طرز تهیه حلوا شیر عربی با کاکائو 🔸️یک نوع حلوای عربی که با شیر خشک درست شده که بخاطر داشتن شیر حلوای حالت کش مانند پیدا میکند. آماده سازی : ۱۰ دقیقه پخت : ۲۵ دقیقه 🔸️مواد لازم جهت تهیه حلوا شیر عربی با کاکائو برای ۴ نفر : شیر خشک : ۱ پیمانه نشاسته : ۱ پیمانه آرد سفید : ۱ پیمانه پودر کاکائو : ۱ قاشق غذا خوری روغن مایع : ۱ الی ۱.۵ پیمانه شکر : ۲ پیمانه آب : ۱ پیمانه آبلیمو : ۱ قاشق مربا خوری گلاب : ۱ قاشق غذا خوری 🔸️طرز تهیه حلوا شیر عربی با کاکائو : ▫️مواد شیره را با هم مخلوط کرده و میگذاریم تا بجوشد و قوام بیاید. نزدیک خاموش کردن، گلاب را به آن اضافه میکنیم. ▫️تمام مواد خشک حلوا را با هم مخلوط کرده و الک می کنیم سپس در ظرفی روی حرارت گذاشته و با قاشق چوبی هم زده و تفت می دهیم. ▫️تا کمی بوی آرد و رنگ آن تغییر کند. سپس این مواد را از روی حرارت برداشته و دوباره الک میکنیم. ▫️سپس دوباره به ظرف برگردانده و روغن را اضافه کرده و مدتی دیگر تفت میدهیم تا زمانی که رنگ دلخواه خودمان را بدست بیاوریم. ▫️سپس مواد شیره را اضافه کرده و ۴ الی ۵ دقیقه روی حرارت کم با قاشق چوبی هم میزنیم تا زمانیکه خود مواد حلوا به طرف وسط ظرف جمع شود. ▫️حلوای ما آماده است در ظرف کشیده و آن را می توانیم با پسته و بادام و یا هر مواد دیگر تزئین کرد. ✅ https://behdokht.ir/66948/ #ehdokht.ir #behdokht_ir #به_دخت #بهدخت #به_دخت_آشپزی #حلوا_شیر_عربی #طرز_تهیه_حلوا #قاشق_چوبی #شیره #آرد #کاکائو #حلوا_با_کاکائو

طرز تهیه کیک زبرا ادامه ... مرحله چهارم سپس باقی آرد را کم کم به مایه اضافه می کنیم و ترجیحا با لیسک به شکل دورانی مایه را مخلوط می کنیم تا مایه یکدستی داشته باشیم. خمیر به دست آمده را به قسمت یکسان تقسیم میکنیم و به نصف مایه خمیر ۲ قاشق غذاخوری پودر کاکائو اضافه می کنیم. مرحله پنجم در ادامه به نصف دیگر آن ۲ قاشق غذاخوری آردی که کنار گذاشته بودیم را می افزاییم. سپس قالب مورد نظر را انتخاب می کنیم و کف آن یا با کاغذ روغنی پوشش می دهیم یا آنرا با قلموی آغشته به کمی روغن کاملا چرب می کنیم. مرحله ششم سپس کمی آرد نیز کف قالب به صورت پخش می پاشیم. در ادامه برای طرح دادن به لایه های کیک یک یا دو ملاقه از مایه سفید داخل قالب می ریزیم و اجازه می دهیم تا کاملا در قالب پخش شود و بعد یک یا دو ملاقه از مایه کاکائو روی آن می ریزیم. مرحله هفتم مجددا صبر می کنیم تا در قالب پخش شود و بعد مجددا به همین صورت لایه لایه می ریزیم. برای شکل دادن لایه های کیک با یک خلال دندان می توانیم روی مایه کیک طرح های مورد نظر خود را اجرا کنیم. سپس فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن می کنیم تا گرم شود. مرحله هشتم در پایان مایه کیک را در فر قرار می دهیم تا به مدت ۴۵ دقیقه در فر بماند تا آماده شود. برای اینکه از آماده شدن کیک مطمئن شوید می توانید پس از گذشت زمان پخت یک خلال دندان را داخل کیک فرو کنید و بیرون آورید. مرحله نهم اگر از مایه کیک به خلال دندان نچسبیده بود یعنی کیک کاملا پخته شده است و می توانید کیک را از فر بیرون بیاورید. پس از خارج کردن کیک از فر صبر می کنیم تا کاملا خنک شود سپس انرا به دلخواه تزیین کرده و برش می زنیم. #زبرا_کیک #به_دخت_آشپزی @behdokhr

لیست ۵ نوع غذای نذری پرطرفدار در ماه محرم + طرز تهیه 🔸️ماه محرم یا محرم الحرام نخستین ماه حرام مسلمانان است که این ماه برای مسلمانان و حتی غیرمسلمانان از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است به این دلیل که در ماه محرم یاد و خاطره امام حسین علیه السلام زنده نگه داشته می‌شود و هر یک به طریقی در این کار سهیم هستند. بعضی از افراد با حضور در تکیه‌ها و هیئت‌ها به عزاداری پرداخته و عده‌ای نیز به پخت غذای نذری برای عزاداران مشغول هستند. 🔸️معروف‌ترین و پر‌طرفدار‌ترین غذای نذری ماه محرم، خورشت قیمه است. غذای خوشمزه‌ای که با استفاده از گوشت تازه گوسفندی، لپه، لیمو عمانی، سیب‌زمینی و انواع ادویه‌جات مانند دارچین، زعفران، … به مقدار زیاد تهیه می‌شود. 🔸️معمولا برای تزیین غذای محرم و به خصوص قیمه نذری از سیب‌زمینی سرخ‌شده و دارچین استفاده می‌شود. در هر ظرف غذای نذری؛ یک یا دو کفگیر برنج ساده، کمی برنج زعفرانی و یک ملاقه خورشت قیمه ریخته می‌شود و روی غذا با سیب زمینی سرخ شده تزیین شده و غذا در بین عزاداران تقسیم می‌شود. متن کامل را در سایت #به_دخت بخوانید. ✅ https://behdokht.ir/67364/ #behdokht.ir #behdokht_ir #به_دخت #بهدخت #به_دخت_آشپزی #غذای_نذری #قیمه #قرمه_سبزی #شیرکاکائو #نذری #آشپزی_هیات #تکیه_و_هیات #نذر_اهل_بیت #سرور_شهیدان #محرم #امام_حسین

طرز تهیه کیک کدو حلوایی 🔅باز هم پاییز شد. فصل کدو حلوایی و به دنبالش همه خوراکی های جذابی که میشه باهاش درست کرد. مربا کدو حلوایی مجلسی با کدوهای قالب زده شفاف و خوشگل موشگل، پای کدو حلوایی خوشمزه، موس کدو حلوایی خامه ای جذاب و بالاخره کیک کدو حلوایی که امروز میخوایم در موردش صحبت کنید. 🔅 اگه دلتون یه کیک خوشمزه میخواد و در ضمن میخواین از خواص کدو حلوایی بهره مند بشید، در تهیه این کیک خوشمزه شک نکنید. به امید این که پاییزی دل انگیز داشته باشید. و با کیک های پاییزی از پادشاه فصل ها لذت بیشتری ببرید. 🔅حالا فقط کافیه پوره کدو حلوایی رو از فروشگاه ها بخرید یا خودتون خیلی راحت در منزل تهیه کنید. بعدش هم کیک کدو تنبل رو در چهار مرحله ساده تهیه کنید و از اون لذت ببرید. متن کامل را در سایت #به_دخت بخوانید. ✅ https://behdokht.ir/67584/ #behdokht.ir #behdokht_ir #به_دخت #بهدخت #به_دخت_آشپزی #کیک_کدو_حلوایی #دسر #موس_کدو_حلوایی #فصل_پاییز #کیک_خانگی #کیک_کدو_تنبل #مربا_کدو_حلوایی #تخم_مرغ #دارچین #دارچین #کدو_حلوایی #آشپزخانه_به_دخت

طرز تهیه کاکا کدو حلوایی یک شیرینی ویژه با طعم پاییزی و زمستانی دلپذیر 🥯از شیرینی های محبوب گیلانی ها که در فصل پاییز آن را تهیه می کنند کاکا کدو حلوایی می باشد. درست کردن شیرینی کاکاکدو حلوایی کار ساده ای بوده و می توانید آن را در منزل تهیه کنید و به همراه چای یا شیر سرو نمایید. 🥯 این مقاله با طرز تهیه کاکا کدو حلواییآشنا خواهید شد. 🥯 در این شیرینی سنتی که مخصوص منطقه گیلان می باشد از کدو حلوایی استفاده می شود. این میوه خوشمزه خواص و فواید فراوانی دارد. کدوحلوایی با طعم شیرین و بافت نرم و لطیفش کالری کمی داشته و به خاطر وجود آنتی اکسیدان های قدرتمند و ویتامین A در جوان سازی پوست نیز بسیار موثر است. درست کردن شیرینی کاکا کدو حلوایی کار ساده ای بوده و می توانید آن را در فصل زیبای پاییز و زمستان تهیه کنید و به همراه چای یا شیر سرو نمایید. این شرینی همچون تارت کدو حلوایی و انواع دسر با کدو حلوایی گزینه مناسبی برای پذیرایی از مهمان ها به شمار می رود. در ادامه با آموزش دستور پخت کاکا کدو حلوایی همراه ما باشید. متن کامل را در سایت #به_دخت بخوانید. ✅ https://behdokht.ir/67680/ #behdokht.ir #behdokht_ir #به_دخت #بهدخت #به_دخت_آشپزی #کاکا_کدو_حلوایی #شیرینی #شیرینی_محبوب_گیلان #دستور_پخت #مایع_شیرینی #کدو_حلوایی #جوان_سازی #فصل_پاییز #کیک_پزی #آرد_گندم #روغن