دستورالعمل پخت برنج قهوه ای #برنج_قهوه_ای سبوس کامل باعث می شود تا برنج دیر پخته شود، لذا برای پخت باید: 1- شب قبل، برنج را پس از یکبار شستشو در ظرف ریخته و دو برابر حجم آن آب اضافه کنید. 2- بعد از حداقل 12 ساعت بدون آن که آب را دور بریزید، قابلمه را روی شعله ملایم قرار دهید تا آرام بجوشد 3- هنگامی که نیمی از آب جوشید، شعله را برای نیم ساعت خاموش کنید تا آب باقیمانده به خوبی جذب برنج شود 4- مجددا شعله را روشن کنید تا آب کاملا جذب شود 5- با حذف آب آن را دم کنید به یاد داشته باشید برنج قهوه ای پس از پخت به نسبت سفت تر از برنج سفید است @drezamontazer

#نمک دریا https://www.tasnimnews.com/fa/news/1398/05/08/2065214

لینک اهم مطالب قبلی اضافه وزن https://eitaa.com/drezamontazer/14 کبد چرب https://eitaa.com/drezamontazer/18 طرز تهیه سرکنگبین ساده عسلی https://eitaa.com/drezamontazer/21 گوشت قرمز خوب یا بد؟ https://eitaa.com/drezamontazer/31 داروهای هورمونی زنان https://eitaa.com/drezamontazer/68 سنگ کیسه صفرا https://eitaa.com/drezamontazer/69 فرصت سرکه انداختن در تابستان https://eitaa.com/drezamontazer/71 درمان فوبیا با فصد و حجامت و دمنوش https://eitaa.com/drezamontazer/72 طرز تهیه روغن دنبه https://eitaa.com/drezamontazer/73 نمک کارخانه یا نمک دریا یا نمک معدنی https://eitaa.com/drezamontazer/75 طرز پخت برنج قهوه ای https://eitaa.com/drezamontazer/76 داروهای بدنسازی https://eitaa.com/drezamontazer/81 خرفه برکت فراموش شده https://eitaa.com/drezamontazer/87 معرفی بیمار اصلاح مزاج صفرا https://eitaa.com/drezamontazer/105 معرفی بیمار: سقط جنین https://eitaa.com/drezamontazer/108 نکاتی در مورد افتیمون https://eitaa.com/drezamontazer/109

لینک مطالب مربوط به سودا و آرامش: سودای ناشی از استرس https://eitaa.com/matabmontazer/62 مقایسه کردن عامل سودا و ناآرامی https://eitaa.com/matabmontazer/66 سودای مدیریت فرزند https://eitaa.com/matabmontazer/70

اهمیت رفع غلبه سودا در ادبیات فارسی: در این بیت سودا به ترتیب به چهار معنی آمده است: فکر و خیال/ اختلال مزاج/ سود کردن/ تجارت گرت سودای آن باشد کزین سودا برون آیی زهی سودا که خواهی یافت فردا از چنین سودا @drezamontazer #سودا

💢 سه نکته مهم، موثر و کاربردی از تدابیر تغذیه از دیدگاه طب سنتی به ترتیب اولویت: ۱- پرهیز از مصرف آب تا یکساعت بعد از غذا ۲- پرهیز از مصرف سه وعده غذا در شبانه روز ۳- پرهیز از خوابیدن بلافاصله بعد از غذا @drezamontazer

توصیه اکید به جوانان #داروهای_بدنسازی #عطاری #خودنمایی داروهای بدنسازی طبیعت و نظم بدن را بر هم‌ می زنند. خون را غلیظ کرده و عوارض کبدی تا حد نارسایی کبد و سرطان را به دنبال دارند. متاسفانه از یک طرف بدنسازی و #پرورش_اندام تبلیغ میشود و شاهد گرایش تعداد زیادی از جوانان به این سمت و سو هستیم و از طرف دیگر بسیاری از داروخانه ها تبدیل به مراکز فروش داروهای بدنسازی شده است و جالبه که وزارت بهداشت هم به آنها مجوز داده است. اینها بعضا بعد از مصرف دوره داروهای هورمونی مثل تستوسترون داروهای دیگری مثل کلوماید و کلومیفن مصرف میکنند تا تستوسترون طبیعی مجددا در بدنشان تولید شده و اسپرم سازی در آنها دوباره برگردد. دقت کنید تا چه حد در این ورزشها طبیعت بدن دستکاری میشود‌. حتی با ترشح هورمون مردانه که ربط مستقیم با باروری فرد دارد بازی میشود. برخی از این جوانان که متوجه آثار منفی این قبیل داروها شده اند برای پاکسازی خون با حجامت یا فصد و اصلاح کبد به ما مراجعه می کنند. من توصیه میکنم دست از مصرف این داروها بردارند ولی میل به دیده شدن و مورد توجه قرار گرفتن در آنها به قدری زیاد است که ریسک داروها را می پذیرند. بعضا به آنها توصیه می کنم کتاب سلام بر ابراهیم‌ را بخوانند. سرگذشت شهید ابراهیم هادی که برعکس اینها که لباس تنگ می پوشند که عضلات بیشتر دیده شود، لباس گشاد بر تن میکرده که از خودنمایی به دور باشد. و نکته اسف بار دیگر این که هر از گاهی شاهدیم که فیلم و گزارشی از تخلفات عطاریها تهیه و با آب و تاب منتشر می شود. در این که خیلی از عطاریها تخلف میکنند و باید با آنها برخورد شود شکی نیست ولی چرا فقط از عطاریها گزارش منتشر میشود؟ چرا از داروخانه ها که تبدیل به فروشگاه داروهای بدنسازی شده اند و گردش مالی این داروها و خطر بالفعلی که جوانان را تهدید می کند چیزی گفته نمیشود؟ مردم آگاه باشند که با مشاهده گزارشهای هدفدار دچار ریزبینی یا درشت بینی نسبت به تهدیدهای سلامت نشوند جوانان هم بدانند که دیده شدن به هر قیمت درست نیست و شاید عواقب خوبی نداشته باشد. " دکتر رضا منتظر " @drezamontazer

تاموکسیفن

کلومیفن

#معرفی_بیمار 💢‌ وابستگی و سودا #آرامش 4 #تعلق خانمی 50 ساله به اتفاق همسرش با حالت گریه وارد مطب شد. چشمها سرخ و اشک آلود. به قدری ناراحت بود که نفس نفس می زد. ابتدا تصور کردم شاید بیرون مطب با همسرش بگو نگو داشته و از دست او ناراحت است. بعد متوجه شدم که برعکس علاقه زیادی به شوهرش دارد. آقا فروردین ماه دچار سکته قلبی شده و الان حالش خوب بود و آرام نشسته بود و خانم از آن موقع به هم ریخته بود و بی تابی می کرد. غم و غصه زیاد که چرا آقا سکته کرده و ترس از این که مبادا او را از دست بدهد او را به شدت افسرده و نگران کرده بود. من در اینگونه موارد بر خلاف دوستان و اعضای خانواده بیمار که سعی می کنند، او را دلداری دهند و بگویند چیزی نیست و ان شاءا... طوری نمی شود و .... اصلا وارد فاز دلجویی نمی شوم. همان ابتدا به صراحت و البته با محبت و لحن آرام فرد را متوجه می کنم که ذهنش کاملا بیمار است و از این بابت کاملا در معرض خطر قرار دارد (خطر امراضی مثل سرطان و M.S و ...). به این خانم هم گفتم شما باید قبل از رسیدن به 50 سالگی روی خودت کار می کردی تا با اولین دست انداز در زندگی از هم نپاشی. حالا بنشین با خودت فکر کن و باور کن که تو خدای شوهرت نیستی. تو خودت می خواهی او را حفظ کنی ولی چون قادر به این کار نیستی، به هم می ریزی. بپذیر که خدای او کس دیگری است و آنچه او بخواهد رقم می خورد و او هم برای کسی بد نمی خواهد. کمی آرام شد و گفت توکل به خدا. گفتم احسنت. ولی بدان که نشانه توکل، آرامش است. اگر آرام نبودی یعنی توکل صرفا شعار زبانی توست. داروهای لازم را تجویز کردم و گفتم همسرش مدارک پزشکی و آزمایشاتش را بیاورد تا برای پیشگیری از سکته مجدد، او را تحت درمان قرار دهیم. 🆔 @drezamontazer

#اسعاف 📃رفع گرمازدگی در تابستان: ✍تخم شربتی ✍گلاب ✍هندوانه ✍به لیمو ✍شربت آبلیموی تازه ✍شربت خیار ✍شاهتره ✍عناب ✍سویق سیب ✍سیب ✍پاشیدن آب خنک به بدن ✍نوشیدن آب خنک ✍در معرض باد خنک قرار گرفتن ✍چکاندن بنفشه کنجدی در بینی 💦در این شرایط از نوشیدن آب یخ و دوش گرفتن با آب یخ اجتناب شود. @eslamteb

✅چگونه غذا بخوریم؟ ✨امام رضا علیه السلام: هر کس غذایی بیشتر از اندازه بخورد، این غذا او را سودی نمی رساند و هر کس به اندازه میل کند، این غذا او را تغذیه می کند و سود می رساند. 🍽 آب نیز چنین است، روش پسندیده برای تو آن است که از هر یک از انواع غذا، در فصل ویژه آن، بهره بگیری. در حالی که هنوز مقداری میل داری، از غذا دست بکش؛ چرا که این کار به خواست خداوند، برای بدن سلامت آور تر، برای عقل ذکاوت بخش تر و برای خود انسان مایه سبکی است؛ ان شاء الله. 🆔 @eslamteb

🌱 خرفه، برکت فراموش شده #خرفه #دیابت در عالم خلقت برخی غذاها و برخی گیاهان نسبت به برخی دیگر برتری داده شده اند. درست مثل انسانها که به برخی در برابر برخی دیگر فضیلت داده شده است. به این آیه دقت کنید: «و َفِي الْأَرْضِ قِطَعٌ مُتَجَاوِرَاتٌ وَجَنَّاتٌ مِنْ أَعْنَابٍ و َزَرْعٌ و َنَخِيلٌ صِنْوَانٌ وَ غَيْرُ صِنْوَانٍ يُسْقَى بِمَاءٍ وَاحِدٍ و َنُفَضِّلُ بَعْضَهَا عَلَى بَعْضٍ فِي الْأُكُلِ إِنَّ فِي ذَلِكَ لَآيَاتٍ لِقَوْمٍ يَعْقِلُونَ» ﴿رعد 4﴾ «و در زمين قطعاتى است كنار هم و باغهايى از انگور و كشتزارها و درختان خرما چه از يك ريشه و چه از غير يك ريشه كه با يك آب سيراب مى گردند و [با اين همه] برخى از آنها رابر برخى ديگر برترى مى دهيم بى گمان در اين امر براى مردمى كه تعقل مى كنند دلايل [روشنى] است» بر اساس روایات اهل بیت علیهم السلام یکی از این گیاهان خرفه است. @drezamontazer

بر اساس روایات اهل بیت علیهم السلام یکی از این گیاهان خرفه است. چند روز قبل از جایی عبور می کردم، دیدم از کنار یک پله سیمانی و از روی آسفالت سبزی خرفه روییده است. یاد این روایت از پیامبر اکرم صلی الله علیه و آله افتادم: • پيامبر (ص) حرارتى يافت. بر خُرفهاى دندان فشرد و از آن احساس راحتى كرد. سپس گفت: خداوندا! در آن بركت بنِه. در آن، شفاى نود و نُه درد است. [اى خُرفه!] در هر جا مىخواهى، بروى». ظاهرا چنین رویشی نتیجه استجابت دعای پیامبر خداست. @drezamontazer

• رسول اکرم (ص): بر شما باد خُرفه، كه زيركى دهد و اگر تنها يك چيز باشد كه عقل را افزون مىكند، همان است. • امام صادق عليه السلام: پيامبر خدا بر زمين سوختهاى پا نهاد و آن زمين، پايش را سوزاند. پس، پاى خويش را بر خُرفه نهاد و در نتيجه، سوزش حاصله، فرو نشست. از آن پس، پيامبر صلى الله عليه و آله خُرفه را دوست داشت، براى آن دعا مىكرد و مىگفت: چه گياه پُربركتى است. خرفه را در زبان عربی، فرفخ، بقله فاطمه یا بقلة الزهرا می نامند. چون در روایات آمده است که سبزی مورد علاقه حضرت بود. • امام صادق (ع): در روی زمین گیاهی والاتر و سودمند تر از خرفه نیست و آن سبزی فاطمه است. (کافی ج 6- بحار ج66 ) در زبان فارسی به خرقفه پَرپهن می گویند چون برگهای پهن و ضخیمی دارد. بنى اميه نام خرفه را تغییر دادند و بقله الحمقاء نهادند (سبزی احمق). گفتند: چون در مسیر گذر مردم مىرويد سبزى احمقى است! @drezamontazer

خرفه سبزی بسیار پر خاصیتی است. ساقه آن ضخیم و مفروش بر روی زمين و مایل به سرخی و بسيار شكننده است. برك آن اندك ضخيم و لزج است. در روزگار نه چندان دورجایگاه ویژه ای در سفره غذایی مردم داشت و سبزی فروشها آن را مثل سایر سبزیجات عرضه می کردند ولی متاسفانه به علل ناشناخته ولی قابل تصور به فراموشی سپرده شد. در حال حاضر با این که خرفه به صورت خودرو در زمینهای کشاورزی می روید، کشاورزان به دلیل متقاضی نداشتن، آن را کنده و دور می اندازند. @drezamontazer

خواص کلی خرفه خرفه سرد و تر است. مسکن صفراست، حرارت خون و کبد و معده را تسکین می‌دهد. سر درد گرم را رفع و عطش را تسکین می دهد، ادرارآور و در خرد کردن سنگ مثانه موثر است. همچنین در مبتلایان به دیابت که گرم مزاج باشند قند خون را کاهش می دهد. مرحوم دکتر عبدالله احمدیه در مورد خاصیت ضد دیابت خرفه می گوید: «خرفه و تخم خرفه گاه در طبایع گرم رفع دیابت را می نماید. نگارنده آن را بسیار مورد آزمایش قرار داده و مفید یافته ام». به بیماران دیابتی که گرم مزاج هستند می گوییم زیاد خرفه بخورند و اگر موجود نبود سه قاشق غذاخوری تخم خرفه را آسیاب کرده در سه فنجان آب چند ساعت بخیسانند. سپس از صافی گذرانده و این سه فنجان آب را صبح و ظهر و شب بنوشند. @drezamontazer

خواص مهم خرفه در کتاب مخزن الادویه (برای پزشکان) برگ و ساق آن مسكن صفرا و مسكن خون و حرارت جگر و تبهاى حاره و عطش و دیابت و صداع حار و قاطع چركى كه از سينه آيد و تفتيت حصاة و ادرار بول نمايد و جهت حرقت مجارى بول و مثانه و حابس حيض بقوت قبض و برودت خود. جهت امراض حاره بغايت نافع خصوص در بلدان و فصول حاره و چون محرور المزاجان لاغر و خشك تناول نمايند ابدان ايشان را تر و فربه و ضماد آن با روغن كل جهت تسكين صداع حار ضرباني و سوختكي آتش و اورام حاره و با حنا بر كف دست و پاى جهت تسكين حرارت آن و ضماد بيخ آن جهت ثآليل و برگ و ساق آن مقوى باه محرورين و مضعف مبرودين و بالخاصية مسقط اشتها و اكثار آن مورث تاريكي چشم مصلح آن مصطكى و كرفس و نعناع و تخم آن در جميع افعال مانند آب آنست و از آن ضعيفتر @drezamontazer

با مروری بر جایگاه خرفه در روایات طب اسلامی و منابع طب ایرانی به وضوح بر اهمیت تلاش برای باز معرفی و احیاء چرخه عرضه و تقاضای و قرار گرفتن آن در سبد غذایی مردم پی می بریم. شایسته است در فصل تابستان مردم خصوصا افراد گرم مزاج تا می توانند سبزی خرفه را مانند سبزی خوردن میل کنند یا به عنوان سبزی آش استفاده کنند. ترشی آن هم خوشمزه می شود. اضافه آن را ترشی بیندازید که در سایر فصول داشته باشید. به کشاورزان و باغداران هم بگویید آن را دور نریخته و به سبزی فروشها عرضه کنند. و هرکدام باغچه دارید آن را بکارید. @drezamontazer

📣 توجه 📣📣 توجه 📣 مطب دکتر منتظر این هفته (از ۱۹ ام تا ۲۶ ام) تعطیل میباشد. 🍃🌸🌺🌾🍃🌸🌺🌾 @matabmontazer

یادداشتی قابل تامل از یک همکار پزشک: مراقب باشید دیر نشود: #آرامش ۵ #تخریب_جسم_روان #زودانزالی #ترس #شیطان بیمارانی که به ما مراجعه میکنند هریک عقبه ای در زندگی خود دارند‌. گذشته ای که بر حال آنها سایه انداخته و آنها را رها نمی کند. در واقع شدت بیماری و میزان موفقیت پزشک در درمان تا حد زیادی وابسته به سبک زندگی بیمار در گذشته است. یعنی هرچه در زمان مراجعه تخریب جسم و خصوصا روان فرد بیشتر باشد درمان دشوارتر و تاثیر آن کمتر است. بیمار ذیل نمونه ای از این موارد است 👇 🆔 @drezamontazer