خوراک مرغ و قارچ (مناسب رژیم کتو) یه خوراک مرغ و قارچ خیلی راحت و بسیار لذیذ که زیر نیم ساعت آماده میشه جذابیتش به اینه که با اینکه وقت خاصی نمیگیره خیلی طعم لذیذی داره و عمرا اگه بتونید ازش سیر بشید... برای کسایی که رژیم کتو نیستن هم پیشنهاد میکنم واسه دو برابر کردن لذتش با پاستا سروش کنن . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

سوپ مرغ و قارچ🍗🍄🍄 . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

رولت موزی برای کیک اسفنجی؛4 عدد زرده تخم مرغ (1 عدد در کرم استفاده می شود)5 عدد سفیده تخم مرغ پنجاه گرم شکر (حدود نصف لیوان چای) شیر 50 گرم روغن 50 گرم کمی نمک یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر یک ق چ وانیل یک لیوان آرد برای کرم؛2.5 فنجان شیر دوقاشق غذاخوری آرد دو قاشق غذاخوری نشاسته یک ق چ وانیل یک بسته خامه یا خامه فرم گرفته یک عدد زرده تخم مرغ نصف لیوان شکر موزبرای داخل برای تزئین120 گرم شکلات یک بسته خامه برای کیک اسفنجی ابتدا 5 عدد سفیده تخم مرغ و کمی نمک را در ظرف مناسبی زده و شکر را به آرامی اضافه کنید. حدود 5 دقیقه خوب هم می زنیم تا کف کند. زرده تخم مرغ، آرد، روغن، شیر، بکینگ پودر و وانیل را با همزن کاملاً هم می زنیم. سپس مخلوط دیگر را به آرامی به مخلوط اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید. به مدت 10 دقیقه با دمای 160 درجه زیر و رو می پزیم. بعد از گذشتن حرارت کیک ، یک کاغذ دیگر روی آن می گذاریم و آن را زیر و رو می کنیم و گرد می کنیم. پس از 10 دقیقه صبر کردن به شکل رول شده، آن را باز کرده و . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

مانند تصویر آن را برش می دهیم. خامه مون رو داخلش میریزیم و با توت فرنگی یا موز رول درست میکنیم. بگذارید 3 ساعت در یخچال بماند. برای خامه همه مواد به جز وانیل و خامه فرم گرفته را با هم مخلوط می کنیم و وانیل را که به غلظت رسید اضافه می کنیم و حرارت را خاموش می کنیم و در ظرف مناسبی می گذاریموروی انرا میپوشانیم و می گذاریم در یخچال خنک شود. بعد از سرد شدن، خامه فرم گرفته را داخل آن بریزید و کاملا هم بزنید‏ #رولت #دسر

دلمه‌ی بادمجان فلفل و گوجه😋 . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

مواد لازم🔻 گوشت چرخ کرده 500 گرم لپه 1/5 پیمانه پخته شده برنج 1 پیمانه نیم پز شده پیاز 2 عدد نمک ، فلفل سیاه، زردچوبه ، پودر پاپریکا ، گرانول تخم گشنیز ، پودر زنجبیل از هر کدام 1 قاشق چای خوری سبزی معطر خشک 25 گرم یا سبزی معطر تازه 250 گرم (تره، جعفری، مرزه، ترخون، نعنا، کمی شوید) پیازچه 5 عدد سیر ۶ حبه برای سس🔻 پیاز ۱ عدد رب ۳ قاشق غذاخوری فلفل سیاه ، گرانول تخم گشنیز ، پول بیبر ، پودر سیر ، پودر پیاز ، پودر زنجبیل از هر کدام نصف قاشق چای خوری نمک و زردچوبه از هر کدام یک قاشق چایخوری سر پر طرز تهیه🔻 ابتدا پیاز رو تفت بدین ، سیر و پیازچه حلقه شده رو اضافه کنید و اجازه بدین کمی سبک‌ بشه حالا ادویه جات رو اضافه کنید ، کمی تفت بدین و گوشت چرخ کره رو اضافه کنید ، زیر شعله رو ملایم کنید و اجازه بدین گوشت کمی پخته بشه ، سپس به ترتیب سبزی ، لپه و برنج رو اضافه کنید و چند دقیقه اجازه بدین مواد حسابی با هم مخلوط بشن و مزه هاشون به خورد هم برن بچه ها یه توضیحی در مورد برنج بدم ، برنج رو بریزین تو قابلمه کمی آب و نمک بریزین توش و زیرش رو روشن کنید ، تا آب برنج جوشید زیرش رو خاموش کنید وقتی خنک شد بریزین تو آبکش تا آبش بره ، حالا برای سس ، پیاز داغ کنید ، ادویه ها رو اضافه کنید ، کمی که تفت خورد رب رو اضافه کنید و سرخ کنید ، آب جوش اضافه کنید و بزارین ریز بجوشه. پودر سیر و پیاز به سس ما لعاب میده ، شما میتونید از ادویه های قابل دسترس تون استفاده کنید ، توی سس میتونید گوجه رنده شده هم بریزین. قسمت روی بادمجان ها ، گوجه ها و فلفل ها رو ببرین و داخلشون رو خالی کنید و پر از مواد کنید و درشون رو بزارین. داخل یک قابلمه که تهش بزرگ باشه ، بادمجون ها ، فلفل ها و گوجه ها رو بچینید و سس رو با ملاقه روشون بریزین ، سس نباید از نصفه ی گوجه ها بالاتر بیاد ، چون گوجه ها له میشه و سس میره داخلش ، حالا زیر شعله رو ملایم کنید و یک ساعت اجازه بدین بپزه و سس غلیظ تر بشه.

شیک فندقی🌰 ~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~° مواد لازم: فندق بوداده پوست کنده🌰 موز حلقه ای خرد شده و یخ زده🍌 شیر سرد 🥛 کرم کاکائو فندقی🍫 بستنی وانیلی 🍦در صورت تمایل سس فندقی ~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~° . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

#سالاد_روسی_خوشمزه 🥗 ببینید و درست کنید و اذت ببرید😍 👩🏻‍🍳 . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

#کوکو_اسفناج 🥙🥦 🌀نیم کیلو اسفناج پاک شده رو شسته بعد از خشک شدن خرد کنید و تفت بدید. بعد از سرد شدن دو عدد تخم مرغ، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، گردو خرد شده و زرشک شسته شده بهش اضافه کنید و خوب هم بزنید و در تابه حاوی روغن ریخته روی شعله خیلی کم قرار دهید. 👩🏻‍🍳 . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

#آش_لپه 🥣 برنج نیم دانه یک لیوان لپه نیم لیوان ماست سینه مرغ ریش ریش شده پیاز داغ نعنا داغ سبزی آش آب مرغ ♨️برنج و لپه رو با آب مرغ میزاریم بپزه بعد سینه مرغ ریش ریش شده و سبزی آش رو اضافه میکنم.ماست رو با کمی آب رقیق کرده و به موادمون اضافه میکنم و مرتب هم میزنیم که ماست نبره.قبل از این که جوش بیاد آمادست. در آخر پیاز داغ و نعنا داغ رو اضافه میکنم نوش جان 😋 👩🏻‍🍳 . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

#ساندویچ_متفاوت_و_خوشمزه 🍔 به همراه دستوراتش که تو فیلم هست👌 👩🏻‍🍳 . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

#سالاد_کینوا سرشار از پروتئین و ویتامین 🔻کدوسبز ، سیب زمینی، هویج، گوجه، پیاز خرد شده و ذرت 🔻دو قاشق روغن زیتون و کمی آبلیمو بهشون بزنید. 🍶برای سس هم دو قاشق روغن زیتون رو با یک قاشق سرکه سیب مخلوط کنید و به سالاد اضافه بکنید. 👩🏻‍🍳 . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

#ترفند_آشپزی 🔻برای اینکه #سیب_زمینی🥔 هنگام پختن ترک نخورد🍃👇 مقداری کره یا روغن روی آن بمالید. بدین ترتیب هم طعم بهتر و هم از ترک خوردن آن جلوگیری می شود. 👩🏻‍🍳 . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

🔅راز خوش رنگ شدن #قورمه_سبزى👇🏻 سبزی رو با حرارت ملایم تفت داده تا ابش کشیده شه بعد بهش روغن جامد رو اضافه میکنیم میزاریم با حرارت کم خوب سرخ شه تا جاییکه رنگش تیره شه هواستون باشه نسوزه وگرنه تلخ میشه #ترفند_آشپزی🍲 👩🏻‍🍳 . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

#فیلم_پرکاربرد_آموزشی چندتا ترفند عالی و کاربردی برای پوست کندن تخم مرغ، سیر، کیوی و سیب زمینی 👩🏻‍🍳 . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

📝نکات #خانه_داری 🍃👇 💡برای زدودن اثر چای در قوری بهتر است آن را به مدت پانزده دقیقه در سرکه بجوشانید. 👩🏻‍🍳 . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

ترفند #پیتزا 🍕🧀 🔸برای اینکه پنیر پیتزاتون خوب کش بیاد 👈 قبل از اینکه پیتزا رو داخل فر بزارید روش آب اسپری کنید.عالی میشه 👩🏻‍🍳 . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

#اسپاگتی_با_گوشت_قلقلی رو که میشناسید؟؟ ایشونم از خویشاوندانشون هستن 🤤😍 👩🏻‍🍳 . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

#آشپزی_خلاق 👌 بازم #املت🍳 این بار با زرده تخم مرغ خام 🤔🤔🤔 👩🏻‍🍳 . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

بری یه وعده خوشمزه ایده بگیرید #کراکت 😍😋 👩🏻‍🍳 . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

فيلم آموزشی با تمام نکات #فینگرفود_گوشت_و_کالباس 🌯🌭 👩🏻‍🍳 . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

کافه #گلاسه ☕️☕️🍰🍰 شیر 1 لیوان . پودر قهوه 1 قاشق چایخوری . بستنی 1 لیوان خامه به مقدار لازم . سس قهوه یا شکلات اب شده به مقدار لازم 🔸طرز تهیه : یک لیوان شیر را با پودر قهوه مخلوط کنید و درون قهوه جوش بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید و هم بزنید تا قهوه شروع به جوشیدن کند سپس از روی حرارت بردارید ( دقت کنید که نجوشد ) و داخل یخچال قرار دهید تا خنک شود. 👩🏻‍🍳 . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

هوشمندانه غذا درست کنید👌 بجای اینکه غذاتون را سرخ کنید و غذاتون خاصیتشو از دست بده👇 🔸اون را بخارپز کنید اینجوری انتخابتون سالم تر میشه 👩🏻‍🍳 . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

ترفند خارج کردن #ژله از قالب🍧 🔻قالب را حتما با روغن مایع چرب کنید 🔻وقتی میخواید ژله را از قالب خارجش کنید اول لبه هارو با چاقو آزاد کنید بعد آروم آروم از لبه ها هوا داخلش کنید و بعدم تو ظرف مورد نظر برگردونید. 👩🏻‍🍳 . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

#ژله_شکری 🍧🍃❤️ 🔻یه بسته ژله قرمز رو با یه لیوان آب جوش مخلوط کنید و هم بزنید تا کاملا شفاف بشه 🔻داخل سینی بریزید و بزارید یخچال 🔻وقتی بست با کاتر گل قالب بزنید بعد گلهای ژله ای رو داخل شکر بغلطونید 👩🏻‍🍳 . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

#ترفند_آشپزی🍗 براى خوش عطر شدن #مرغ_زرشك_پلو 👇 در مراحل اوليه پخت مرغ، يك فلفل دلمه سبز رو چهار تيكه كنيد و بزاريد همراه با مرغ بپزه🙃 👩🏻‍🍳 . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

ترفند آشپزی با آموزش عالی #ایده_تزئین_کیک 🍰🍰 👩🏻‍🍳 . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

ترفند #قیمه 🔸برای اینکه یه قیمه خوشمزه داشته باشید🍃👇 آخرای پخت خورشت چند قطره گلاب اضافه کنید بهش و بلافاصله زیرشو خاموش کنید 👩🏻‍🍳 . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

#ترفند 🍃 چطوری سبزیجات پژمرده رو به حالت اول برگردونیم؟ سبزی ها را خیس کرده و 1سیب زمینی 4 قاچ رادرآن بیندازید؛ پس از 10 دقیقه باجذب نشاسته از سیب زمینی، به حالت اول برمیگردند 👩🏻‍🍳 . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

ادویه خورشت درست کن ~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~° این ادویه ترکیب سبزیجات خشک شده ست طعم غذاتونو بد نمیکنه چون حجمش زیاده برای یکسال تون کافیه فقط یک قاشق مرباخوری تو خورشت بریزید همین🌷 خب جونم واستون بگه،من برای خورشت قورمه سبزی همیشه سبزی تازه میخرم وهمون روز سرخش میکنم وخورشتمو میپزم تازه تازه😍 اما برای درست کردن ادویه قورمه سبزی، سبزی تازه اگه بخرید وخودتون خشک کنید خیلی بهتره تا سبزی خشک شده کهنه وخاک خورده🌿. سبزیاکه خشک میکنید قبلش کمی خرد کنید وبذارید توسایه وجلوی باد کولر یا پنکه دو روزه خشک میشن، بعد پودرشون کنید🌱 هفت تا سبزی خشک شده لازم دارید هر کدوم صد گرم تره، جعفری، پیازچه، ترخون، مرزه، شنبلیله، ریحان هر کدوم صد گرم ادویه هم چهار تاست فلفل سیاه، دارچین، زیره سبز هر کدوم صدگرم و زردچوبه که باید دویست گرم باشه🌿 همه رو باهم مخلوط کنید واز صافی یا الک رد کنید تاصاف ویک دست بشه. موقعی که قورمه سبزی تون آماده شد پنج دقیقه پایان پخت یک قاشق داخل خورشتتون بریزید وبذارید پنج دقیقه قل بخوره بعد صرف کنید . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉