#چندترفندمهم #قرمه_سبزی ✔️زمان کافی مهمترین دلیل برای خوشمزه تر شدن قورمه سبزی زمان دادن به آن برای پخت کامل است. برای پخت و جا افتادن قورمه سبزی به ۵ ساعت زمان نیاز است و اگر می خواهید یک قورمه سبزی مجلسی درست کنید حتما این زمان را در نظر بگیرید. اگر می خواهید این خورش را برای ناهار اماده کنید حتی می توانید از شب قبل آنرا بار بگذارید. غذاهای سنتی و قدیمی ایرانی همگی یک ترفند مهم برای خوشمزه تر شدن دارند و ان هم این است که زمان پخت کافی داشته باشند. #سرآشپزفرشادنصراللهی #التماس_دعا

#چندنکته_طلایی_خوشمزگی ✔️استفاده از آب جوش یکی دیگر از نکات طلایی پخت قورمه سبزی استفاده از آب جوش برای پخت این خورش می باشد، زیرا آب جوش باعث می شود خورش خوشمزه تری داشته باشید. حتما برای شروع پخت و در صورت کم بودن آب خورش در میانه پخت از آب جوشیده شده و داغ استفاده کنید. #التماس_دعا 🏴

🏴🏴🏴 #ترفندآموزشی سبزی تازه یکی دیگر از نکات مهم در پخت قورمه سبزی استفده از سبزی تازه می باشد. این کار باعث می شود که طعم قورمه سبزی شما شبیه به طعم خورش های رستورانی و نذری شود. البته سبزی خشک و فریزری هم می تواند قورمه سبزی را خوشمزه کند ولی سبزی تازه چیز دیگری است. #سرآشپزفرشادنصراللهی

🏴🏴🏴 #ترفندآموزشی روغن انداختن قورمه سبزی برای اینکه خورشت قورمه سبزی شما حداکثر روغن را بیندازد می توانید از یک روش قدیمی استفاده کنید. در ۵ دقیقه پایانی پخت خورش دو تکه یخ کوچک داخل قوره سبزی بیندازید، این کار باعث شوک به مواد قورمه سبزی می شود و روغن درونشون را خارج می کند #سرآشپزفرشادنصراللهی

🏴🏴🏴 انتخاب لوبیا در خورشت قورمه سبزی بعضی ها از لوبیای قرمز و بعضی ها از لوبیا چیتی استفاده میکنند که کاملاً سلیقه ای است ولی لوبیا چیتی باعث غلظت بیشتر آب خورش می شود.که البته استفاده از هر دو نوع آنها هم توصیه میشود. #سرآشپزفرشادنصراللهی #التماس_دعا

🏴🏴 #ترفندآموزشی لیست ترکیبات سبزی قرمه سبزی قبل از اینکه روش سرخ کردن سبزی قرمه سبزی را بدانید باید با لیست ترکیبات سبزی‌های قرمه سبزی آشنا شوید. ترکیبات سبزی خورشت قورمه سبزی بسته به هر منطقه متفاوت است. معمولا در تهران و برخی شهر‌های ایران سبزی قورمه شامل: تره، جعفری، شنبلیله و اسفناج می‌باشد. این سبزیجات از فواید عالی و بی نظیری برخوردار بوده و هرکدام از آن‌ها دنیایی از خواص هستند. تره جعفری گشنیز شنبلیله اسفناج تره ۴۰ درصد از سبزی، جعفری ۳۵ درصد، گشنیز ۲۰ درصد و شنبلیله فقط ۵ الی ۷ درصد می‌باشد. شنبلیله بوی تند و تیزی دارد و در صورت استفاده بیشتر طعم قورمه سبزی تلخ خواهد شد. برای خوشمزه شدن قورمه سبزی بسته به فصل حتما چغندر یا اسفناج نیز به ترکیبات اضافه کنید. این یک ترفند اساسی در روش سرخ کردن سبزی قرمه سبزی می‌باشد. #سرآشپزفرشادنصراللهی

#چندترفندکاربردی فوت و فن های جا افتادن و غلیظ شدن قورمه سبزی: برای خورشت قورمه سبزی ، سبزی ها باید حتما ریز خرد شده باشد تا خورش لعاب بیندازد.چون در غیر این صورت هر چقدر هم خورشت بجوشد غلیظ نمی شود. سبزی قرمه باید کاملا سرخ شود تا خورشت آبکی نشود. سبزی سرخ شده قورمه سبزی هم باید همراه با گوشت تفت بخورد تا لعاب بیشتری پیدا کند. اسفناج و تره باید حتما در سبزی قورمه سبزی وجود داشته باشد تا باعث غلیظ شدن خورش شود.در صورت نبود اسفناج ،از برگ چغندر هم می توانید استفاده کنید. بهترین گوشت برای خورشت قورمه سبزی ،گوشت گوسفندی است که باعث لعابدار تر شدن خورشت قورمه سبزی می شود. زمان مناسب برای پخت خورشت قرمه سبزی تقریبا 3 الی 4 ساعت است تا خورشت کاملا جا افتاده شود. #سرآشپزفرشادنصراللهی

اذکار حسین عشق منی را عشق است اینکه غیر از تو نگویم سخنی را عشق است عشق با نام حسین است که معنا دارد عاشورا و تاسوعای حسینی (ع) تسلیت باد التماس دعا🙏🏻🙏🏻🙏🏻🖤

◼️ اللَّـهُمَّ صَلِّ عَلَى مُحَمَّد وآلِ مُحَمَّد وَعَجِّلْ فَرَجَهُمْ ⬛️ 🖤امشبی را شه دین در حرمش مهمان است 🖤مکن ای صبح طلوع 🖤عصر فردا بدنش زیر سم اسبان است 🖤مکن ای صبح طلوع 🥀عاشورای حسینی تسلیت باد🥀 🔲أللَّھُمَ عجِّلْ لِوَلیِڪْ ألْفَرَج🔲

▪️به گلِ دشت نینوا صلوات 🖤به نکو شبه مصطفی صلوات ▪️به علی اکبر، عزیز حسین(ع) 🖤آنکه شد کشته از جفا صلوات 🖤اللَّهُمَّ صَلِّ عَلَى مُحَمَّدٍ وآلِ مُحَمَّدٍ وعَجِّلْ فَرَجَهُمْ🖤 روز بخیر

رولت صبحونه سوسیس و تخم مرغ 🥓🍳 تخم مرغ سوسیس فلفل دلمه نمک و فلفل گوجه گیلاسی نوش جان👨🏻‍🍳

پیراشکی😋 خمیر : ماست ۱ پیمانه تخم مرغ ۲ عدد بیکینگ پودر ۱ ق چ روغن ½ پیمانه آرد ۳-۲ پیمانه مواد داخل پیراشکی : تخم مرغ ۲ عدد پیاز کوچک ۱ عدد خیارشور حدود ۱ پ رب گوجه فرنگی ۱ ق غ گوشت چ.ک ۴۰۰ گرم جعفری ½ پیمانه نمک، فلفل سیاه پنیر موزارلا زردچوبه روغن نوش جان👨🏻‍🍳

خورشت ریحان🌿 ✅مواد لازم: ریحان پاک شده : ۱ کیلو بادمجان : ۴ عدد گوشت : ۳۰۰ تا ۴۰۰ گرم لیمو : ۲ عدد آبغوره: ۳ قاشق غذاخوری پیاز : ۱ عدد نوش جان👨🏻‍🍳🖤

•سوپ قارچ بی نهایت عالی🍄😋• مواد لازم: قارچ متوسط ۷ الی ۸ عدد هویج یک عدد خامه دو قاشق شیر نصف لیوان جو پرک سه قاشق سر پر عصاره مرغ یک عدد نمک و فلفل به اندازه ابجوش ۴لیوان نوش جان👨🏻‍🍳🖤

سینه مرغ ۱ عدد پیاز ۱ عدد فلفل دلمه ای ۱ عدد گوجه گیلاسی چند عدد رب گوجه ۱ ق غ سس فلفل ۱ ق غ نمک فلفل سیاه و پولبیبر پودر سیر وویشن سیب زمینی ۲ عدد بزرگ‌ پنیر پیتزا ۳۰۰ گرم سس سفید ارد ۱ ق غ کره ۵۰ گرم شیر ۱ لیوان نمک و جوز هندی و اویشن #مرغ_پنیری ‌ نوش جان👨🏻‍🍳🖤

♥️✨فرماندهٔ عشق، یار محبوب تویی 🤍✨معبود تویی، کمال مطلوب تویی ♥️✨ای نام تو بهترین سرآغاز مرا 🤍✨آرامش جان هر دل ‌آشوب تویی ♥️✨روز را آغـاز میڪنیم 🤍✨بـــا نـــام خــدایــی ♥️✨ڪه همین نزدیڪیهاست ♥️✨بسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِیمِ 🤍✨الـــهــی بــه امــیــد تـــو

# کوکو سبزی شکم پر‌ خیلی ساده دستور کوکو: ‌ ۳۰۰ گرم سبزی پاک شده و خورد شده کوکویی‌ ۴ عدد تخم مرغ‌ دو قاشق آرد قنادی‌ یدونه پیاز رنده شده‌ سیر:سه حبه‌ نمک و فلفل و زردچوبه:به مقدار لازم‌ گردو و زرشک هم برای داخل کوکو‌‌ ‌ تخم مرغ و سبزی و آرد و پیاز و ادویه هارو و با سیر رنده شده ترکیب کنید فقط همین خب؟‌ ‌ قالب یا قابلمه مناسب انتخاب کنید‌ چرب کنید و بزارید داغ بشه یکی دو ملاقه مواد کوکویی بریزید و گردو و زرشک هم وسط مواد؛دوباره یکی دو ملاقه دیگه هم روی مواد بریزید.‌‌ پیاز داغ هم واسه داخلش عالی میشه اجازه بدید یک طرف کوکو کاملا پخته بشه و برگردونبد تا طرف دوم هم برشته بشه.‌ نوش جان👨🏻‍🍳

#مرغ_سوخاری_باحال مواد لازم: سینه مرغ : ۵ عدد آرد : ۲ پیمانه تخم مرغ : ۳ عدد آرد سوخاری : ۲ پیمانه طرز تهیه : ابتدا با چاقو سینه مرغ را به نحوی برش دهید که از هم جدا نشود سپس مرغ را در آرد قرار دهید تا سطح مرغ کاملا با آرد پوشیده شود سپس ۳ عدد تخم مرغ را درون یک ظرف مخلوط کنید و سینه مرغ را درون تخم مرغ قرار دهید و بعد مرغ را درون آرد سوخاری قرار دهید تا کامل سطح مرغ با آرد سوخاری پوشانده شود و بعد در روغن سرخ کنید نوش جان👨🏻‍🍳

 ⚘الهی ⚘امـروز ⚘پنجره‌آرزوهایتان ⚘باز بشه به سمت‌باغ‌اِجــابت ⚘و دل‌وجانتان ⚘غـرق‌درانوارشادی‌ورضایت گردد       روز بخیر♥️

دستور پخت یه قرمه سبزی خفن🤤 مواد لازم : گوشت گوسفندی لیمو عمانی لوبیا پیاز گشنیز جعفری شنبلیله تره نمک فلفل سیاه زردچوبه آبلیمو نوش جان👨🏻‍🍳🌹

ته چین مرغ یکی از غذاهای مجلله🍗✨ ۲۰۰ گرم سینه مرغ و دو پیمانه برنج دو قاشق غذاخوری زعفران دم کرده ۵ قاشق غذاخوری ماست و ۱ عدد پیاز ۲ حبه سیر و ۲۵ گرم کره نمک و فلفل سیاه به میزان لازم ۲ قاشق غذاخوری روغن مایع یک دوم قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده ۳ قاشق غذاخوری زرشک یک قاشق غذاخوری شکر یک قاشق غذاخوری خلال بادام یک قاشق غذاخوری خلال پسته نوش جان👨🏻‍🍳🌹

مرغ و سماق فلسطینی🍗😌 مواد لازم : مرغ چند تکه رب انار ۳ ق غ روغن زیتون ۳ ق غ رب گوجه فرنگی ۲ ق غ پاپریکا ۱ ق چ سماق ۲ ق غ نمک، فلفل زنجبیل نوش جان👨🏻‍🍳🌹

👩‍🍳#شوید_پلو_با_دُم_گوساله ▫️دم گوساله ▫️سیر فراوون ▫️پیاز فراوون ▫️زعفران ▫️چوب دارچین ▫️روغن ▫️نمک، فلفل سیاه، ، زرد نوش جان👨🏻‍🍳🌹

🌸یا رَبَّ از غیب 💫به ما برگ و براتی بفرست 🌸تلخی ذائقه را 💫شهد و نباتی بفرست 🌸تو هم ای بنده 💫اگر شکر گذاری به خدای 🌸بر پنج تن آل عبا 💫صلواتی بفرست 🌸 اللَّهُمَّ صَلِّ عَلَى مُحَمَّـدٍ و آلِ مُحَمَّدٍ وعَجِّلْ فَرَجَهُمْ 🌸