#دسر یلدایی مواد لازم : پنیر لبنه پودر ژله انار پودر ژله آلوئه ورا خامه صبحانه انار . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

پاریس برست 𖦽❅𖦽❅𖦽❅𖦽❅𖦽❅𖦽❅𖦽❅𖦽❅𖦽❅𖦽❅𖦽❅ مواد لازم: برای خمیر ۱۵۵ گرم آب 💧 ۹۰ گرم شیر 🥛 ۷۵ گرم کره🧈 ۲ گرم نمک 🧂 ۲ گرم شکر🍚 ۱۰۰ گرم ارد قنادی🥡 ۳ عدد تخم مرغ🥚 برای کرم شکلاتی کاراملی ۱۰۰ سس کارامل🍮 ۱۰۰ گرم شکلات🍫 ۲۰ گرم خامه صبحانه🥣 دمای فر گازی ۱۸۰ درجه حدودا ۳۵ تا ۴۰ دقیقه فر های برقی تستر و سولاردم ۱۶۰ درجه نکات مهم برای اینکه شیرینی ها بعد پخت پفشون نخوابه حتما خمیرو رو حرارت کم خوب داغ بزنین تا اب خمیر تبخیر بشه و ترد بشن برای فیلینکش از هر کرم که دوس دارین میتونین استفاده کنین حتی خامه فرم گرفته بایذ بزارین پختشون کامل بشه وگرنه بعذ خنک شدن نرم میشن حتما بزارین خنک بشن بعد فیلینگ بزنین . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

#کره کباب کوبیده مواد لازم : گوشت چرخ‌کرده ۳۰۰ گرم پیاز رنده شده ۲ عدد زردچوبه ۱ ق چ سماق ۱ ق چ نمک ۱.۵ ق چ سس گوجه : گوجه ۷ عدد زردچوبه ۱ ق چ نمک ۱ ق چ کره ۵۰ گرم ریحون سماق پیاز . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

پاستا بلوچیز ○☆○☆○☆○☆○☆○☆○☆○☆○☆○☆ مواد لازم: اول استیک 🥩رو بُرش بدید، به اون فلفل‌سیاه🌶، نمک🧂و روغن زیتون🫒 بزنید. بریم روی گاز اول حرارت ملایم هست. ۱۵ گرم کره🧈، ۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون🫒 و دو حبه سیر🧄 لِه شده رو به مدت ۲۰ ثانیه حرارت بدید، حالا حرارت رو زیاد کنید و استیک‌هارو اضافه کنید. (اینجا باید پاستا رو توی آبجوش بریزید.) ۴ دقیقه بعد گوجه گیلاسی🍅 رو اضافه میکنم، ۴ دقیقه بعد پاستایی 🍝که ۸ دقیقه جوشیده رو اضافه کنید، ۲-۳ دقیقه پخت آخر پاستا باید داخل سس باشه، پنیر بلو چیز🧀 هم اضافه کنید. تو این مدت هر موقع احساس کردید داره خشک میشه، از آب پاستا (خیلی کم) اضافه کنید تا غلظت مناسب باشه. سِرو کنید، دوباره پنیر بلوچیز بریزید و نوش جون کنید. . دوستای گیاه‌خوار، بدونید که این پاستا بدون استیک هم بی‌نظیره، شما فقط باید بعد از سیر، گوجه گیلاسی و پنیر بلوچیز رو اضافه کنید. ضمنن، اگه گوشت قرمز دوست ندارید، همین کارهایی که من انجام دادم رو با مرغ انجام بدید و لذت ببرید. . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

آب نارنج بدون تلخی و بدون گاز ⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆ مواد لازم: یه جعبه نارنج🍊 ✅نارنج هایی مناسب آبگیری هستن که پوست روشون سفت باشه و پفکی نباشه اونا کم آب هستن ✅نارنج ها رو چند روز تو دمای محیط بذارید تا تلخی پوستش از بین بره ✅ آب نارنج ها رو از صافی رد کنید توی دراز مدت دانه های احتمالی داخل اب نارنج باعث تلخی اب نارنج شما نشه ✅حتما ۵ دقیقه بجوشونید تا گاز اون گرفته بشه و ظرفتون باد نکنه . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

#رولت_یلدایی 🌸راحتترین و خوشگل‌ترین رولت هندوانه اونم داخل تابه و بیست دقیقه ای و ارزون قیمت براتون 🍉آوردم😍 پس حتمااا این آموزش رو سیووو کن گمش نکنی مطمینم شب یلدا دوست داری درستش کنی اونقد که نرم و خوشمزس😋 🌸موادلازم: 🌱آرد۷۵گرم معادل نصف پیمانه 🌱شکر۷۵گرم معادل۵ق غ خ 🌱تخم مرغ۳عدد 🌱بکینگ پودر نصف ق چ خ 🌱وانیل نصف ق چ خ 🌱رنگ خوراکی سبز و قرمز 🌱شکلات اشکی و خامه قنادی 🌸طرز تهیه: در دو برگ ویدیو گفتم لطفا تا آخر ببینید و اگه سوالی بود کامنت بزارید پاسخ میدم 😍 🌸نکات: 🌱مدت زمان پخت داخل تابه۱۵تا۲۰دقیقس با خلال چوبی و دست چک کنید نچسبید آمادست اگه نه کمی دیگه زمان بدید 🌱مدت زمان پخت داخل فر۱۵دقیقه در دمای۱۸۰درجه 🌱قالب مورد نیاز در فر۳۵در۴۵ 🌱برای اینکه رنگش داخل فر نپره دور قالب فویل بپیچید 🌱سفیده و زرده رو جدا و تخم مرغ ها سرد باشه 🌱وانیل رو با آرد مخلوط کنید اینجوری بوی تخم مرغ نمیگیره 🌱مخلوط آرد و بکینگ پودر رو سه بار الک کنید 🌱فرم دادن خامه قنادی در هایلایت فرم دادن خامه ببینید 🌱شکلات اشکی رو کمی خامه زدم بعد به رولت چسبوندم پارت اول . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

#رولت_یلدایی پارت دوم . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

#پیراشکی 🥖 کسی هست طرفدار این نون نباشه؟❣️ این پیراشکی خوشمزه خیلی راحت درست میشه و فوق العاده خوش بافته. حتما باید درستش کنی😋😍 اول دکمه ی سیو رو بزن تا هروقت خواستی سریع پیداش کنی😎 چیا میخوایم؟ آرد تا جایی که خمیر جمع بشه و یه خمیر نرم و لطیف داشته باشین که به دست نمیچسبه (حدودا ۳-۴ لیوان) روغن مایع یا کره نرم‌شده ۳ قاشق غذاخوری شیر ولرم سه چهارم‌ لیوان فرانسوی شکر یک قاشق چایخوری پودر خمیرمایه فوری یک قاشق غذاخوری تخم مرغ یک عدد نمک یک قاشق چایخوری رومال: زرده تخم مرغ کمی نمک و پودر سیر رو مخلوط کنین. میتونین بهش یک قاشق چایخوری زعفران دمکرده غلیظ هم اضافه کنین مواد میانی: کاملا به دلخواه 🔻توضیحات کامل توی ویدیو هست. 🔻همه مراحل رو طبق فیلم انجام بدین. 🔻چند دقیقه آخر پخت گریل فر رو برای خوشرنگ شدن نان ها روشن کنین فر گازی رو از نیم ساعت قبل با دمای ۲۲۰ درجه روشن کنین. (فر برقی ۲۰۰ درجه) . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

اسلایس یخچالی تو مهمونیا دل همه رو میبره🤩🤩 مواد لازم: یک بسته ژله قرمز ۱.۵ لیوان آبجوش ۳ لیوان شیر نصف لیوان آرد سفید ۲/۳ لیوان شکر یک قاشق غذاخوری کره نصف قاشق چایخوری وانیل بیسکوییت پتی بور توت فرنگی، کیوی و پرتقال 🔸برای این مواد ۳ تا ظرف و ۴ بسته بیسکویت پتی بور نیاز داریم . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

قلق خاصی نداره ولی طعمش محشره😋 ژله انار ۱ بسته شیر ۴ پ پودر نشاسته ذرت ۳ ق غ آرد سفید ۲ ق غ پودر ژلاتین ۲ ق غ خامه یک بسته بیسکوییت پتی بور ۱ بسته #یلدا . . . ____________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

#رولت بدون پخت مواد لازم : پتی پور ۲ بسته خامه قنادی ۱۵۰ گرم کرم لوتوس ۳ ق غ شیر ½ پیمانه . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

#کباب_چوبی ۷۰۰گرم گوشت فیله گوساله یک لیوان چای کمر باریک شیر یک لیوان چای کمر باریک روغن زیتون یک قاشق مربا خوری رب گوجه یک قاشق مربا خوری رب پاپریکا یک عدد پیاز آبگیری شده یک دوم قاشق چایخوری فلفل سیاه یک دوم قاشق چایخوری پولبیبر یک دوم قاشق چایخوری آویشن یک دوم قاشق چایخوری فلفل قرمز نمک به میزان لازم ۲۰۰ گرم دنبه فلفل رنگی و گوجه فرنگی به میزان لازم نان لواش به میزان لازم . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

تزیین کیک گلگلی🌸🌼 خیلی آسون و بدون نیاز به ماسوره🍰 . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

آدم برفی یلدایی 𖣐𖤊𖣐𖤊𖣐𖤊𖣐𖤊𖣐𖤊𖣐𖤊𖣐𖤊𖣐 مواد لازم: پودر نارگیل 🥥۲۵۰ گرم شیرعسلی 🍯۲۵۰ گرم پاستیل نواری 🍭 به میزان لازم (حدود ۱۰ عدد) چوب شور 🥨به میزان لازم (حدود ۱۰ عدد) شکلات تلخ 🍫 ۲۰ گرم شکلات سفید🍫 ۲۰ گرم شکلات پرتقالی یا پوست پرتقال 🍊به میزان لازم . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

چیز کیک رنگین کمان ♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡ مواد لازم: چیزکیک : پودرژلاتین:🥄 ۱۰ گرم آب: 💧۵۰ گرم پنیر خامه ای :🧀۳۰۰ گرم شکر:🍚۴۵ گرم شیرعسلی:🍯۹۰ گرم وانیل :🌸اگه مثل وانیل من استفاده کردی ، یک بسته ، در غیر اینصورت ، یک هشتم ق چ آب لیمو ترش : ۷ گرم خامه صبحانه :🥣۲۲۰ گرم طبق ویدئو مواد رو ترکیب کن حالا مواد رو به ۵ قسمت تقسیم کن اولی : ۷۰ گرم ، یاسی بشه دومی : ۱۳۰ گرم : آبی بشه سومی : ۱۹۰ گرم : سبز بشه چهارمی : ۲۰۰ گرم زرد بشه پنجمی : ۳۰۰ گرم صورتی بشه و طبق ویدئو توی ظرف پایب کن ۱۰ دقیقه بذار فیزر و کراستشو آماده کن ۸۰ گرم بیسکوییت دایجستیو رو با ۵۰ گرم کره ذوب شده مخلوط کن و روی چیزکیک فیکس کن ، حداقل ۲ ساعت بذارش تو فریزر و بعدم که آماده اس و نوش جونت😍 . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

حالا بریم سراغ رسپی چیزکیک: اول باید کرم کاستارد درست کنی که در نهایت همشو باید برای چیزکیک استفاده کنی ۲ تا زرده ی تخم مرغ 🥚و ۴۰ گرم شکر 🍚رو بریز تو یه قابلمه کوچیک و مخلوط کن بعد کمی وانیل🌸 و ۱۲ گرم نشاسته ذرت 🌽و اضافه و مخلوط کن ، بعد ۲۰۰ گرم شیر سرد🥛و اضافه کن و خوب مخلوط کن ، حالا بذارش رو شعله ی ملایم و دائم هم بزن تا غلیظ بشه و ۱۵ گرم کره🧈 اضافه و مخلوط کن و کرم رو بریز تو کاسه و روی سطح خود کرم سلفون بکش و بذار سرد بشه . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

تزیین هندونه یلدایی 𖦽𖤊𖦽𖤊𖦽𖤊𖦽𖤊𖦽𖤊𖦽𖤊𖦽𖤊𖦽𖤊𖦽𖤊 مواد لازم: هندوانه🍉 کیوی🥝 پرتقال🍊 دانه ی انار . . . ____________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

موس انار بدون قالب 𖣐𖣐𖣐𖣐𖣐𖣐𖣐𖣐𖣐𖣐𖣐𖣐𖣐𖣐𖣐𖣐 این مقدار مواد مناسب قالب ۱۲ در ۲۰ سانت مواد لازم : مواد موس ( لایه صورتی ): پودر ژله انار❤️ یک بسته آب جوش🔥💧 نصف لیوان شیر 🥛نصف لیوان پودر قند🍚 یک قاشق غذاخوری خامه 🥣۱۰۰ گرم (نصف بسته صورتی) پنیر خامه ای کم نمک 🧀۱۰۰ گرم (دوستانی که همیشه با پنیر خامه ای مشکل دارند، میتونند بجاش خامه بریزند ) مواد لایه سفید : پودر ژله آلوئورا 🌱نصف بسته آب جوش💧🔥 نصف لیوان شیر🥛 نصف لیوان ✅ برای اینکه خامه و‌ پنیر داخل ژله دون دون نشه یه مقدار ژله داخلش بریزید روون بشه بعد به کل مواد اضافه کنید ✅ برای اینکه بعد برش همینجوری لایه ها بهم بچسبه و جدا نشه باید هر لایه که نیم بند شد لایه بعدی رو خیلی خیلی اروم با قاشق روش بریزید و اجازه ندید که خیلی سفت بشه و لایه بعدش رو بریزید ✅ ژله هایی که با شیر درست میشه باید مخلوط پودر ژله و اب جوش به دمای محیط برسه و شیر همدمای محیط بهش اضافه بشه تا یکدست بشه و داخلش شیر نبره پارت اول . . . ____________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

موس انار بدون قالب 𖣐𖣐𖣐𖣐𖣐𖣐𖣐𖣐𖣐𖣐𖣐𖣐𖣐𖣐𖣐𖣐 پارت دوم . . . ____________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

موس انار بدون قالب 𖣐𖣐𖣐𖣐𖣐𖣐𖣐𖣐𖣐𖣐𖣐𖣐𖣐𖣐𖣐𖣐 پارت سوم . . . ________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

شیرنارگیل و انرژی بار ❅❅❅❅❅❅❅❅❅❅❅❅❅❅❅❅❅❅❅❅❅ مواد لازم: نارگیل🥥 یک عدد آب خود نارگیل🥥 آب 💧سه پ عسل🍯 سه ق غ برای انرژی بار: تفاله نارگیل ها🥥 کره بادام زمینی 🥜دو ق غ شکلات سکه ای 🍫بن ماری شده پنجاه گرم عسل🍯 دو ق غ . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

بستنی زمستونی 𖤊𖦽𖤊𖦽𖤊𖦽𖤊𖦽𖤊𖦽𖤊𖦽𖤊𖦽𖤊𖦽𖤊𖦽 مواد لازم (برای ۱۰ تا بستنی): ویفر با طعم دلخواه🧇 سفیده‌ی تخم مرغ 🥚۲ عدد سرکه‌ی سفید 🍇 نصفِ ق‌غ پودر قند 🍚نصف پیمانه وانیل شکری 🌸۱ ق‌چ پودر ژلاتین🥄۱ ق‌غ آب سرد 💧۱ ق‌غ شکلات برای روکش🍫۱۵۰ تا ۲۰۰ گرم . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

۱. با چاقو، لایه‌های هر ویفر رو از هم جدا کن. ۲. کاتر (دایره) بزن و بذار کنار. ۳. سفیده‌ی تخم مرغ رو از زرده جدا کن. ۴. سفیده‌ها رو ۱۰ تا ۱۵ ثانیه با همزن برقی بزن. ۵. وقتی کف کرد، سرکه اضافه کن و هم بزن. 🚫 این میزان سرکه، تاثیری در طعم نداره، پس اصلاً حذفش نکن. ۶. پودر قند رو آروم و باحوصله اضافه کن و همزمان هم بزن. ۷. وقتی همه‌ی پودر قند رو اضافه کردی، وانیل رو هم اضافه کن. 🚫 حتماً از وانیل شکری استفاده کن. ۸. تا جایی هم بزن که کشدار بشه. تقریباً ۲ تا ۳ دقیقه زمان می‌‌بره. ۹. داخل قابلمه، آب بریز تا به جوش بیاد. وقتی آب جوش اومد، شعله رو "کم‌ترین" حالت بذار. ۱۰. مواد رو روی شعله بذار و تا جایی هم بزن که به دیواره‌ و کف ظرف بچسبه‌. 👈🏻 این مرحله از ۵ تا ۱۰ دقیقه زمان می‌بره. از روی حرارت بردار. ۱۱. به پودر ژلاتین، آب سرد اضافه کن و هم بزن. وقتی حالت خمیری گرفت، بذار روی آب جوش تا روان بشه. ۱۲. مخلوط ژلاتین (که کمی سرد شده) رو به موادت اضافه کن و ۱۰ ثانیه هم بزن. ۱۳. مواد رو داخل قیف پلاستیکی بریز و روی ویفرها پایپ کن. ۱۴. نیم ساعت داخل یخچال قرار بده تا سفت‌تر بشن. بعدش می‌تونی با شکلاتِ آب‌شده روکششون کنی . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

آش جو 𖤊𖤊𖤊𖤊𖤊𖤊𖤊𖤊𖤊𖤊𖤊𖤊𖤊𖤊𖤊𖤊𖤊𖤊𖤊 مواد لازم براي ۴ نفر قلم گوساله🍖 ١ عدد حبوبات( جو پوست کنده ١٥٠ گرم + گندم پوست كنده ٥٠ گرم)🌾 سبزي نيم كيلو پاك شده🌿🍀 ( تره+گشنيز+جعفري+اسفناج به نسبت مساوي ) كشك🥣 ٢٥٠ گرم پياز🧅 ۲+۱ عدد زردچوبه ١ ق چ فلفل سياه🌶 ٢ق چ نمك🧂 ١ ق چ برگ بو 🍃١ عدد چوب دارچين🪵 ١ عدد نعنا 🍃١ ق غ طرز تهيه: قلم گوساله رو با پياز ،برگ بو و چوب دارچين همراه با گندم و جو، از شب خوب ميگذاريم بپزه . پياز رو خرد مي كنيم و تفت ميديم و ادويه ها رو بهش اضافه ميكنيم و در آخر نعنا بعد از يك تفت كوتاه به مواد آش اضافه ميشه. نيم ساعت آخر سبزي خرد شده و كشك كه اضافه بشه آش جو ما آماده است. . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

😍#گداخته مقوی ترین و خوشمزه ترین صبحانه دنیا😋یه صبحونه اصیل اصفهانی👌فوق العاده خوشمزست😋 ❤️اول دخیرش کن تا گمش نکنی و سر فرصت درستش کنی😍 ❤️برای صبحونه بخوری تا شب احساس ضعف و گرسنگی نمیکنی😍🤌 توضیحات پست بعد👇 پارت اول . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉