فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#باقلوا #شعریه بسی لذیذ😃🧇
#باقلوا_شعریه
موادلازم :👇
رشته‌ی‌شعریه : یک بسته
کره : ۱۰۰ گرم
شیرعسل : ۲۰۰ گرم
زعفران‌دم‌شده : دو ق‌غ
پودر پسته : سه ق‌غ
مغزگردو : ۸ عدد (قابل‌حذف)
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
این کیک پنبه ای ترین کیک شکلاتی ممکنه😎
هر جوری هم بخوای میتونی سرو کنی🍩
#کیک_شکلاتی
چه موادی داره؟
آرد: ۲۴۰ گرم
شکر: ۳۵۰ گرم
پودر کاکائو : ۸۰ گرم
بیکینگ پودر : ۱۰ گرم
نمک: یک پینچ
روغن مایع : ۱۷۰ گرم
تخم مرغ : ۲ عدد
قهوه : ۱۷۰ گرم
میدونم الان نوشتم قهوه کلی سوال به وجود میاد😀
وقتی تو یه رسپی نوشته میشه ، پودر قهوه خب مشخصه که باید پودر قهوه استفاده کنین
وقتی نوشته میشه قهوه ، یعنی شما ، قهوه درست کن ، فک کن میخوای قهوه بخوری ، بدون شکر و مواد اضافه ، همونطوری درستش کن
الان اینجا نوشته ۱۷۰ گرم قهوه من قهوه درست کردم و ۱۷۰ گرم وزن کردم و گذاشتم به دمای محیط برسه و واسه کیک استفاده کردم
راستی
میدونین دیگه؟ همه ی مواد باید دمای محیط باشن!
مواد که آماده شد بریز تو قالب که کف قالب کاغذ روغنی باشه
دیگه نمیخواد چربش کنی همون کاغذ روغنی کافیه
بعد بذار تو فر ۱۷۰ درجه
زمان پخت هم بستگی به سایز قالبی داره که انتخاب میکنی
اما دقت کن زیاد تو فر نمونه
مثلا بعد از ۲۵ دقیقه دیگه چک کن پخته شده یا نه
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
انقدرررر عاشق این چیز کیک براونیم
بافت خیس #براونی کنار چیز کیک!😍
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
با سرخکن (هواپز ) آلبالو خشک کن😋🍒
#البالو_خشک
آلبالوهارو شسته و خشک کرده نمک میزاریم و میزاریم توی سرخکن رژیمی با دمای ۱۴۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه
فقط وسطا خشک کردم یک بار زیرو‌رو کنید
دیگه لازم نیست توی افتاب خشک کنی و پر از گرد و خاک بشن با این روش خیلی راحتره و خوشمزه تره 🍒
من روش رب انار گذاشتم معرکه شد خیلیییییی خوشمزه شد
حالا اگه بخوای با فر هم خشک کنی باز با این روش خشک کن فر را با دمای ۱۵۰ درجه بمدت ۴۵ الی ۵۰ دقیقه خشک کن وسطا هم یک بار زیرو رو کنید
پ.ن :دمای فرها با هم فرق میکنه
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دسر_شکلاتی🍫😆
تقریبا مفید و سالم محسوب میشه ولی از شکلات تلخ استفاده کنید حتما
واسه میان وعده دو تا تیکه شو میتونید بخورید هفتگی ۱ تا ۲ بار
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
موهيتو نوشيدني فوق العاده و پر طرفدار و خوشمزه ويژه رفع عطش😋🌿
#موهیتو
مواد لازم؛
نصف پيمانه نعناع پاك شده( حدود٥ شاخه سر گل ميشه)
حدود نصف پيمانه شكر
نصف استكان آب
دو عدد ليمو ترش تازه
يكو نيم ليوان فرانسوي نوشابه گاز دار ( اسپرايت)
طرز تهيه؛
نعناع و شكر و آب ميتونيد داخل ميكسر بزاريد و خوب ميكس كنيد تا يكدست بشه
بعد از اين مرحله موهيتو رو از صافي رد ميكنيم البته دلبخواهيه
و بعد كه داخل ليوان مورد نظر ميزاريم و نوشابه گاز دار يا آب گاز دار اضاف ميكنيم و نوش جان ميكنيم
طعمش فوق العاده اس😋
حتما يكبار امتحان كنيد👌🏻
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کوکی داریم چه کوکی ای🥰🍪
#کوکی
کره 130 گرم
شکر گرانول 40 گرم
آرد 160 گرم
3 گرم جوش شیرین
بکینگ پودر 2 گرم
130 گرم شکلات شیری (قابل ذوب شدن)
40 گرم شکلات چیپسی تلخ
@cake_ba_reyhan
@cake_ba_reyhan
کره و شکرها را در یک کاسه عمیق بریزید و با همزن بزنید تا به حالت خامه ای درآیند. تخم مرغ را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا مخلوط شوند. در ظرفی جداگانه آرد، نشاسته، بیکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را با هم مخلوط کنید. به مخلوط کره اضافه کنید و مخلوط کنید. در آخر گردو و شکلات شیری را درشت خرد کرده و همراه با شکلات های تلخ به مخلوط اضافه کنید. تبدیل به خمیر چسبناک می شود. روی آن را بپوشانید و نیم ساعت در یخچال بگذارید. سپس آن را به 6 قسمت تقسیم کرده و رول کرده و در سینی قرار دهید. در فر از قبل گرم شده با فن 200 درجه به مدت 11-12 دقیقه بپزید. از فر خارج کرده، 10-15 دقیقه صبر کنید و داغ سرو کنید. بعد از سرد شدن می توانید آن را دوباره در مایکروویو یا فر گرم کنید و مصرف کنید.
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#موچی در اصل با آرد گلوتینوس درست میشه
اما با آرد برنج هم میشه درست کرد 🪄🌈
این شیرینی های کُره ای خیلی محبوب و ترند اگر علاقه داری حتما درستش کن که خیلی خفن میشه 🪄🌩
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پروتئین بار خوشمزه😉
خیلی راحته تا یک هفته هم میمونه💕👌🏻
#پروتئین_بار
مواد لازم:
کره بادام زمینی و عسل به اندازه مساوی
رایس کیک
رایس کیک خرد کنین و خوب با عسل و کره بادام زمینی مخلوط کنین یه ترکیب سفت بشه
داخل یک ظرف فشردش کنین و روش شکلات تلخ آب شده بریزید و ۳ ساعت بذارید یخچال دیگه آمادسسست😍
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
خدایی بچه ها این ترکیب قهوه و یخ و کاکائو و بافت خامه ای اخ اخ چه شود دیونه کنندست ی جورایی فولِ فول میشین جیگرتون خنک میشه اصلا یخ میزنه و خوابم خبری نیست💃😂
#پودینگ_قهوه
🧋مواد لازم:
۱/۴ پیمانه شکر
۲ قاشق غذا خوری آب جوش
🧋طرز تهیه:قهوه شکر یخ آب جوش رو با میکسر ب مدت ۵ دقیقه میکس کنید تا خامه ای بشه مدت میکس کردن ب قدرت میکسر بستگی داره
🧋نکته:این مقدار تقریبا یک لیوان بزرگ میشه اگه میخوایین چندتا لیوان درست کنید مواد رو دو برابر کنید
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
میدونم که همتون عاشقِ دسرای بی دردسر و ۳ سوته این، امروز براتون خوشمزه ترینشو آوردم و مطمئنم با هر قاشقی که بخوری چشمات قلبی میشه😍🍮
#دسر خوشمزه
خب چی میخوایم؟👇🏻
کیک شکلاتی: ۱بسته🍰
موز: ۱عدد🍌
پودر قهوه فوری: ۱قاشق غ🥄
خامه صبحانه: نصف پاکت
@cake_ba_reyhan
@cake_ba_reyhan
طرز تهیه:
داخل یه ماگ کیک شکلاتی بریزید(هم میتونید خردش کنید و هم میتونید مثل من بریزید)، بعدش قهوه فوری و با یه قاشق غذاخوری آبِ جوش مخلوط کنید(میتونید از یه قاشق شکر هم برای شیرین شدنش استفاده کنید)، سپس داخل خامه بریزید و خوب هم بزنید تا خامه و قهوه باهم ترکیب بشن، بعدش از مواد روی کیک بریزید. سپس سطح اون رو با موز پُر کنید. همینجوری لایه لایه بچینید تا ماگتون پُر بشه😍
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دسر شعریه میقولی؟😉🧁
#شعریه
📍موادی که لازمه
رشته شعریه ۱ بسته
کره ۲۰ گرم
شیر عسلی ۱ قوطی
پنیر خامه ای ۱۵۰ گرم
📍چطوری درست میشه؟
رشته ها رو ریز کنید با کره به مدت ۲۰ دقیقه با حرارت ملایم تفت بدین، یک سوم از شیر عسلی رو بهش اضافه کنید و حدود ۲ دقیقه روی حرارت تفت بدین، پنیر و خامه رو داخل ظرفی هم بزنید و باقی شیر عسلی رو بهش اضافه کنید، پودر ژلاتین رو با یک سوم لیوان آب بزارید رو بخار کتری تا شفاف بشه، بعد به مایه پنیرو خامه اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
داخل ظرف مورد نظر یک لایه رشته یک لایه از مواد خامه ای اضافه کنید و داخل یخچال ۲ ساعت بمونه تا مواد خودشون رو بگیرن🌱
من برای تزیین از شیرعسلی و پودر پسته وگُل استفاده کردم🥰
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک_کرمدار
مواد لازم برای کیک
آرد قنادی ۲ لیوان
شیر ۱ لیوان
شکر ۱ لیوان
روغن مایع نصف لیوان
تخم مرغ ۳ عدد
بکینگ پودر ۲ ق چ خوری سر پر
وانیل نصف ق چای خوری
ماست پر چرب یا شیر نصف پیمانه
مواد لازم برای #کرم_پاتیسیر
تخم مرغ ۱ عدد
شیر ۱ لیوان
شکر ۱ سوم لیوان
وانیل نصف ق چ خوری
نشاسته ی ذرت یا آرد قنادی ۱ ق غ خوری
@cake_ba_reyhan
@cake_ba_reyhan
برای تهیه ی کرم پاتیسیر همه ی مواد رو قبل از گذاشتن روی حرارت مخلوط کنید و بعد روی حرارت بزارین با شعله ی کم مدام هم بزنید تا به غلظت فرنی برسه،بعد درشو بزارین تا خنک بشه برای روی کیک
این کیک رو میتونین هم به صورت یک تکه داخل قالب بزرگ درست کنین و هم داخل قالب های کوچیک
فر رو حتما از ۲۰ دقیقه قبل گرم کنین، حرارت پخت این کیک ۱۷۰ درجه ی سانتی گراد و مدت زمان پخت ۴۰ دقیقه تا ۱ ساعت میباشد، ولی خب دما و قلق فر هر کسی دست خودشه و این دما و زمان بسته به نوع فر شما ممکنه تغییر کنه،
۲۰ دقیقه ی اول پخت به هیچ عنوان برای پخت هر نوع کیک در فر رو باز نکنین
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#براونی جذاب توی ۵ دقیقه😋
مواد لازم :
سیب یا موز ۲ عدد
پودر کاکائو ۶۰ گرم
بیکینگ پودر ۱ ق چ
تخم مرغ ۲ عدد
شکر ۵ ق غ
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فقط با دوتا بستنی لیوانی تونستم این همه بستنی بسکویتی برای مهمونام درست کنم
با کمترین هزینه بهترین دسر رو برای عزیزانت درست کن و از کنار هم بودن لذت ببرید🍨🥰
#بستنی_بیسکوئیتی
بیا بگم چیا نیاز داری😉
بستنی وانیلی لیوانی : ۲ عدد
بسکویت پتی بور هر رنگی باشه فرقی نداره : ۱ بسته
شیر سرد یا در صورت دلخواه آب میوه : یک فنجون اگه فنجون نداشتی نصف لیوان
پودر ژلاتین : بک قاشق چایخوری سر پُر
مغز گردو یا پسته یا بادام یا اگه داری همه با هم : به مقدار دلخواه
@cake_ba_reyhan
@cake_ba_reyhan
✔️ اینجا میخام نکات مهم بگم بیا بخون ✔️
♦️شیر و پودر ژلاتین رو روی بخار کتری بن ماری (حل کنید)
♦️از تیکه های موز یا توت فرنگی هم میتونید استفاده کنید
♦️ میتونید از پودر کاکائو هم استفاده کنید
♦️ برای شیرین تر شون بستنی میتونید از یکی دو قاشق عسل یا تیکه های خرما هم نوی بستنی استفاده کنید
♦️ در حد ۳ تا ۴ ساعت توی فریزر بمونه کافیه بعد از اینکه از فریزر خارج کردید یه چند دقیقه اجازه بدید توی ومای محیط بمونه بعد برش بزنید و نوش جان کنید .
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش #میلک_شیک_گیلاس🙈🍒🍷
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
❌⁉️اینجوری #شربت_آبلیمو درست کن⁉️❌
دیدین یه موقع هایی مهمون میاد خونمون شربت اماده نداریم برای پذیرایی این شربت راحترین شربتی هست که همه موادشو همیشه تو خونه داریم و میتونیم سریع درست
کنیم🥰🍋
مواد لازم
مواد مورد نیاز برای یک پارچ شربت✅
💙 ۱۰ قاشق شکر
💙 ۵ قاشق ابلیمو
💙 زعفران
💙 تخم شربتی
✅ریختن زعفران و تخم شربتی اختیاره میتونید نریزید✅
❌✅ حتما شکر و اول داخل اب ولرم حل کنید داخل اب سرد حل نکنید✅❌
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک توت فرنگی میقولی؟🍓🌺😍
#کیک_توت_فرنگی
آرد - یک و نیم پیمانه 🍚
تخم مرغ - ۳ عدد 🥚
روغن - ۱/۲ پیمانه 🥃
وانیل - کمی 🍥
بیکینگ پودر - ۱ق.م 🥄
شکر - ۲/۳ پیمانه 🍚
@cake_ba_reyhan
@cake_ba_reyhan
تخم‌مرغ و شکر و وانیلو به مدت ۵ دقیقه با همزن میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه، روغن و ماستو اضافه میکنیم و کمی هم میزنیم، بعد آرد و بیکینگ پودر که از قبل ۲ بار الک کردیم اضافه میکنیم و با لیسک در یه جهت هم میزنیم.
کف قالب لوف یا قالب گرد به قطر ۱۸ سانت کاغذ روغنی میندازیم، نصف موادو داخل قالب میریزیم، توت فرنگی هایی که نگینی درشت خرد شده و با کمی آرد مخلوط کردیم تو قالب میریزیم و بعد مابقی موادو روش میریزیم و با لیسک روی توت فرنگیارو کاور میکنیم.
حالا دوباره روشو با برشای نازک توت فرنگی و پرک بادوم و خلال پسته به دلخواه تزیین میکنیم و تو فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۵۰ دقیقه میزاریم تا بپزه🥧
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
هدایت شده از آشپزی با ریحان
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#لقمه ی بقچه ای خوشمزه و آسونه و طرفداراش زیاده 🥰
مواد میانی رو میتونید به سلیقه ی خودتون با مرغ یا هرچیزی که دوست دارید درست کنید
من از مواد گوشتی استفاده کردم
یه پیاز و نگینی و بعد سرخ کردم گدشت چرخکرده رو با نمک فلفل زردچوبه پودر سیر پاپریکا تفت دادم قارچ خرد شده و فلفل دلمه ای نگینی هم اضافه وخوب تفت دادم یک قرب گوجه زدم رنگش باز شد کمی آویشن و بعد خاموش کردم
نون های لواش رو نواری برش زدم و دو تیکه رو به صورت بعلاوه روی هم گذاشتم کمی مواد در وسطش و روش کمی پنیر پیتزا در آخر لبه هارو روی هم تاکردم و بعد در کمی روغن سرخ کردم
به همین راحتی نوش جونتون 🌺
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan
مامان قشنگا امروز کلی آموزش لقمه ی مدرسه داخل کانال آشپزی با ریحان گذاشتم
اگه بچه مدرسه ای داری حتما ببین و هر روز با یه لقمه ی خوشمزه راهیش کن😍
اینم لینک کانال👇
https://eitaa.com/joinchat/3365077283Cd7e8e93d81
آشپزی خوب همراه با عشق❤️ یک نوع هنر است.(آشپزی با ریحان)
•┈┈••۰✾❀🕊◍⃟♥️❀✾••┈┈