حلوا شیر عربی چیزایی که میخوایم ۲ پیمونه آرد گندم کره ۱۰۰ گرم روغن مایع ۳/۴ پیمونه ارده کنجد ۱/۳ پیمونه شیر ۳/۵ پیمونه بقیه اش رو از مایعات گلاب و عرق هل ترکیب گلاب و عرق هل نیم پیمونه شیره انگور یا خرما نصف پیمونه شکر ۱/۵ پیمونه زعفران به میزان دلخواه #حلوا_شیر_عربی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

باقلاقاتق لوبیا کشاورزی :250gr سیر :3حبه شوید خشک شوید تازه تخم مرغ نمک،فلفل سیاه،زردچوبه،پودر سیر #باقلاقاتق 🍕@ashpazzkhooneh🍕

لقمه ساندویچی سيب زميني متوسط ٢عدد پياز بزرگ ١عدد ١عدد فلفل دلمه قرمز نگيني ادويه نمك فلفل سياه زردچوبه پاپريكا،اويشن پنير پيتزا ١پيمانه نون لواش ✅توتابه ،يا تو فر و سرخ كن ميتونيد سرخ كنيد نوش جان #لقمه 🍕@ashpazzkhooneh🍕

دسر پروتئینی 7 اکتبر، 2024 مواد لازم: دو پیمانه جو دو سر پرک یک اسکوپ پروتئین وی یک قاشق دانه چیا یک قاشق چ خ پودر کاکائو یک پیمانه شیر سه قاشق ماست ایسلندی یک عدد رایس کی #دسر 🍕@ashpazzkhooneh🍕

درود مهرآفرینان شبتان به مهر ارده ی انار بی نهایت لذیذ بهشتی با فواید غذایی بالا و دارویی👇 پنج شش کیلو انار ریز و ترک خورده را دیشب دانه کردم بدون پوسته کرمی آن سپس در قابلمه تفلون گذاشته باید ساعتها به همین حال بماند سپس روی دانه های انار اندازه ی دو بند انگشت کمی کمتر آب اضافه کردم ابتدا حرارت رو به بالا تمام مراحل باید از کفگیر چوبی استفاده کرد به جوش و قل که آمد مدام کف آن را گرفته یکساعت تا یکساعت و نیم، سپس در صافی روحی ریخته بدون فشار دادن آب صاف آن را به قابلمه منتقل، تمام مدت حرارت رو به بالا طی کار در آشپزخانه پخت و پز نظافت ساعتها به همین منوال کف گرفتن و هم زدن آن با حرارت رو به بالا وقتی ربع آب انار ته قابلمه ماند حرارت سوزنی و یک قاشق غذاخوری شکر یک قاشق غذاخوری نمک یک قاشق چایخوری فلفل سیاه دو قاشق رب انار اضافه مدام هم زدم وقتی مانند کف دریا روی ظرف بی رنگ و رنگ بریده شد خاموش، در نظر بگیرید از دما بیفتد سفت خواهد شد پس این مُهم را در نظر باید گرفت برای درمان سرطان، کبد چرب لاغری شستشوی معده درمان زخم معده کم خونی ریزش مو.....مفید هستش پخت ارده انار بسیار سخت هستش و البته کمیاب و گران... #ارده 🍕@ashpazzkhooneh🍕

دسر آناناس😍😋 ❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀ مواد لازم پودر ژله آناناس:🍍 یه بسته پودر ژلاتین: 🥄۳ق.غ آب داغ: 💧🔥یکونیم لیوان آب کمپوت آناناس:🍹 حدودا یک لیوان کمپوت آناناس🍍 موز: 🍌۲ عدد خامه صبحانه: 🥣۲۰۰گرم عسل: 🍯۵ق.غ(به جاش از شکر میتونید استفاده کنید) بیسکوییت پتی بور: 🍪سه چهارم بسته #دسر 🍕@ashpazzkhooneh🍕

•کلم پلو تهرانی🤩😍😋 یه نوع کلم پلو هست که به نام تهرانیا ثبت شده امتحان کنید حتما🥳 ~ موادلازم برنج : ۳ پیمانه گلم برگ: ۱ دونه متوسط گوشت چرخ کرده : ۲۰۰ گرم پیاز : ۳ بوته که یک عدد برای ترکیب گوشت آرد نخود چی: ۱ ق غ آب لیمو ترش یا سرکه : ۱ ق غ رب گوجه فرنگی: ۱ ق غ زعفران دم‌کرده ، نمک، فلفل، زدچوبه به میزان لازم #کلم‌پلو 🍕@ashpazzkhooneh🍕

🌸سـلام صبحتون زیبا 🌿چه شادی بخش است 🌸نگاه خندان 🌿آنگاه که دل پراز امید به 🌸فردایی روشن است. 🌿زندگی باغ تمنای خداست 🌸زندگی یعنی همین صبح ها، 🌿لبخندها، آواز ها اول هفته تون پر از موفقیت🌸 🍕@ashpazzkhooneh🍕

کرن فلکس 7 اکتبر، 2024 مواد لازم: ۱/۲ فنجان کره بادام زمینی ۱/۲فنجان آرد جودوسر ٢قاشق شيره انگور . مواد رو باهم مخلوط كنيد و به مدت ١٠ دقيقه داخل فر با دماي ١٨٠درجه بذاريد🥰 كالريش با اين مقاديرى كه گفتم ٤٣٠ هست ١٦ گرم پروتئين #کرن_فلکس 🍕@ashpazzkhooneh🍕

هنوزم وقتی میخوای ماست و خیار درست کنی یه ذره نعنا خشک میریزی و خیار و تمام؟؟!!!🥒 ماستی که انتخاب میکنی حتما پرچرب باشه یا اگه ماستت سفت نیست از کمی خامه هم استفاده کن🍶🍽 خیارها رو حتما رنده درشت کن🥒 هویج رو رنده ریز کن🥕 دلار بهش اضافه کن که هم نمکش و اندازه میکنه هم عطرش و بینظیر میکنه🥦🥒🥕 بهش ادویه مخصوص ماست و خیار بزن که توش نعنا داره پودر موسیر داره فلفل و چند نوع سبزی کوهی داره😀 اگه دوست داشتی کمی هم کشمش اضافه کن که هم طعمش و بهتر کنه هم سردیش و بگیره🍇🍇 در آخر هم یه مشت شوید تازه ساطوری بهش اضافه کن و این معجون خوشمزه رو بذار تو سفره قشنگت #ماست_خیار 🍕@ashpazzkhooneh🍕

کاچی زعفرانی مقوی و پرخاصیت😌 مواد لازم : آرد سفید قنادی یک پیمانه روغن جامد یا کره ۴ ق غ زعفران به میزان دلخواه شکر یک پیمانه گلاب ⅓ پیمانه آب سرد ۳ پیمانه گردوی خرد شده ۲ ق م ادویه مخصوص کاچی ۱ ق غ سرپر #کاچی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

اون قدری این توپک ها راحتن و دوست داشتنی ، سریع می تونی برای شامت درست کنی 😋🥹 پیش غذا و یه فینگر فود عالی هم هستش و توی انواع مراسم هاتون می تونید درست کنید ، خلاصه بچه ها که خیلی دوسش دارن ☺️😍 گوشت مرغ ۳۰۰ گرم سیر ۲ حبه پنیر پیتزا ۵۰ گرم جعفری خرد شده ۲ تا ۳ ق غ تخم مرغ ۲ عدد نمک و فلفل و زردچوبه و پاپریکا به میزان لازم کنجد به میزان لازم آرد سوخاری به میزان لازم من از سینه مرغ استفاده کردم . می تونید از ترکیب ران و سینه هم استفاده کنید . داخل میکسر انداختم و بعد سیر له شده ،پنیر پیتزا ، جعفری خرد شده ، یک عدد تخم مرغ و نمک و فلفل و زردچوبه و پاپریکا اضافه کردم و میکس کردم . بعد ازش گلوله هایی اندازه حدود یک گردو برداشتم و توی دست گرد کردم . برای راحت تر کار کردن دستم رو با آب مرطوب کردم . نیم ساعت یخچال گذاشتم و بعد توی تخم مرغ هم زده و بعد در کنجد غلتوندم . یک سری رو هم در آرد یا پودر سوخاری غلتوندم . توی یک طرف کوچیک عمیق روغن ریختم و گداشتم روی حرارت گرم بشه و بعد داخل روغن گرم قرار دادم و سرخ کردم .‌روی دستمال جذب روغن گذاشتم تا روغن اضافه اش گرفته بشه . ⬅️حدود ۱۲ عدد توپک مرغ به دست میاد . #توپک_مرغ_کنجدی 🍕@ashpazzkhooneh🍕