واویشکای گوشت گوشت چرخکرده گوجه رنده یا پوره شده پیاز نگینی ادویه ها(زردچوبه فلفل سیاه پودر دارچین نمک) رب گوجه سیب زمینی پیاز نگینی شده رو توی تابه تفت دادم سبک که شد بهش زردچوبه زدم بعد هم گوشت چرخکرده رو بهش اضافه کردم.. رنگ گوشت که برگشت بهش فلفل سیاه و پودر دارچین و نمک رو اضافه کردم تفت دادم بعد رب گوجه زدم رنگ رب که باز شد پوره گوجه و یک لیوان آبجوش اضافه کردم و نیم ساعت با شعله ملایم زمان دادم بپزه.. توو این فاصله سیب زمینی نگینی رو سرخ کردم و بهش اضافه کردم... در آخر پخت بهش آب نارنج اضافه کردم که اختیاریه.... غذا پلو اشپزی اشپز خورشت خورش گوشت واویشکا . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

آموزش سمبوسه سیب زمینی و مرغ و قارچ رو قبلا براتون گذاشتم، امروز اموزش سمبوسه ی پیتزایی داریم به همراه یک سس سبز جذاب. 🤤😍 سمبوسه جز پر طرفدار ترین فینگرفود ها هست و اگه میخواید سفارش فینگر فود بگیرید میتونید هر سه طعمش رو داخل منوتون بذارید. 👌🏼 ❎مواد لازم برای سمبوسه پیتزایی: پیاز متوسط یک عدد سوسیس کوکتل دو عدد قارچ ۸ عدد فلفل‌دلمه رنگی یک عدد کوچک نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز و اویشن میتونید به مواد میانی کمی رب یا سس کچاپ هم اضافه کنید. ❇️مواد لازم برای سس سبز : گشنیز دو دسته (تقریبا ۳۰۰گرم) سس مایونز یک قاشق غذا خوری سر پر ماست یک قاشق غذا خوری سر پر آب نصف یک لیموی تازه روغن زیتون دو قاشق غ خ سیر دو حبه نمک، فلفل و پاپریکا یا فلفل قرمز ⭕️اگه #سس مایونز رو توی این سس حذف کنید یک سس کاملا سالم دارید برای انواع سالاد و ساندویچ👌🏼 نکات: مواد میانی رو بذارید تا کاملا خنک بشه. و روی ابکش بذارید تا روغن اضافیش خارج بشه. . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

اگه خواستید #سمبوسه رو با خمیر یوفکا یا خمیر سمبوسه بپیچید حتما به هایلایت “نکات سمبوسه” مراجعه کنید. روغن با حرارت متوسط داغ بشه، نه حرارت کم یا زیاد چون روی تردی سمبوسه تاثیر میذاره. هر طرفش تقریبا ۳ دقیقه زمان میبره تا سرخ بشه. حتما روی توری خنک کننده یا آبکش بزارید تا بعد از سرخ شدن ترد بمونه. سایز نون هاتون بهتره ۸ در ۲۲ باشه. و قسمت روی نون رو به سمت داخل بذارید که اون حباب های نون موقع سرخ شدن ظاهر سمبوسه رو بد نکنه. اگه از خمیر سمبوسه استفاده میکنید انتهای کار رو میتونید با آب فیکس‌کنید. اگه غذا ساز ندارید سبزی رو با چاقو خرد کنید و با بقیه‌ ی مواد مخلوط کنید. و آموزش سمبوسه سیب زمینی و مرغ و قارچ رو داخل هایلایت نکات سمبوسه میتونید به راحتی پیدا کنید. 🥰 #فینگرفود #عصرانه #شام_فوری

خورشت هویج اصل تبریز 🥕🥕🥕🥕🥕🥕با راز خوشمزه شدنش 👌🥕 سلام به روی ماهتون 🙋🏻‍♀️🌸🌸 مواد لازم برای چهار نفر : گوشت گوسفندی : 350 گرم (میتونید از گوشت مرغ یا گوساله هم استفاده کنید ولی با گوسفندی بسیار لذیذ تره) هویج : 700 گرم حدودا هفت تا هویج بزرگ پیاز بزرگ : 2 عدد آلو : 5 تا 6 عدد آبغوره : 1 استکان ادویه نمک و زردچوبه و فلفل زعفران غلیظ ابکرده : به میزان لازم رب گوجه : 2 ق غ سر پر نکات مهم: این خورشت آب زیادی نداره پس بذارید ی‌ریز بجوشه و کاملا آبش غلیظ بشه 🙋🏻‍♀️🥕 پیاز در حدی تفت بدین که سبک بشه. زیادی سرخ نکنید 🌺🥕 هویج ها را در روغن داغ با حرارت ملایم بریزید و درب تابه را بذارید تا هویج ها آب بندازه و نرم بشه وقتی آبش جمع. شد در تابه را بردارید و اجازه بدین سرخ بشه و بعد بذارید تو یه سبد که روغن اضافی نداشته باشه🌺🥕 حتما به هویج ها کمی زعفران بزنید در اخر که خش عطر و طعم بشه 🌺🥕 گوشت ها که نیم پز شدن آلو ها را که از قبل خیس کردین بهش اضافه کنید 🥕🌺 حتما رب گوجه را سرخ کنید بعد به خورشت اضافه کنید نا خورشت خوشرنگ بشه 🌺🥕 . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

ابغوره و زعفران را بک ربع اخر به خورشت اضافه کنی 🌺🥕 اگر مایل هستین میتونید کمی دارچین هم به خورشت در اخر تایم پخت اضافه کنید ولی جون طعم غالبی داره من استفاده نکردم 🌺 🥕 راز خوشمزگی این خورشت به پیاز داغ فراوان و تفت مناسب کوشت و ادویه و ابکی نشدن خورشت و ریز ریز جوشیدن و کا افتادن این خورشت سر فرصته چیزی که در غذاهای ایرانی بییار مهمه 🌺🥕 #خورشت_هویج_تبریز

پنکیک تپلی ❁𖡼❁𖡼❁𖡼❁𖡼❁𖡼❁𖡼❁𖡼❁𖡼❁𖡼❁ مواد لازم: سفیده تخم مرغ 🥚۳ عدد شکر 🍚۳ ق غ زرده ی تخم مرغ🥚 ۲ عدد شیر 🥛۲ ق غ وانیل🌸 نصف ق چ روغن🥃 ۱ ق چ آرد 🥡۳ ق غ بینگ پودر🥄 ¼ ق چ ‎. . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

کارامل فرم گرفته 𖤜𖤜𖤜𖤜𖤜𖤜𖤜𖤜𖤜𖤜𖤜𖤜𖤜𖤜𖤜 مواد لازم: 120 گرم شکر 🍚 30 گرم آب💧 60 میلی لیتر خامه ۴ ق غ🥣 70 گرم کره 🧈 . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

۲ نوع اوتمیل مقوی ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ مواد لازم: جو دو سر پرک🌾 ۱ لیوان ( برای ۲ نوع اوتمیل ) عسل🍯 ۴ ق غ خ شیر🥛 ۱ لیوان پودر دارچین🪵 ۱/۲ ق چ خ پودر کاکائو 🍫۲ ق چ خ قهوه ☕️۲ شات . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

0 کره کباب از اون غذاهایه که امکان نداره کسی دوسش نداشته باشه درس کردنش خیلی راحته سریع هم‌اماده میشه‌ مواد لازم 🥩گوشت چرخ شده ۳۰۰ گرم 🧅پیاز رنده ‌واب گرفته شده ۲ عدد متوسط 🧂نمک‌یک ق چ سر صاف 🌶️فلفل سیاه یک ق چ سر صاف 🍅گوجه ۵ عدد بزرگ 🧈کره ۵۰ گرم 🧂نمک و زردچوبه برای سس کمی 🧅🌿پیاز و ریحون‌ به مقدار لازم . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

تاحالا به این روش دلمه درست کردی 😍😍😍 . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

دلمه کلم موادی که نیاز داریم کلم ۱ عدد بزرگ برنج نیم پز شده ۲ پیمانه لپه نیم پز شده ۱ پیمانه گوشت چرخ شده ۳۰۰ گرم پیاز متوسط ۱ عدد سبزی معطر نعنا جعفری گشنیز ترخون نمک فلفل سیاه زردچوبه به مقدار لازم مواد سس رب ۳ قاشق سرکه ۲ قاشق رب انار ۱ قاشق شکر به دلخواه ابتدا کلم رو تو آب جوش به همراه زردچوبه ۴ دقیقه میجوشونیم تا کمی نرم شود لپه را هم در آب جوش به همراه زردچوبه میجوشونیم تا کمی نرم شود و برنج را کمی زنده تر آبکش میکنیم سبزی های معطر را هم حسابی ریز خرد میکنیم گوشت چرخ کرده را همراه پیاز داغ و نمک و فلفل و زردچوبه تفت میدیم . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

نان خونگی اونم ایقد راحت و خوشمزه مگه داریم😍 ۹۰ میلی لیتر آب گرم. 90 میلی لیتر شیر گرم . 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی . 1 قاشق غذاخوری شکر. 10 گرم مخمر خشک. کمی هم بزنید تا مایه فعال شود . 480 گرم آرد گندم. 1 قاشق چایخوری نمک خوب مخلوط کنید ورز دادن را با دست ادامه دهید تا خمیر یکدست شود کاسه را با روغن نباتی چرب کنید . اجازه دهید خمیر به مدت 45 دقیقه ور بیاید ماهیتابه را با 1 قاشق غذاخوری روغن نباتی چرب کنید. سپس آن را با دقت بزارید داخلش. سطح را صاف کنید. با یک حوله بپوشانید و بگذارید 20 دقیقه بماند. روی خمیر را با برس زرده بمالید. با چنگال یک فرم درست می کنیم. . سپس هوای اضافی را با خلال دندان خارج کنید. در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه به مدت 20-25 دقیقه بپزید. وای! ببین چقد عالی میشه . نان یکنواخت، نرم و در عین حال سبک پف است. . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

پیتزا کالزونه به سبک امروزی 😍😍 . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

🌈یه نوشیدنی جذاب و‌ خوشمزه 😋البته نوستالژی باوجود سکنجبین ✅ چیالازم داریم: 2لیوان شکر 1ونیم لیوان آب 🥤 ی کم ک جوشید وشکرحل شد👇 نعنا2دسته کوچیک 🌿 بعدازده دقیقه👇 نصف لیوان سرکه ومیزاریم بجوشه توانیم ساعت ی کم ک جوون گرفت خاموشش کنین ✅حالا واسه نوشیدنی خوشمزه: شربت سکنجبین🥃 یخ🧊 چن اسلایس لیمو🍋 خیاررنده شده 🥒 آب . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

کوکوی پیازچه به همین راحتی 😍👌 . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

خفن ترین ترکیب برای تزیین روی پلو همینه🫰 هم ترد هم خیلی خوشمزه و هم عطر خیلی عالی داره👌 نکات مهم تو فیلم گفته شده سعی کنین برای سرخ کردنیها از روغن حامد استفاده کنین که در ترد تر شدن سرخکردنیها تاثیر زیادی داری و اینکه ماندگاری محصول رو بیشتر میکنه👍 و حتما چندین بار سیبزمینی رو آبکش کنین👌 #خلال_پسته #خلال_سیب_زمینی #سرخکردنی #خانهدارى #ترفند #ایده #پذیرایی_شیک . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

مرغ گشنیزی بدم خدمتتون ؟ . با کسب اجازه از قرمه سبزی عزیز و دوست داشتنی 😁 باید بگم مرغ گشنیزی هم خووووب چیزی بود. امتحان کنی ، پشیمون نمیشی 😊 . اینارو می‌خوایم 👇 گشنیز ۳۰۰ گرم ( تا ۵۰۰ گرم هم خوبه ) پیاز ۲ عدد متوسط سینه مرغ ۲ عدد نارنج تازه ۱ تا ۲ عدد رب گوجه نصف ق.غ پودر سیر ۱ ق.چ پودر زنجبیل نصف ق.چ زردچوبه ۱ ق.چ نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم آب هم تا روی مرغ ها بیاد . طبق آموزش عمل کنید و بهش حدودا ۴۰ دقیقه زمان بدید تا با شعله کم جا بیوفته و تنگ آب بشه بعد از این مدت اگر آبش زیاد بود دربشو بردارید تا بخار بشه اگر نه که میتونید همینطوری میل کنید هم با برنج هم با نون عالی میشه ☺️ نوش جانتون ♥️ . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

#حلوا_عربی 😍😋 مواد لازم برای شیره آب دو سوم لیوان گلاب یک سوم لیوان زعفران دم کرده دو ق غ شکر یک لیوان مواد لازم برای حلوا شیر خشک قنادی یک لیوان آرد گندم یک لیوان کره پنجاه گرم روغن مایع نصف لیوان شیره رو درست کنید بزارید روی حرارت فقط شکر حل بشه خاموش کنید بزارید کنار آرد رو داخل تابه تفت بدین یک ربع تا کمی تغییر رنگ‌ بده بعد الک کنید و شیر خشک هم الک کنید بهش اضافه کنید ده دقیقه دیگه داخل تابه تفت بدین بعد الک کنید و کره و روغن مایع بزنید و نیم ساعت سرخ کنید بعد زیر تابه رو خاموش کنید تو سه مرحله شیره رو اضافه کنید دوباره زیر حلوا رو روشن کنید هم بزنبد تا به غلظت دلخواه برسه 🧚‍♀ . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

کوفته قبرسی به دستور مادر شوهر دوستم😍 کل ماجرا اینه گوشت🥩پیاز🧅سیر🧄فلفل دلمه ای قرمز🫑جعفری ،هویج🥕 سیبزمینی🥔 تخم مرغ 🥚 نمک 🧂 با فلفل سیاه و ورز میدین و خوشگل به سلیقه خودتون میزارین تو فر🍖 #غذا #خوشمزه . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

#آشپزی #دسر #تیرامیسو * مواد لازم دسر تیرامیسو* 🗓 🍰 *قهوه فوری ۱ ق غ +نصف لیوان آب جوش* 🍰 *بیسکویت لیدی فینگ یا پتی بور* 🍰 *زرده تخم مرغ ۲ عدد* 🍰 *پودر قند نصف لیوان* 🍰 *وانیل نوک ق چ* 🍰 *یک بسته پنیر ماسکارپونه* 🍰 *یک بسته پنیر خامه ای برند ولی کاله* 🍰 *خامه صبحانه ۲ پاکت صورتی و یا ترکیب خامه قنادی و خامه صبحانه* 🍰 *پودر کاکائو* . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

سلام سلام من اومدم با یه دسر خوشمزه و راحت و جذاب دیگه از اون دسراس که خیلی ظاهر خوشگلی داره خیلی هم خوشمزس حتما امتحانش کن مواد لازم بیسکوییت پودر شده یک بسته شیر ۲ لیوان شکر نصف لیوان آرد ۲ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت یک قاشق غذاخوری زرده تخم مرغ یک عدد وانیل نصف قاشق چایخوری خامه صبحانه یک قاشق غذاخوری میوه دلخواه یه نکته داره که حتما باید رعایت کنی اونم اینه وقتی مواد رو گذاشتی تا خنک شه حتما تا وقتی خنک میشه هم بزنی که رویه نبنده😉 حتما مواد رو قبل از اینکه روی حرارت بذارین هم بزنین که آرد و نشاسته توی شیر باز بشه از طعمش سیر نمیشی اونم با ترکیب موز و توتفرنگی🍓🍌 #دسر_فوری . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

یه غذای جذاب و خوشمزه با مرغ سبزیجات 🍞🍞🫑 . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

این غذای بادمجونی خوشمزه رو میشه گفت تو بیشتر رستوران های استانبول میشه دید مواد لازم👇👇👇 بادمجان تپل ۳عدد گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم فلفل دلمه ۱عدد پیاز متوسط ۱عدد جعفری ساطوری ۱ق غ رب ۱ق غ آبگوجه نصف لیوان سیر ۲حبه نمک فلفل سیاه اورگانو آویشن زردچوبه و پول بیبر یا فلفل قرمز بمقدار لازم پنیر پیتزا بمقدار لازم طرز تهیه ابتدا بادمجان ها رو طبق فیلم برش زده و در آب و‌نمک تلخی گیری می کنیم و بعد از خشک کردنشون در روغن سرخ می کنیم روغن اضافیش را روی دستمال کرفته و مواد گوشتی را طبق دستور یا سلیقه ی خودتون درست می کنیم بادمجان و گوشت را لایه لایه می چینیم و‌در آخر پنیر پیتزا رویش ریخته و در فر بمدت ۱۵ دقیقه با درجه ۱۸۰ گذاشته و‌در آخر گریل را بمدت ۵ دقیقه روشن می کنیم تا رویش طلایی شود این غذا رو در تابه هم می توتید درست کنید تا پنیر پیتزا رویش آب شود . #غذای_ترکی #بادمجان . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

تابستون رو همینجوری خنک و تگری بنوشید😋راحت و بی دردسرو کم هزینه👊 ❌فالوده کرمانی❌ نشاسته گل یک پیمانه آب چهار پیمانه مواد لازم برای شربت: شکر دو پیمانه آب دو پیمانه تخم شربتی و خاکشیر یک قاشق غذاخوری به دلخواه زعفران کمی به دلخواه گلاب دو قاشق غذاخوری ❌تو ویدئو کامل توضیح دادم حتما توجه کنید . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

یه صبحانه قرتیِ ، یا یه فینگر فود آسون، مسئله این است🌮😋 بجای کالباس میتونی از سوسیس رنده شده یا مرغ ریش شده استفاده کنی دوستم ❤️🤌 . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

سیب یا توت فرنگی؟؟؟🍎🍓🍎🍓 این مربای سیب محشره،خوشمزه و شیشه ای،الانم که توت فرنگی و گوجه سبز هست ،کسی سیب نمی خوره،تا کهنه نشده یه مربای عالی درست کن چی لازمه یک کیلو سیب یک کیلو شکر ۳،۴ تا هل آب لیمو یک و نیم ق غ آب ۲ لیوان برای محلول آب و سرکه هر ۴ لیوان آب ،۱ لیوان سرکه 🔴🔴🔴رازهای مخفی این مربا اول حتما داخل آب سرکه بذارید حالت ترد تری پیدا می کنه آبکش کردید نشورید نیم ساعت دم کردن لازمه ،یادت نره #مربا #سیب . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

به این میگن دسر 🫶🏼♥️👌🏻 انقدر طعم خوب و بافت لطیفی داره که نگم براتون🌟 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 همه عاشقش میشن 🥰 مواد لازم شیر ۲ لیوان پودر نسکافه آماده ۱ بسته پودر کارامل ۱ بسته بیسکوییت پتی بور ۱۸ تا ۲۰ عدد ژلاتین ۱ ق غ خامه صبحانه ۱۰۰ گرم 🌟اول از همه شیر و ژلاتین و نسکافه و کارامل رو باهم ترکیب کنید و بزارید رو گاز تا کامل حل شه .. لازم نیست بجوشه!! بعد بیسکوییت و خامه رو اضافه کنید و با گوشتکوب برقی میکسش کنید تا یکدست بشه.. میتونین تو مخلوط کن هم بریزید .. 💖 بعد هم بریزید داخل قالب سیلیکونی با هر طرحی که دوست داشتین ‼️نیازی نیست قالب رو چرب کنید چون خامه داره راحت خارج میشه از قالب برای برگردوندن قالبتون اول با یه چاقو بزنید داخل اب جوش بعد دیواره دسر رو از قالب جدا کنید و در نهایت خیلی راحت برمیگرده😍🥰👌🏻 ‼️ یک شب حتما تو یخچال بمونه تا خودشو بگیره دسر عربی از اون دسرهاست که همه عاشقش میشن.. اگه سوالی داشتی بپرس مثل همیشه جواب میدم☺️🌟 نوش جونتون♥️🫶🏼 #دسر #دسر_مدرن #دسر_عربی #مهمونی #پذیرایی_شیک . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

🌈یه نوشیدنی جذاب و‌ خوشمزه 😋البته نوستالژی باوجود سکنجبین ✅ چیالازم داریم: 2لیوان شکر 1ونیم لیوان آب 🥤 ی کم ک جوشید وشکرحل شد👇 نعنا2دسته کوچیک 🌿 بعدازده دقیقه👇 نصف لیوان سرکه ومیزاریم بجوشه توانیم ساعت ی کم ک جوون گرفت خاموشش کنین ✅حالا واسه نوشیدنی خوشمزه: شربت سکنجبین🥃 یخ🧊 چن اسلایس لیمو🍋 خیاررنده شده 🥒 آب . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

کوکوی پیازچه به همین راحتی 😍👌 . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

غذای روسی🤯 مواد لازم : سینه مرغ ۲ عدد کره ۵۰ گرم جعفری خرد شده ۳ ق غ سیر خرد شده ۲ حبه آب لیمو ۲ ق غ روغن زیتون ۲ ق غ تخم مرغ ۲ عدد آرد سفید نصف پ آرد سوخاری نصف پ روغن زیتون پودر زیره گشنیز . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉