هرچی ک دلتون خواست بزنید و نوش جان کنید. انشاالله چیز کیک خوشمزه ی درست کنید🙏 #چیزکیک 🍕@ashpazzkhooneh🍕

📽 خدا با شماست 🔹سيد هاشم الحیدری | 09-07-1403 https://eitaa.com/joinchat/262799546Cff66b753b5 آپارات |

🌀3️⃣روش سرخ کردن بادمجان🍜 1️⃣بادمجانه رو شسته و پوست میگیریم بعد از وسط برش میدیم و روشون نمک میزنیم، یک ربع بعد مقداری اب ازشون خارج میشه که میشورید و خشک میکنید. 2️⃣بادمجانهارو پوست بکنید و داخل یه ظرف بزرگ آب و چند قاشق نمک مخلوط کنید و بادمجانهارو بیست دقیقه داخل محلول آب ونمک قرار بدین 3️⃣بادمجان ها رو بشورید پوست بگیرید از وسط برش بدین نمک بزنید و نیم ساعت بمونه تا آب بندازه بعد خوب خشک کنید اینجوری تلخی بادمجان گرفته میشه بعد هم با سفیده تخم مرغ یا ماست دو طرف بادمجان رو آغشته کنید خیلی خیلی کم و در تابه نچسب با روغن سرخ کنید می تونید. #ترفند 🍕@ashpazzkhooneh🍕

ترافل قهوه و بادام: یه میان وعده ی خیلی خوشمزه و مقوی که خیلی هم سریع و راحت و درست میشه و برای اونایی که عاشق طعم قهوه هستن. اگر فرزندتون هم مدرسه میره میتونید درست کنید و براش به عنوان میان‌وعده خوشمزه بذارید داخل کیفش #ترافل 🍕@ashpazzkhooneh🍕