#كتلت_الماني #مواد_لازم: #گوشت_چرخکرده400گرم #نان_باگت_بیات شده1 عدد متوسط #پیاز_خردشده2 عدد متوسط #سیر خرد شده 2حبه #نمک_و فلفل و آویشن #پودر پنیر پارمزان #تخم مرغ 1 عدد #جعفری خرد شده 2 قاشق غذاخوری (در صورت دلخواه) طرز تهیه: ابتدا نان باگت را در شیر خیس میکنیم به قدری که فقط نان حالت خمیری بگیره کافیه بعد 1 پیاز رنده شده و آبگرفته را همراه با گوشت چرخکرده و نان باگت خیس شده و 1 تخم مرغ ، نمک و فلفل و پودر آویشن و پودر پنیر پارمزان خوب ورز میدیم بعد یکی از پیازها رو همراه با 1 حبه سیر سرخ میکنیم تا طلایی شوند را به مواد گوشت اضافه کرده وهمراه با 2 تا قاشق غذاخوری جعفری خرد شده دوباره موادمون را ورز میدیم و به مدت 2 ساعت توی یخچال میذاریم و بعد در روغن کم سرخ میکنیم و همراه با سیب زمینی سرو میکنیم😋 خوبی این غذا اینه که از نان باگت بیات شده استفاده میشه و هم روغن کمی برای سرخ کردن میبره. @bebinobepaz

سوپ کینوآ🌱 #کینوآ نصف لیوان هویج ۱ عدد #سیب زمینی کوچک سیر ۲ حبه گوجه فرنگی ۲ عدد قارچ ۱ لیوان کرفس ۱ لیوان برگ کرفس ۱ لیوان #جعفری نصف لیوان نارنج ۱ عدد روغن کنجد ۱ قاشق ادویه.نمک.فلفل.زردچوبه سبزیجات و با روغن و ادویه کمی تفت بدید؛تا آب بندازه🌱 کینوآ اضافه کنید؛کمی تفت بدید تا خامی کینوآ گرفته بشه🌱 آب جوش ۳ لیوان اضافه کنید🌱 #سبزیجات کمی‌که جا افتاده شد؛گوجه فرنگی و سبزی اضافه کنید🌱 ۲۰ دقیقه روی #حرارت ملایم بگذارید تا سوپ جا بیفته و سِرو کنید🌱 نوش جان 🍲 @bebinobepaz

#تارت_کوکو_سبزی مواد #تارت ارد تقریبی پودر خمیر مایه یک قاشق #سوپ خوری #شکر نو ک قاشق روغن جامد 1/2پیمانه ماست 2قاشق سوپ خوری نمک وفلفل اب ولرم یک پیمانه مواد #کوکو سبزی سبزی #تره و برگ #اسفناج و #جعفری یک ونیم کیلو ریز خرد شده #گردو 1/4پیمانه پیاز سرخ شده دو قاشق سوپ خوری زرشک سه قاشق سوپ خوری پودر زنجبیل وزرد چوبه یک قاشق مربا خوری تخم مرغ چهار عدد اب ولرم وشکر وپودر خمیر ترش رو مخلوط کرده وکنا میگذاریم داخل کاسه روغن ونمک وماست را ریخته ومایه خمیر ترش رو ریخته وکم کم ارد را اضافه میکنیم ومخلوط کرده وخمیری نرم بدست می اوریم خمیر را نیم ساعت استراحت میدهیم در این فاصله سبزی خرد شده را با کره تفت داده تا ابش کاملا کشیده شود بعد پیاز وزرشک وگردو را ریخته حرارت را خاموش کرده تا کاملا سرد شود خمیر را داخل قالب دلخواه پهن میکنیم با چنگال همه جای خمیر را سوراخ کرده بعد مواد کوکو را با تخم مرغ مخلوط کرده اندازه تخم مرغ بستگی به مواد دارد وشاید کم ویا زیاد شود بعد مواد کوکو را روی خمیر ریخته وصاف کرده وداخل فر به مدت نیم سعت تا سه ربع با دمای 180دقیقه میپزیم میتوان این تارت را در اندازه کوچک تک نفره یا درسته پخت روی تارت را بعد پخت میتوان با #پوره سیب زمینی تزیین کرد 🍲 @bebinobepaz