باسلق اورمیه مواد لازم روغن مايع: مقداری برای چرب‌كردن نشاسته گل: ۱۵۰ گرم آب: ۵۰۰ میلی لیتر شيره انگور: ۱ پيمانه هل (پودرشده): ۱ قاشق چای خوری گلاب: ۶۰ ميلی ليتر مغز گردو (خردشده): مقداری برای تزيين #باسلوق_ارومیه @bahar_naarenj | . . . آشپزی مدرن

‍ کیک شکلاتی فوری در مایکروفر ▫️طرز تهیه : در ظرفی شیر را بریزید و کره را ذوب شده (به روش بن ماری – حرارت غیر مستقیم) را با آن اضافه کنید و پس از آن تخم مرغ را اضافه کنید و با چنگال مواد را هم بزنید تا با هم مخلوط شوند.در ظرفی دیگر آرد 2-3 بار الک شده (یک چهارم فنجان آرد = 4 ق غذاخوری) را بریزید سپس بیکینگ پودر را به آرد اضافه کنید و سپس شکر و پودر کاکائو (الک شده) را اضافه کنید.مخلوط تخم مرغ را به مخلوط آرد اضافه کنید و هم بزنید تا مواد یکدست و روان شود سپس تا 1/3 ارتفاع ماگ از مخلوط کیک داخل آن بریزید. یک تکه شکلات (توپ شکلاتی یا یک تکه) داخل آن بیندازید و برای مدت 60-70 ثانیه داخل مایکروفر (با حداکثر توان و با حالت مایکرو) قرار دهید تا بپزد.نکته 1: توان مایکروفرها متفاوت می باشد، بنابراین بعد از سپری شدن هفتاد ثانیه کیک را چک کنید و در صورت لزوم 10-20 ثانیه دیگر به آن زمان دهید.نکته 2: بافت کیک مرطوب می باشد، بنابراین اجازه ندهید مدت زمان زیادی بپزد. پختن بیشتر باعث خشک شدن بافت آن می شود.نکته 3: می توان تخم مرغ را حذف کرد و به جای آن 3 قاشق غذاخوری شیر اضافه کرد. #کیک_شکلاتی_فوری @bahar_naarenj | . . . آشپزی مدرن

🍃🌺🍃 🌺🍃 *الهي* *در این صبح زیبا* 🌸🍃 *بہ زندڪَیماڹ سرسبزے* *وخرمي ببخش* 🌺🍃 *از نعمتهاے بیڪرانت* *سیرابماڹ ڪڹ* 🌹🍃 *به قلبمان مهربانی* *به روحمان آرامش* *به زندگیمان محبت* 🌺🍃 *آمین* 🍃 ‌ 🍃 *سلام صبحتون بخیر خوشی ‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌ @bahar_naarenj | . . . آشپزی مدرن

سالاد مرغ یا کیک مرغ ویژه شب یلدا 🍉 این مواد برای ۸ الی ۱۰ نفر مناسب هست سینه مرغ ۳ عدد پیازداغ ریز ۳ ق غ قارچ ریز خرد شده ۴۰۰ گرم زعفران دم شده ۳ الی ۴ ق غ انار دو عدد ( دلبخواه میتونین حذف کنین ولی میکسش خوشمزه میشه ) سس مایونز به میزان لازم ( من حدود ۱۰ ق غ ریختم ) آویشن ( یک ق چ ) نمک و فلفل به میزان لازم ( اما اگه ادویه همه کاره خودمو دارین یک ق م خوری بریزین بی نظیر میشه دیگه نیاز به اضافه کردن نمک‌و فلفل و آویشن نیست ) . ابتدا سینه مرغ و با یک عدد پیاز درشت خرد شده و زرچوبه بذارین کامل بپزه ( بعد از پخت حسابی باید ریز بشه من داخل غذاساز ریختم ) و سپس با کمی کره تفتش دادم خیلی خیلی کم کره یا روغن بریزین ( با کره خوشمزه تر میشه ) قارچ ریز خرد شده رو با کمی کره و اب نصف لیمو ترش تفت میدیم تا آب قارچ کاملا کشیده بشه و‌ تفت بخوره سپس سه قاشق غذاخوری پیازداغ ریز خرده شده رو به قارچ اضافه میکنیم بهش خیلی کم زرچوبه میزنیم و‌تفت میدیم ( اصلا نباید چرب باشه کره رو فقط در حد تفت دادن بریزین ) وقتی مرغ و قارچ کامل کامل خنک شد همه مواد رو باهم در ظرفی مخلوط میکنیم بهش زعفرون دم شده میریزیم و و‌در آخر سس و ادویه تا جایی سس بریزین که مواد چسبندگی داشته باشه رینگ ۲۲ رو کمی چرب کردم نون ها مو تست کردم میتونین نکنین ، لایه لایه طبق ویدئو پیش میریم و در نهایت روش انار میریزیم حتماااا به مدت ۶ تا ۸ ساعت بذارین یخچال استراحت کنه و سپس لذت ببرین از خوردنش هم جدید هم خوشمزس هم خاصه مطمئنم عاشقش میشین #سالادمرغ #یلدا @bahar_naarenj | . . . آشپزی مدرن

#کوبیده_مرغ 😍 مواد لازم : سیر ۲-۱ حبه گوجه فرنگی آرد سوخاری ½ لیوان ران و سینه مرغ ۷۰۰ گرم فلفل دلمه قرمز ۱ برش جعفری ۱ دسته پیازچه ۲ عدد پیاز ۱ عدد ادویه‌ها : نمک، فلفل پودر کاری زعفران ۳ ق غ زردچوبه پاپریکا #ناهار #کباب_تابه_ای #کباب #آشپزی @bahar_naarenj | . . . آشپزی مدرن

کیک خیس نارگیلی🍰 مواد لازم : شکر ۱ پیمانه وانیل ½ ق م روغن ١ پیمانه ماست ۱ پیمانه تخم مرغ ۳ عدد بیکینگ پودر ٢ ق م آرد ١ و ½ پیمانه مواد روی کیک : شکر ½ پیمانه پودر نارگیل ١و ½ پیمانه مواد کیک بعد از پخت : خامه ٢٠٠ گرم شیر ١ لیوان #کیک_خیس_نارگیلی @bahar_naarenj | . . . آشپزی مدرن

پنکیک پروتئینی سالم و رژیمی 🥞🍌 موز متوسط : ۱ عدد تخم مرغ : ۱ عدد آرد جودوسر : نصف پیمانه @bahar_naarenj | . . . آشپزی مدرن

#آموزش_کراکت‌_سیب‌_زمینی @bahar_naarenj | . . . آشپزی مدرن

𒀭آموزش موس کاکتوس مخصوص یلدا ۲بسته ژله ی کاکتوس ۱/۵ لیوان اب جوش ۵ ق غ پودر قند ۲۰۰ گرم خامه صبحانه (۱بسته) ۲۵۰ گرم پنیر ماسکار پونه یا ویلی میوه ی کاکتوس #موس_کاکتوس #دسر @bahar_naarenj | . . . آشپزی مدرن

اینم یه مدل شیرینی اسپانیایی خوشمزه به اسم چوروس که تقریبا تو‌ کل دنیا طرفداراش خیلی زیاده😍😍😋 کره: ۸۰گرم آب: ۱لیوان(دسته دار فرانسوی) شکر: ۱ق.غ نمک: ۱پینچ آرد: ۱لیوان تخم مرغ متوسط: ۳عدد وانیل: نصف ق.چ مخلوط شکرو دارچین خامه صبحانه: ۵۰گرم شکلات تخته ای: ۵۰گرم . مخلوط آب و کره و شکرو نمکو رو حرارت میذاریم وقتی شروع به جوشیدن کرد حرارتو کمتر میکنیم و آردو یکباره اضافه میکنیم سریع و مداوم هم میزنیم تا به شکل خمیر دربیاد بعد دو سه دقیقه رو حرارت کم با قاشق خمیرو بازو بسته میکنیم تا مثل توپ تو ظرفمون جمع بشه یا به اصطلاح(داغ زدن)ولی این مرحله نباید خیلی طولانی بشه و آب داخل خمیر بیش از حد تبخیر بشه چون خمیرمون خشک میشه.خمیرو داخل کاسه میذاریم و بازش میکنیم تا ولرم بشه تو این فاصله سه تا تخم مرغو با وانیل میزنیم تا از لختگی دربیاد بعد تو سه مرحله به خمیرمون اضافه میکنیم و هر مرحله باهمزن دستی یا برقی خوب هم میزنیم تا کاملا جذب خمیر بشن بعد مرحله بعدی رو اضافه میکنیم #چوروس #شیرینی @bahar_naarenj | . . . آشپزی مدرن

𒀭آموزش موس کاکتوس مخصوص یلدا ۲بسته ژله ی کاکتوس ۱/۵ لیوان اب جوش ۵ ق غ پودر قند ۲۰۰ گرم خامه صبحانه (۱بسته) ۲۵۰ گرم پنیر ماسکار پونه یا ویلی میوه ی کاکتوس #موس_کاکتوس #دسر @bahar_naarenj | . . . آشپزی مدرن

#فیلم_آموزش_سوپ_دیوران_ترکی مواد لازم گوشت چرخکرده ۲۰۰ گرم پیاز ۱ عدد سیر ۱ حبه آرد سوخاری ۱ ق.غ نمک و فلفل به میزان لازم روغن ۳ ق.غ آرد ۱ ق.غ رب گوجه ۲ ق.غ فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم آب یا عصاره گوشت ۴ لیوان نخود آبگوشتی ۱ پیمانه پاستا ورمیشل ۱ پیمانه نمک به میزان لازم نعنا خشک کلا از زمانی که شروع میکنید تا زمان آماده شدن کمتر از ۱ ساعت زمان میبره و خیلی سریع آماده میشه. میتونید مثل من از کنسرو نخود پخته استفاده کنید. بعد از سرخ شدن میتونین به قل‌قلی ها نعنای خشک بزنین @bahar_naarenj | . . . آشپزی مدرن

#آموزش_کیک_لبو_یلدایی این کیک هر چه بیشتر بمونه خوشمزه تر می شود عناصر: 2 عدد - سیب زمینی (اندازه متوسط) 2 عدد - هویج (متوسط) 2 عدد تخم مرغ 130 گرم - فیله مرغ 1 عدد - انار (بزرگ) 1 عدد لبو (متوسط) 1 مشت گردو گشنیز، پیاز چه نمک، فلفل سس مایونز. آماده سازی: به مدت 2 ساعت در یخچال استراحت می دهیم و سرو می کنیم. اگر 1 روز بماند طعم بهتری دارد. من آماده کردم و فقط تونستم 1 ساعت تو یخچال نگهش دارم @bahar_naarenj | . . . آشپزی مدرن

چیز کیک اندازه دقیق مواد ‌پایین نوشتم 👇 مواد لازم برای لایه اول ؛ بیسکوییت پتی بور ۲ بسته کره ۱۳۰ گرم برای لایه دوم؛ پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم خامه ۲۰۰ گرم پودر قند ۳ ق غ پودر ژلاتین ۳ ق غ آب جوش ۷ ق غ برای لایه آخر : انار به میزان لازم ژله انار یک بسته آب جوش ۱ و نیم لیوان اگه دوست داشتی کمی گردو با بیسکوییت پتی بور ترکیب کن من تو ویدیو نگفتم خیلی خوب میشه از پنیر ماسکار پونه هم میتونی استفاده کنی از ژله آلبالو یا هر ژله قرمزی میشه استفاده کرد درست کن واس شب یلدا حالشو ببر #چیزکیک @bahar_naarenj | . . . آشپزی مدرن

۴ مدل ماست طعم دار😋 ماست بورانی : بادمجون کبابی نمک، فلفل سیاه گردو خرد شده سیر چند حبه نعنا یا پونه ماست اسفناج : اسفناج پخته سیر چند حبه نمک، فلفل سیاه ماست چیلی : فلفل دلمه قرمز نمک، فلفل قرمز ماست موسیر : موسیر خشک نمک ،فلفل سیاه #ماست_طعم_دار @bahar_naarenj | . . . آشپزی مدرن

پاستا خوشمزه😍😀 مواد لازم : پیاز ۱ عدد پاستا ۱ بسته قارچ ۵-۴ عدد فلفل دلمه‌ای پنیر پیتزا ادویه‌ها : پاپریکا نمک، فلفل پولبیبر @bahar_naarenj | . . . آشپزی مدرن

ترشی یلدایی ❤️ مواد لازم سرکه ۳ لیوان لبو ۱ کیلو انار ۲ عدد بزرگ نمک ۱ قاشق چای خوری فلفل قرمز نوک قاشق چای خوری گلپر ۱ قاشق چای خوری سیاه دونه ۱ قاشق چای خوری آب انار ۱ لیوان ( اختیاری ) خیلی ساده لبو تون را با سرکه بپزین و بزارین خنک شه ،انار و حداقل ۱ ساعت با نمک استراحت بدین،حالا مواد و بریزین تو شیشه و روش اب لبو بریزین @bahar_naarenj | . . . آشپزی مدرن

#فیلم_آموزش_کاستلا_ژاپنی مواد لازم شیر ۱۰۰ گرم روغن نباتی ۸۰ گرم نشاسته ذرت ۱۶ گرم زرده تخم مرغ ۸ عدد سفیده تخم مرغ ۸ عدد شکر دانه ریز ۱۰۰ گرم عصاره وانیل ۵ گرم آرد کیک ۱۲۰ گرم آب لیمو ۵ گرم نمک ۲ گرم @bahar_naarenj | . . . آشپزی مدرن

#فیلم_آموزشی #فیلم_میلک_شیک_موز @bahar_naarenj | . . . آشپزی مدرن

لاوا کیک ماکروفری🍰 مواد لازم : موز ۱ عدد پودر کاکائو ۳۰ گرم شکلات سکه‌ای ۲ عدد بیکینگ پودر ۱ ق م تخم مرغ ۱ عدد وانیل ۱ پنس @bahar_naarenj | . . . آشپزی مدرن

#رولت_یلدایی ۴ عدد تخم مرغ ۱۰۰گرم آرد ۷۵ گرم شکر وانیل به مقدار لازم بکینگ پودر نصف قاشق سرخالی غذاخوری @bahar_naarenj | . . . آشپزی مدرن

کره بادام زمینی خونگی مواد لازم: بادوم زمینی خام 🥜 عسل 🍯 نمک 🧂 نکات مهم : به ازای هر لیوان بادوم زمینی ۱ قاشق غذاخوری عسل و نوک قاشق چای خوری (یک پنس) نمک اضافه کنید پوست بادوم زمینی رو حتما کاملا جدا کنید چون باعث بد رنگ و تلخ شدن کره اتون میشه حدود ده تا ۱۵ دقیقه باید در کل زده بشه تا این کره درست بشه ! اگر بخوایین پشت سر هم و یکباره این کارو بکنید خوردکنتون قطعا میسوزه پس بین کار دوسه مرحله بهش استراحت بدید وعجله نکنید برای درست کردنش این کره بادوم زمینی رو تا یکماه توی یخچال میتونید نگه دارید و نوش جونتون کنید پس به اندازه ی مصرفتون درست کنید #کره_بادام_زمینی @bahar_naarenj | . . . آشپزی مدرن

شب قشنگترین اتفاقے هست! ڪه تڪرارمیشود تا آسمان زیبایش را به رخ زمین بڪشد خدايــــاااا ستاره هاےآسمانت را سقف خانه دوستانم كن تازندگيشان مانند ستـــ⭐️ــاره بدرخشد شبتـــــون قشنگ دلـ❤️ــتون پراز زیبایے شبتون پراز استجابت دعا @bahar_naarenj | . . . آشپزی مدرن

کیک یلدایی😎 مواد لازم : شکر ۱۶۰ گرم تخم مرغ ۴ عدد برگ اسفناج ۱۵۰ گرم روغن مایع ⅔ پیمانه بیکینگ پودر ۱ ق م پودر هل ۱ ق چ وانیل ½ ق چ گلاب ۱ ق غ آرد ۲۵۰ گرم مواد لایه پنیری : خامه صبحانه ۲۰۰ گرم ماسکارپونه ۲۵۰ گرم وانیل ۱ ق چ شکر ۳ ق غ @bahar_naarenj | . . . آشپزی مدرن

ناگت شكم پر دست ساز😍 مواد لازم : کرانچی پنیری ٢ ب سینه مرغ ۱ عدد ادویه‌ها : فلفل قرمز نمک، فلفل سیاه نان باگت ٢ عدد پنیر پیتزا ۱ ق غ پنیر چدار ۲ ورق پودر سير آرد ۴ ق غ @bahar_naarenj | . . . آشپزی مدرن

ته‌چین ترکیبی🍚 مواد لازم : زعفران ۱ ق برنج ۲ پیمانه تخم مرغ ۱ عدد روغن مایع ¼ پیمانه ماست چکیده ۳ ق غ چوب دارچین ۱ عدد گلاب ۱ ق چ کره ۲۰ گرم نمک ۱ ق چ هل ۱ ق‌ چ مواد میانی : پیاز ۱ عدد گردو ۱ مشت رب انار ۱ ق مرغ نگینی زعفران #تهچین_ترکیبی @bahar_naarenj | . . . آشپزی مدرن

#فیلم_ژله_تک_نفره_یلدایی_انار ژله آلوورا یک بسته خامه یک بسته کپسول کاپ کیک قالب کُروی اگر نداشتید از قالبای دیگه یا حتی جام استفاده کنید. نوش جونتون😍 @bahar_naarenj | . . . آشپزی مدرن

ته‌چین ترکیبی🍚 مواد لازم : زعفران ۱ ق برنج ۲ پیمانه تخم مرغ ۱ عدد روغن مایع ¼ پیمانه ماست چکیده ۳ ق غ چوب دارچین ۱ عدد گلاب ۱ ق چ کره ۲۰ گرم نمک ۱ ق چ هل ۱ ق‌ چ مواد میانی : پیاز ۱ عدد گردو ۱ مشت رب انار ۱ ق مرغ نگینی زعفران @bahar_naarenj | . . . آشپزی مدرن