🛎
نان سوخاری
مواد لازم؛
تخم مرغ ؛ ۱ عدد
آرد فانتزی ؛ ۵۰۰گرم
شیرخشک قنادی (شیرین) ؛ ۲۰گرم
شکر ؛ ۶۵ گرم
خمیرمایه ؛ ۹گرم
نمک ؛ ۵گرم
آب ؛ ۱۵۰ گرم
شیر ؛ ۱۱۰ گرم
کره ۵۰گرم
وانیل ؛ ۱ قاشق چایخوری ( به دلخواه)
پودر هل ؛ ۱ قاشق چایخوری ( به دلخواه)
برای رومال ؛
( ۱ عدد زرده تخم مرغ +
۱قاشق غذاخوری شیر+
زعفران غلیظ دم کرده )
✅چون آبخور آردها باهم متفاوت
است مقدارآب داخل دستور را
بااحتیاط اضافه کنین که خمیرتون شل نشود
✅استراحت خمیربسته به فصل
هاو دمای محیط متغییراست
استراحت اولیه خمیر ۱ساعت
واستراحت پایانی ۱ساعت تا
۱/۵ ساعت زمان میبره
✅طرح زدن باتیغ روی خمیر
برای زیبایی نان و اختیاری است
✅بعدازپخت، نان هابایدکاملا
خنک بشوندوبعد به مدت یک
روزداخل ظرف درپوشیده درمحیط
استراحت کنند
✅برای سوخاری کردن فررابادمای
بالابه مدت نیم ساعت روشن کنین
بعدازنیم ساعت فرراخاموش کنین
نان های برش زده را روی سینی
(توری) فربچینین ودرفررابه مدت
۱۰دقیقه تابرشته شدن نان
هاببندین
⃝ ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝. ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ
🛎@banoysarashpaz🛎
⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝. ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ
.
27.61M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🎙•●○آموزش○●•
نان سوخاری رژیمی
🍞🥨🍞🥨
.
کیک پافیلی ✨✨
کوکی دورنگ ✨✨
هنردست هنرجوهای عزیزم 👏🏻👏🏻👏🏻
ماشاءالله به این همه هنرزیبا 💫💫
آموزش کیک پافیلی
👆🏻اینجاست👇🏻
آموزش کوکی دورنگ
.
🛎
☺️میخوام برای آخر هفته
آموزش کیک خیس شکلاتی 🍫
کافی شاپی و خوشمزه رابراتون آماده کنم
واگه موافق باشین از هفته دیگه
چندتاازغذاهای این فصل🍜🍲
راآموزش بدیم
حالاشمابگین موافقین یانه☺️
@Zahrarezaei73 ✋🏻
.
.
دوستان 😘بنرکانال مون راکه پایین
فرستادم برای عزیزانتون ارسال کنین
و از شون دعوت کنین 🤝
تا بقیه هم ازآموزش هااستفاده کنند
👇🏻👇🏻
.
🛎""دسترسی آسان""
به کلی آموزش جذاب و حرفه ای
تقدیم نگاه تون 🤗
🙋🏻♀ من زهرا رضایی هستم
مدرس آشپزی و فست فود
👆🏻 کلیک کنین 👆🏻
بیوگرافی کامل من اینجاست
بزن رو پیوستن 👇🏻
https://eitaa.com/joinchat/3280601934C83a07da256
👇🏻 کافیه روی عنوان آموزش 👇🏻
مد نظرتون ضربه بزنین 🤏🏻
⭕️ پکیج های جامع آموزشی رایگان ⭕️
______________________________
اطلاعات
💯 دوره های آموزشی هزینه ای 💯
______________________________
🤏🏻 شیرینی وکوکی 🛎
🤏🏻 لیست غذاها 🛎
🤏🏻 فست فود وفینگرفود 🛎
🤏🏻 انواع نان 🛎
🤏🏻 دسر | حلوا 🛎
🤏🏻 کیک های کافی شاپی وکاپ کیک 🛎
🤏🏻 معرفی ابزارها | ترفند ها 🛎
🤏🏻 چالش حرف ناشناس 🙋🏻♀
______________________________
⃝ ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝. ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ
🛎@banoysarashpaz🛎
⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝. ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ
.
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🛎🛎🛎🛎
قابی از آیتم های جذاب ☺️
دوره دونات های کمربندی 😉
.
🛎
کیک خیس شکلاتی کافی شاپی
مواد لازم ؛
تخم مرغ ؛ ۴ عدد
آرد ؛ ۳۱۵ گرم ۲/۵ لیوان
شکر ؛ ۲۰۰ گرم ۱لیوان
وانیل ؛ ۱قاشق چایخوری
بکینگ پودر ؛ ۱/۵قاشق مرباخوری
جوش شیرین ؛ نصف قاشق مرباخوری
پودرکاکائو ؛ ۵۰ گرم نصف لیوان
روغن مایع ؛ ۱ لیوان
شیر ؛ ۱ لیوان
مواد لازم برای سس کیک ؛
شکر ؛ نصف لیوان
شکلات سکه ای ؛ ۵۰ گرم
پودر کاکائو ؛ ۳ قاشق غذاخوری
شیر ؛ ۱ لیوان
روغن ؛ نصف لیوان
نکات پخت
✅ برای تزئین روی کیک ازگاناش
هم میتونین استفاده کنین
گاناش ؛ مخلوط مساوی
( خامه صبحانه +شکلات )
روی حرارت کتری خامه وشکلات
راهم بزنین تامخلوط بشوند
اجازه بدین هم دمای محیط بشود
و سطح کیک تون راپوشش بدین
✅ جوش شیرین باعث باز شدن
رنگ کاکائو داخل کیک و مرطوب
شدن بافت کیک میشه
✅ سس کیک را به دلخواه
می توانید تا یک و نیم برابر زیاد
کنید.
✅ برای تهیه سس همه مواد را با
هم ترکیب کنید حرارت باید
پایین باشه مدام هم بزنید
تا ذرات شکر وشکلات ها ذوب
بشوند
موادنبایدبه نقطه جوش برسه
✅سایزقالب استفاده شده داخل
کلیپ ۳۰سانت هست
✅تانیم ساعت اول درفررابه
هیچ وجه بازنکنین به کیک شوک
واردمیشه وکیک تون خمیرمیشه
✅ دما درفرهای گازی ۱۸۰درجه
ودرفرهای برقی ۲۰درجه کمتر
۱۶۰ درجه باشه
⃝ ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝. ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ
🛎@banoysarashpaz🛎
⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝. ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ
.
29.11M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🎙•●○آموزش○●•
کیک خیس شکلاتی
🧁🍫🧁🍫