#ترفند_خانه_داری برای تمیز کردن ظروف از جنس روی،مقداری سرکه با جوش شیرین مخلوط کنید تا حالت خمیری بگیرد بعد با اسکاج روی ظروف بمالید. نیم ساعت بعد با سیم ظرفشویی خوب بسابید ظروف براق می‌شود. 🍔 @e_ashpazi 🍔

#ترفند_آشپزی اگر #برنج شما بی‌نمک شد👇🏻 موقع کشیدن برنج ، نمک را با مقدار کمی آب و روغن مخلوط کنید و روی برنج بریزید. هرگز نمک را مستقیم در روغن نریزید، زیرا نمک در روغن حل نمی‌شود. 🍔 @e_ashpazi 🍔

👩‍🍳#نوشیدنی👩‍🍳 انار نعناع لیمو ترش🍋 شکر قهوه ای یا استویا یا عسل🍯 یخ🧊 اب گازدار 🍔 @e_ashpazi 🍔

#کلم_پلو مواد لازم مخلوط : یک عدد برگ کلم متوسط گوشت چرخکرده (اختیاری) رب گوجه فرنگی🥫 دو قاشق غذاخوری سر پر نمک فلفل 🧂 یک عدد پیاز🧅 مواد لازم برای پخت برنج چهار پیمانه برنج ۶پیمانه آب دو قاشق غذاخوری سرکه یک قاشق غذاخوری زیره در صورت تمایل زعفران نمک و فلفل 🍔 @e_ashpazi 🍔

#ترفند_خانه_داری تمیز کردن کارد و چنگال با پیاز🔻 لکه های کارد و چنگال گاهی اوقات با هیچ مابع ظرفشویی از بین نمی رود که در این مواقع می توانید از یک پیاز نصف شده استفاده کنید و روی آن ها بزنید یا برای تمیزی بیشتر می توانید چنگال و چاقو را وارد پیاز کنید و اجازه دهید که به همان حالت بماند . 🍔 @e_ashpazi 🍔

#دسر_لیوانی بیسکویت ۱ بسته فندوق ۲۰ عدد 🌰 کره ۱۰ گرم 🧈 خامه صبحونه ۱ قاشق پنیر خامه ای ۱۵۰ گرم پودر قند ۴ قاشق نصف پرتقال 🍊 توت فرنگی ۴ عدد🍓🍓🍓 موز ۱ عدد 🍌 ۴ قاشق قهوه فوری ۲ قاشق شکر ۳ قاشق اب جوش 🍔 @e_ashpazi 🍔

#سوپ_نخود_فرنگی 🌱مواد لازم : ▫️نخود فرنگی🫛 ▫️رازیانه : یک قاشق سوپ خوری ▫️گل رازیانه ریز خرد شده : یک عدد متوسط ▫️آب مرغ : چهارصد و پنجاه گرم ▫️سیب زمینی خرد شده : چهارصد و پنجاه گرم🥔 ▫️پیاز ریز خرد شده : یک چهارم پیمانه🧅 🫛🫛🫛🫛🫛🫛🫛🫛🫛🫛🫛 ✅طرز تهیه : در یک ماهی تابه همراه با دو قاشق سوپ خوری روغن داغ پیازها🧅 را سرخ کنیم بعد سیب زمینی ها 🥔را اضافه کنید و بعد از آن هم آب مرغ و آب را تا به نقطه جوش آید بعد حرارت را کم می کنیم تا سیب زمینی ها بپزند (حدوداً پانزده تا هجده دقیقه)بعد مواد آماده شده را هنگامی که کمی سرد شده داخل مخلوط کن بریزید و به حالت پوره درست کنید .دوباره مواد را داخل ماهی تابه بریزید و نخود فرنگی🫛 و رازیانه را اضافه می کنیم تا به جوش آید البته در آنرا نمی گذاریم بعد نمک🧂 و فلفل را اضافه کنید. 🍔 @e_ashpazi 🍔

#مرغ _گریل_شده 500 گرم سینه مرغ بدون پوست 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون🍾 1 قاشق غذاخوری آب لیمو🍋 2 قاشق غذاخوری آویشن خشک 1/2 قاشق چایخوری پودر پاپریکا 1/2 قاشق چایخوری پودر سیر نمک و فلفل به میزان لازم 🧂 1 قاشق غذاخوری آویشن یا جعفری تازه 😊😊😊😊😊😊😊😊😊 ابتدا تکه های مرغ را با حوله ی آشپزخانه خشک کنید تا آب اضافی نداشته باشند.سپس آنها را در یک کاسه بزرگ قرار دهید. روغن زیتون🍾 ، آب لیمو 🍋، آویشن ، پاپریکا ، پودر سیر ، نمک🧂 و فلفل را اضافه کرده و هم بزنید تا مرغ کامل به مواد آغشته شود و برای مدت حداقل 30 دقیقه یا حداکثر 8 ساعت در یخچال قرار دهید تا مزه دار شوند، سپس ماهیتابه گریل را روی حرارت ملایم گذاشته تا گرم شود و مرغ ها روی ماهیتابه گذاشته و دو طرف آنرا گریل کنید تا کامل پخته شود. 🍔 @e_ashpazi 🍔

#تزیین_سالاد آموزش آشپزی 🍔 @e_ashpazi 🍔

👩‍🍳#کوکوی_تره_فرنگی👩‍🍳 موادلازم تره فرنگی ۲ عدد ۱ عدد هویج🥕 ۲ عدد تخم مرغ🥚🥚 ۵ الی ۶قاشق غذاخوری روغن ۴ قاشق غذاخوری آرد ۱قاشق چایخوری پاپریکا ۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه نمک به میزان لازم🧂 🍔 @e_ashpazi 🍔

#ترفندهای_خانه_داری چجوری سرامیک رو تمیز و شفاف کنیم⁉️ مقداری سرکه و نمک به آب اضافه کنید و با آن سرامیک ها را طی بکشید‌. 🍔 @e_ashpazi 🍔

🌸💫ســـلام😊✋ 🌿💫بـر قـلـبـهـای پــر نــور 🌸💫سـلام بـر دلـهـای عـاشـق 🌸💫سـلام بــر آنــانـکـه در 🌿💫طـریـق مـعـرفـت اسـتـوارنـد 🌸💫ســلام بــر آنــانــکــه 🌿💫مـهـر مـیـورزنـد بـی چـشـمـداشـت 🌸💫ســلام بــر آنــانــکــه 🌿💫دوســت مــیــدارنــد و 🌸💫دوســت مــیــدارنـــد 🌿💫و سـلام بـر شـمـا عزیزان 🍔 @e_ashpazi 🍔

#صبحانه آموزش آشپزی 🍔 @e_ashpazi 🍔

#ترفند_خانه_داری از بین بردن خطوط سفید اتو با سرکه🔻 اتوی خود را با استفاده از سرکه نو و تمیز نگه دارید. به این صورت که آن را به آرامی داغ کنید. سپس نصف مخزن را با سرکه و نصف دیگر را با آب پر کنید. یک ساعت صبر کنید، سپس مخزن را خالی کنید و شستشو دهید. 🍔 @e_ashpazi 🍔

#ترفند_آشپزی *رشته پلو* ✨برای اینکه رشته ها خیلی زود نرم و له میشوند باید به زمانی که رشته ها را داخل آب جوش میریزید، دقت کنید تا زیاد از حد نجوشد. ✨خود رشته پلویی مقداری شوری دارد به همین دلیل موقع مصرف ، باید به میزان مصرف نمک در غذا دقت کنید. ✨رشته پلو را میتوان با گوشت چرخ کرده، گوشت گوسفندی تکه ای و یا گوشت مرغ تهیه کرد و یا اصلا از گوشت استفاده نکرد. ✨به دلخواه در بین رشته پلو کمی ادویه پلویی و زیره اضافه کنید. 🍔 @e_ashpazi 🍔

#کیک_بدون_تخم_مرغ بدون تخم مرغ یک کیک عالی پر پف درست کنید🍰 🍔 @e_ashpazi 🍔

#خورشت_تره_کردستان😍😋 ابتدا یک عدد پیاز 🧅رو تفت میدیم سبک که شد گوشت رو اضافه میکنیم بعد لوبیا سفید که از قبل خیس کردیم و نمک🧂 و فلفل قرمز و فلفل سیاه و زرد چوبه رو اضافه میکنیم بعد کمی تفت میدیم اب رو اضافه میکنیم درقابلمه رو میگذاریم تا گوشت و لوبیا نیم پز بشه و بعد رب گوجه🥫 یک قاشق در روغن تفت میدیم تا از خامی دربیاد و رنگ باز کنه و بعد تره های خرد شده رو هم اضافه میکنیم کمی که تفت خورد به مواد گوشت و لوبیا اضافه میکنیم و لیمو عمانی یا ابغوره میریزیم و درش رو میگذاریم تا مواد پخته و خورشت جا بیافته 🍔 @e_ashpazi 🍔

#ترفند_خانه_داری سفید کننده طبیعی با لیمو🔻 اگر حس می کنید که لباس های شما بعد از شستن از رنگ سفید متمایل به زرد می شوند ، می توانید چند قطره لیمو را داخل مخزن ماشین لباسشویی بچکانید و سپس آن را روی دور تند و داغ قرار دهید . 🍔 @e_ashpazi 🍔

#آیس_کارامل موادی که لازم داریم: - یک شات اسپرسو - یک قاشق سیروپ کارامل ( بیشتر و کمتر هم میشه) - یخ 🧊 - شیر سرد یک پیمانه🥛 🍔 @e_ashpazi 🍔

#پای_سیب_زمینی اول از همه بگم که سایز قالب من،دایرش ۱۷ سانت هستش. مواد لازم : سیب زمینی ۳ عدد متوسط🥔 ترکیب مخلوط سبزیجات هویج🥕 و نخود فرنگی🫛 و ذرت 🌽خرد شده با هم ۱۰۰ گرم پنیر پیتزا ۹۰ گرم کره حدود ۵۰ گرم🧈 نمک فلفل قرمز و سیاه و آویشن و کمی زردچوبه🧂 جعفری تازه خرد شده نصف لیوان 🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺 طرز تهیه : اول سیب زمینی ها🥔رو با یکم آب بزارین بپزه،پوستشو جدا کنین،رنده کنین کره🧈 اضافه کنین و هم بزنین تا آب بشه،جعفری نمک فلفل آویشن زردچوبه رو اضافه کنین و هم بزنین ، قالب کمربندی رو چرب کنین و مواد سیب زمینی بریزین داخلش با قاشق روشو کاملا صاف کنین،حالا مواد سبزیجاتمون رو که از قبل بخارپز کردیم میریزیم روش با کمی جعفری تازه و روی سبزیجات رو پر از پنیر میکنیم،فر رو از قبل ده دقیقه گرم میکنیم و بعد با دمای ۱۸۰ درجه ، ۱۸ دقیقه بزارین بپزه،وقتی پخت بزارین یکم سرد شه بعد آهسته از قالب جدا کنین و به راحتی سرو کنین بچه ها بجای سبزیجات بکار رفته توی این غذا میشه از مرغ ریش ریش شده یا گوشت چرخ شده ی سرخ شده با پیاز🧅 و فلفل دلمه🫑 استفاده کرد دقت کنین قبلش باید بپزین بعد اضافه کنین 🍔 @e_ashpazi 🍔

#دلمه_مرغ موادلازم فیله مرغ روغن ۳ق پیاز ۱ عدد 🧅 برنج ۱لیوان 🍚 کره ۱ق غ 🧈 نمک فلفل سیاه زیره سبز دارچین ادویه🧂 آبجوش یکونیم لیوان برای سس روی مرغ ۱ق سس گوجه ۲ق ماست روغن زیتون 🍾 فلفل سیاه 😋😋😋😋😋😋😋😋😋 درماهیتابه روغن ریخته پیاز 🧅رنده شده رو کمی تفت بدید رنگش عوض بشه بعد برنج روریخته بعد کره 🧈و ادویه هاروبریزیدآبجوش رو هم بریزیدتاباهم تفت بخورن و بپزن برای سس هم تمام مواد سس روباهم مخلوط کنید و روی مرغها بریزید سپس مثل کلیپ داخل فر دردرجه۲۰۰ بمدت ۴۵تا۵۰ دقیقه بزارید 🍔 @e_ashpazi 🍔

#تزیین_میرزاقاسمی آموزش آشپزی 🍔 @e_ashpazi 🍔

#ترشی_بادمجان_فوری دو تا بادمجان🍆🍆 متوسط رو خرد کنید یه لیوان سرکه روی بادمجونا بریزید و روی حرارت ملایم بذارید تا بادمجانا پخته بشه یه قاشق شکر اضافه کنید یه قاشق تمر هندی رو با پنج قاشق سرکه مخلوط کنید هسته هاشو جدا کنید. سه حبه سیر🧄 رو هم خرد کرده به تمر هندی اضافه کنید. وقتی بادمجانا تقریبا پخته شد تمر هندی و سیر🧄، فلفل، نصف ق غ ترخون، نصف ق غ نعنا خشک اضافه کنید یکم جوشید غلیظ شد حرارت رو خاموش کنید. ترشی شما آماده ست 🍔 @e_ashpazi 🍔

#ترفند_ایده پولیش کردن لوازم با روغن زیتون🔻 روغن زیتون علاوه بر خواص بسیار متعدد برای بدن می توان در تمیز کاری ها نیز به کار برود. چند قطره از آن را روی محل گرد و غبار بریزید. مثلا برای تمیز کردن لوازم چوبی که بوی غلیظی هم به آنها نمی دهد. 🍔 @e_ashpazi 🍔