#آشپزی 🔰کوکوی نخود مواد لازم (برای۴ نفر) 🔸نخود پخته: ۴۰۰گرم 🔸آرد سبوس دار: ۲ قاشق غذاخوری 🔸پیاز قرمزرنده شده: یک عدد متوسط 🔸رنده پوست لیمو: یک عدد 🔸پودر گشنیز: ۲ قاشق چایخوری(اختیاری) 🔸پودر زیره سبز: ۲ قاشق چای خوری 🔸پاپریکا: ۲ قاشق چایخوری(اختیاری) 🔸جعفری و شوید ساطوری: ۴ قاشق غذاخوری 🔸روغن ارده کنجد: به میزان لازم 🔸نمک دریا و فلفل :به میزان لازم 👨‍🍳طرز تهیه: ابتدا نخود را از چند ساعت قبل خیس کنید و طی آن چند بار آب آن را عوض کنید تا میزان نفخ آن کاهش پیدا کند. سپس نخودها را بپزید . بعد از اینکه نخود کاملا پخته شد به همراه چند قاشق از آبش در غذاساز یا گوشت کوب برقی بریزید و له کنید تا به صورت خمیر در بیاید. پیاز رنده شده را به همراه پوست لیموی رنده شده، ادویه جات و شوید و جعفری خرد شده به خمیر له شده اضافه کنید و خوب هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند. از مایه بدست آمده به اندازه یک گردو بردارید و با دست آن را فرم دهید و به شکل کتلت سر آن را صاف کنید. کتلت ها را در آرد بغلطانید و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد. سپس تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود. بعد کتلت ها را داخل روغن سرخ کنید تا دو طرف آن طلایی شود. اگر مایه کتلت شما شل بود به آن کمی از آرد سبوس دار اضافه کنید #خواص #خوراکی_سالم #ممنوعات_غذایی #چی_بخوریم فروشگاه#خانه_احسان کاشمر احیای سنت های اسلامی ناب🌸🌸 🏠ابتدای بلوار شاهد سمت چپ ☎️05155268982 تارنما : 🌐http://ehsankashmar.ir خرید اینترنتی: 🌐http://basalam.ir/ehsan رسانه گروهی: 🆔 @khanehehsan

✅خواص میوه انار و رب انار 🔸دکتر ضیایی #خواص #خوراکی_سالم فروشگاه#خانه_احسان کاشمر احیای سنت های اسلامی ناب🌸🌸 🏠ابتدای بلوار شاهد سمت چپ ☎️05155268982 تارنما : 🌐http://basalam.ir/ehsan رسانه گروهی: 🆔 @khanehehsan

#آشپزی 🔰سوپ کلسیم مواد لازم: 🔸 جو یا بلغور جو: ۲پیمانه 🔸 گوشت گوسفند بره نر: ۲۰۰گرم 🔸 باقلا: یک پیمانه 🔸 شیر: ۴پیمانه 🔸سبزی برگ چغندر: ۱۰۰گرم 🔸سویق سنجد: یک قاشق غذاخوری 🔸هسته سنجد: ۲ قاشق غذاخوری 👨‍🍳طرز تهیه: جو را به همراه گوشت گوسفند روی شعله گذاشته، بعد از یک ساعت باقلا را اضافه کنید. بعد از اینکه سوپ در حال آماده شدن است شیر را به آن اضافه کنید. وقتی سوپ آماده شد برگ چغندر خرد شده را به آن اضافه کنید و بعد از ۱۵ دقیقه خاموش کنید. #آشپزی #خواص #خوراکی_سالم #ممنوعات_غذایی فروشگاه#خانه_احسان کاشمر احیای سنت های اسلامی ناب🌸🌸 🏠ابتدای بلوار شاهد سمت چپ ☎️05155268982 تارنما : 🌐http://ehsankashmar.ir خرید اینترنتی: 🌐http://basalam.ir/ehsan رسانه گروهی: 🆔 @khanehehsan

#آشپزی 🔰کاچی ♦️#کاچی تنها غذای زائو نیست.در کتاب تهران قدیم آمده است که کاچی تنها در سه روز اول بعد از زایمان مصرف می شده است. سایر غذاهایی که مناسب زائو هستند عبارتند از انواع کباب، تخم مرغ و شیر ، انواع شربتهای مفرح مانند شربت هل، زعفران، بیدمشک و گلاب. ( مناسب برای افسردگی بعد از زایمان). ♦️ #کاچی گاهی در مناسبتهای دیگری نیز طبخ می شده است. ن برای کم کردن کالری، از روغن و شکر کمتری استفاده می کنم. 🍃 #خواص #خوراکی_سالم #ممنوعات_غذایی #چی_بخوریم فروشگاه#خانه_احسان کاشمر احیای سنت های اسلامی ناب🌸🌸 🏠ابتدای بلوار شاهد سمت چپ ☎️05155268982 تارنما : 🌐http://ehsankashmar.ir خرید اینترنتی: 🌐http://basalam.ir/ehsan رسانه گروهی: 🆔 @khanehehsan

#آشپزی 🔰حلیم بادمجان با کشک 🔺مواد لازم (مخصوص 4 نفر ) 🔸گوشت گوسفند 300 گرم 🔹عدس 100 گزم 🔸پیاز بزرگ 2 عدد 🔹نعنا خشک 3 قاشق غذاخوری 🔸کشک ساییده شده نیم لیتر 🔹بادمجان 7 عدد 🔸ادویه جات به مقدار لازم 🔹 روغن سالم به مقدار لازم 🔸زعفران یک چهارم قاشق سوپ خوری 👨‍🍳 طرز تهیه: گوشت را بپزید بطوری که له شود، استخوانهایش را جدا کنید، عدس را بپذید و با گوشت کوب کاملا له کنید. بادمجان ها و پیاز را تف دهید سپس تمام مواد را با گوشت پخته شده مخلوط کنید و خوب بکوبید تا له شود. نمک، فلفل ، کشک و زعفران حل شده را به مواد اضافه کنید. تا زمانی که کِش بیاورد هم بزنید. غذا را داخل ظرف بریزید و با پیاز و نعنا داغ تزیین کنید. #خوراکی_سالم #ممنوعات_غذایی #چی_بخوریم فروشگاه#خانه_احسان کاشمر احیای سنت های اسلامی ناب🌸🌸 🏠ابتدای بلوار شاهد سمت چپ ☎️05155268982 تارنما : 🌐http://ehsankashmar.ir خرید اینترنتی: 🌐http://basalam.ir/ehsan رسانه گروهی: 🆔 @khanehehsan

🔰خورش تره مواد لازم: 🔸گوشت‌ گوسفندی: ۴۰۰ گرم 🔸سبزی تره : ۵۰۰ گرم 🔸لوبیا سفید : ۱ پیمانه 🔸پیاز متوسط: ۱ عدد 🔸لیمو عمانی: ۴ عدد 🔸نمک دریا: ۱ قاشق چای خوری 🔸زردچوبه: ۱/۲ قاشق چای خوری 🔸فلفل سیاه: ۱/۲ قاشق چای خوری 👨‍🍳طرز تهیه: لوبیا را از شب قبل خیس کنید پیاز را خورد کرده و با روغن تفت دهید. زردچوبه اضافه کنید و گوشت را با پیاز تفت دهید وقتی کمی تفت خورد لوبیا سفید را اضافه کنید آب گرم اضافه کنید و در قابلمه را بزارید تا بپزد تره را ریز ساطوری کنید و با روغن تفت دهید. نیم ساعت مانده به پخت کامل خورش تره و لیمو عمانی را اضافه کنید و بگذارید تا خورش جا بیافتد #خوراکی_سالم #ممنوعات_غذایی #چی_بخوریم #آشپزی فروشگاه#خانه_احسان کاشمر احیای سنت های اسلامی ناب🌸🌸 🏠ابتدای بلوار شاهد سمت چپ ☎️05155268982 تارنما : 🌐http://ehsankashmar.ir خرید اینترنتی: 🌐http://basalam.ir/ehsan رسانه گروهی: 🆔 @khanehehsan

#آشپزی 🔰#میرزا_قاسمی ✅خواص : مفید برای بلغمی ها ،مقوی عمومی بدن،مفید برای کم خونی،تسکین درد های رماتیسمی 🔺مواد لازم (برای ۴ نفر) 🔸بادمجان ۶ عدد متوسط 🔸سیر 4 حبه 🔸روغن سالم به مقدار کم 🔸تخم مرغ 5 عدد 🔸گوجه فرنگی ۲ عدد متوسط 🔸ادویه جات به مقدار لازم 👨‍🍳طرز تهیه ابتدا بادمجان ها را روی آتش کبابی کنید تا پخته شود. پوستش را جدا کنید (برای راحت پوست کردن بادمجان آنها را داخل پلاستیک قرار دهید بگذارید کمی بماند به راحتی پوستش جدا می‌شود) بادجان ها زاساتوری کنید، گوجه فرنگی را در آب جوش بیندازید پوستش را بگیرید و خورد کنید. سیر را رنده کرده داخل روغن تف دهید، سپس بادمجان و گوجه را به سیر اضافه کنید و به اندازه ای که آب آن کاملا گرفته شود ادویه ها و تخم مرغ را باهم ترکیب کرده وبه آن اضافه کنید. نوش جان... #خواص #خوراکی_سالم #چی_بخوریم #انسان_سالم_تغذیه_سالم فروشگاه#خانه_احسان کاشمر احیای سنت های اسلامی ناب🌸🌸 🏠ابتدای بلوار شاهد سمت چپ ☎️05155268982 تارنما : 🌐http://ehsankashmar.ir خرید اینترنتی: 🌐http://basalam.ir/ehsan رسانه گروهی: 🆔 @khanehehsan

🔰خواص گوشت بلدرچین: ارزش پروتئین موجود در گوشت این پرنده24/913 درصد می باشد و این در حالی است که انواع اسیدهای آمینه کمیاب که در سایر پروتئین ها یافت نمی شود، در گوشت این پرنده به وفور وجود دارد. نتایج تحقیقات متعدد نشان داده است که میزان پروتئین موجود در گوشت بلدرچین 5 تا 10 درصد بیشتر از سایر پرندگان و نشخوار کنندگان می باشد. به همین دلیل در اغلب نقاط دنیا متخصصان برای افراد مُسن و از کار افتاده که احتیاج مُبرمی به ترمیم سلول های از دست رفته بافت های خود دارند، مصــــرف گوشت بلدرچین را تجــــویــــز می نمایند. از طرف دیگر به دلیل وجود عناصر معدنی کمیاب و ویتامین در گوشت این پرنده، برای بیماری هایی چون آسم، تشنج، فشار خون بالا، ضعف اعصاب و یا در مواردی ناراحتی های روانی و همچنین بی خوابی مفید می باشد. همچنین گوشت بلدرچین منبع خوب نیاسین، فسفر، مس، تیامین، ریبوفلاوین، ویتامین B6، روی، آهن و سلنیوم است. #خواص #خوراکی_سالم #کالا #انسان_سالم_تغذیه_سالم فروشگاه#خانه_احسان کاشمر احیای سنت های اسلامی ناب🌸🌸 🏠ابتدای بلوار شاهد سمت چپ ☎️05155268982 تارنما : 🌐http://ehsankashmar.ir خرید اینترنتی: 🌐http://basalam.ir/ehsan رسانه گروهی: 🆔 @khanehehsan

👶غذای کودک نه ماهگی سوپ عدس و ماش 🔹طبع غذا: #سرد_و_معتدل 🔸مواد لازم عدس و ماش خیس شده 3 ق غ جو پرک 1 ق غ پیاز داغ کمی نمک دریا کمی آرد برنج 1 ق م 🔹طرز تهیه: همه مواد را با هم داخل قبلمه می‌ریزیم. روی حرارت قرارداده آب اضافه می‌کنیم تا بپزد. موقع سرو روغن زیتون یا کره حیوانی اضافه می‌کنیم. نوش جان کودک دلبندتان☺️ #خوراکی_سالم #ممنوعات_غذایی #غذا_کودک #آشپزی #انسان_سالم_تغذیه_سالم فروشگاه#خانه_احسان کاشمر احیای سنت های اسلامی ناب🌸🌸 🏠ابتدای بلوار شاهد سمت چپ ☎️05155268982 تارنما : 🌐http://ehsankashmar.ir خرید اینترنتی: 🌐http://basalam.ir/ehsan رسانه گروهی: 🆔 @khanehehsan

‍ 🍆 #بادمجان_سرخ کرده 👌 بادمجان سرخ کرده در روغن زیتون مخصوصاً در زمان اوج گرما در فصل خرما پزان بسیار مفید است. بادمجان سرخ کرده با روغن زیتون درمان بسیار خوبی برای سودا و نرم شدن عروق بدن،شادابی و روشنی پوست و کلا برای هر بیماری و مشکلی مفید می‌باشد. 👈 امام صادق علیه‌السلام فرمودند: عَلَيْكُمْ بِالْبَاذَنْجَانِ الْبُورَانِيِّ فَهُوَ شِفَاءٌ يُؤْمِنُ مِنَ الْبَرَصِ‏ وَ كَذَا الْمَقْلِيُّ بِالزَّيْتِ‏ بر شما باد بادمجان آب پز که شفائی است که ایمنی از پیسی می‌دهد. همچنین بادنجان سرخ کرده با روغن زیتون این خاصیت را دارد. 📚 مكارم الأخلاق،ص183 📚 بحار الأنوار (ط - بيروت)،ج63،ص223 ✅ از روایات استفاده می‌شود که سرخ کردن با روغن زیتون مشکلی ندارد برخلاف تبلیغاتی که امروزه علیه سرخ کردن با روغن زیتون می‌شود. 👈 و كَانَ رَسُولُ اللَّهِ ص فِي دَارِ جَابِرٍ رَضِيَ اللَّهُ عَنْهُ فَقَدَّمَ إِلَيْهِ الْبَاذَنْجَانَ‏ فَجَعَلَ ص يَأْكُلُ فَقَالَ جَابِرٌ إِنَّ فِيهِ لَحَرَارَةً فَقَالَ ص [يَا جَابِرٍ مَهْ‏] إِنَّهَا أَوَّلُ شَجَرَةٍ آمَنَتْ بِاللَّهِ اقْلُوهُ وَ أَنْضِجُوهُ وَ زَيِّتُوهُ وَ لَبِّنُوهُ فَإِنَّهُ يَزِيدُ فِي الْحِكْمَة پیامبر (ص) در خانه جابر بود پس برای او بادمجان آوردند پس پیامبر(ص) شروع به خوردن کرد. جابر عرض کرد بادنجان گرم است. فرمود: ای جابر! بادمجان اولین گیاه و درختی است که به خدا ایمان آورد. سرخ کنید و بپزید و روغن زیتون به آن اضافه کنید و ماست به آن اضافه کنید زیرا حکمت را زیاد می‌کند. 📚 الدعوات (للراوندي)،ص158 📚 بحار الأنوار (ط - بيروت)،ج63،ص224 📚 مستدرك الوسائل و مستنبط المسائل،ج16،ص430 🔸بادمجان از لحاظ سردی و گرمی هوشمند عمل می‌کند و هرجا نیاز به گرمی باشد گرم است و هر جا نیاز به سردی باشد سرد می‌شود: ✍️ طرز تهیه: بادمجان قلمی را شسته و به قطعات دلخواه خرد کنید (اگر ممکن است با پوست) و روی آن نمک بپاشید و در روغن زیتون فرابکر بودار با شعله بسیار ملایم سرخ کنید. 💠 این غذا را به روش های مختلف می توانید مصرف کنید. می‌توان آن‌را با نان و همراه با کمی ماست میل کرد.و همچنین می‌توان هنگام تهیه انواع خورشت و سایر غذاها، بادمجان سرخ کرده را به آنها اضافه کرد. 🔰 در سال‌های اخیر برخی بادمجان ها دیده شده که بدون بذر و تخم هستند و یا بذر آنها ناقص تشکیل شده است.به احتمال زیاد این بادمجان ها دستکاری ژنتیکی شده و تراریخته هستند.برای اطمینان از بادمجان هایی استفاده کنید که تخم و بذر داخل آنها وجود دارد. ✳️ بهترین روغن زیتون، روغنی است که مستقیماً از زیتون گرفته شده باشد، و هیچ گونه فرآوری مانند تصفیه، بوگیری، اضافه کردن انواع مواد دیگر برای رفع بوی آن انجام نشده باشد. #بادمجان #بادنجان 🍆 #اصلاح_سبک_زندگی #کالا #خواص #خوراکی_سالم @ehsangostar| احسان گستر-زندگی سالم

✅شربت خرما⇩ 🌸کم‌خونی 🌸تقویت کلیه 🌸کمر درد و درد مفاصل 🌸رفع خشونت و نرم كردن سينه و... 🔹50گرم خرما در 1 لیتر آب جوشانده صاف نموده روزی 2 تا 3 استكان بخوريد. 👌برای افراد سردمزاج بسيارخوب. #خواص #خوراکی_سالم #چی_بخوریم @EhsanGostar| احسان گستر-زندگی سالم