eitaa logo
به دخت
61 دنبال‌کننده
759 عکس
98 ویدیو
3 فایل
"به دخت"، پایگاه زنان و دختران ارتباط با ادمین: @behdokht
مشاهده در ایتا
دانلود
به دخت
آیا کاراکتر ضد زن جایی در میان مخاطبان تلویزیون دارد؟/ دیالوگ‌ عجیب و توهین‌آمیز “یاور” 🔹️یاور و حشمت فردوس مردهای مستبدی‌اند که اجازه نفس کشیدن به اطرافیان‌شان را هم نمی‌دهند؛ حتی شخصیت اصلی این سریال طوری صحبت می‌کند که انگار فقط مردها می‌فهمند. 🔹️امسال شبکه سه آنتن رمضانی خود را به کارگردانی سپرده است که با “ستایش”، “پس از باران” و حتی سریال رمضانی “شکرانه” که این شب‌ها از شبکه پنج سیما پخش می‌شود جزو کارگردانانی است که اصطلاحاً رگِ خواب مخاطب را می‌شناسد و شیوه‌های جلب نظر تماشاگران تلویزیون را بلد است. 🔹️انتقادها از جایی شروع شد که در چند قسمت ابتدایی، “یاور” شبیه “حشمت فردوس” رفتار کرد؛ در فضای مجازی علاوه بر گریمِ قسمت اول و بخش‌های جوانی شخصیت‌های اصلی (یاور، علی شام میرزایی، جمال چلویی) و حتی تیتراژ پایانی سریال، بخشی به فضای نزدیک به “ستایش” و آن تکیه‌کلام‌ها و رفتارهای داریوش ارجمند در آن سریال ایراد گرفتند. 🔹️حرف اصلی یاور واقعاً جوانمردی است یا تکرار مکررات فیلمنامه‌های قبلی گروهِ ستایش و خصوصاً سعید مطلبی؛ مردسالاری و ضدزن بودن دوباره موج می‌زند. باورهای پوسیده‌ای که انگار دوباره قرار است احیاء شوند؛ سبک زندگی که با سبک زندگی امروز هیچ سنخیتی ندارد. هیچ خلاقیتی در فیلمنامه “یاور” دیده نمی‌شود و غرقِ در کلیشه و کنار هم قرار دادن داستان‌های تکراری، تاکنون نتوانسته به دستاورد خاصی دست پیدا کند. 🔹️شاید یکی از نمونه‌های ضدزن بودن و زیر سؤال بردن جایگاه زن و اعضای خانواده در نزدِ شخصیت اصلی داستان، در سکانسی باشد که یاور چلویی به شوکت همسرش می‌گوید “شما زن‌ها چرا این‌طوری هستید؟ یک حرف را تا بن‌ِ آن را درنیاورید آن را رها نمی‌کنید، تا می‌فهمید خودتان را به نفهمیدن می‌زنید!” 🔹️نویسنده می‌توانست به جای اینکه به صورت نوعی این دیالوگ را بنویسد و از عبارت “شما زن‌ها” استفاده کند، عبارت را شخصی بنویسد و بگوید “تو چرا این‌‌طوری هستی”، هرچند که این هم صورت خوشی نخواهد داشت اما بهتر از آن است که همه زن‌ها را متهم به نفهمی کند. متن کامل را در سایت بخوانید. ✅ https://behdokht.ir/66970/ #behdokht.ir
حذف “غربالگری اجباری” یعنی حذف اضطراب تحمیلی به پزشکان و مادران 💠 عده‌ای از همان ابتدای جان‌گرفتن طرح جوانی جمعیت در مجلس یازدهم با کلیدواژه‌های «نه به فرزندآوری اجباری»، «حقوق زنان» و «حقوق باروری» قصد داشتند از موفقیت طرح در مجلس جلوگیری کنند؛ طرحی که به‌حق به‌نفع مردم، سلامتی باروری و حفظ بقای نسل ایرانیان است. 💠 “طرح جوانی جمعیت و تعالی خانواده”، نخستین قانون و تنها قانون جامع جمعیتی در کشورمان خواهد بود که قصد دارد با یک برنامه مدون، از حمایت‌های اقتصادی و درمانی از خانواده‌ها و باروری گرفته تا تغییرات فرهنگی در سبک زندگی، کشور را به‌سمت شکوفایی و پویایی جمعیت حرکت دهد. 💠 افت بی‌سابقه نرخ رشد جمعیت به عدد ۰.۶، کشور را در آستانه خطر تغییر ساختار جمعیتی قرار داده است و در صورت بهره نبردن از فرصت پنجره جمعیتی، به تله پیری جمعیت خواهیم افتاد که تا ده‌ها و بلکه صدها سال نمی‌توانیم خود را از آن نجات دهیم. 💠 این طرح که البته پس از حدود ۱۰ سال بلاتکلیفی و بی‌توجهی نمایندگان دوره‌های مختلف مجلس شورای اسلامی، در مجلس یازدهم با اقبال مواجه شد و بالاخره در روزهای پایانی سال ۹۹ در صحن علنی به‌تصویب رسید، طی چند ماه گذشته در رسانه‌ها بی‌مهری و جنجال‌آفرینی فراوان دید؛ به‌ویژه القائات کذبی که درباره بند حذف اجبار غربالگری ایجاد شد و به‌غلط آن را حذف غربالگری جا زدند! همین القائات کذب اخیراً نسبت به نسخ قانون قبلی سقط‌درمانی به وجود آمده که با وارونه‌نمایی دنبال انحراف افکار عمومی و حتی جامعه متخصص کشور نسبت به طرح جوانی جمعیت است. متن کامل را در سایت بخوانید. ✅ https://behdokht.ir/66981/ #behdokht.ir
رمان/بدون تو هرگز ۱ ▪️این، واقعی است از زندگی دختری که برای فرار از خانه پدری و قهر و خشونت پدر به ازدواجی ساده با یک طلبه تن داد اما خیلی زود دانست که این ازدواج کلید خوشبختی را به دست او داده است. مردهای عوضی ▪️همیشه از پدرم متنفر بودم … مادر و خواهرهام رو خیلی دوست داشتم اما پدرم رو نه … آدم عصبی و بی حوصله ای بود … اما بد اخلاقیش به کنار … می گفت: دختر درس می خواد بخونه چکار؟ … نگذاشت خواهر بزرگ ترم تا ۱۴ سالگی بیشتر درس بخونه … دو سال بعد هم عروسش کرد … ▪️اما من، فرق داشتم … من عاشق درس خوندن بودم … بوی کتاب و دفتر، مستم می کرد … می تونم ساعت ها پای کتاب بشینم و تکان نخورم … مهمتر از همه، می خواستم درس بخونم، برم سر کار و از اون زندگی و اخلاق گند پدرم خودم رو نجات بدم … ▪️چند سال که از ازدواج خواهرم گذشت … یه نتیجه دیگه هم به زندگیم اضافه شد … به هر قیمتی شده نباید ازدواج کنی … ▪️شوهر خواهرم بدتر از پدرم، همسر ناجوری بود … یه ارتشی بداخلاق و بی قید و بند … دائم توی مهمونی های باشگاه افسران، با اون همه فساد شرکت می کرد … اما خواهرم اجازه نداشت، تنهایی پاش رو از توی خونه بیرون بزاره … مست هم که می کرد، به شدت خواهرم رو کتک می زد … ▪️این بزرگ ترین نتیجه زندگی من بود … مردها همه شون عوضی هستن … هرگز ازدواج نکن … هر چند بالاخره، اون روز برای منم رسید … روزی که پدرم گفت … هر چی درس خوندی، کافیه. متن کامل را در سایت بخوانید. 🔺️نویسنده: زینب حسینی ✅ https://behdokht.ir/64573/ #behdokht.ir
ما را ببر به رؤیت لبخند عید فطر 🌙عید رمضان آمد و ما چشم انتظار آمدنی هستیم  تا جهان را شیرینی یک گشایش عظیم فراگیرد . عیدی ما به شما شاعرانه ای زیبا از دفتر شعر علیرضا قزوه است. ▫️ایمان ما دو نیمه شد و نان ما دو نیم دست من و نگاه تو یا سیّدالکریم ▫️روحم تمام زخمی و جانم تمام درد یک امشبم ببخش به آرامش نسیم ▫️از شعله‌های روز قیامت رها شدیم افتاده‌ایم باز در این ورطه جحیم ▫️چیزی بگو شبیه سخن گفتن شبان حکمی بده به سادگی حکمت حکیم ▫️ما راهیان کوی چپ و راست نیستیم ما راست آمدیم سر راه مستقیم ▫️ما عاشقان شهید توهستیم تا ابد ما سالکان مرید تو بودیم از قدیم ▫️برقی بگو وزان شود از سمت یا لطیف اشکی بگو فرو چکد از ابر یا کریم ▫️ما را ببر به رؤیت لبخند عید فطر ما را بخوان به خلوت یا رب و یا عظیم متن کامل را در سایت بخوانید. ✅ https://behdokht.ir/41167/ #behdokht.ir
خاطره‌ای از عید فطر مشکوک برای اسرا/ گره‌ای که به دست مرحوم ابوترابی باز شد 🔹️تاریخ و فرهنگ دفاع مقدس، مملو از اتفاق‌ها و رویدادهایی است که ثبت و ضبط تک تک آنها به زمان طولانی و اراده استوار نیازمند است. 🔹️وقایع اسارت رزمندگان در بازداشتگاه‌های عراق، و آزار و اذیت‌های دشمن، مقطع مهمی از این دوره تاریخی و با اهمیت را تشکیل می‌دهد. جالب‌تر این که بخشی از این اتفاق‌ها در ایام ماه مبارک رمضان بوده است. 🔹️در این خاطره‌ای به قلم سیامک عطایی می‌خوانیم: با نزدیک شدن ماه رمضان، اسرا برای روزه داری آماده می‌شدند. 🔹️عده ای روزهای آخر شعبان را به استقبال می رفتند، عراقی ها جیره ناهار را قطع می کردند و افطاری و سحری می دادند. سحری ساعت 3 بامداد توزیع می شد و افطاری 5 عصر. 🔹️همان غذای روزانه بود، فقط ساعت آن تغییر یافته بود. غالب اسرا روزه می گرفتند، به جز چند نفری از پیرمردها و افراد مریض که توانایی روزه گرفتن نداشتند و همچنین عدهی معدودی که با تمارض به نوعی مریضی، روزه نمی گرفتند! 🔹️مشکل عمده بچه ها تعیین اوقات شرعی، روز اول و آخر ماه بود. رسانه های عراق بنابر مذهب اهل سنت حدود 20 تا 25 دقیقه زودتر افطاری را اعلام می کرد، به‌طوری که هنوز شعاع‌هایی از خورشید دیده می شد. متن کامل را در سایت بخوانید. ✅ https://behdokht.ir/66995/ #behdokht.ir
جامعه موبایل‌محور در تسخیر زبان فارسی گفتاری است 🔸️روز بزرگداشت زبان فارسی را بهانه کردیم برای پرداختن به یک موضوع مهم، این که آیا زبان فارسی که غالبا به شکل میراث مکتوب به ما رسیده است، امروز هم با زبان نوشتار دارد پیش می رود یا این که بر اثرغلبه تکنولوژیکی و ارتباطی موبایل ها، زبان فارسی گفتاری دارد بسرعت جا می افتد. 🔸️بد نیست اعتراف کنیم آگاهی‌ بسیاری از ما درباره ایران و ایرانی و از همه مهمتر درباره زبان فارسی هنوز مه‌آلود و ازهم‌گسیخته است. کم نیستند افرادی که نمی دانند زبان فارسی دقیقاً چه زمانی و از کجا به نگارش درآمد و چگونه زبان رسمی ایران شد؟ 🔸️در کنار تمام این سوالاتی که هیچ گاه به دنبال جوابش نبوده ایم، سوال مهمتر این است که آیا هیچیک از ما صدای زنگ خطر فراموش شدن فرهنگ مکتوب ایرانی در عصر جولان فضای مجازی را می شنود و این که چه آسیبی از سوی فضای مجازی و ارتباطات الکترونیکی، به زبان پارسی می رسد، همین زبانی که ناصر خسرو به پای ناکسانش نریخت و فردوسی سی سال برای زنده کردنش موی سپید کرد. 🔸️ امروز این یادگار نیاکان، این گنجینه بی همتای فرهنگ ایران زمین بر اثر غفلت و بی توجهی ما زیر آوار واژه های بیگانه و تعابیر و اصطلاحات سست و بی مایه در حال مدفون شدن است و وظیفه هر ایرانی، نگهبانی از میراث گرانبهایی است که عامل وحدت و پیوند دهنده تمام اقوام ایرانی بوده و هست. 🔸️با دکتر بلقیس روشن، رئیس انجمن زبان شناسی ایران و عضو هیئت علمی دانشگاه پیام نور و محمد حسین ذوقی کارشناس ارشد رشته ارتباطات به گفت و گو در این زمینه نشستیم. تبدیل زبان فارسی به زبان علم 🔸️دکتر روشن تاریخچه ای از روند سیر زبان فارسی در تاریخ و فرهنگ ایران را این طور عنوان می کند: فارسی باستان (۵۲۵ – ۳۰۰ پیش از میلاد) همان خط میخی هخامنشی بوده که یک زبان کاملاً تصریفی بوده است. زبان پارسی میانه (۳۰۰ پیش از میلاد – ۸۰۰ میلادی) شامل خطوط پهلوی، خط مانوی و خط اوستایی است و در آخر زبان فارسی جدید (از ۸۰۰ میلادی) که الفبای فارسی و الفبای تاجیکی مربوط به این الفباست. به طور کلی زبان فارسی جدید یک زبان تحلیلی و تا حدی ترکیبی است. متن کامل را در سایت بخوانید. 🔺️نویسنده: محبوبه ذالیانی ✅ https://behdokht.ir/52016/ #behdokht.ir
قتل روزانه ۷۰۰ جنین ایرانی و محروم‌کردن آنها از آغوش مادر! 🔸️قتل روزانه ۷۰۰ انسان و محروم‌کردن آنها از آغوش مادر پدیده‌ای نیست که به‌راحتی مورد پذیرش مردم و مخصوصاً مادران قرار گیرد اما متأسفانه شاهدیم فضای فرهنگی و اجتماعی کشور در جهت قبح‌شکنی از این پدیده شوم پیش می‌رود! 🔸️در سال‌های اخیر زنگ خطر آمار سقط جنین در کشور به صدا درآمده است؛ بر اساس آمار وزارت بهداشت سالانه بین ۳۰۰ تا ۵۰۰ هزار سقط جنین در کشور انجام می‌شود که غالب آمار به سقط‌های غیرقانونی اختصاص دارد. 🔸️گسترش فردگرایی، ترجیح منافع فردی، تحول مفهوم خانواده و افزایش مراکز غیرقانونی سقط جنین از عوامل تسریع‌کننده این پدیده است؛ عواملی که غالباً متأثر از فضای تغییر سبک زندگی در سال‌های گذشته در جامعه است، هرچند در مقابل تمامی عوامل مذکور، عامل معنویت در کاهش پیشروی به‌سمت سقط مؤثر بوده است اما برآیند عوامل مذکور افزایش نگران‌کننده سقط جنین را نشان می‌دهد. 🔸️قتل یک انسان و محروم کردن یک نوزاد از آغوش مادر پدیده‌ای نیست که به‌راحتی مورد پذیرش مردم و مخصوصاً مادران قرار گیرد اما متأسفانه شاهدیم فضای فرهنگی و اجتماعی کشور در جهت قبح‌شکنی از این پدیده شوم پیش می‌رود، در این ویدئوی دختران و مادرانی را می‌بینیم که در ابتدا باور نمی‌کنند روزانه ۷۰۰ سقط جنین در کشور اتفاق بیفتد و در ادامه از این اتفاق عجیب متأثر می‌شوند. #behdokht.ir
💠 اگر کودک نق نقو دارید بخوانید 🔸️یکی از کارهایی که می تواند اعصاب پدر ومادر را خیلی خرد کند، عادت به نق زدن بعضی کودکان است که باعث کلافگی و درماندگی والدین می شود و گاهی اصلا نمی دانند با این کودک نق نقو چه باید کرد؟ 🔸️کودکان مانند دوربین فیلمبرداری هر چه را ببینند و بشنوند، ثبت و ضبط کرده و یاد می گیرند. تا زمانی که کودکتان به مهد یا مدرسه نرفته است ، لزومی ندارد به او یاد بدهید که نباید الفاظ زشت را به کار ببرد . اما اگر خودتان از این کلمات استفاده می کنید ، بدون تردید آن وقت در خارج از خانه این الفاظ را از کودک خواهید شنید ، پس مراقب رفتار خود باشید و در صورت لزوم آن را تصحیح نمایید . 💠 تربیت را از خودمان شروع کنیم 🔸️مادر و پدر مهم ترین الگوهای رفتاری بچه ها هستند. بنابراین همان طور که رفتارهای ناشایست فرزندتان را شناسایی می کنید ، این مسئله را در مورد خودتان هم به کار بگیرید چرا که تربیت کودکان همانا تربیت خود شماست و رفتار مناسب شما بهترین راه آموزش رفتار مناسب به کودکتان است . به همین دلیل از کودک انتظار نداشته باشید رفتارهایی غیر از رفتارها و عملکردهای شما از خود بروز دهد زیرا آنان کار و رفتاری را انجام می دهند که آن را از شما دیده باشند نه اینکه فقط وصفش را شنیده باشند . 🔸️اگر دوست دارید فرزندتان در آینده فردی اهل مطالعه باشد ، باید شما را در حال مطالعه و کتاب خواندن ببیند وگرنه فقط با توصیه هایتان ، کتابخوان نخواهد شد . 💠 نق زدن در کودکان 🔸️در صورتی که دائم غرغر و شکایت می کنید ، تعجبی نخواهی داشت اگر کودکتان هم زیاد نق بزند و بهانه بگیرد، زیرا کودکان به سرعت رفتارهای شما را می آموزند . رفتار والدین هر چه باشد بچه ها مانند آینه ای تصویر آن را نشان خواهند داد . معمولا هدف کودک از نق زدن های مداوم این است که کاسه صبر شما لبریز شود و وادارتان کند تا به خواسته وی تن دهید ولی هرگز نباید اجازه دهید که وی با رفتارهای نامناسب به خواسته اش برسد . حالا باید با کودکی که نق می زند چگونه برخورد کنیم ؟ متن کامل را در سایت بخوانید. 🔺️نویسنده: فریبا علیزاده ✅ https://behdokht.ir/61085/ #behdokht.ir
خنک‌کردن خانه بدون کولر با ۸ راه ساده و دم دستی ♻️ در فصل تابستان برای رهایی از هوای گرم باید چاره‌ای اندیشید. 🔹️اگر در منزل کولر ندارید یا نمی‌خواهید شبانه‌روز از آن استفاده کنید، روش‌هایی برای خنک کردن خانه وجود دارد. این موارد بهترین روش برای خنک کردن خانه بدون کمک کولر هستند. ۱- پنجره‌ها را ببندید و بپوشانید در طول ماه‌های گرم فصل تابستان، آسان‌ترین کاری که می‌توانید برای خنک نگه داشتن هوا بدون کولر انجام دهید، این است که پنجره‌ها را ببندید. برای کسانی که هوای آزاد دوست دارند این گزینه بسیار سخت است، اما برای جلوگیری از گرمای بیش از حد، جواب می‌دهد. اگر هوای بیرون گرم‌تر از هوای داخل خانه است، بستن پنجره به خنک‌تر بودن هوای منزلتان کمک می‌کند. از آنجا که حدود ۷۶ درصد از نور خورشید که از طریق پنجره‌ها وارد خانه شما می‌شود به گرما تبدیل می‌شود، بهتر است پرده‌ها را بکشید. ۲- درهای خانه را ببندید و عایق بندی کنید اگر اکثر زمان خود را در یک اتاق می‌گذرانید، در آن را به روی اتاق‌هایی که استفاده نمی‌کنید ببندید. بستن قسمت‌های مختلف خانه باعث می‌شود هوای خنک‌تر در یک منطقه واحد متمرکز باشد و اتاقی که بیشترین استفاده را از آن دارید سریع‌تر خنک می‌شود. اگر پایین درها شکاف وجود دارد، مخصوصاً درهایی که به بیرون منتهی می‌شوند، آن‌ها را بپوشانید. متن کامل را در سایت بخوانید. ✅ https://behdokht.ir/67009/ #behdokht.ir
رمان/بدون تو هرگز۲ 🔹️هانیه دختری عاشق درس و مدرسه است و پدرش مردی عصبی و بداخلاق که دنبال این است که زودتر او را شوهربدهد. پس پروده اش را از مدرسه می گیرد تا او درس را کنار بگذارد اما هانیه بنای مقاومت و جنگیدن دارد. نقشه بزرگ ▪️به خدا توسل کردم و چهل روز روزه نذر کردم … التماس می کردم … خدایا! تو رو به عزیزترین هات قسم … من رو از این شرایط و بدبختی نجات بده … ▪️هر خواستگاری که زنگ می زد، مادرم قبول می کرد … زن صاف و ساده ای بود … علی الخصوص که پدرم قصد داشت هر چه زودتر از دست دختر لجباز و سرسختش خلاص بشه… ▪️تا اینکه مادر علی زنگ زد و قرار خواستگاری رو گذاشت … ▪️شب که به پدرم گفت، رنگ صورتش عوض شد … طلبه است؟ … چرا باهاشون قرار گذاشتی؟ … ▪️ ترجیح میدم آتیشش بزنم اما به این جماعت ندم … عین همیشه داد می زد و اینها رو می گفت … ▪️مادرم هم بهانه های مختلف می آورد … آخر سر قرار شد بیان که آبرومون نره … اما همون جلسه اول، جواب نه بشنون… ولی به همین راحتی ها نبود … ▪️ من یه ایده فوق العاده داشتم … نقشه ای که تا شب خواستگاری روش کار کردم…به خودم گفتم … خودشه هانیه … این همون فرصتیه که از خدا خواسته بودی … از دستش نده … ▪️علی، جوان گندم گون، لاغر و بلندقامتی بود … نجابت چهره اش همون روز اول چشمم رو گرفت … کمی دلم براش می سوخت اما قرار بود قربانی نقشه من بشه … ▪️یک ساعت و نیم با هم صحبت کردیم … وقتی از اتاق اومدیم بیرون … مادرش با اشتیاق خاصی گفت … به به … چه عجب … هر چند انتظار شیرینی بود اما دهن مون رو هم می تونیم شیرین کنیم یا … ▪️مادرم پرید وسط حرفش … حاج خانم، چه عجله ایه… اینها جلسه اوله همدیگه رو دیدن… شما اجازه بدید ما با هم یه صحبت کنیم بعد … متن کامل را در سایت بخوانید. 🔺️نویسنده: زینب حسینی ✅ https://behdokht.ir/64621/ #behdokht.ir
یکی یه دونه گل گلخونه! 🔹️تک فرزندی چقدر برای فرزند، والدین و حتی همسر آینده او خوب است؟ آیا ازدواج با یک تک فرزند خوشبختی می آورد؟ این بار مشاور به دخت به تشریح مشکل یک خانم جوان پرداخته است که همسرش یک آقای یکی یکدونه است. 🔹️اپیدمی تک فرزندی که در جامعه امروز شاهد آن هستیم تبعات و آسیب هایی را برای خانواده و جامعه در پی خواهد داشت یکی از این تبعات فرزند سالاری است همان طور که خواندید مصداق آن نیز در داستان سمیه گذشت. همسر سمیه حتی به حرف والدین خود نیز اهمیتی نمی دهد. 🔹️ در خانواده های تک فرزندی والدین بیش از اندازه به خواسته های تنها فرزند خود توجه می کنند و سعی می کنند مطالبات فرزند را به بهترین نحو برآورده کنند؛ هر چند ممکن است بعضی از اوقات این خواسته ها بیش از توان مالی و خارج از حد و اندازه باشد. 🔹️ در دین اسلام آمده است: “خیر الامور اوسطها.” بهترین امور تعادل و میانه روی است. پس می توان گفت در هر موردی حفظ حالت تعادل لازم است. این موضوع در مهر و محبت به فرزند نیز صدق می کند. 🔹️تک فرزند کانون توجه خانواده است. محبت افراطی، زیاده روی در ایجاد امکانات و برآورده کردن خواسته ها اثرات سوئی بر شخصیت کودک دارد. 🔹️ اینگونه کودکان غالبا با شخصیت حساس، زود رنج، پرتوقع و کم صبر بزرگ شده و وارد جامعه می شوند. متن کامل را در سایت بخوانید. 🔺️نویسنده: راضیه جمال زاده ✅ https://behdokht.ir/50884/ behdokht.ir
آشپزی دخترونه / كيك ليمو ترش و نعناع 🥧 كيك ليمو ترش و نعناع برای یک عصرانه بهاری بهترین گزینه است و انقدر سريع آماده ميشه كه اول چاى رو دم كنيد تا پايان دم كشيدن چاى كيك تون حاضر و آماده و تزيين شده روى ميز است. 🍞 هر وقت كه خواستيد خونتون بوى بهشت بگيره کیک لیمو ترش نعناع درست كنيد. در و پنجره ها رو باز كنيد و از نسيم خنك بهارى لذت ببريد و از مهمونها و خانواده با نهايت سليقه و سادگى پذيرايى كنيد. 🍞 توى قورى چاى، برگ نعناى تازه و ليموترش بريزيد ،اين يكي از راه هاى بهشت رفتن است. 🥧 مواد لازم: آرد: يك پيمانه( پيمانه همان ليوان دسته دار است) شكر: نصف پيمانه روغن مايع : نصف پيمانه آب ولرم: سه چهارم پيمانه تخم مرغ: سه عدد بيكينگ پودر: يك قاشق چاى خورى ليموترش: يك عدد ليمو سنگى يا سه عدد ليمو شيرازى اسانس نعنا: دو قطره 🥧 طرز تهیه: ابتدا تخم مرغ ها رو با همزن يا چنگال مي زنيم. روغن و آب را اضافه مي كنيم ، شكر و آرد و بيكينگ پودر را با هم مخلوط كرده و كم كم يا يك باره به مواد تر اضافه مي كنيم. در آخر آبليموها رو مي گيريم و دو قطره از اسانس نعناع را اضافه مي كنيم. من از قالب سيليكونى استفاده كردم ، كه ميشه از هر قالب ديگه اي استفاده كرد. البته شما بايد مطمئن باشيد كيك بعد از پخت به كف قالب نمي چسبه.( اگر هم چسبيد راه داره نگران نباشيد. هيچى از كيك حروم نميشه، ولى شما تمام سعي تون رو بكنيد كه نچسبه، اگه خوب روغن مالي بشه مشكلى پيش نمياد.) کیک را بگذارید در فر با درجه ١٨٠سانتيگراد به مدت٢٠ دقيقه يا ماكروفر با سرعت متوسط به مدت ١٠ دقيقه. در آخرقبل از بیرون آوردن قالب کیک با استفاده از خلال دندان يا سيخ چوبى امتحان مي كنيم ببينيم مغز كيك پخته يا نه. بعد از پخت از قالب خارج كرده و با ليموترش و برگ نعناع تزيين مي كنيم. 🍞حالا دیگر چاى هم كه دم كشيده تا با کیک نوش جان کنید. هواى خوش بهار و عطر كيك و چاى گواراى وجودتان نویسنده: جانان فرزان #behdokht.ir
کاش می‌شد به سریال‌های تلویزیون هم سیمرغ داد!/ نگاهی به نقاط قوت و ضعف فیلم‌های رمضانی 🔸️جشنواره فیلم فجر که نیست سیمرغ بدهیم اما اگر در تلویزیون هم این اتفاق می‌افتاد آن وقت می‌توانستیم از ابعادِ مختلف سریال‌ها را در معرضِ داوری قرار بدهیم. 🔸️سریال‌های رمضانی دو سه روزی است آنتن را ترک کرده‌اند البته کرونا و مشکلات این روزهای فیلمبرداری، تکلیف سریال “احضار” علیرضا افخمی را با یک هفته تأخیر روشن می‌کند؛ قسمت آخر این سریال جمعه آخر این هفته پخش خواهد شد. 🔸️البته صداوسیما در اولین نظرسنجی رمضانی خودش، اعلام کرد که مخاطبین ۷۹ درصدی تلویزیون “احضار” را بیشتر از “یاور” و “بچه‌مهندس” دیده‌اند البته به همین تناسب و با کمی تغییر در تلوبیون هم بازدیدهای بینندگان همین رده‌بندی را نشان می‌دهد. 🔸️بسیاری از عوامل، دست‌اندرکاران و سازندگان همیشه منتقدِ این نظرسنجی‌ها بوده‌اند؛ چرا که مردم در تماشای سریال و فیلم علایق و سلایق متفاوتی دارند. 🔸️گروهی درام و طنز را به ماورایی ترجیح می‌دهند و عده‌ای هم از فقدان چند ساله این ژانر مناسب و جذاب رنج می‌بردند تا جایی که آمارِ تماشای سریال‌ها و مجموعه‌های قدیمی ماورایی تلویزیون در تلوبیون و فضای اینترنت بالا رفته بود. 🔸️کارهایی که عمدتاً علیرضا افخمی یا در مقام نویسنده و یا کارگردان آن‌ها بوده و یا حتی به عنوان نظارت کیفی نام او را در تیتراژ برخی از همان مجموعه‌ها می‌بینیم. 🔸️سریال‌های رمضانی امسال مقداری حرکتِ رو به رشدی را در زمینه ایده‌پردازی و داستان داشتند؛ مثلاً اگر “یاور” در بخش‌هایی نتوانست مثل کارهایی همچون “پس از باران” و یا “ستایش” که سعید سلطانی ساخته، مخاطب را منتظر قسمت بعدی نگه دارد اما نویسنده قصه و داستانِ خوبی را پیش برد، یا علیرضا افخمی و همکارانش با ایده خوبی بعد از مدت‌ها به تلویزیون برگشتند. 🔸️در این میان “بچه مهندس۴” در بخش‌های امنیتی نتوانست اتفاقات خوبِ فصل قبلی را تکرار کند. فقدان سریال کمدی در چیدِمان کنداکتور رمضانی تلویزیون بسیار به چشم آمد، در حالی‌ که سالِ ۱۳۹۹ با حضور سریال‌های ضعیفی مثل “پدر پسری” ، “سرباز” و “زیرخاکی” یک تنه آبروی کنداکتور رمضانی شد. متن کامل را در سایت بخوانید. ✅ https://behdokht.ir/67029 behdokht.ir
دو برابر شدن جمعیت سالمند ایران در ۲۰ سال آینده /طبقات فقیر، فقیر تر می‌شوند 🔸️وزیر بهداشت گفت: امروز فراتر از انتظار ما، ۱۰ درصد از جمعیت کشور را سالمندان تشکیل می‌دهند و برآورد می شود که تا سال ۱۴۲۰، جمعیت سالمند کشور دوبرابر می‌شود که بسیار تکان دهنده است. 🔸️سعید نمکی، وزیر بهداشت در اجلاس مجازی روسای دانشگاه‌ها و دانشکده‌های علوم پزشکی سراسر کشور که با موضوع پویایی، بالندگی و جوانی جمعیت در وزارت بهداشت برگزار شد، اظهار داشت: امروز فراتر از انتظار ما، ۱۰ درصد از جمعیت کشور را سالمندان تشکیل می‌دهند و برآورد می شود که تا سال ۱۴۲۰، جمعیت سالمند کشور دوبرابر می‌شود که بسیار تکان دهنده است. 🔸️وی افزود: وقتی به هرم سنی جمعیت نگاه می‌کنیم از این نگران می‌شویم که جوان‌های کمتری خواهیم داشت تا سالمندان را حمایت مادی و معنوی کنند البته الان هم به دلیل عدم زیرساخت های اشتغال، بخش عمده‌ای از جمعیت جوان کشور، سربار جمعیت سالمند هستند. این واقعیت تلخ اجتماعی ما است. سالمندانی داریم که هنوز کار می کنند تا جوانان بیکار را حمایت کنند و عده ای دیگر چون در زمان جوانی شان زیرساخت اشتغال در کشور نداشته ایم، جوانی نکرده و مولد نبوده، پیر شده‌اند. 🔸️وزیر بهداشت خاطرنشان کرد: نگرانی مقام معظم رهبری در مورد جمعیت، بسیار به جا است و همواره این دغدغه را داشته‌ام که در طوفان کرونا که اداره آبرومندانه آن نه برای وزارت بهداشت بلکه برای جمهوری اسلامی ایران پر مسئولیت بود، فرمان دردمندانه مقام مظعم رهبری را پاسخ نداده باشم و مبادا در طوفان این بلای خانمان سوز فراموش کنم که ایشان هم دغدغه‌ای برای آینده داشته‌اند. کووید۱۹ یک روز به پایان می‌رسد اما این دغدغه که در ۲۰ سال آینده کشور دچار سالمندی جمعیت و بسته شدن پنجره جمعیتی می‌شود، را باید حتما پاسخ داد. متن کامل را در سایت بخوانید. ✅ https://behdokht.ir/67034/ #behdokht.ir