هدایت شده از حال خوب با آغوش خدا |طاهری
1_6934078392.mp3
5.58M
صبح 8 مهر
#رادیو_مرسی
•┈┈•••✾•🌺🌸🌼•✾•••┈┈
حالتون همیشه خوب 🤲❤️
@halekhobbbbb 👈💯
┅────────┅
25.08M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🫓
#صبحانه
#نان_جو #رژیم
✍مواد لازم
۳/۴ پیمانه: جو دو سر پرک
۱/۵ پیمانه: آب
نوک ق چ :نمک
کنجد و تخم آفتابگردان و یا سیاه دانه برای سطح نان
✍طرز تهیه
تمامی مواد توی مخلوط کن میریزیم و اونو خوب مخلوط میکنیم و یا مثل من از بلندر یا همون گوشت کوب برقی هم میتونین استفاده کنین.
سپس تابه نسوز رو روی شعله قرار میدیم زمانی که داغ شد از موادمون روش میریزیم و روی سطحش از کنجد یا تخم آفتابگردون یا به دلخواه روش میپاشیم و حرارت رو متوسط میکنیم و تقریبا ۵ دقیقه یا شاید کمی بیشتر اجازه میدیم یک طرفش بپزه.
سپس برمیگردونیم طرف دیگه هم بپزه نون پف میکنه و این یعنی نونمون آماده شده.
با پنیر و گردو و گوجه خیار و یا کره بادام زمینی و عسل و یا کره و عسل و نوتلا و موز و خلاصه هرچی که دوست دارین میتونین نوش جان کنید.😊
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
17.49M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#صبحانه
#صبحانه_فرانسوی🥳
روزت رو با صبحانه خوشمزه شروع کن
👌😋
مواد لازم🥄🥄🥄
2 عدد تخم مرغ
1/2 فنجان شیر
یک قاشق چایخوری وانیل
کره کمی
شکر با کمی دارچین
نون تست
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
17.26M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
این دسر رو یکبار برای مهمونات درست کن، عاشقش میشن🍓
به دوستای دسر دوستتون حتما پست رو بفرست و بعد سیوش کن😍
#دسر_زبرا
مواد لازم
پودر نشاسته (گندم یا ذرت) دو قاشق غ خ
آرد گندم نصف لیوان
دو‌سوم لیوان شکر
وانیل نصف ق چ خ
برای مواد شکلاتی یک ق پودر کاکائو تیره و ۵۰گرم شکلات تخته ای (می توندی شکلات تخته ای رو حذف کنید.
برای مواد وانیلی ۲۰ گرم کره
پودر نارگیل مقداری
@cake_ba_reyhan
@cake_ba_reyhan
✔️حتما قالب رو خیس کنید و بعد مواد رو داخل قالب بریزید،
✔️می تونید برای اطمینان بیشتر قالب رو با کره چرب کنید ولی نیازی نیست چون خیس کنید هم‌جواب میده.
✔️سه چهار ساعت مواد دسر داخل یخچال بمونه تا کاملا سفت و خنک‌بشه بعد از قالب خارج کنید
✔️می توندی بجای پودر نارگیل از پودر پسته هم استفاده کنید.
✔️این مقدار برای ۶نفر می باشد.
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
9.9M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
یه کیک کافیشاپی نسکافه ای راحت و خوشمزه با یه بافت پنبه ای و طعم همه پسند آوردم براتون🧁
#کیک_نسکافه_ای
مواد لازم برای کیک نسکافه ای :
تخم مرغ ۳ عدد
شکر ۱۰۰ گرم
وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری
شیر گرم ۲۸ گرم
نسکافه گلد یا کلاسیک ۱/۲ قاشق چای خوری
پودر کاکائو ۱ قاشق چای خوری
بکینگ پودر ۳/۴ قاشق چای خوری
@cake_ba_reyhan
@cake_ba_reyhan
✅نکته 👈 هم زدن تخم مرغ و شکر حتمااا ۱۰ دقیقه باشه تا کاملا حجم بگیره و کیکتون نرم و پف دار بشه . بعد از این مرحله مواد دیگه رو خیلی آروم هم بزنید تا پف تخم مرغ ها نخوابه
👈مواد رو در قالب ۲۰ سانتی که کفش کاغذ روغنی انداختیم میریزیم.نیازی به چرب کردن قالب نیست
✅ در فر گازی ۱۸۰ درجه سانتیگراد
✅فر برقی ۱۶۵ درجه (فقط المنت پایین)
✅توستر و سولاردوم ۱۵۵ درجه
به مدت حدودی ۲۵ دقیقه یا بیشتر تا زمانی که سیخ چوبی تمیز در بیاد .
( مدت زمان کاملا حدودیه و بستگی به فر خود شما داره )
@cake_ba_reyhan
@cake_ba_reyhan
👈مواد لازم برای فیلینگ و خامه کشی :
✅به ۶۰۰ گرم خامه قنادی ، یک قاشق غذاخوری نسکافه گلد که کاملا پودر کرده بودم رو اضافه کردم و فرم دادم.اگر نسکافه ی شما دونه درشت بود حتما با ۲ قاشق غذاخوری آب حل کنید و به خامه اضافه کنید و بعد فرم بدین ( آموزش فرم دادن خامه توی پیج هست ببینید )
برای وسط کیک من فقط از کارامل استفاده کردم . به دلخواه میتونین هر چیز دیگه ای حتی پرک بادوم هم اضافه کنید که ترکیبش بی نظیر میشه 😋👌
❌ماسوره ای که استفاده کردم 6B بود
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
5.9M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
یه نوشیدنی جذاب و تو دل برو🍹😋
#نوشیدنی مدرن
سیروپ بلوکارسائو
یخ
لیمو
گل پنیرک
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
8.11M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
پاشین رول دارچینی درست کنیم😚
#رول_دارچینی
مواد لازم
آرد
جوش شیرین یک ق مرباخوری
شکر یک ق غ
دارچین به میزان لازم
آب ولرم یک لیوان
نمک نوک ق مرباخوری
خمیرمایه یک ق غ
کره میزان لازم
روغن ده ق غذاخوری
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
11.31M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
خانه دار و بچه دار زنبیل و بردار و بیااااا😍
یه کیک آوردم مثه باقلوا، میزاری تو دهن آب میشه🧁
#کیک_دو_رنگ پنبه ای
مواد اولیه کیک پنبه ای:
شیر(1پیمانه سر خالی یا125میلی لیتر)
آرد(1,3/4 پیمانه یا 220گرم)
نمک(1/8 ق.چ)
بیکینگ پودر(1ق.غ)
وانیل(1/2ق.چ)
شکر(1 پیمانه سر پر یا250گرم)
تخم مرغ(4عدد)
پودر کاکایو(1ق.غ)
روغن(1 پیمانه سر خالی یا 115میلی لیتر)
@cake_ba_reyhan
@cake_ba_reyhan
طرز تهیه:
زرده تخم مرغ و نیمی از شکرو وانیل و بزنید تا کرم رنگ و کش دار بشه،روغن مایع اضافه کنید بزنید تا مخلوط بشه
آرد و بیکینگ پودر و نمک و الک کنید و طی دو مرحله به همراه شیر به مایع اضافه کنید و کمی بزنید تا مخلوط بشه
سفیده تخم مرغ و همراه بقیه شکر بزنید تا خوب پف کنه و سفت بشه بعد طی دو مرحله به مایه کیک اضافه کنید و به حالت دورانی با لیسک مخلوط کنید
@cake_ba_reyhan
@cake_ba_reyhan
مایع کیک و به دو قسمت تقسیم کنید و یک قسمت و با پودر کاکایو مخلوط کنید
قالب مورد نظر و روغن بزنید و ارد پاشی کنید و طبق ویدیو مایع کیک و از مرکز قالب بریزید و ادامه بدید تا مایع تموم بشه
بزاریدداخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۴۵ دقیقه یا تا زمانی که با خلال دندون تست کنید و تمیز در بیاد
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
10.73M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
امتحانش نکنی ضرر کردی🤞🏻
با خوردن یدونه از این کوکیا مستقیم میری تا خود بهشت🍪😍
#کوکی موکا
🌱کره نرم. ۱۰۰گرم
🌱تخم مرغ. ۱عدد
🌱وانیل. ۱/۴ق چ
🌱بکینگ پودر. ۱ و ۱/۳ ق چ
🌱نمک. ۱/۳ ق چ
🌱آرد قنادی. ۱۵۰گرم ( ۱ پ + ۱ ق غ )
🌱پودر کاکائو. ۱۰گرم( ۱ ق غ )
🌱قهوه فوری. ۲ ق چ ( ۳ گرم )
🌱آبجوش برای ترکیب با قهوه. ۲ ق چ
🌱گردو خرد شده. ۵۰ گرم ( ۱/۲ پ )
🌱شکلات چیپسی. ۳۰ گرم ( تقریبا یک و‌نیم ق غ )
🌱شکر قهوه ای. ۸۰ گرم ( ۱/۳ پ + ۲ ق غ )
ابتدا قهوه فوری و آبجوش رو با هم مخلوط کرده میزاریم کنار(میتونید از ۱ ق غ اسپرسو هم استفاده کنید)
@cake_ba_reyhan
@cake_ba_reyhan
کره نرم رو با شکرسفید و شکر قهوه ای مخلوط کرده و سه دقیقه با همزن برقی یا همزن دستی هم میزنیم تا کاملا یکدست بشه ، بعد از اون تخم مرغ و وانیل رو اضافه کرده و یک دقیقه دیگه هم میزنیم ، حتما ظرف رو با لیسک دورگیری کنید که بعدا بوی زهم تخم مرغ نگیره . بعد که تخم مرغ کامل مخلوط شد ، قهوه رو اضافه کرده و یکم مخلوط کرده ، حالا ، آرد و بکینگ پودر و پودر کاکائو و نمک رو الک کرده و با لیسک مواد رو مخلوط میکنیم ودر نهایت گردو خرد شده و شکلات چیپسی اضافه میشه و مواد ترکیب میشه.درظرف رو گذاشته و نیم ساعت داخل یخچال استراحت میدیم بعد بشکل گلوله درمیاریم و داخل سینی که ورق نسوز گذاشتیم با فاصله از هم قرار میدیم و داخل فر کاملا داغ میزاریم
@cake_ba_reyhan
@cake_ba_reyhan
مدت زمان پخت : ده تا دوازده دقیقه
دمای فر گازی : ۱۷۵ درجه (نیازی به حرارت بالا نیست)
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan