eitaa logo
آکادمی کلبه کیک | آموزش قنادی🍰
11.2هزار دنبال‌کننده
2.8هزار عکس
2.9هزار ویدیو
3 فایل
فاطمه مداحیان هستم👩🏻‍🍳 مدرس دوره های مجازی قنادی🍰 دارای مدرک فنی حرفه‌ای🎖 اینجا هم کُلی آموزشِ رایگان داریم🌱 هم دوره های صفر تا صد خصوصی💯 با بیش از ۸۰۰ هنرجوی مجازی👭 کنارتم تا حرفه‌ای شدنت؛ خیالت تخت💞 همین بغلم🥰👇 @Negah79
مشاهده در ایتا
دانلود
☁️🪴 « لا تَقْنَطُوا مِنْ رَحْمَةِ اللَّهِ » هرگز از رحمت خدا ناامید نشوید. همه چی به وقتش درست میشه. عجول نباش!🌱 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
14.79M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍎🍏 پارت(1) کیک سیب خیلی خوردیم اما کیک سیب خیس نه... حتما امتحانش کنین عااالیه 😍😋 مواد لازم:🥣 🔹آرد قنادی: ۱۵۰ گرم(یک‌لیوان پر) 🔹شکر: ۱۰۰گرم(نصف لیوان) 🔹بکینگ پودر: ۸گرم(دو ق‌چ) 🔹تخم مرغ بزرگ: ۳عدد(هم دمای محیط) 🔹روغن مایع: ۱۱۰ میل(نصف لیوان) 🔹سیب زرد یا قرمز: ۳عدد متوسط 🔹شیر: ۱۱۰ میل(نصف لیوان) 🔹کره: ۳۰گرم(۲ق‌غ) 🔹شکر ۲۵گرم(۲ق‌غ) ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
14.13M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍎🍏 کیک متفاوت و خوش عطر وطعم😇🤌🏼 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
آکادمی کلبه کیک | آموزش قنادی🍰
این دستور بامیه هندی فوق العاده هس فقط نکته به نکته پیش برید تا عالی در بیاد😍👍 مواد لازم:🥣 🔹آب ۴۰۰ گرم 🔹آرد سفید قنادی ۲۰۰ گرم 🔹روغن جامد ۸۰ گرم 🔹تخم مرغ درشت ۴ عدد 🔹وانیل نوک ق چ 🔹شربت بار یا عسل ۱ ق 🔷آب و روغن را روی حرارت متوسط میگذاریم تا جوش بیاید. بعد آرد را به یکباره داخلش میریزیم و سریع شروع میکنیم با قاشق چوبی به همزدن و پختن. 🔷بعد چند دقیقه که پختیم، مواد را روی سطحی پهن میکنیم تا خنک بشه. وقتی خنک شد، داخل کاسه میریزیم و با کمک خمیر زن ابتدا شربت بار یا عسل را اضافه و سپس دونه دونه تخم مرغ و وانیل را اضافه میکنیم (حتما حتما در هر مرحله خوب مخلوط میکنیم و بعد مرحله بعدی ) 🔷سینی فر را کاغذ روغنی می اندازیم و در آخر با ماسوره آچاری به شکل حلقه ای میزنیم و داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد میگذاریم تا رنگش طلایی روشن شود و بعد از فر در می آوریم و کنار میگذاریم تا خنک شود و سپس داخل روغن سرخ کردنی، با حرارت متوسط سرخ میکنیم تا دوباره بپزد. در آخر بامیه های داغ را برای چند دقیقه داخل شربت گرم می اندازیم و تزئین میکنیم. شهد بامیه 🔹شکر ۲ پیمانه 🔹آب ۱ پیمانه 🔹گلاب ۱/۴ پیمانه 🔹جوهر لیمو ۱/۴ ق چ یا آبلیمو تازه ۱ ق غ 🔹زعفران به مقدار لازم 🔹گلوکز ۱ ق غ 🔷شکر و آب را روی حرارت متوسط میگذاریم تا بجوش بیاید. بدون اینکه هم بزنیم باید شکرش حل شود و فقط چند بار قابلمه را حرکت چرخشی میدهیم. وقتی شروع کرد به جوشیدن، گلوگز و جوهر لیمو را افزوده و صبر میکنیم تا بجوشد و وقتی کمی غلیظ شد، گلاب و زعفران را اضافه میکنیم و اجازه میدهیم‌ تا قوام بیاید. 🔷وقتی میزان غلظت، از عسل یک ‌درجه روانتر و رقیق تر شد، از روی حرارات برمیداریم.جوهر لیمو نمیگذارد شهدتون شکرک بزند.گلوگز هم ‌باعث براقیت شهدتون میشود. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
نوووووش جونتون عزیزدلم😇 ممنون از همراهیتون💖🙏🏼 دوستان گلم باخیال راحت از دستورات استفاده کنین چون همشون عالی و امتحان شده هستن😍😋 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
💜 يک‌ روز كه تصورش را نمیكنی جايی كه در خواب هم نديده‌ای لحظه‌ای كه به هيچ چيز فكر نمیکنی و تازه رها شده ای از بند آرزو از جانب پروردگار دريافت خواهی كرد چيزی فراتر از آنچه در طلبش بودی....🌱 عصرتون بخیر🌸✨ ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
براتون آموزش یه فرنی فوق العاده خوشمزه اوردم اونم از نوع اصفهانیش که باشیره انگور یا خرما میخورن😍😋 فقط یه کاسه سرد از این فرنی تو میدون نقش جهان میچسبه ها😇 این دستور که داخل فیلم دیدین نکته به نکته اشو رعایت کنین.. 👌🏼 مواد لازم:🥣 🔹شیر ۲ لیوان و نیم 🔹آب نصف لیوان 🔹آرد برنج ۳ قاشق غذاخوری 🔹نشاسته ذرت ۲قاشق غذاخوری 🔹وانیل نصف قاشق چای خوری 🔹گلاب ۱قاشق غ ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
میتونید بجای آرد قنادی از آرد برنج هم استفاده کنید👌🏼😃 مواد لازم:🥣 🔹شیر نیم لیتر 🔹خامه ۱۰۰گرم یا نصف یک بسته 🔹جوپرک ۱۰۰گرم یا یک و یک چهارم لیوان 🔹هویج یک عدد بزرگ 🔹آرد ۲ ق‌غ 🔹کره ۶۰گرم 🔹جعفری ساتوری ۵ق‌غ 🔹عصاره مرغ دو عدد ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
🌸✨ ‏اللهُم مستقبلاً أعظم من ما نتمنى ! خدایا آینده ای را بزرگتر از آن چیزی که ما به آن امیدواریم؛ برایمان قرار بده... ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
27.24M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
یه کیک ساده و درعین حال خوشمزه😍😋 مواد لازم:🥣 🔹ارد ۲ پیمانه 🔹شیر ولرم یک پیمانه 🔹شکر یک پیمانه 🔹تخم مرغ ۳ عدد 🔹وانیل نصف ق چ 🔹بیکینگ پودر ۱ ق م 🔹پودر هل یک ق چ سر خالی 🔹روغن مایع سه چهارم پیمانه برای روی کیک: 🔹شکلات ۵۰ گرم 🔹خامه صبحانه ۵۰ گرم 🔹عسل ۱ ق غ 🔹مغزیجات دلخواه ✨از لیوان فرانسوی به عنوان پیمانه استفاده کردم واز شکلات تلخ استفاده کردم. ✨فر ۱۸۰درجه به مدت ۳۵ تا چهل دقیقه.حتما فر از ده دقیقه قبل گرم شود. ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
🥕 خیلی خوشمزس حتما امتحان کنین😋😍 وبا کمترین مواد یه دسر راحت درست کنین👌🏼 مواد لازم:🥣 🔹5تا هویج 🔹1 بسته بیسکوییت 🔹نصف پیمانه شکر 🔹گردو2 ق غ 🔹روغن مایع1ق م 🔹دارچین وپودر نارگیل برای غلتاندن   🔷هویج ها را ریز رنده کنید و با دو قاشق غذاخوری دوغن مایع در تابه تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند.شکر را اضافه کرده و تا زمانی که آب هویج ها  کشیده شود آنها را خوب بپزید. 🔷سپس گردو خرد شده و دارچین را روی هویجها بریزید و بیسکوییتها را هم خرد کرده و اضافه کنید و با هم خوب ترکیب کنید و از این ترکیب تکه هایی بزرگتر از تیله بگیرید و در دست گرد کنید و در پودر نارگیل بغلطانید. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
😍 برای سفره های افطارتون درست کنید و لذت ببرید😇 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🥪 از این افطاریای قرتی برای روزه اولیا درست کنین هم تشویق میشن هم خاطره خوبی میشه براشون 😍😋😇 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
سلاااام عصرتون زیبا😍💖 . گاهی اوقات شده دلتون یه مینی کیک خواسته که برای تولد و سالگرد ازدواج و.. درست کنین و دو سه نفری جشن بگیرین و لذتشو ببرین🤩😋
این پستی که میزارم آموزش ۴ طعم مینی کیک هست که بنابر سلیقه وعلاقتون میتونین برای مناسبت های مختلف درست کنین و فیلینگ گذاری و خامه کشی کنین😃😇 . پس حتما ذخیرش کنین چون خیلی کاربردیه 🥰🥳
این کیک شیفون توی ۴ طعم مختلف و فقط با یک تخم مرغ تقدیم به شما 😍 مواد اولیه رو برای هر کیک واستون نوشتم.طرز تهیه رو توی کلیپ آموزشی ببینید. 🍭 🔹تخم مرغ یک عدد 🔹آرد ۶۰ گرم 🔹بکینگ پودر ۱/۴ قاشق چایخوری 🔹شکر ۵۰ گرم 🔹روغن مایع ۱۵ گرم 🔹آب ۱۰ گرم 🔹وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری 🍫 🔹تخم مرغ یک عدد 🔹شکر ۵۰ گرم 🔹آرد ۵۰ گرم 🔹بکینگ پودر ۱/۴ قاشق چایخوری 🔹پودر کاکائو ۱۰ گرم 🔹روغن مایع ۱۵ گرم 🔹آب ۱۰ گرم 🔹وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری 🤎 🔹آرد ۶۰ گرم 🔹تخم مرغ یک عدد 🔹شکر ۵۰ گرم 🔹نسکافه نصف قاشق چایخوری 🔹آب ۱۰ گرم 🔹روغن مایع ۱۵ گرم 🔹بکینگ پودر ۱/۴ قاشق چایخوری 🔹وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری ❤️ 🔹آرد ۵۵ گرم 🔹پودر کاکائو ۵ گرم 🔹بکینگ پودر ۱/۴ قاشق چایخوری 🔹تخم مرغ یک عدد 🔹شکر ۵۰ گرم 🔹وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری 🔹آب ۱۰ گرم 🔹روغن مایع ۱۵ گرم 🔹رنگ قرمز ژله ای نصف قاشق چایخوری ( بستگی به نوع رنگتون داره ممکنه کم تر یا زیادتر استفاده بشه ) ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
آکادمی کلبه کیک | آموزش قنادی🍰
این کیک شیفون توی ۴ طعم مختلف و فقط با یک تخم مرغ تقدیم به شما 😍 مواد اولیه رو برای هر کیک واستون ن
نکات مهم: ✨اگه آردتون سنگین هست ۵ گرم از مقدار هر آرد کم کنید . ✨تخم مرغ ترجیحا درشت باشه . ✨مهم ترین مرحله هم زدن تخم مرغ و شکر هست که کاملا حجم بگیره که بافت کیک پنبه ای بشه. ✨برای کیک مخملی از رنگ قرمز مارک فو استفاده کردم . از رنگهای ایرانی هم میتونید استفاده کنید. ✨قطر قالب هر کیک ۱۰ سانت هست . ✨دمای پخت برای فرهای گازی ۱۸۰ درجه به مدت تقریبی ۳۰ تا ۴۰ دقیقه . ✨این کیک ها رو بعد از پخت میتونید سلفون پیچ کنید و به مدت ۲ ماه داخل فریزر موندگاری داره ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
عااالی شدن😍😍 نووووش جونتون کدبانو😋😋💖 ما برای مخاطبین کانالمون ارزش قائلیم و دستورات عااالی و امتحان شده رو در کانال میزاریم تا سهم کوچیکی در شادی و شیرین کامی شون داشته باشیم💋😍❤️ ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
مواد لازم:🥣 🔹آب ۵۰۰ میلی لیتر 🔹شکر (‌ بستگی به ذائقه شما دارد) به مقدار لازم 🔹زعفران سائیده شده ۱/۲ قاشق غذا خوری 🔹گلاب ۳ قاشق غذا خوری 🔷آب را در قابلمه گذاشته بگذارید تا بجوشد. سپس شعله اجاق را كم كرده به آن شكر اضافه كنید و خوب هم بزنید تا شكر در آب حل شود.زعفران را كه از قبل در آب خیسانده و حل شده را به آن اضافه كنید. 🔷هم بزنید تا مواد یك دست شود. بعد از چند دقیقه به آن گلاب اضافه كنید.حدود یك ربع دیگر بگذارید روی حرارت تا غلیظ شود.سپس آن را در ظرف شیشه ای تمیز در دار ریخته در یخچال نگهداری نمایید.هنگام سرو كردن یك سوم لیوان را شربت و مابقی را آب خنك همراه با یخ بریزید. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
🪴🌸 خوشبخت ترین مخلوق خواهی بود اگر امروزت را آنچنان زندگی کنی که گویی نه فردایی وجود دارد برای دلهره و نه گذشته ای برای حسرت🤍🕊 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑