#سبزی_کنگر روستای سنگک #خورشت_کنگر🍛🥘
#طرز_تهیه:
۱- کنگرهای پاک شده و خرد شده را درون روغن کمی تفت دهید تا سبک شوند. دقت کنید قطعات خرد شده کنگر باید نسبت به کرفس کمی بزرگتر باشند.
۲- سپس پیاز خرد شده را تفت دهید و کمی نمک و ادویه را اضافه کنید.
۳- گوشت را کمی درون مخلوط پیاز و ادویه تفت دهید تا رنگش کمی تغییر کند.
۴- سبزی ها را باید مخلوط و از قبل سرخ کرده باشید.
۵- سبزی ها و کنگرهای سرخ شده را به مخلوط #گوشت و پیاز اضافه کنید و کمی تفت بدهید.
۶- درون قابلمه مقداری آب بریزید و درب قابلمه را بگذارید تا گوشت و کنگرها کاملا بپزد.
۷- بعد از حدود ۱ ساعت یک عدد پیاز خانم را به صورت درسته درون قابلمه بیاندازید تا کاملا بپزد.
۸- بعد از پختن #پیاز، آن را خارج کرده و کامل میکس کنید و پیاز میکس شده را دوباره به درون قابلمه برگردانید. با این کار خورش شما غلیظ و خوش طعم خواهد بود.
۹- بعد از این که خورش شما کاملا پخت #رب_نارنج را اضافه کرده و طعم خورش تان را بچشید.
۱۰- اگر می خواهید خورش تان #روغن بیشتری بیاندازد حدود نیم ساعت قبل از خاموش کردن اجاق گاز، دو تا سه قالب کوچک یخ داخل خورش بیاندازید.
@channelsangak
10 خواص شیر و #زردچوبه و #عسل
سرشار از آنتی اکسیدان
کاهش التهاب و درد مفاصل
بهبود حافظه و عملکرد مغز
بهبود خلق و خو
محافظت در برابر بیماری قلبی
کاهش سطح قند خون
کاهش خطر ابتلا به سرطان
ضد باکتری، ضد ویروس و ضد قارچ
کمک به هضم
تقویت استخوان
#طرز_تهیه شیر زردچوبه
#مواد_لازم:
یک لیوان شیر
یک قاشق چایخوری زردچوبه
یک تکه کوچک زنجبیل تازه رنده شده یا نصف قاشق چایخوری پودر زنجبیل
نصف قاشق چایخوری پودر دارچین
یک پیمانه فلفل سیاه آسیاب شده
یک قاشق چایخوری عسل
#روش_آماده_سازی: شیر را در قابلمه کوچکی روی حرارت متوسط قرار دهید. به دلخواه خود می توانید از شیر نارگیل یا شیر بادام نیز استفاده کنید. سپس مقداری زردچوبه آسیاب شده، کمی زنجبیل، فلفل و مقداری دارچین با کمی شکر یا عسل اضافه کنید و اجازه بدهید 10 دقیقه بجوشد تا طمم ها کاملا مخلوط شوند. سپس آن را نوش جان کنید.
@channelsangak