پست رو ذخیره کنید دستورالعمل کپشن👇👇 @cakeyousef @cakeyousef توری اورگانزا بر پایه ایسنگ ها هست و میتونه بهتون در دکور انواع کیک های خامه ای فوندانتی کمک کنه  حتما این پست رو سیو کرده و برای دوستانتون ارسال کنید تا اون ها هم استفاده کنند ❤ 👈دستورالعمل توری اورگانزا از دوبخش مواد قوام دهنده تشکیل میشه که هر دو مواد  به حالت حل شده در آمده و باهم ترکیب میشوند 🔴بخش اول (مرحله اول) آب ولرم                200 گرم تایلوز(cmc)           10 گرم پودر قند                 40 گرم تایلوز و پودر قند مخلوط شده به آب ولرم اضافه می‌شوند مداوم هم بزنید تا کاملا حل شوند سپس داخل ماکروفر سه مرتبه ۱۵ ثانیه بن ماری شده هر بار هم میزنیم تا کاملا مواد صاف شود اگر ماکروفر نداشتید روی بخار آب و داخل ظرف استیل  به مدت ۲.۳ دقیقه هم میزنیم تا مواد کاملا صاف شود @cakeyousef 🔴بخش دوم  (مرحله دوم ) آب                  300 گرم پودر قند              20 گرم نشاسته ذرت        30 گرم   گلوکز  شفاف                     10 گرم روغن مایع یا روغن نخل     15 گرم گلیسیرین خوراکی              15 گرم نشاسته و پودر قند را مخلوط کرده و به آب اضافه میکنیم تا حل شوند سپس روی حرارت قرار داده مداوم هم میزنیم تا نشاسته به پختگی برسد (غلظت مواد به اندازه فرنی برسد کافیه ) از روی شعله مواد نشاسته ای رو برداشته و ترکیب بخش اول (آب ،cmc) به همراه مابقی مواد گلوکز، روغن مایع، گلیسیرین را اضافه میکنیم هم میزنیم تا یکدست شوند روی مت گیپور ، سیلیپد یا ورق نسوز مواد به اندازه یک میل پخش میکنیم سپس به مدت ۲۴ تا ۴۸ ساعت در دمای محیط استراحت می‌دهیم تا کاملا به استقامت برسد و بعد جدا میکنیم روی کار به نسبت تم کار از انواع مش استنسیل یا استنسیل می‌توان استفاده کرد من از ژل بریلو و رنگ اکلیل صدفی برای طراحی استنسیل استفاده کردم این حجم مواد برای دو طبقه کیک ۲۰ سانتی کافیه #cakeyousef #cake #cakeart #کیک #کیک_تولد #کیک_خونگی #توری_خوراکی #آشپزی #شیرینی #دیزاین #کیک #هنرمند @cakekhaneh🎂 @cakekhaneh🍰 @cakekhaneh🧁