#شیرینی_مرنگ #شیرینی_عید #طعم_رنگین_کمان_شیرینی_عید 👇👇👇👇👇👇👇 #فوروارد فراموش نشه گلها😘😘👇👇👇 ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @ashpazi_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛ ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @cake_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛ •┅••✾❀💕◍⃟♥️💕❀✾••┅• ╭⊱ꕥ 🕊خـدایا شکرت 🕊ꕥ⊱╮ ‌‎‎‎‎‌ ‌‌‎‎‌‎‎‎‌‎•┅••✾❀💕◍⃟♥️💕❀✾••┅• #غذا #آشپزی #اشپزی #کدبانو #کیک #شیرینی #دسر

#شیرینی_مرنگ #مرنگ برای تهیه شیرینی مرنگ سفیده ها رو وزن میکنیم، دو برابر وزن سفیده ها پودر شکر لازمه. سفیده و شکر رو با یه قاشق مربا خوری آبلیمو و نوک کارد وانیل میزنیم تا مثل خامه فرم گرفته بشه. فر رو روشن میکنیم میذاریم رو ۱۵۰درجه سانتیگراد. کف سینی کاغذ روغنی  میندازیم . مواد رو تو قیف میریزیم با ماسوره ستاره باز و با یه کم فاصله رزت میزنیم. سینی رو میذاریم تو فر. ۱۵ دقیقه بعد یکی از پفک ها رو با انگشت آروم حرکت میدیم. اگه از کاغذ جدا شده بود آماده ست و اگر نشد تا زمانیکه این اتفاق بیفته داخل فر باید بمونه. توجه داشته باشيد كه اين شيريني ها در دماي كم و مدت طولاني بايد پخته شن تا كاملا خشك بشن. نکات مهم در مورد مرنگ اینکه، دمای فر برای مرنگ باید خیلی کم باشه تا در مدت طولانی تری پخته بشه . بلافاصله مرنگ رو از فر خارج نکنید هم پفش میخوابه هم ترد نمیشه مرنگ باید تو فر خنک بشه نه بیرون از فر. حتما در جای خشک نگهداری بشه. #ارسالی_اعضا #فوروارد فراموش نشه گلها😘😘👇👇👇 ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @ashpazi_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛ ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @cake_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛ •┅••✾❀💕◍⃟♥️💕❀✾••┅• ╭⊱ꕥ 🕊خـدایا شکرت 🕊ꕥ⊱╮ ‌‎‎‎‎‌ ‌‌‎‎‌‎‎‎‌‎•┅••✾❀💕◍⃟♥️💕❀✾••┅• #غذا #آشپزی #اشپزی #کدبانو #کیک #شیرینی #دسر

#شیرینی_مرنگ •┈┈••✾❀🕊💞◍⃟♥️💞❀✾••┈┈• #آشپزی کـــپی ممنــــــوع⛔️⛔️⛔️ بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو😘✽💕♥️💕✽ #فوروارد یادت نره قشنگم👇👇👇👇👇 ┏━━━••🍃🧑‍🍳🍃••━━━┓ @ashpazi_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••🍃💕🍃••━━━┛ ┏━━━••🍃🌸🍃••━━━┓ @cake_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••🍃👨‍🍳🍃••━━━┛ •┅••✾❀💕◍⃟♥️💕❀✾••┅• ╭⊱ꕥ 🕊خـدایا شکرت 🕊ꕥ⊱╮ ‌‎‎‎‎‌ ‌‌‎‎‌‎‎‎‌‎•┅••✾❀💕◍⃟♥️💕❀✾••┅• #غذا #آشپزی #اشپزی #کدبانو #کیک #شیرینی #دسر •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️❀✾••┈┈•

#شیرینی_مرنگ #مرنگ برای تهیه شیرینی مرنگ سفیده ها رو وزن میکنیم، دو برابر وزن سفیده ها پودر شکر لازمه. سفیده و شکر رو با یه قاشق مربا خوری آبلیمو و نوک کارد وانیل میزنیم تا مثل خامه فرم گرفته بشه. فر رو روشن میکنیم میذاریم رو ۱۵۰درجه سانتیگراد. کف سینی کاغذ روغنی  میندازیم . مواد رو تو قیف میریزیم و کوچیک کوچیک با یه کم فاصله میذاریم رو کاغذ. سینی رو میذاریم تو فر. ۱۵ دقیقه بعد یکی از پفک ها رو با انگشت آروم حرکت میدیم. اگه از کاغذ جدا شده بود آماده ست و اگر نشد تا زمانیکه این اتفاق بیفته داخل فر باید بمونه. توجه داشته باشيد كه اين شيريني ها در دماي كم و مدت طولاني بايد پخته شن تا كاملا خشك بشن. نکات مهم در مورد مرنگ اینکه، دمای فر برای مرنگ باید خیلی کم باشه تا در مدت طولانی تری پخته بشه . بلافاصله مرنگ رو از فر خارج نکنید هم پفش میخوابه هم ترد نمیشه مرنگ باید تو فر خنک بشه نه بیرون از فر. حتما در جای خشک نگهداری بشه. من قبل از اینکه مایع مرنگ رو داخل قیف بریزیم با سیخ چوبی که از رنگ بنفش ژله ای خوراکی داخل قیفم خطهایی رو بطور عمودی کشیدم به این صورت مرنگ ها دو رنگ شدند 🎀اگر از این رسپی استفاده کردی ، کانال رو برای یک نفر فوروارد کن لطفا🎀 •┈┈••✾❀🕊💞◍⃟♥️💞❀✾••┈┈• #آشپزی کـــپی ممنــــــوع⛔️⛔️⛔️ بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو😘✽💕♥️💕✽ #فوروارد یادت نره قشنگم👇👇👇👇👇 ┏━━━••🍃🧑‍🍳🍃••━━━┓ @ashpazi_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••🍃💕🍃••━━━┛ ┏━━━••🍃🌸🍃••━━━┓ @cake_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••🍃👨‍🍳🍃••━━━┛ •┅••✾❀💕◍⃟♥️💕❀✾••┅• ╭⊱ꕥ 🕊خـدایا شکرت 🕊ꕥ⊱╮ ‌‎‎‎‎‌ ‌‌‎‎‌‎‎‎‌‎•┅••✾❀💕◍⃟♥️💕❀✾••┅• #غذا #آشپزی #اشپزی #کدبانو #کیک #شیرینی #دسر •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️❀✾••┈┈•

آموزش #شیرینی_مرنگ 😍😋 . 🔹موادلازم : 🔹سفیده تخم مرغ : ۴ عدد 🔹پودر قند یا شکر آسیاب شده : ۱۰۰ گرم 🔹پودر تار تار : ۱/۴ ق‌چ 🔹نمک : یک پنس . 🔸سفیده تخم مرغ روبا نمک و پودر تارتار با دور تند همزن بزنید وقتی کف کرد شروع به اضافه کردن پودر قند کنید پودر قند رو حتما الک کنید‌ و بعد با قاشق به صورت پراکنده روی سفیده بریزید و همزمان با دور تند هم بزنید و پودر وانیل رو اضافه کنید. زمانیکه پره های همزنو بلند کنید و سفیده نوک تیز بشه آمادست میتونید با زعفرون دم شده یا چند قطره رنگ خوراکی مخلوط کنید .مواد رو داخل قیف با ماسوره دلخواهتون بریزید و کف سینی شیرینی روی کاغذ روغنی با فاصله ۲ سانت ماسوره بزنید .داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۰۰ درجه بزارید به مدت ۱ ساعت بزارید تا رطوب مرنگ گرفته بشه‌ بعد از پخت فرو خاموش کنید و بدون اینکه در فرو باز کنید بزارید ۱/۵ تا ۲ ساعت دیگه داخل فر بمونه و بعد ۱ ساعت داخل محیط بزارید بعد ازین مدت مرنگ پفکی میشه و به راحتی از کاغذ روغنی جدا میشه 🔸فرگازی ۱۰۰ درجه 🔸فربرقی ۸۰ درجه . 🔺حتما سفیده سرد باشه تا راحتر فرم بگیره 🔺پودر تارتار برای مقاومت سفیده استفاده میشه که داخل فر آب نشه میتونید حذفش کنید ولی اگر باشه مرنگتون باکیفیتره ┅────────┅ #کیک و #شیرینی ریحان🙋🏻‍♀️🍃🦋 ╭━━⊰ ❀ 🎂 ❀ ⊱━━╮ @cake_ba_reyhan ╰━━⊰ ❀ 🎂 ❀ ⊱━━╯