شش مدل شیرینی پارت سوم 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#کیک_فنجونی_بدون_فر و همزن بدون شکر و فر و همزن #کاپ_کیک رژیمی درست کن🤩🤩 دو عدد تخم مرغ رو به همراه کمی وانیل با همزن دستی بزنین یک دوم پیمانه شیره خرما یا انگور یا توت اضافه و یکدست کنین یک چهارم پیمانه شیر بریزین و هم بزنین دو پیمانه آرد و دو قاشق چایخوری بکینگ پودر رو مخلوط کنین به مواد اضافه و یکدست کنین کف لیوان ها رو با فرچه و کمی روغن چرب کنین تا نصفشون از مواد بریزین لیوان ها رو داخل قابلمه که آبجوش ریختین، بچینین طوری که تا نصف لیوان آب باشه روی گاز با شعله پخش کن و دمکنی بذارین بعد از بیست دقیقه با سیخ چوبی تست کنین اگه نچسبید، آماده است ده دقیقه روی شعله خاموش استراحت بدین با چاقو دورشو آزاد کنین و به راحتی خارج کنین بافت اسفنجی رو ببین،محشره طعمشم متفاوت و بی نظیره حتما درستش کنین 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

✅دسر شیر عسلی 😋 ✍ مواد لازم : شیر داغ ۱ پیمانه آب جوش ۱ پیمانه آب سرد ۱/۴ پیمانه خامه قنادی ۲ قاشق غذاخوری ژلاتین ۱ قاشق غذا خوری ژله آناناس ۱ عدد شیر عسلی ۳۰۰ گرم تخم خرفه ۱ قاشق غذاخوری( دلخواه) 🍜طرز تهیه: ابتدا ژلاتین را روی آب سرد بپاشید. روی بخار کتری بزارید تا کاملا تمام ذراتش حل بشه. شیر داغ را با شیر عسلی مخلوط کنید تا کاملا حل بشه.(می تونید این کار روی حرارت انجام بدید در حدی که فقط شیر عسلی با شیر یکدست بشه.) بهش ژلاتین حل شده را اضافه کنید، ژله رو هم تو آبجوش حل کنین و اضافه کنین و در انتها خامه و‌تخم خرفه را بریزید و با همزن دستی هم بزنین تا یکدست بشه . قالب را کمی چرب کنید. مواد آماده را داخلش بریزید. حدودا ۳تا۴ ساعت در یخچال بماند و بعد در ظرف مورد نظر برگردونید. من چون قالبم سیلکونی بود تو فریزر گذاشتم تا یخ بزنه و راحت در بیارم. #دسر #شیر_عسلی 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

✅مینی چیز کیک لوتوس 😋 ردیف اول👇 دو بسته بیسکویت پتی بور ولوتوس مخلوط باهم کاملا نرم شده رو با کره آب شده ودوق خامه رو مخلوط کرده ته قالب فشرده میکنیم ردیف دوم 👇 ۲۰ عدد پنیر کیبی یا ۴۰۰ گرم پنیر ماسکار پونه یاخامه ای کم نمک یک پیمانه شکر یک پیمانه شیر خشک نصف پیمانه ماست دوق غ شیر عسلی مواد داخل میکسر ریخته روی ردیف اول میریزیم در فر حرارت بالا بمدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه میزاریم تا مواد خودش رو بگیره شود زیاد نمونه تاتغیر رنگ نده مگرنه کیکتون سفت میشه میتونید بلافاصله بعد از پخت روش بسکویت لوتوس بزارید. بعد پخت داخل یخچال میزاریم تا کاملا ببنده یا مثل این کرم لوتوس بن ماری کنید ردیف اخر👇 چیز کیک از قالب بیرون اورده کرم لوتس بن ماری شده روش بریزین 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

کیک سه شیره(خرما،انگور، توت)🌺🍰 تخم مرغ درشت۳عدد مخلوط سه شیره ۱لیوان آرد ۲ و ۲/۳ لیوان نمک نوک قاشق چایخوری وانیل ۱/۳قاشق چایخوری پودر کاکائو ۲قاشق غذا خوری روغن مایع ۱لیوان ماست ۴تا۵ قاشق غذا خوری بکینگ پودر دوقاشق چایخوری پُر ⭕️طرز تهیه: تخم مرغها رو با وانیل سه چهار دقیقه بزنین و مخلوط سه شیره رو اضافه کنین و باز هم بزنین تا پف کنه. روغن و ماست رو هم اضافه کنین و باز هم کمی هم بزنین. آرد و بکینگ پودر و نمک و پودرکاکائو رو سه بار الک کنین و کم کم به موادتون اضافه کنین....(توی این مرحله فقط و فقط از همزن دستی یا لیسه برای مخلوط کردن موادتون استفاده کنید). مواد رو داخل قالبتون که با روغن جداکننده کاملا چربش کردین بریزین و داخل فری که از قبل یک ربع گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت چهل دقیقه بپزین. بعد از این زمان با خلال دندون چک کنین و اگر از مواد کیک چیزی به خلال نچسبید...کیک آماده ست...در غیر این صورت باز هم کمی زمان بدین تا کیک کاملا بپزه. 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

💕هر که با عشق بر این دایره پیوسته 🌸ســــــــلام🌸 💕مهرجویانه بدین قافله دلبسته 🌸ســــــــلام🌸 💕از دل و دیده به هر دوست و عزیزی 🌸ســــــــلام😊 🌸🍂صبحتون بخیر روزتـون به زیبـایی گـلهـــا🌸🍂 ‌‌‌‌

#دسرپارفه نشاسته ذرت : چهارقاشق غذاخوری شیر سرد : دو لیوان شکر : چهار قاشق غذاخوری وانیل : نوک قاشق چای خوری خامه قنادی : دو قاشق غذاخوری بیسکوییت پتی بور : یک بسته موز : یک عدد خامه قنادی برای تزئین : ۱۰۰ گرم پودر کاکائو برای تزئین : به مقدار لازم نشاسته ذرتو با یه مقدار شیر سرد خوب مخلوط کنید و هیچ گلوله ای نداشته باشه. بعد شیر، مخلوط نشاسته و شیر مخلوط و همبزنید. شعله گازو روشن کنید و مدام همبزنید تا مثل فرنی غلیظ بشه. حتما از نشاسته ذرت استفاده کنید چون روی بافت و طعم تأثیر داره. نشاسته گندم برای این دسر خوب نمیشه. بعد گازو خاموش کنید و وانیل و خامه قنادی رو اضافه کنید و همبزنید. بیسکویت پودر کنید. مایع دسر توی قیف بریزید. لایه به لایه بیسکویت، موز و مایع دسر بریزید. روشونو هم با خامه قنادی، موز و پودر کاکائو تزئین کنید. ‎ برای خامه بهترین مارک مینارین قنادی کولاکه. از لوازم قنادی ها میتونید بخرید. حتما حتما باید توی فریزر نگه داری کنید و بعد خارج کنید و با همزن بزنید. به هیچ عنوان خامه ای که میخرید تو یخچال نذارید. اگه دیدید موقع همزدن آب شد، زیر ظرفتون یخ بذارید و‌بعد دوباره همبزنید. ظرفتون هم حتما فلزی باشه چون خامه بهتر فرم میگیره. حتما درست کنید. طعمش فوق العادست😋 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#شیرینی_قندی روغن جامد یا کره ۱۲۰ گرم پودر قند ۱۲۰ گرم آرد سفید قنادی ۱/۵ لیوان پودر هل یک ق چایخوری بکینگ پودر یک ق چایخوری 🎈فوروارد یادتون نره😉 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#شیرینی_قندی #پارت_دوم 🎈فوروارد یادتون نره😉 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

‍ #ژله_ويترينى مواد لازم: از هر رنگ ژله نصف بسته(كولا،بلوبرى،توتفرنگى) ١/٢ليوان شير براى هر بسته ژله(مجموعا ١/٥ليوان) ١بسته ژله آلوئه ورا آموزش دسر و ژله میخوای بیا👇🏻🍮 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

اول ژله بستنى هارو درست كنين به اين صورت كه هر نصف بسته رو با ١/٢ليوان آب جوش مخلوط كنين و بزارين رو دماى كترى تا با دماى بخار اب تمام ذرات ژله حل بشن بعد بزارين كنار تا سرد بشه(كاااملا به دماى محيط برسه) بعد شير رو بهش اضافى كنين و خوب خوب هم بزنين بريزين داخل ظرفى كه از قبل چرب كردين(قطرش بايد حدود ١سانت بشه) همه رنگ ها رو به همين شكل درست كنين بزارين يخچال خوب خوب بنده و سفت بشه(شايد يه نصف روز زمان ببره) قبل اينكه شروع كنين به كاتر زدن ،ژله آلوئه وراتونو با ٢ليوان آب جوش مخلوط كنين و بنمارى كنين بزارين كنار تا كاملا سرد بشه بعد همه ژله رو با كاتر قلب يا هر كاتر ديگه كاتر بزنين و داخل قالباتون بعد ژله آلوئه ورا كه كاملا كاملا به دماى محيط رسيده رو بريزين روشون بمونه تو يخچال تا ببنده ژله سختى نيست فقط يكم ظرف و ظروف زياد مصرف ميشه 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮