آموزش #کوکی_اسمارتیزی 😍😋 این کوکی شکلاتی فوق‌العاده خوشمزست و کسایی که طعم کره رو دوست ندارن این کوکی بهترین گزینه هستش چون با روغن مایع درست شده 👌 مواد لازم 👇 آرد ۲ و ۱/۲ پیمانه بیکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری تخم مرغ ۲ عدد شکر ۱ پیمانه وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری روغن مایع ۱ پیمانه اسمارتیز به میزان لازم طرز تهیه 👇 تخم مرغها ، وانیل و شکر با دور تند همزن بزنید تا سبک و حجیم و روشن شود.( دور گیری فراموش نشه ) روغن مایع را اضافه و در حد مخلوط شدن هم بزنید. کاکائو و بکینگ پودر را اضافه و مخلوط کنین و آرد را به تدریج اضافه کنید تا مواد به صورت خمیر درآمده جمع شود و بدون ترک گلوله شود. از خمیر گلوله بردارید و با فاصله در سینی بچینید و اسمارتیز ها را روی خمیر بچینید. در فر گرم شده به دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه بپزید تا زمانی که خلال دندان تمیز خارج شود. نکته👈 آرد رو به تدریج بریزید بسته به جنس آرد ممکنه یکی دو قاشق بیشتر یا کمتر آرد مصرف بشه...در اینجا 1 قاشق کمتر مصرف شد نکته 👈با این مواد حدود 28 تا 30 عدد کوکی خواهید داشت نکته 👈 میتونید توی تابه روی گاز کوکی رو بپزید نکته 👈 دمای فر برقی یا توستر یا مایکروفر رو روی 160 تنظیم کنید نکته 👈 مدام کنار فر باشید حدود ۱۰ تا ۱۲ دقیقه طول میکشه تا کوکی بپزه با خلال دندان چک کنید هر وقت تمیز خارج شد فر رو خاموش کنید...اگر زیاد توی فر بمونه کوکی خشک میشه با تشکر از همکار محترممون زهرا سعیدی🌹 👩🏻‍🍳🎂دهکده کیک خانگی🎂👩🏻‍🍳 🍰 @dehkade_cake_home 🍰

#کیک_شربتی 😍 از اون کیکای نرم و لطیفه که یه برشش عصرونه کنار چای خیلی دلچسبه 🤤🍮☕️ بچه ها این کیک رو میتونید تو فر دستساز هم درست کنید که آموزشش تو کانال هست😍 اگر زیاد دوست نداشتید کیکتون شیرین بشه نصف شربتتون رو بریزید روش 😋 این مقدار مواد تقریبا برا ۲۰ نفر خوبه شما میتونید همه مواد رو نصف کنید اگر ترازو دیجیتال داشتید از اون استفاده کنید چون دقیقتر از پیمانست. ولی پیمانه هم نوشتم براتون که به مشکل برنخورید😘 منظور پیمانه استاندارد یا لیوان دسته دار فرانسوی بعد پخت با خلال تست کنید اگه تمیز بیرون اومد یعنی کیک پخته ☺️😘 مواد لازم برای شربت👇 ۱ پیمانه آب ۲ پیمانه شکر نصف پیمانه گلاب ۱ ق غ آبلیمو ۱ ق غ زعفران دم کرده غلیظ مواد لازم برای کیک👇 ۴ عدد تخم مرغ ۱ پیمانه شکر معادل ۲۰۰ گرم ¾ پیمانه روغن مایع معادل ۱۵۰ گرم ¾ پیمانه ماست پرچرب معادل ۱۴۰ گرم ۳ و ⅕ پیمانه آرد قنادی معادل ۴۰۰ گرم آب نصف پیمانه معادل ۱۰۰ گرم گلاب نصف پیمانه معادل ۱۰۰ گرم بیکینگ پودر ۱ ق غ وانیل نصف ق م پودر هل ۱ ق م تو فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه گرم شده ۴۵ دقیقه بپزید تا یه کم روش برشته تر از کیک من بشه😁👌 چون هنوزم خوشمزه تر میشه😋 مواد لازم برای روغن جدا کننده👇 ۱ ق غ آرد ۱ ق غ روغن مایع ۱ ق غ روغن جامد 🍮دهکده کیک خانگی🍮 _________🎂👩🏻‍🍳🎂___________ 🍰 @dehkade_cake_home 🍰

کیک یلدایی هندونه: https://eitaa.com/dehkade_cake_home/10445 شیرینی برنجی یلدایی: https://eitaa.com/dehkade_cake_home/10312 حلوا تارت اقتصادی: https://eitaa.com/dehkade_cake_home/10425 تبدیل گرم به پیمانه: https://eitaa.com/dehkade_cake_home/10398 شیرینی کشمشی: https://eitaa.com/dehkade_cake_home/9965 کیک شربتی: https://eitaa.com/dehkade_cake_home/9686 کیک برای بابا: https://eitaa.com/dehkade_cake_home/9263 کیک پایه تولد: https://eitaa.com/dehkade_cake_home/8207 آموزش فر دست ساز: https://eitaa.com/dehkade_cake_home/8518 آموزش کیک ماشینی: https://eitaa.com/dehkade_cake_home/8485 آموزش خامه ابر و بادی: https://eitaa.com/dehkade_cake_home/8243 کیک سالگرد ازدواج: https://eitaa.com/dehkade_cake_home/7547 آموزش مافین شکلاتی: https://eitaa.com/dehkade_cake_home/7543 کیک یخچالی با گاناش: https://eitaa.com/dehkade_cake_home/7527 شیرینی چوروس اسپانیایی: https://eitaa.com/dehkade_cake_home/7463 شیرینی نخودچی: https://eitaa.com/dehkade_cake_home/7415 آموزش حلوای هویج: https://eitaa.com/dehkade_cake_home/7293 تزئین کیک شکلاتی: https://eitaa.com/dehkade_cake_home/7206 باگر کیک: https://eitaa.com/dehkade_cake_home/7202 کیک عصرانه: https://eitaa.com/dehkade_cake_home/7200 قلب سورپرایز: https://eitaa.com/dehkade_cake_home/7196 کیک پاییزی: https://eitaa.com/dehkade_cake_home/7141 خمیر بازی خونگی: https://eitaa.com/dehkade_cake_home/6981 کیک هویج: https://eitaa.com/dehkade_cake_home/6725 کیک نقاش: https://eitaa.com/dehkade_cake_home/6711 کیک یزدی: https://eitaa.com/dehkade_cake_home/6487 کیک جشن شکوفه ها: https://eitaa.com/dehkade_cake_home/6451 نون خامه ای با فر و بدون فر: https://eitaa.com/dehkade_cake_home/6402 کیک کیتی: https://eitaa.com/dehkade_cake_home/6307

فر نداری کیک و شیرینی درست کنی؟ 🥺 خب اینکه غصه نداره😍 فر دست ساز درست کن خودت😍😍👍 این آموزش کاربردی برا عزیزانی هست که تازه به جمعمون وارد شدن❤️ به دورهمی شیرینمون خوش آمدید 😍🌷 میدونستید اهالیه کانالمون، خیلی هاشون با همین روش کیک میپزن😍😌 حتی بعضی هنرجوهام با این روش کیک سفارشی درست میکنن👏👏 اگر فر ندارید 😔 و دوس دارید کیک و شیرینی درست کنید😉😋 ناراحت نباشید🤩🤗 تو این آموزش یاد میگیرید چطور با فر دست سازتون هر کیک و شیرینی که دوس داشتید بپزید. حتی پیتزا 😁و نون خامه ایی و ...👍😃 به نکاتی که تو فیلم گفتم خیلی دقت کنید. دوستون دارم😘 🍮دهکده کیک خانگی🍮 __________🎂👩🏻‍🍳🎂___________ 🍰 @dehkade_cake_homee 🍰

آموزش #فر_دستساز 🥧😍👆👆

آموزش کیک پایه شکلاتی 🍫🎂😋

آموزش #کیک_پایه_شکلاتی 😍🎂🍫 کپشن مهمه بچه ها. 👇😍 مواد کیک پایه شکلاتی👇 به ازای هر یک عدد تخم مرغ 25 گرم آرد 30 گرم شکر 5گرم پودر کاکائو 10 گرم آب جوش 1گرم بکینگ پودر ( معادل یک هشتم ق مربا خوری ) 1گرم وانیل ( معادل یک هشتم ق مرباخوری ) اینجوری هر چنتا تخم مرغه که دوس داشتید میتونید درست کنید 😍 دمای فرتون رو همون دمایی بزارید که همیشه کیک میپزید البته اگه مث من دو تخم مرغی درست کردید پنج درجه کمترش کنید. زمان پخت هم برا این کیک ۵ دقیقه کمتر بزارید چون یه کم زودتر میپزه البته بعد پخت با خلال تست کنید اگر تمیز بیرون اومد یعنی کامل پخته به طور معمول دمای پخت بیشتر کیکها تو فرای برقی و توستر ها ۱۶۰ درجست و تو فر گازی ۱۸۰. دستور اجرا شده در فیلم ۲ تخم مرغه در قالب ۱۰ سانتی با ارتفاع 10 سانته. برای کیک وانیلی جایگزین پودر کاکائو آرد اضافه کنید. فاطمه عباسی هستم☺️ تو این کانال در کنارتونم تا بتونیم کلی تکنیک جذاب کیک پزی با هم یاد بگیریم👌 اگر به کیک و شیرینی علاقه دارید، کانال ما رو دنبال داشته باشید چون میتونه تو این حرفه بهتون کمک کنه😍👇👇 برای عضویت در دورهمی جذاب و خوشمزمون لینک زیر رو لمس کنید😍👇 https://eitaa.com/joinchat/2345533490C6813d32e61

چند روز پیش مادرم رو مهمون کردیم خونمون و براش کیک درست کردیم😍❤️ آخه میخواستم یه کم زودتر آموزش کیکش رو هم براتون بذارم کانال تا شما هم درست کنید😃😘 از قضا دوربینم خراب شد🤦🏻‍♀ و نتونستم فیلم رو اماده کنم تا امروز که به زور ادیتش رو انجام دادم🥴😁 اخه قول داده بودم و خیلی از اهالی کانال منتظر اموزش بودن🙈 تا یک ساعت دیگه تقدیمتون میشه👩🏻‍💻. ممنون از صبوریتون🙏

خیلی خوش آمدید😍 به بزرگترین کانال تخصصی کیک و شیرینی در ایتا💫🍪🍰 فاطمه عباسی هستم 🌼 مدرس کیکهای مدرن خامه ایی و فوندانت☺️🎂 در کنارتونم تا باهم راحتترین شیرینی ها👌🍩🍫🍰🍭 😋😋 و شیکترین کیک ها رو درست کنیم♥️😍 حتی#بدون_فر 👌 با این حرفه میتونید کیک تولدهاتون رو خودتون درست کنید😍 و باهاش یه کار و کسب #خونگی راه بندازید🏠🌱 اگر دوس دارید تو دور همی شیرینمون شرکت کنید، لینک زیر رو بزنید چون نمایش کانال برای شما اهالی جدید، موقته☺️👇👇👇 https://rubika.ir/joinc/BGIDDDDE0DWUTTWCYQLRUWZXIYWBHOLJ

بفرمایید بلاخره آموزش #کیک_سابله مادر آماده شد☺️ البته لرزش صدا رو بپذیرید از من چون دوربینمون یه مقدار به مشکل برخورد تو این آموزش🥲 به نکاتی که تو فیلم گفتم دقت کنید👌 ماسوره استفاده شده، ماسوره گرد سادست🌱 بچه ها کیک شکلاتی که اینجا استفاده کردم با دستور کیک پایه شکلاتیمون هست که سه پست بالاتر آوردم براتون‌❤️ البته میتونید از هر اسفنجی برای این مدل کیک استفاده کنید😘 کیکش رو با فر دست ساز هم میتونید درست کنید 😍 آموزشش توی کانالمون هست🎂 👩🏻‍🍳🎂دهکده کیک خانگی🎂👩🏻‍🍳 🍰 @dehkade_cake_home 🍰

فقط تا پایان ساعت ۱۲ امشب تخفیفات ویژه کیکسازی برقراره🥳🥳😍😍🌹🌹🌹 تمام توضیحات کلاس از جمله قیمت، تعداد آیتمها و پاسخ به سوالات پرتکرار رو پستهای پایین قرار دادیم☺️ مطالعه کنید🌹 در صورتی که نیاز به مشاوره بیشتر یا قصد ثبت نام در کلاسها رو داشتید، ادمین محترممون در خدمتتونه🙏🌷 آی دی ادمین جهت مشاوره و شرکت در کلاسها👇 @arezohaye_shirinn

ویژگی های بی نظیر دوره های فوندانت مقدماتی و صفر تا صد کیک خامه ایی👇 ۱. اموزش به صورت صفر تا صد اجرا شده یعنی عزیزانی که هییچ سررشته ایی توی کیکهای فوندانت و حتی خامه ایی ندارم کامل آموزش میبینن و تا حرفه ایی شدن پیش میرن 😍 ۲. اینبار آموزشها در نرم افزار مختص تیم دهکده کیک برگذار میشه که از کیفیت بالاتری نسبت به دوره قبل برخورداره و فیلمهای اموزشی بدون نگرانی از قطعی اینترنت، برای همیشه توی گوشی یا کامپیوتر هنرجوها میمونه😃👍 ۳. آموزشها با ساده ترین ابزار گرفته شده و به شیوه های مختلفی گفته شده که شما حتی بدون تجهیزات زیادی، بتونید کیکهای زیبایی اجرا کنید👌 ۴. فیلمها به صورت تمام صفحه و با کیفیت مناسب و از زاویه های مختلف ضبط شده تا یه کلاس حضوری برای هنرجوها ترسیم بشه❤️👌 ۵. کلاس به صورت افلاین هست و رفع اشکال تا یک سال😍 این عالیه چون شما هر موقع که وقتتون آزاد بود میتونید اموزشها رو ببینید مثلا اگر بچه دار، شاغل یا محصل هستید میتونید وقتایی که سرتون خلوته اموزشها رو ببینید. یکی از دلیلای موفقیت خودم تو این زمینه، اونم با سه تا بچه قد و نیم قد همین موضوع بود 🙈😍😁👌 ۶. آموزشها تلفیقی از تدریس اساتید بزرگ کیکسازی کشورمونه که دوره های غیر حضوریشون رو طی ۵ سال فعالیتم تو این رشته گذروندم ۷. بعد از دوره ها هنرجوها مسلط به ساخت انواع کیکها با دکورهای بیشماری میشن چون مبانی اصلی آموزشی رو یاد گرفتن👌

تو این ویدئو👆 گوشه ایی از چیدمان و آموزشهای دوره صفر تا صد کیک خامه رو براتون آوردم😍😍 اگر مبتدی هستید و شرایط شرکت در هر دو دوره رو ندارید، پیشنهاد ما کلاس کیک خامست چون تو این دوره کار با فوندانت هم آموزش داده میشه🌷

آموزش کیک شیر داغ با بافت عااالی😍😊👇

آموزش #کیک_شیر_داغ 😍😋🥮 بدون فر،وهمزن خوشمزه ترین کیک درست کن👌 که بافت وطعم فوق العاده ایی داره تو کمتر از یکساعت هم آماده ست😋 موادلازم شیر..یک پیمانه کره..100گرم تخم مرغ...۴عدد آرد قنادی..۲پیمانه+یک چهارم پیمانه شکر..یک پیمانه+یک چهارم پیمانه بیکینگ پودر..۲ق چ وانیل ..نوک ق چ پودر هل..نوک ق چ طرز تهیه 🟣 ابتدا شیر وکره رو روی حرارت گذاشته تا شیر گرم بشه وکره داخل شیر حل بشه نیاز به جوشیدن شیر نیست 🔴 تخم مرغ،شکر،وانیل،پودر هل با همزن دستی یا برقی حدود ۷ دقیقه میزنیم تا کرم رنگ وکش دار بشه دورگیری حتما انجام دهید 🟢 حالا مخلوط شیر وکره به موادمون اضافه میکنیم وتندتند هم میزنیم تا تخم مرغ نبنده وموادمون یکدست بشه 🔵 بعد آرد وبیکینگ پودر که ۳بار لاک کردیم طی ۳ مرحله به موادمون اضافه کرده وبعد از هرمرحله موادو در یک جهت هم میزنیم تا موادمون یکدست بشه 🟡 کف قالب با کره یا روغن جامد چرب کرده مواد داخلش میریزیم وبه مدت ۴۰ دقیقه داخل فر دستساز که از قبل یک ربع گرم کردیم میزاریم بپزه 🟠توجه کنید قبل از ۴۰ دقیقه در قابلمه باز نکنید که پف کیک میخوابه 🌺فر دست ساز🌺 قابلمه ایی بزرگتر از قالب انتخاب کرده که جنسش رویی یا چدنی باشه یه پایه فلزی داخلش قرار داده وقالب روی پایه قرار داده وحتما ازدمکنی استفاده کنید با تشکر از همکار محترممون زینب بانو🌹 👩🏻‍🍳🎂دهکده کیک خانگی🎂👩🏻‍🍳 🍰 @dehkade_cake_home 🍰

چه اب و رنگی😍 این نون خامه ایی ها داره😍😋 منم به مامانای هنرمندی😍 مث شما افتخار میکنم رضایتتون سرمایه تیم دهکدست😘😘❤️ آموزش نون خامه ایی با فر و بدون فر رو میتونید از طریق لینک زیر ببینید👇 https://eitaa.com/dehkade_cake_home/6402 شما هم میتونید عکس کیک و شیرینی هایی که با دستورهای کانالمون درست میکنید بفرستید به این آی دی😍👇 @rezayat_dehkade تا گذاشته بشه تو کانال تازه تاسیس رضایتمندیها☺️👇 @rezayat_dehkadee

آموزش دسر عسلی خوشمزه و راحت😍😋👇

دسر دوستا دستا بالا😁✋ آغا شما هم بعد هر غذا دلتون یه چیز شیرین میخواد؟😃. من دقیقا همینطورم😂 آموزش #دسر_عسلی 😍😋🍯 یه دسر خوشمزه با طعم عسل برای اونایی که دوست دارن قند طبیعی مصرف کنن😍 مواد لازم 👇 ژلاتین ۳ ق غ آب ۱/۳ لیوان شیر ۳ لیوان عسل ۴ ق غ ( میتونین بیشتر هم بزنین ) زعفران دم کرده ۱ ق غ ( در حد رنگ گرفتن دسر ) خامه صبحانه ۲۰۰ گرم طرز تهیه 👇 ابتدا ژلاتین و اب رو مخلوط و روی بخار کتری میزاریم تا بنماری بشه . شیر ولرم ، عسل ، زعفران دم کرده ، خامه ای که روی بخار کتری گذاشتیم و گرم شده و ژلاتین بنماری شده رو مخلوط و اجازه میدیم عسل باز بشه . قالب مورد نظر رو چرب و مایه دسر رو داخل قالب ریخته و به مدت ۱۰ تا ۱۲ ساعت داخل یخچال میزاریم تا خودشو بگیره . بعد از خارج کردن دسر با یه چاقو اطراف دسر از قالب جدا میکنیم و در حد چند ثانیه قالب داخل اب ورم میزاریم تا دسر از قالب جدا بشه و داخل ظرف مورد نظر برمیگردونیم ( ظرفی که دسر روش برمیگردونین حتما خیس کنین که اگه دسر مرکز ظرف نبود بتونین جا به جا کنین ) امیدوارم از این اموزش خودشون اومده باشه🥰 با تشکر از همکار محترممون زهرا سعیدی🌹 👩🏻‍🍳🎂دهکده کیک خانگی🎂👩🏻‍🍳 🍰 @dehkade_cake_home 🍰

یکی از لذتهای دکور کیک😍همینه که میتونی برا خانوادت با توجه به علایقشون جذابترین کیکها رو خلق کنی 😎✌️ اجرای زیبای هنرجومون😍👏👏👏👏 بهتون افتخار میکنم هنرمندای من❤️ بچه ها تخفیفات کیکسازی به مناسبت روز مادر از امروز تا ۲۳ دی ماه برقراره😍 اگر دوس دارید شما هم این حرفه خوشمزه😋، درآمد زا 👍 و جذاب😍 رو یاد بگیرید به کانال قنادشو سر بزنید چون تمام اطلاعات کلاس توی این کانال گذاشته شده😘 لینک کانال قنادشو👇 @ghannadsho

آموزش #نان_رول_شکلاتی😍😋🍫 سلااام دوست جونای مهربون🙋❤😍 اینم نون رول شکلاتی تقدیم به نگاه مهربون تک تکتون😇 تخم مرغ به دمای محیط رسیده 2 عدد شکر 1/4 پیمانه نمک 1 قاشق چایخوری کره ذوب شده و به دنای محیط رسیده 60 گرم شیر ولرم یا آب 1 پیمانه(دمای شیر باید در حدی باشه که وقتی انگشت رو در اون میزنید فقط گرم بشه ولی نسوزه) خمیر مایه فوری 10 گرم ( حدود 1 قاشق غذاخوری) ◀در اینجا خمیر مایه مارک گُل مایه استفاده شده که میتونید از لوازم قنادی تهیه کنید آرد قنادی ( همون آرد سه صفر منظوره) حدود 5 پیمانه ◀دقت کنید بسته به جنس آرد و قوی یا ضعیف بودن آردتون میزان آرد مصرفی ممکنه کم و زیاد بشه بنابراین در تهیه خمیر. همیشه مقدار آرد حدودیه و نمیشه اندازه دقیقو گفت ادامه مطلب...👇👇👇

✅حتما آرد رو به تدریج طبق توضیحات فیلم اضافه کنید تا خمیر داخل کاسه جمع بشه ولی هنوز باید کمی چسبنده باشه و چسبندگی خمیر رو باید با 10 تا 15 دقیقه ورز دادن بگیرید ✅اگه آرد زیاد به خمیر بزنید سفت میشه نون به هیچ وجه پفدار و نرم و خوش بافت نمیشه ✅اگه خمیر رو کم ورز بدید رشته های گلوتن در نان تشکیل نمیشن و نان سفت و غیر اسفنجی میشه و به پف کافی نمیرسه ✅حتما در تمام مراحل کار روی خمیر رو مدام بپوشونید تا هوا نخوره چون اگه سطح خمیر خشک بشه دیگه خوب پف نمیکنه داخل فر حجم نمیگیره ✅همه مراحل استراحت خمیر رو در محیط آشپزخونه همیشه انجام میدم ✅برای رومال از زرده تخم مرع یا تخم مرغ کامل استفاده کنید ✅خمیر ها رو با فاصله در سینی 35×25 چیدم ✅در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه به مدت 20 تا 30 دقیقه نان رو بپزید تا طلایی و خوشرنگ بشن و وقتی خلال دندان در نان فرو میکنید تمیز در بیاد ✅برای وسط خمیر از شکلات صبحانه غلیظ استفاده کنید و شکلات رو خیلی زیاد نزنید چون ممکنه از داخل نان بیرون بزنه 😇❤👌😋این نون معرکه ست...حتما امتحانش کنید با تشکر از همکار محترممون سوزان شریعت🌹 👩🏻‍🍳🎂دهکده کیک خانگی🎂👩🏻‍🍳 🍰 @dehkade_cake_home 🍰