تزیین سفره غذا آموزش آشپزی #تزیین #تزیین_سفره_غذا 🍔 @e_ashpazi 🍔

گراتن اسفناج پیاز🧅 فلفل،زردچوبه،نمک🧂 گوشت چرخکرده سیر🧄 فلفل دلمه🫑 رب گوجه فرنگی🥫 سیب زمینی🥔 اسفناج قارچ🍄 گوجه🍅 اویشن 😊😊😊😊😊😊😊😊😊 سس بشامل شیر🥛 آرد🥡 کره🧈 #گراتن_اسفناج 🍔 @e_ashpazi 🍔

سالاد ساده و رژیمی خیار🥒 گوجه🍅 هویج🥕 سیاه دانه کنجد روغن زیتون🍾 ابلیمو🍋 نمک🧂 شوید #سالاد #سالاد_ساده_و_رژیمی 🍔 @e_ashpazi 🍔

🍁در این شب پاییزی 🍂دعا میڪنم 🍁شبتون پر امید 🍂عشقتون خدا ✨زندگیتون پویا 🍁و لحظہ هاتون پر از آرامش باشہ. 🍁زندگیتون پر از آدمهای خوب 🍂و امضاء خدا پای تک تک آرزوهاتون شبتون بخیر ✨🍁 🍔 @e_ashpazi 🍔

سلام مهربانان صبحتــون زیـبـا ان شاءالله امروز هـمون روزی بشـه که آرزوشـو داریـد پـراز خبرهای خوب سرشـار از دلخوشی لبریـز از خـیر وبـرکت همراه با موفقیتهای پی در پی چهارشنبه شـاد و سرشـار از زیبـایی 🍔 @e_ashpazi 🍔

صبحانه عالی و اسان یه املت متفاوت درست کن گوجه🍅 کدو قارچ🍄 فلفل دلمه🫑 فلفل،زردچوبه،اویشن،نمک🧂 تخم مرغ🥚 #صبحانه #املت 🍔 @e_ashpazi 🍔

خانه داری #لکه‌های_قدیمی_فرش مقداری کف خمیر ریش روی محل لک ریخته و سپس محل را با پارچه‌ای مرطوب بمالید و بعد آن را با دستمال خشک تمیز کنید محل لک را با پارچه‌ی تمیزی بپوشانید و جسم سنگینی مثل کتاب روی آن قرار دهید هر گاه پارچه مرطوب شد آن را عوض کنید تا پس از گذشت مدتی رطوبت فرش از بین برود. #خانه_داری 🍔 @e_ashpazi 🍔

ترفندآشپزی نفخ_لپه سلام دوستان👋🏻 برای ازبین بردن نفخ لپه ، لپه را با چوب دارچین بجوشانید و وقتی لپه پخته شد آب آن را دور بریزید . #ترفند_آشپزی 🍔 @e_ashpazi 🍔

چیز کیک مجلسی مواد لازم : بیسکوییت پتی بور ۲ بسته شکر نصف لیوان🍚 پنیر خامه‌ای ۱۵۰ گرم🧀 خامه صبحانه ۲۰۰ گرم قهوه فوری ۳ ق غ آبجوش نصف لیوان پودر ژلاتین ۳ ق غ آب سرد ¼ لیوان🍶 کره ۱۰۰ گرم🧈 #چیز_کیک #چیز_کیک_مجلسی 🍔 @e_ashpazi 🍔

زرشک پلو با مرغ زعفرانی مواد لازم (٤ نفر) مرغ >> ٤ تكه🍗🍗 ساقه كرفس >> ٢ عدد پياز >> ٣ عدد 🧅 هويج >> ١ عدد 🥕 فلفل دلمه >> نصف ١ عدد🫑 رب >> ١ قاشق غ خ 🥫 سير ساطوري >> ١ حبه 🧄 زرشك>> ١٥٠ گرم شكر >> ١ قاشق غ خ 🍚 زعفران دم كرده>> ٨ قاشق غ خ 🥃 آب سرد >> ١ ليتر 🍶 آب جوش >> نيم ليتر نمك >> ٢ قاشق چ خ 🧂 زرد چوبه>> نصف قاشق چ خ پاپريكا >> ١ قاشق چ خ . 🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛 روش پخت👨🏻‍🍳 تكه هاي مرغ🍗 رو به همراه آب سرد و نمك 🧂و پياز 🧅و هويج 🥕و كرفس نيم ساعت ميپزيم و آبكش ميكنيم،بعد از سرد شدن داخل كمي روغن سرخ ميكنيم و كنار ميزاريم ،حالا پياز🧅 رو تفت ميديم،بعد فلفل دلمه🫑 وسير🧄 رو تفت ميديم،سبك كه شدن رب🥫 رو تفت ميديم تا خاميش از بين بره،تو اين مرحله ،نمك 🧂،پاپريكا و زرد چوبه رو اضافه ميكنيم،ادويه هارو هم تفت ميديم ،مرغ سرخ شده رو روي پياز ميزاريم ،زعفرون 🥃اول رو روش ميريزيم بعد اب جوش رو اضافه ميكنيم ،در ظرف رو ميزاريم و نيم ساعت بعد مرغ هارو پشت و رو ميكنيم ،زعفرون دوم رو اضافه ميكنيم ،مقدار پخت به سليقه ي شما بستگي داره ،زرشك رو هم با كره 🧈و شكر تفت ١ دقيقه اي ميديم و برنج زعفروني رو بهش اضافه ميكنيم #زرشک_پلو_با_مرغ_زعفرانی 🍔 @e_ashpazi 🍔

خانه داری پاک کردن سوختگی از روی موکت✅ در مورد موکت‌های پرزدار، در صورتی که جای سوختگی کوچک است، با قیچی قسمت‌های سوخته را ببرید. از گوشه‌ها چند نخ اضافه پیدا کنید. با چسب خیلی قوی آن‌ها را در جای سوخته بچسبانید. نخ‌ها را برش زده، همسطح موکت کنید. #خانه_داری 🍔 @e_ashpazi 🍔

رول شکلاتی فقط ده دقیقه لازمه تا درستش کنی :) مواد لازم : خمير هزارلا ۱ بسته شکلات صبحانه ۳ ق غ🍫 پودر گردو #رول_شکلاتی 🍔 @e_ashpazi 🍔

ایده تزیین آموزش آشپزی #ایده_تزیین #بااین_ترفند_برنج_رنگی_کنید 🍔 @e_ashpazi 🍔

فلافل خانگی موادلازم نخود خیس کرده یک کیلو سیب زمینی یک عدد🥔 سیر پنج حبه🧄 پیاز ۲عدد🧅 ادویه پودر سیر پاپریکا فلفل قرمز فلفل سیاه زنجبیل زرد چوبه نمک پکینگ پودر دوبار چرخ میشه🧂 #فلافل #فلافل_خانگی 🍔 @e_ashpazi 🍔

سالادانارپاییزی الان که فصل انار هست این سالاد خوشمزه رو از دست نده سینه ی مرغ پخته انار گردو سیر🧄 ذرت🌽 سس مایونز #سالاد #سالاد_انار_پاییزی 🍔 @e_ashpazi 🍔

در ذهنتان به ثروت و توانگری که دوست دارید فکر کنید آنرا باور کنید و خودتان را شایسته بهترین فراوانی بدانید تا به شما داده شود... #شب تون 🌙پرنور 🍔 @e_ashpazi 🍔

پنجشنبه هست شاخه گلي بفرستيم براي تموم آنهايي كه در بين ما نيستند ولي دعاهاشون هنوز كارگشاست يادشون هميشه با ماست و جاشون بين ما خاليه شاخه گلی به زيبايی يك فاتحه🥀 🍔 @e_ashpazi 🍔

نان کماج خمیر نان بربری دو عدد از نانوایی تهیه کنید و کمی آرد اضافه کنید تا چسبندگی خمیر از بین بره،زیاد آرد🥡 اضافه نکنید چون بعد از پخت خشک میشه. داخل ظرفی،روغن و زردچوبه(مقدارش بستگی به اندازه خمیر داره،خودتون متوجه میشید،کم نریزید) و دو قاشق شکر🍚 و زیره سیاه و بادیان و کمی سیاه دانه اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و به خمیر اضافه کنید و یک عدد تخم مرغ 🥚رو هم زده و اضافه کنیدوکاملا باهم مخلوط کنید. داخل تابه یا قابلمه مورد نظر روغن بریزید،اگه نان نازکتری خواستید،توی دوتا ظرف درست کنید،اگه ضخیم تر خواستید در یک ظرف درست کنید،اما داخل دوتا تابه درست کنید بهتره چون پف نان زیاده. مقداری خمیر بردارید و داخل تابه ای که روغن ریختید بزارید خوب پهن کنید،در تابه رو بزارید و تابه رو داخل پارچه ای بزارید و جای گرمی قرار بدید تا خمیر ور بیاد(یعنی پف کنه)وقتی پف کرد بزارید روی حرارت و روی در تابه دم کنی بزارید و با حرارت خیلی کم بزارید پخته بشه و حجیم بشه،ی طرف که سرخ شد،برگردونید و طرف دیگه خمیر رو باز هم با حرارت کم بزارید پخته و طلایی بشه،وقتی برگردوندید دوباره کمی روغن بریزید #نان #نان_کماج 🍔 @e_ashpazi 🍔

ترفندخانه داری ‏چطور لکه سس قرمز را پاک کنیم⁉️ برای تمیز کردن سس گوجه فرنگی از روی لباس هرگز از آب داغ استفاده نکنید. گرما باعث ثابت شدن لکه می‌شود. روش پاک کردن این سس مانند سس مارینارا، کچاپ، سس باربکیو، سس پیتزا و سالسا است. مراحل زیر را امتحان کنید: 🔹لکه را داخل آب سرد بگذارید و 2 قاشق غذاخوری سرکه سفید و یک قاشق غذاخوری مایع ظرفشویی به آن اضافه کنید. مدت زمان خیس خوردن مهم است. پس بگذارید قسمت لک‌شده حداقل نیم ساعت داخل آب باقی بماند. 🔹روی قسمت لک‌شده را بمالید تا کاملا تمیز شود. سپس آبکشی نمایید. 🔹در صورتی که لکه کم‌رنگ اما همچنان باقیست، مراحل فوق را تکرار کنید. تا زمانی که کاملا محو نشود، از شستشو با آب گرم و رسیدن گرما به آن خودداری کنید تا شانس پاک شدن از بین نرود. 🔹در صورتی که لکه خیلی قابل محسوس است، از لکه‌بر استفاده کنید. قبل از کاربرد دستورالعمل آن را کامل بخوانید. #ترفند_خانه_داری 🍔 @e_ashpazi 🍔

ترفندآشپزی سرخ کردن بادمجون: باز هم حتما دقت کردین که بادمجون روغن زیادی مصرف میکنه ، یه راه کم کردن مقدار روغن اینه که بهش نمک بزنید و یا چند دقیقه توی آب نمک بخوابونید و بعد از خشک کردن سرخشون کنید اما یه راه راحت تری هم هست!! بعد از اینکه بادمجون ها رو توی ماهیتابه میندازید بعد از حدود 3 دقیقه بادمجون ها تمام روغن رو جذب میکنن، تو این مرحله بجای اینکه مجددا روغن اضافه کنید زیر ماهیتابه رو خاموش کنید!!! اجازه بدید 5-6 دقیقه بگذره میبینید که بادمجونها روغنی که جذب کردن پس میدن #ترفند_آشپزی 🍔 @e_ashpazi 🍔

فرنی پسته 🍥مواد لازم شیر 2 لیوان🥛 آرد برنج 3 ق غ🥡 نشاسته ذرت 1 ق غ شکر 6 ق غ🍚 کره 1 ق غ🧈 خامه صبحانه 100 گرم گلاب 2 ق غ وانیل 1/4 ق چ پسته نیم کوب 1/3 لیوان پودر پسته و پرک پسته برای تزیین 😋😋😋😋😋😋😋😋😋 آرد برنج🥡، نشاسته و شکر 🍚را به شیر 🥛اضافه کرده هم میزنیم. یکنواخت که شد روی حرارت قرار میدهیم و مدام هم میزنیم تا غلیظ شود. بعدکره🧈 و گلاب را اضافه کرده، کره🧈 که ذوب شد از روی حرارت برداشته وانیل،خامه و پسته را افزوده مخلوط میکنیم. (بهتر است قبل از آماده کردن فرنی ظرف سرو را تزیین کنیم عسل 🍯را با کمی آب رقیق کرده دور ظرف دسررا در آن زده و داخل پودر پسته میزنیم.) فرنی را داخل ظرف ریخته با پرک پسته تزیین میکنیم. #فرنی #فرنی_پسته 🍔 @e_ashpazi 🍔

آش ماست 🍥مواد لازم 🍥 🔸برنج 1 قاشق غذاخوری🍚 🔸لپه 1 قاشق غذا خوری 🔸سبزی (گشنیز، جعفری، شوید) 1 قاشق غذا خوری 🔸کره نصف قاشق غذا خوری🧈 🔸گوشت گوسفند یا مرغ) 31 گرم 🔸ماست به میزان لازم🥣 🔸پیاز 1/4🧅 🍵🍵🍵🍵🍵🍵🍵🍵🍵 طرز تهیه آش ماست برای تهیه آش ماست، ابتدا گوشت🥩 را همراه پیاز🧅 بپزید، پس از اینکه گوشت کمی پُخت، لپه و برنج 🍚را اضافه کنید و آن را در فواصل زمانی مختلف هم بزنید، تا ته نگیرد.به محض اینکه گوشت کاملا پُخت و برنج شما لعاب انداخت، آن را از روی حرارت بردارید و کره🧈 را به آن اضافه کنید.ماست را هنگام سِرو، به آش اضافه و آن را نوش جان کنید. #آش #آش_ماست 🍔 @e_ashpazi 🍔

خانه داری برای پاک کردن لکه‌های ماندگار از روی ظروف شیشه‌ای👇 به جای پد و اسفنج از فویل آلومینیومی و مایع ظرفشویی استفاده شود. #خانه_داری 🍔 @e_ashpazi 🍔

کیک زرافه 3 لیوان آرد سفید🥡 تخم مرغ 4 عدد🥚🥚 1.5 لیوان شیر🥛 2/3 لیوان کره آب شده🧈 1 و 1/4 لیوان شکر🍚 2 ق چ بکینگ پودر🥄 1/2 ق چ وانیل🥄 2 ق غ پودر کاکائو🥄 زعفران به مقدار لازم🥃 🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂 من از لیوان دسته دار فرانسوی استفاده میکنم و بجای 3 پیمانه آرد از 2 پیمانه آرد و یک پیمانه آردسمولینا استفاده میکنم اول آرد🥡 و بکینگ پودر و باهم سه بار الک کنید بعد زرده و سفیده تخم مرغ🥚 رو از هم جدا کنیدسفیده رو با همزن تا جایی که پف کنه و از ظرف نریزه بزنیدزرده تخم مرغ رو همراه شکر🍚 و وانیل تا جاییکه سفید رنگ بشه بزنید بعد روغن اضافه کنید و 2 دقیقه هم بزنید و بعد شیر🥛اضافه کنید و اونم 2 دقیقه هم بزنیدبعد سفیده رو اضافه کنید آرد 🥡و تو سه مرحله اضافه کنیدحالا فر روشن کنید و بزارید تا گرم بشه.موادتونو به سه قسمت تقسیم کنید یک قسمت کمی بیشتر باشه به دوقسمت دیگه به یکی کاکائو و به دیگری زعفران اضافه کنیدمطابق فیلم به ترتیب مواد و با حوصله زیاد بریزیدچون کمی وقتگیره ولی اگه با دقت بریزید اگه از موادتون اضافه اومد میتونید اونو تو کپسول کاغذی بریزیدظرف و به فر منتقل کنید و بزارید با دمای 180 درجه به مدت تقریبا 1 ساعت بپزه. #کیک #کیک_زرافه 🍔 @e_ashpazi 🍔

تزیین ماست آموزش آشپزی #تزیین #تزیین_ماست 🍔 @e_ashpazi 🍔