#کیک_کاستلا مواد لازم روغن نباتی 95 گ 100 گ آرد کیک پودر کاکائو 18 گ 25 گ شکلات تلخ 8 عدد تخم مرغ 100 گ شیر شکر دانه ریز 95 گ 8 گ آب لیمو عصاره وانیل 8گ طرز تهیه‌ 1 فر را با دمای 302 درجه  فاز نهایت (150 درجهسانتیگراد) گرم کنید. تخم مرغ ها را جدا کنید. کاسه سفیده تخم مرغ را در یخچال نگه دارید. روغن نباتی را در 158 ℉ (70 درجه سانتیگراد) گرم کنید. اگر دماسنج ندارید، روغن را روی حرارت متوسط/کم حدود 60 ثانیه گرم کنید. روغن گرم شده را به یک کاسه تمیز بریزید و پودر کاکائو و آرد را به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. شکلات تلخ ذوب شده و شیر را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. زرده تخم مرغ را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. کنار بگذارید. آب لیمو، شکر  و عصاره وانیل را به سفیده تخم مرغ اضافه کنید، با همزن دستی هم بزنید تا قله های نرمی به خود بگیرد. یک پیمانه سفیده تخم مرغ زده شده را بردارید تا در خمیر زردها بریزید تا کاملا ترکیب شود. تمام سفیده تخم مرغ زده شده را داخل خمیر بریزید. سفیده تخم مرغ زده شده را به آرامی داخل خمیر بریزید تا کاملا ترکیب شود. قالب مربع شکل فنری (24×24 سانتی متر) را با کاغذ روغنی بپوشانید و تمام خمیر را داخل قالب بریزید. سطح را صاف کنید. چند ضربه به آن بزنید. کف قالب را با فویل بپیچید تا در حین پخت در  داخل آب، آب داخل کیک نرود. مقداری آب در دمای اتاق را داخل سینی فر پخت (به ارتفاع حدود 1 سانتی متر) بریزید و قالب کیک کمربندی را در سینی فر قرار دهید. داخل فر بفرستید تا 65 دقیقه بپزد. #کیک_و_شرینی_ریحان ∴━━━• 🧁 •━━━∴ @cake_ba_reyhan

#دسر_لیوانی موادلازم  موز  کیک ساده  دنت شکلاتی ‌زعفرانی  ∴━━━• 🧁 •━━━∴ @cake_ba_reyhan