eitaa logo
آکادمی کلبه کیک | آموزش قنادی🍰
11.8هزار دنبال‌کننده
2.7هزار عکس
2.9هزار ویدیو
3 فایل
فاطمه مداحیان هستم👩🏻‍🍳 مدرس دوره های مجازی قنادی🍰 دارای مدرک فنی حرفه‌ای🎖 اینجا هم کُلی آموزشِ رایگان داریم🌱 هم دوره های صفر تا صد خصوصی💯 با بیش از ۸۰۰ هنرجوی مجازی👭 کنارتم تا حرفه‌ای شدنت؛ خیالت تخت💞 همین بغلم🥰👇 @Negah79
مشاهده در ایتا
دانلود
. سلااام روزتون قشنگ🤗♥️ . ینی من خوشمزه تر از این حلوا عربی نخوردم اصلا مگه هست؟🤩😋 کیا آماده‌ان بریم برا آموزشش؟ یه قلب❤️بفرست انرژی بگیرم @Negahamkon7927
. فکر کنم تو ظهره همه‌ام خستههه😂 هیچکی حالشو نداره یه قلب بفرسته😁 ‌
. خیلیییی دوستون دارم😘♥️ مرسی که هستین🥰 ‌
مواد لازم 🔻شکر ۱لیوان 🔻آب ۳/۴ لیوان 🔻گلاب نصف لیوان 🔻زعفران دمکرده ۲ ق غ 🔻پودر هل ۱ ق چ یا ۲ عددهل 🔻آرد قنادی نصف لیوان 🔻نشاسته ذرت نصف لیوان 🔻شیرخشک شیرین قنادی نصف لیوان 🔻روغن مایع نصف لیوان(اگه دوست داشتین تا یه حدی که مایه حلوا روان بشه هم میتونید اضافه کنید.) ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
. 1.تو مرحله اول شربت رو آماده میکنیم آب،شکر،گلاب،زعفرون دمکرده و هل رو داخل ظرف میریزیم ومیزاریم روی حرارت ملایم تا شکرش کاملا حل شد حرارت دو خاموش میکنیم. میزاریم کنار تا شربت کاملا خنک بشه. 2.آرد سفید رو به تنهایی تفت میدیم درحدی که نخودی رنگ بشه و خامیش گرفته بشه نه بیشتر. 3.آرد رو از روی حرارت برمیداریم و توی ظرف دیگه الک میکنیم و کنارمیزاریم تا آرد کاملا خنک بشه. 4.بعداز اینکه آردی که تفت دادیم خنک شد با نشاسته ذرت و شیرخشک شیرین قنادی داخل تابه میریزیم. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
. 1.توجه کنین ما گاز رو هنوز روشن نکردیم و روغن رو اضافه میکنیم و خوب به خورد آردها میدیم.میتونین نصف لیوان یا بیشتر بزنین. 2.بعد حرارت رو روشن میکنیم وتند تند هم میزنیم تا حلوا ته نگیره.شیرخشک قنادی چون حساسه زود میسوزه پس حرارت ملایم باشه و بالاسرش بمونید وهم بزنید. 3.تاجایی که رنگ حلوا تیره بشه و دیگه نیازی به تفت دادن نداشته باشه. باز تو این مرحله کنار میزاریم حلوارو تا کاملا خنک بشه. 4.وقتی هم شربت هم حلوا کاملا خنک شدند شربت رو اضافه میکنیم به حلوا. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
. 1.با ویسک خوب ترکیب میکنیم و هم میزنیم بعد روی حرارت میبریم و باز بالیسک شروع میکنیم به هم زدن. 2.اینجا دیگه سلیقه‌ای هست اگه میخواین حلواتون حالت کشی و روان داشته باشه زود از روی حرارت بردارین تا کل شهد تبخیر نشه و توی ظرف دلخواهتون بریزین و تزئین کنین. 3.و اگه میخواین حلواتون قابل ماسوره زدن باشه باید بیشتر روی حرارت بمونه تا آب اضافی تبخیر بشه و شهد به خورد حلوا بره. درهردوصورت خوشمزه و عاااالیه😋 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
. حلوا عربی رو همونطور که توی عکس دیدین میتونین به این دو شکل دربیارین🤩 فوق العاده خوش طعم و خوش بافته حتما خوشتون میاد😋 میتونید با این دستور حلوا عربی درست کنین و بفروشید وکسب درآمدکنین😎💰 پ.ن: فقط حتما طبق دستور پیش برین اینطوری خوشمزه ترین حلوا عربی رو دارین و شیرخشک داخل حلوا گلوله گلوله نمیشه👌 پ.ن: سوالی داشتین بپرسین جواب میدم من اینجام😘👇 @Negah79
. سلااام چطورین هنرمندا😍 ‌ ‌
. دیروز و امروز کلی پیام پرمهر ازتون به دستم رسید و واقعا خستگیامو شست و با خودش برد🥰 ‌
. مثلا این پیام که واقعا خوشحالم کرد و چشام قلب قلبی شد😍 ‌
. فدای محبت همتون خیلی دوستون دارم♥️ ‌
. خب بریم سراغ یه آموزش خیلی مهم اونم ماسوره زدن حلوا هست که میخوام براتون همه نکته هاشو بگم🤩👇 ‌
1⃣ برای ماسوره زدن حلوا شما به ماسوره دلخواه و قیف احتیاج دارین بهتره از ماسوره های استیل استفاده کنین و از ماسوره های پلاستیکی استفاده نکنین👌 ‌برای قیف هم از قیف های پلاستیکی یکبار مصرف استفاده نکنین چون سریع پاره میشن❌ اما میتونید از قیف های پارچه‌ای که میشه بشورید و مجدد ماسوره بزنید،استفاده کنید✅ ‌‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
2⃣ شما برای ماسوره زدن حلوا به حلوای نرم و لطیفی احتیاج دارین که قابل ماسوره زدن باشه پس دوتا نکته رو رعایت کنید: 🌸1.حلواتون رو بعد از اضافه کردن شربت نزارید خیلی روی حرارت بمونه و وقتی تا حدودی خودش رو جمع کرد از روی حرارت بردارین. ✨نکته:زیاد موندن حلوا روی حرارت باعث میشه حلواتون نرمیش رو از دست بده و تکه تکه بشه و دیگه نشه باهاش ماسوره زد. 🌸2.بزارین حلوا از داغی بیوفته و بعد شروع کنین به ماسوره زدن یعنی گرم باشه اما سرررد نشه چون دراون صورت حلوا سفت میشه و نمیشه باهاش ماسوره زد. ‌ ‌‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
3⃣ خب ببینیم این کلیپ ماسوره زدن حلوارو با ماسوره2D و حلوای عربی کار کردم😍😋 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
آخه نگاش کن😃اصلا حلوا عربی با آدم حرف میزنه😅😋 هنرِ یکی از هنرمندای فعااال کانال😍😍 خیلی خوشگل و جذااااابه👏👏👏 نووووش جونتون گلم🌸 اگه دلت میخواد توام این خوشمزه رو درست کنی و طعم خوبشو بچشی کلیک کن رو👈 حلوا عربی تا برات آموزشش رو بیاره🤩 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🎂 یه تزئین جذاب کیک ببینیم😍😋 ترکیب کیک شکلاتی و گیلاس👌 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
آکادمی کلبه کیک | آموزش قنادی🍰
. آموزش رایگان حلوا عربی هم کشدار و هم لطیف و قابل ماسوره زنی هم اینجاس🤩 ‌