🌟در این شب زیبـا ☃️آرزو می کنم 🌟همه خوبی های دنیا ☃️مال شما باشه 🌟دلتون شاد باشه ☃️غمی توی دلتون نشینه 🌟خنده از لب قشنگتون پاک نشه ☃️و دنیا به کامتون باشه 🌟و اوقاتتون همیشه ☃️بر مدار خوشبختی بچرخه شبتون بخیر عزیزای کانال کیک و شیرینی ریحان ┅────────┅ #کیک و #شیرینی ریحان🙋🏻‍♀️🍃🦋 ╭━━⊰ ❀ 🎂 ❀ ⊱━━╮ @cake_ba_reyhan ╰━━⊰ ❀ 🎂 ❀ ⊱━━╯

هر چقدر هم که زندگی بد به نظر برسه، همیشه چیزی هست که تو انجامش بدی و در اون کار موفق بشی. جایی که زندگی هست، امید هم هست. استیون هاوکینگ    ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌‌‎‌ ‎‌─┅═༅𖣔🌸🍃🌼🍃🌸𖣔༅═┅─ #کیک و #شیرینی ریحان🙋🏻‍♀️🍃🦋 ┅────────┅ ╭━━⊰ ❀ 🎂 ❀ ⊱━━╮ @cake_ba_reyhan ╰━━⊰ ❀ 🎂 ❀ ⊱━━╯

آموزش #تارت_سیب_وگردو 😍🍏 پیشنهاد میدیم حتما درستش کنید چون این تارت فوق العادست😉🤌 🛒مواد لازم: 🌱آرد سفید: حدودا ۳۰۰ گرم 🌱پودرقند: ۳ ق غ 🌱نمک: نوک ق چ 🌱مارگارین یا کره سرد یخچالی: ۱۸۰ گرم 🌱تخم مرغ: ۱ عدد 🌱شیر یا آب سرد: ۴ ق غ 🌱سیب: ۴_۵ عدد 🌱شکر: ⅓ پ (بسته به ترش و شیرینی سیب هاتون میتونید کم و زیاد کنید) 🌱پودر دارچین: ۱ ق چ سرخالی 🌱گردو خورد شده: ۴۰_۵۰ گرم(قابل حذف) 🌱زرده تخم مرغ و یک قاشق شیر برای رومال 📜طرزتهیه: _آرد، پودرقند و نمک رو مخلوط و کره سرد و خورد شده رو اضافه کنید. _ابتدا با چنگال یکم آرد به خوردش بدید و بعد با نوک انگشت تا به صورت پودری دربیاد. _حالا تخم مرغ و شیر سرد رو اضافه و فقط درحدی که خمیری بشه با دست ورز بدید(زیاد ورز ندید تا به روغن نیوفته) _خمیر رو داخل سلفون گذاشته و به مدت یک ساعت در یخچال استراحت دهید. _توی این فاصله سیب هارو پوست کنده خورد کنید و یا مثل من رنده درشت بزنید و به همراه شکر روی حرارت بزارید تا بجوشه و آب سیب تبخیر بشه. درآخر پودر دارچین و گردو خورد شده رو اضافه و از روی حرارت بردارید. _بعد از یک ساعت خمیر را به ۲ قسمت تقسیم کنید. _قسمت بزرگتر را با وردنه صاف و داخل قالب تارت قرار دهید. _سیب هارو داخل قالب بریزید و نصف دیگر خمیر رو به صورت حصیری روی تارت تزئین کنید. _رومال کنید و داخل فر از قبل گرم شده به دمای ۱۸۰ درجه و به مدت ۳۰_۴۰ دقیقه قرار دهید تا طلایی شود. ادامه مطلب👇👇👇    ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌‌‎‌ ‎‌─┅═༅𖣔🌸🍃🌼🍃🌸𖣔༅═┅─ هزینه این آموزش یک صلوات برای شادی روح پدرم و خواهرم💔 و همه عزیزان آسمانی کانال خوبمون🌼 #کیک و #شیرینی ریحان🙋🏻‍♀️🍃🦋

📜نکات مهم: 🌱کره حتما باید سرد باشه و بلافاصله بعد از خارج کردن از یخچال استفاده شود وگرنه به روغن میوفته و درنهایت خمیر بی کیفیتی خواهید داشت. 🌱برای باز کردن خمیر اصلا نباید آرد پاشی کنید. فقط زیرش پلاستیک پهن کنید. 🌱سینی فر یا قالب احتیاجی به چرب کردن یا کاغذ نداره. 🌱حواستون باشه اگه دیدید خمیر شل شد دوباره اونو چند دقیقه ای داخل یخچال بزارید تا خنک بشه.    ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌‌‎‌ ‎‌─┅═༅𖣔🌸🍃🌼🍃🌸𖣔༅═┅─ هزینه این آموزش یک صلوات برای شادی روح پدرم و خواهرم💔 و همه عزیزان آسمانی کانال خوبمون🌼 #کیک و #شیرینی ریحان🙋🏻‍♀️🍃🦋 ┅────────┅ ╭━━⊰ ❀ 🎂 ❀ ⊱━━╮ @cake_ba_reyhan ╰━━⊰ ❀ 🎂 ❀ ⊱━━╯

از اون کیکای یخچال سوز بودا😁. آخه هی در یخچال رو باز میکردم یه نگاش میکردم و دلم برا ترکیب رنگش ضعف میرفت😍😍 بچه ها اسم این تکنیک که لایه های فوندانت رو میچینی دور کیک رافل هست☺️🥰 باید به ترکیب و چیدمان رنگها دقت کنید. تو این دکور، نوارهای رنگی از بالا بسمت پایین و از کمرنگ به پررنگ چیده میشه    ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌ •┈┈•••✾•🌺🌸🌼•✾•••┈┈ #کیک و #شیرینی ریحان🙋🏻‍♀️🍃🦋 ┅────────┅ ╭━━⊰ ❀ 🎂 ❀ ⊱━━╮ @cake_ba_reyhan ╰━━⊰ ❀ 🎂 ❀ ⊱━━╯

فر مناسب کیک پزی🤔 که البته برا شیرینی پزی هم خوب باشه😁 تو این پست، درمورد پخت کیک، توی فر، توستر و بقیه دستگاهها توضیح داده شده.❤️ زیاد پرسیده شده در مورد مارک فرها که کدوم خوبه اخوان و آلتون رو قنادا تایید میکنن. برا خودم فر توکار اخوان هست که راضیم خدا رو شکر توستر ها هم بعد از فر، گزینه خوبی برا پخت کیک و شیرینی هستن. البته فضاشون ۶۰ لیتر به بالا باشه بهتره و المنتهای بالا و پایین بصورت مجزا قابل روشن شدن باشن.    ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌ •┈┈•••✾•🌺🌸🌼•✾•••┈┈ #کیک و #شیرینی ریحان🙋🏻‍♀️🍃🦋 ┅────────┅ ╭━━⊰ ❀ 🎂 ❀ ⊱━━╮ @cake_ba_reyhan ╰━━⊰ ❀ 🎂 ❀ ⊱━━╯

آموزش #شیرینی_کاسترد 😍😋 کره نرم به دمای محیط رسیده ۱۵۰ گرم 👈میتونید از کره گیاهی استفاده کنید 👈در این دستور روغن ۵۰ قنادی و روغن جامد قابل استفاده نیست پودر قند ۶۰ گرم 👈اگه دوست دارید شیرین تر بشه میتونید ۸۰ گرم پودر قند بزنید پودر کاسترد ۷۰ گرم 👈از لوازم قنادی ها و سوپر مارکت ها تهیه کنید وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری آرد سه صفر ۱۶۰ گرم طرز تهیه : کره و پودر قند و وانیل را ۵ تا ۷ دقیقه با دور تند همزن بزنید تا کاملا سبک،حجیم و روشن شود بین کار یکی دوبار کاسه را دورگیری کنید تا همه قسمت‌های کره به صورت یکنواخت همزده شود سپس پودر کاسترد را اضافه و در حد مخلوط شدن با همزن هم بزنید و بعد نصف میزان آرد دستور را هم اضافه و با همزن مخلوط کنید باقی مانده آرد را قاشق قاشق و کنترل شده اضافه و مخلوط کنید مدام چسبندگی خمیر را چک کنید اگر خمیر چسبنده بود قاشق قاشق دوباره آرد اضافه کنید تا در نهایت خمیر به صورت لطیف و بدون ترک در ظرف جمع شود 👈بسته به جنس آرد ممکن است همه آرد دستور مصرف نشود یا یک قاشق بیشتر آرد مصرف شود 👈اگر آرد زیادی به خمیر بزنید خمیر خشک شده ترک میخورد در اینصورت شیرینی بعد پخت خشک و بیسکوئیتی میشود خمیر را در کیسه فریزر بذارید و ۱ ساعت در یخچال استراحت دهید ادامه مطلب👇👇👇

سپس هر بار تکه ای از خمیر را از یخچال خارج کرده بین دو نایلون به ضخامت نیم سانت باز کنید و کاتر بزنید و در سینی با فاصله قرار دهید سینی هم نیازی به چرب شدن یا کاغذ روغنی ندارد 👈سینی محتوی خمیر کاتر خورده را ۳۰ دقیقه در یخچال بذارید تا خمیرها کاملا خنک شوند وگرنه شیرینی داخل فر وا میرود و بعد از یخچال خارج کنید و بلافاصله در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه بپزید 👈فر برقی یا توستر دما ۲۰ درجه کمتر 👈از ۱۰ دقیقه مدام چک کنید هر وقت با لبه کارد شیرینی از سینی بلند شد یعنی پخته سریع از فر خارج کنید اگر زیاد در فر بماند خشک و بیسکوئیتی میشود صبر کنید شیرینی خنک شود و بعد وسط آنرا با بریلو یا شکلات تزئین کنید 👈این شیرینی در ظرف دربسته داخل یخچال ۳ هفته ماندگاری دارد 👈با این دستور حدود ۵۰۰‌گرم شیرینی خواهید داشت با کاتر من ۱۲۰ عدد 👈بافت شیرینی نرم و ترد و بسیار سبک هست    ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌ •┈┈•••✾•🌺🌸🌼•✾•••┈┈ #کیک و #شیرینی ریحان🙋🏻‍♀️🍃🦋 ┅────────┅ ╭━━⊰ ❀ 🎂 ❀ ⊱━━╮ @cake_ba_reyhan ╰━━⊰ ❀ 🎂 ❀ ⊱━━╯

آموزش تی تاپ خونگی😍😋نرم و پنبه ای😍😋👇

آموزش #تی_تاپ_خونگی 😍😋 فقط از این تی تاپ در حد یه کیک خوشششمزه انتظار داشته باشین، قطعا اون تی تاپی که از بیرون میخریم بخاطر اسانس های مختلف با این فرق داره، دیگه صادقانه بهتون بگیم‌🥰❤️ ‌ برا تی تاپ خونگی چی میخوایم🔻 تخم مرغ ۴ عدد شکر. یک لیوان سرخالی روغن مایع نصف لیوان شیر نصف لیوان آرد یک و نیم لیوان بیکینگ پودر یک ق چ وانیل نصف ق چ ‌برا مواد میانی🔻 شکر دانه ریز نصف لیوان دارچین یک‌ ق چ پودر کاکائو ۲ ق مرباخوری ‌ ✅ درست کردن کیکش که تو فیلم واضحه فقط چند تا نکته بگم ‌ 🔸این قالب اندازه اش بیست در سی بود که قالب شما مربع یا مستطیل تقریبا همین حدودا باید باشه 🔸میتونین مواد میانی درست نکنین و به این صورت عمل کنین: کل کیک رو تو قالب بزرگ مثل سی در چهل بپزین و بعد به قطعه های اندازه تیتاپ برش بزنین و دو تا تیکه شو روی هم بذارین و لابلاش کرمفیل یا گاناش بذارین که بنظرم اینجوری خیییلی خوشمزه تر میشه ولی این روش تنبلونه تر و راحتتره 🫣😅 🔸وقتی مواد میانی رو تو فر گذاشتین و گریل رو روشن کردین، فقط گرم شدن مواد کافیه و نیاز نیس شکر آب بشه 🔸پخت کیک رو حتما چک کنید ممکنه تایم پخت کمی متفاوت باشه ‌    ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌ •┈┈•••✾•🌺🌸🌼•✾•••┈┈ #کیک و #شیرینی ریحان🙋🏻‍♀️🍃🦋 ┅────────┅ ╭━━⊰ ❀ 🎂 ❀ ⊱━━╮ @cake_ba_reyhan ╰━━⊰ ❀ 🎂 ❀ ⊱━━╯

#شیرینی_بدون_تخم_مرغ آموزش شیرینی بدون تخم مرغ این شیرینی رو می تونید با اسانس های وانیل ،نسکافه گلد،پودر هل، زعفران،رنده پوست لیمو ترش یا پرتقال درست کنید.فقط مواد زیاد هم نزنید بدون همزن برقی با لیسک مواد هم بزنید، نیازی هم به استراحت هم نداره ۱ساعته حاضر میشه کره ۱۰۰گرم روغن مایع ۲۵گرم وانیل مایع ۱/۲ق چ پودر شکر ۴۰گرم پودر نشاسته ذرت ۲۵ گرم آرد ۱۷۰گرم ابتدا کره نرم شده و روغن مایع و پودر شکر و نشاسته ذرت و وانیل را با لیسک هم زده زیاد هم نزنید چون روغن مایع زیاد هم بخوره بعدا خمیرتون به روغن میفته  در حد مخلوط شدن مواد کافیه،بعد آرد را الک و کم کم افزوده اول با لیسک بعد با سرانگشتان ورز دهید خمیر را به اندازه های ۲۰گرمی تقسيم و گرد کرده وسط خمیر فندوق یا بادام هندی قرار دهید در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰درجه به مدت ۲۰دقیقه قرار دهید بعد ازخنک شدن با شکلات ذوب شده تزیین کنید این شیرینی هیچ تغییر رنگی نداره. #آشپزی با ریحان🙋🏻‍♀️🍃🦋 ╭━━⊰ ❀ 🧑‍🍳 ❀ ⊱━━╮ @ashpazi_ba_reyhan ╰━━⊰ ❀🧑‍🍳 ❀ ⊱━━╯

#کروسان_مینیمال آموزش کروسان مینیمال فوری مواد لازم: خمیر هزارلا🫓 کره🧈 شکر🍚 نوتلا یا شکلات صبحانه    ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌ •┈┈•••✾•🌺🌸🌼•✾•••┈┈ #آشپزی_با_ریحان🙋🏻‍♀️🍃🦋 ┅────────┅ ╭━━⊰ ❀ 🧑‍🍳 ❀ ⊱━━╮ @ashpazi_ba_reyhan ╰━━⊰ ❀🧑‍🍳 ❀ ⊱━━╯

#کیک_موز_برگردان #بدون_فر #بدون_همزن بدون فر و همزن ر تخم مرغ اين كيك خوشمزه رو درست كن😍😋 مواد لازم: یک لیوان شیر یک و نیم لیوان آرد یک چهارم لیوان روغن دو سوم لیوان شکر یک ق م بیکینگ پودر یک ق غ پودر کاکائو یک ق چ وانیل یک ق غ سرکه ( به هیچ وجه روی مزه ی کیک تاثیر نداره) سه عدد موز یک ق غ شکر یک ق غ کره    ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌ •┈┈•••✾•🌺🌸🌼•✾•••┈┈ #آشپزی_با_ریحان🙋🏻‍♀️🍃🦋 ┅────────┅ ╭━━⊰ ❀ 🧑‍🍳 ❀ ⊱━━╮ @ashpazi_ba_reyhan ╰━━⊰ ❀🧑‍🍳 ❀ ⊱━━╯

،، السلام علیڪ‌یـا سیدشباب اهــلِ‌الجنه سلام من به تو آقاے بی نظیر خودم سلام و عرض ادب ایهاالامیر خودم اگر چہ دورم از آن مضجعت ولے قلباً سلام مے کنمت ای عشق دلپذیر خودم #صلے‌الله‌علیک_یااباعبدالله✨    ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌ •┈┈•••✾•🌺🌸🌼•✾•••┈┈ #کیک و #شیرینی ریحان🙋🏻‍♀️🍃🦋 ┅────────┅ ╭━━⊰ ❀ 🎂 ❀ ⊱━━╮ @cake_ba_reyhan ╰━━⊰ ❀ 🎂 ❀ ⊱━━╯

#شیر_عسلی مواد لازم👇 شیر ۲ پیمانه شکر نصف پیمانه کره ۱۵ الی ۲۰ گرم وانیل نوک قاشق چای خوری #نکات هرچی سایز تابه بزرگتر باشه, شیرعسلی زودتر آماده میشه حرارت خیلی ملایم باشه، جوری که شیر به هیج عنوان به جوش نیاد. هر پنج دقیقه هم بزنین که هم ته نگیره هم شیر به نقطه جوش نرسه . برای اینکه شیرعسلی شکرک نزنه هر بار که هم میزنید مواد روی دیواره تابه رو جمع کنین و با بقیه مواد هم بزنین مدت زمان آما‌ده سازی با توجه به سایز ظرف، جنس ظرف و میزان حرارت میتونه متفاوت باشه ( برای من حدود ۲ ساعت طول کشید) بازم تاکید میکنم اصلاً عجله نکنید و اجازه بدین شیر با حرارت ملایم تبخیر بشه و کم‌کم غلیظ بشه! کم‌کم شیر تبخیر میشه و حجمش کم میشه و غلیظ میشه ( حدودا ۲ ساعت زمان میبره) وقتی حجمش به نصف ( یا کمی بیشتر از نصف) رسید، کره رو بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم تا کره ذوب بشه و از روی حرارت برمیداریم و تو ظرف مورد نظر میریزیم و تو یخچال میزاریم تا خنک بشه. توی ظرف در دار و داخل یخچال مدت طولانی میتونید نگهش دارین.    ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌ •┈┈•••✾•🌺🌸🌼•✾•••┈┈ #کیک و #شیرینی ریحان🙋🏻‍♀️🍃🦋 ┅────────┅ ╭━━⊰ ❀ 🎂 ❀ ⊱━━╮ @cake_ba_reyhan ╰━━⊰ ❀ 🎂 ❀ ⊱━━╯

سلام قشنگای کانال کیک و شیرینی ریحاااااان روز جمعتون بخیر و شادی هوا بهاری شده و بوی عید میاد و همگی مشغول بدو بدو برای تمیز کاری و خرید عید هستین خداقوت اموزش های مختلف و جذاب شیرینی های خوشمزه تا الان براتون زیاد گذاشتم درست کنین و لذتشو ببرین‌ الان حلوا زعفرونی رو براتون میخوام بزارم اگه از اموزشها استفاده میکنید و خوشتون میاد برای دوستاتونم بفرستین که این اوج مهربونیه شمارو میرسونه😍😍😍    ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌ •┈┈•••✾•🌺🌸🌼•✾•••┈┈ #کیک و #شیرینی ریحان🙋🏻‍♀️🍃🦋 ┅────────┅ ╭━━⊰ ❀ 🎂 ❀ ⊱━━╮ @cake_ba_reyhan ╰━━⊰ ❀ 🎂 ❀ ⊱━━╯ ❤️❤️❤️

#کیک_خیس_شکلاتی به درخواست شما🌹 مواد لازم👇 تخم مرغ دو عدد شیر نصف لیوان روغن مایع نصف لیوان آرد سفید دو لیوان پودر قند یک لیوان پودر کاکائو نصف لیوان بگینک پودر یک ق مربا خوری وانیل نوک ق چایخوری بچه ها از لیوان دسته دار فرانسوی برای پیمانه توی کیک و شیرینیهاتون استفاده کنید✅ همیشه توی تمام دستورا آرد و پودر قند و و کلا مواد اردی مث پودر کاکائو رو الک کنید که بافت کیکتون لطیف بشه✅    ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌ •┈┈•••✾•🌺🌸🌼•✾•••┈┈ #کیک و #شیرینی ریحان🙋🏻‍♀️🍃🦋 ┅────────┅ ╭━━⊰ ❀ 🎂 ❀ ⊱━━╮ @cake_ba_reyhan ╰━━⊰ ❀ 🎂 ❀ ⊱━━╯

💖 جهان ، به کسانی که برای کوچک‌ترین داشته‌ها شاکرند و بر نداشته‌ها کمتر غر می‌زنند، بیشتر می‌بخشد ! آن‌ها نعمات بیشتری را از هستی جذب می‌کنند. امروز شکرگزار داشته‌هایمان باشیم ...🙏😊 شبتون بخیر عزیزان کانالم ✨🌙    ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌    ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌ •┈┈•••✾•🌺🌸🌼•✾•••┈┈ #کیک و #شیرینی ریحان🙋🏻‍♀️🍃🦋 ┅────────┅ ╭━━⊰ ❀ 🎂 ❀ ⊱━━╮ @cake_ba_reyhan ╰━━⊰ ❀ 🎂 ❀ ⊱━━╯