فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ناپلئونی پسته ای😍
مواد لازم :
خامه قنادی ۵۰۰ گرم
خمیر ۱۰۰۰ لا مارک پمینا ۲ بسته،
پودر قند ۳-۴ ق غ (سلیقه ای)،
پودر وانیل نصف ق چ،مغز پسته ۳ ق
#ناپلئونی_پسته_ای
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
9.71M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کیک هویج نارگیل
تخم مرغ ۴ عدد
شکر ۲۱۰ گرم (حدود ۱ لیوان)
روغن مایع ۱۵۰ گرم ( حدود ۲/۳ لیوان)
هویج رنده شده ۱۵۰ گرم (حدود ۱.۵ لیوان ) ( ۲ تا هویج متوسط)
پودر نارگیل ۵۰ گرم (حدود نصف لیوان)
آرد سفید ۲۵۰ گرم ( حدود ۱ و ۲/۳ لیوان)
بیکینگ پودر ۵ گرم (۱ ق م)
وانیل ۱/۴ ق چ
گردوی خرد شده به میزان دل خواه ( نصف لیوان)
تخم مرغ و شکر رو با همزن ۳ تا ۴ دقیقه زدم تا کرم رنگ و کشدار بشه . دورگیری کردم و وانیل ریختم . روغن مایع رو اضافه کردم و یک دقیقه هم زدم . پودر نارگیل رو ریختم و کمی ترکیب شد ، همزن رو کنار گذاشتم .
هویج رو رنده ریز کردم و به مواد اضافه کردم و مخلوط کردم . آرد سفید ، بیکینگ پودر رو مخلوط کردم و این ترکیب رو سه بار الک کردم و کم کم به موادم اضافه کردم .
قالب من میان تهی هست به قطر ۲۴ سانت ، با ارده چرب کردم (از روغن جدا کننده هم می تونید استفاده کنید) مایه کیک رو ریختم و روی سطح کار چند ضربه زدم یکدست بشه . در فری که دز یک ربع قبل گرم کردم (فر برقی ۱۷۰ درجه ، فر گازی ۱۸۰ درجه ) ، طبقه وسط ، حدود ۴۵ دقیقه قرار دادم . پخت کیک رو با خلال دندون چک کنید .
بعد از پخت کمی از دما افتاد ، از قالب خارج کردم و روی توری گذاشتم خنک بشه .
برای رویه گاناش سفید درست کردم .۵۰ گرم خامه قنادی یا صبحانه رو روی حرارت غیر مستقیم گذاشتم تا گرم بشه و بعد ۵۰ گرم شکلات سفید خرد شده اضافه کردم ، یکدست شد از حرارت برداشتم . از دما افتاد روی کیک ریختم .
#کیک_هویج_نارگیل
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
10.52M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
مرنگ 🍭
شیرینی نوستالژی
برای درست کردن مرنگ
نیاز داریم به
پودر شکر ۱۰۰ گرم
سفیده تخم مرغ ۴ عدد یا ۱۰۰ گرم
پودر هل یک ق چ
پودر تار تار نصف ق چ
اگر تار تار نداشتین نصف ق چ آبلیمو طبیعی بزنید
و طبق فیلم جلو برید
راز براق شدن و ترک نخوردن مرنگ هم اینه که مرنگ فقط برای اینکه سفید بپزه باید داخل فر باشه و بعد تا خشک شدن کامل رنگ‌اون روی شوفاژ یا بخاری بزارید اینجوری مرنگ ها بدون ترک خوردگی و تغییر رنگ خیلی راحت خشک میشن
#شیرینی
#مرنگ
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
26.33M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش امروز یک شیرینی به رسپی دقیق قنادیه با یک کرم شکلاتیه لذیذ
مواد لازم:
۱۵۵ گرم آب
۷۵ گرم کره
۲گرم شکر
۳ عدد تخم مرغ
۹۰ گرم شیر
برای کرم شکلاتی:
۱۰۰ گرم شکلات
۲۰ گرم خامه صبحانه
طرز تهیه:
داخل قابلمه روی حرارت آب و شیر و شکر و کره رو باهم مخلوط کنین و بزارین به جوش برسه و بعد آرد رو اضافه کنین و حرارت رو خیلی کم کنین و به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه مواد رو هم بزنین با لیسک تا یک خمیر نرم و لطیف به دست بیاد و بعد زیر حرارت رو خاموش کنین.بزارین خمیر از داغی بیوفته و بعد داخل قیف های پلاستیکی یکبار مصرف بریزین و روی کاغذ روغنی ای که روی سینی فر گذاشتین ، شیرینی هارو به هر شکلی که دوش دارین پایپ کنین و بزارین تو فر از قبل گرم شده
برای کرم شکلاتی شکلات و خامه رو داخل کاسه نشکن بریزین و بزارین روی بخار کتری تا شکلات ذوب بشه(تو فر هم میتونین بزارین)
بزارین کرم شکلاتی سرد و کمی سفت بشه و بعد با کمک قیف بین شیرینی ها بزنین شرینی لذیذ و راحت شما آماده اس نوش جونتون☺️
نکات مهم پخت این شیرینی:
✨برای اینکه شیرینی ها بعد از پخت پفشون نخوابه حتما خمیر رو روی حرارت کم خوب داغ بزنین تا آب خمیر تبخیر بشه و ترد بشن
✨باید بزارین پخت شیرینی ها کامل بشه وگرنه بعد از خنک شدن نرم میشن
✨حتما بزارین شیرینی ها بعد از پخت خنک بشن و بعد کرم رو وسطش پایپ کنین
✨دمای فر گازی ۱۸۰ درجه تقریبا ۴۰ دقیقه پخت
دمای فر برقی ۱۶۰ درجه تقریبا ۴۰ دقیقه پخت
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک ساده با مغزی گاناش🌹🍃
یه کیک خوشمزه برا بچه ها تو مدرسه 🍰🥮
بافت سبک و اسفنجی 👌
مواد لازم
👇👇👇
دو عدد تخم مرغ
آرد 1 لیوان فرانسویی
شکر نصف لیوان
شیر ۱/۴لیوان
روغن مایع ۸۰ گرم نصف لیوان کمی کمتر
بکینگ پودر یه قاشق چایخوری
وانیل نوک قاشق چایخوری
تزیین دلبخواهی هست میتونید از عسل و مربا و مارمالاد هم استفاده کنید
نوش جان👌
#کیک
#کیک_ساده_با_مغزی_گاناش
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شیرینی رولت🌹🍃
مواد لازم
👇👇👇
شیر ۱۰۰ گرم
پتی بور ۲ بسته
پودر کاکائو ۱ ق غ
خامه صبحونه ۱۰۰ گرم
شکلات سکه‌ای ۱۵۰ گرم
خامه قنادی ۲۰۰ گرم
موز ۲ عدد
نوش جان👌
#رولت
#شیرینی_رولت
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
6.82M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
شیرینی کشمشی تابه ای ✨🍪**🥗
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
13.88M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
•باقلوا استانبولی
یه شیرینی اصیل و پر طرفدار که خیلی آسون و خوشمزس
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
15.19M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#آموزش تهیه#پشمه ترکمنی شیرینی فوق العاده خوشمزه😋😋
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
هدایت شده از انرژی مثبت💪موفقیت
8.9M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🔸راه خلاصی از سحر و جادو
🌹#دکتر_سعید_عزیزی
🌱❤️❤️💪🌾💐🌷🍀☘🌿🌱
فقط انرژی مثبت تورو به هدفت میرسونه✌🏻
@mojemosbaat
تو میتونی زندگیتو تغییر بدی💪❤️👆🪴