🔰#نخود_آب 🔸نخود دارای طبع گرم و خشک است و برای تقویت بنیه یکی از بهترین حبوباتی است که در غذاهای مختلف و متنوع سفره‌ی ایرانی جایگاه ویژه‌ای داشته و دارد و مصرف آن برای همه سنین توصیه می شود. یکی از اشکال تهیه غذا از نخود، غذایی است که به نخودآب معروف است. 🔰مواد لازم: ♦️نخود 400 گرم ♦️پیاز متوسط 3 عدد ♦️روغن 75 گرم ♦️ آرد گندم سبوس دار 1 قاشق غذاخوری ♦️نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم 👨‍🍳طرز تهیه نخود آب : نخود را از شب قبل خیس می کنیم و صاف می کنیم پیازها را خرد می کنیم با روغن سرخ می کنیم تا طلایی شود. نخودها را به پیاز داغ اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم نمک و فلفل و زردچوبه و ۴ لیوان آب را اضافه می کنیم. شعله را کم کرده و با حرارت ملایم نخودها را می پزیم در آخر که نخودها خوب پخته شد آرد را در نصف استکان آب سرد مخلوط به نخود اضافه می کنیم. بعد از اینکه چند جوش خورد شعله را خاموش می کنیم. این غذا را می‌توانید همراه با آبغوره و یا سرکه میل کنید. #کالا #خواص #خوراکی_سالم #چی_بخوریم #انسان_سالم_تغذیه_سالم فروشگاه#خانه_احسان کاشمر احیای سنت های اسلامی ناب🌸🌸 🏠ابتدای بلوار شاهد سمت چپ ☎️05155268982 تارنما : 🌐http://ehsankashmar.blog.ir/ خرید اینترنتی: 🌐http://basalam.ir/ehsan رسانه گروهی: 🆔 @khanehehsan

#آشپزی 🔰کوکوی نخود مواد لازم (برای۴ نفر) 🔸نخود پخته: ۴۰۰گرم 🔸آرد سبوس دار: ۲ قاشق غذاخوری 🔸پیاز قرمزرنده شده: یک عدد متوسط 🔸رنده پوست لیمو: یک عدد 🔸پودر گشنیز: ۲ قاشق چایخوری(اختیاری) 🔸پودر زیره سبز: ۲ قاشق چای خوری 🔸پاپریکا: ۲ قاشق چایخوری(اختیاری) 🔸جعفری و شوید ساطوری: ۴ قاشق غذاخوری 🔸روغن ارده کنجد: به میزان لازم 🔸نمک دریا و فلفل :به میزان لازم 👨‍🍳طرز تهیه: ابتدا نخود را از چند ساعت قبل خیس کنید و طی آن چند بار آب آن را عوض کنید تا میزان نفخ آن کاهش پیدا کند. سپس نخودها را بپزید . بعد از اینکه نخود کاملا پخته شد به همراه چند قاشق از آبش در غذاساز یا گوشت کوب برقی بریزید و له کنید تا به صورت خمیر در بیاید. پیاز رنده شده را به همراه پوست لیموی رنده شده، ادویه جات و شوید و جعفری خرد شده به خمیر له شده اضافه کنید و خوب هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند. از مایه بدست آمده به اندازه یک گردو بردارید و با دست آن را فرم دهید و به شکل کتلت سر آن را صاف کنید. کتلت ها را در آرد بغلطانید و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد. سپس تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود. بعد کتلت ها را داخل روغن سرخ کنید تا دو طرف آن طلایی شود. اگر مایه کتلت شما شل بود به آن کمی از آرد سبوس دار اضافه کنید #خواص #خوراکی_سالم #ممنوعات_غذایی #چی_بخوریم فروشگاه#خانه_احسان کاشمر احیای سنت های اسلامی ناب🌸🌸 🏠ابتدای بلوار شاهد سمت چپ ☎️05155268982 تارنما : 🌐http://ehsankashmar.ir خرید اینترنتی: 🌐http://basalam.ir/ehsan رسانه گروهی: 🆔 @khanehehsan

#آشپزی 🔰کاچی ♦️#کاچی تنها غذای زائو نیست.در کتاب تهران قدیم آمده است که کاچی تنها در سه روز اول بعد از زایمان مصرف می شده است. سایر غذاهایی که مناسب زائو هستند عبارتند از انواع کباب، تخم مرغ و شیر ، انواع شربتهای مفرح مانند شربت هل، زعفران، بیدمشک و گلاب. ( مناسب برای افسردگی بعد از زایمان). ♦️ #کاچی گاهی در مناسبتهای دیگری نیز طبخ می شده است. ن برای کم کردن کالری، از روغن و شکر کمتری استفاده می کنم. 🍃 #خواص #خوراکی_سالم #ممنوعات_غذایی #چی_بخوریم فروشگاه#خانه_احسان کاشمر احیای سنت های اسلامی ناب🌸🌸 🏠ابتدای بلوار شاهد سمت چپ ☎️05155268982 تارنما : 🌐http://ehsankashmar.ir خرید اینترنتی: 🌐http://basalam.ir/ehsan رسانه گروهی: 🆔 @khanehehsan

#آشپزی 🔰حلیم بادمجان با کشک 🔺مواد لازم (مخصوص 4 نفر ) 🔸گوشت گوسفند 300 گرم 🔹عدس 100 گزم 🔸پیاز بزرگ 2 عدد 🔹نعنا خشک 3 قاشق غذاخوری 🔸کشک ساییده شده نیم لیتر 🔹بادمجان 7 عدد 🔸ادویه جات به مقدار لازم 🔹 روغن سالم به مقدار لازم 🔸زعفران یک چهارم قاشق سوپ خوری 👨‍🍳 طرز تهیه: گوشت را بپزید بطوری که له شود، استخوانهایش را جدا کنید، عدس را بپذید و با گوشت کوب کاملا له کنید. بادمجان ها و پیاز را تف دهید سپس تمام مواد را با گوشت پخته شده مخلوط کنید و خوب بکوبید تا له شود. نمک، فلفل ، کشک و زعفران حل شده را به مواد اضافه کنید. تا زمانی که کِش بیاورد هم بزنید. غذا را داخل ظرف بریزید و با پیاز و نعنا داغ تزیین کنید. #خوراکی_سالم #ممنوعات_غذایی #چی_بخوریم فروشگاه#خانه_احسان کاشمر احیای سنت های اسلامی ناب🌸🌸 🏠ابتدای بلوار شاهد سمت چپ ☎️05155268982 تارنما : 🌐http://ehsankashmar.ir خرید اینترنتی: 🌐http://basalam.ir/ehsan رسانه گروهی: 🆔 @khanehehsan

🔰خورش تره مواد لازم: 🔸گوشت‌ گوسفندی: ۴۰۰ گرم 🔸سبزی تره : ۵۰۰ گرم 🔸لوبیا سفید : ۱ پیمانه 🔸پیاز متوسط: ۱ عدد 🔸لیمو عمانی: ۴ عدد 🔸نمک دریا: ۱ قاشق چای خوری 🔸زردچوبه: ۱/۲ قاشق چای خوری 🔸فلفل سیاه: ۱/۲ قاشق چای خوری 👨‍🍳طرز تهیه: لوبیا را از شب قبل خیس کنید پیاز را خورد کرده و با روغن تفت دهید. زردچوبه اضافه کنید و گوشت را با پیاز تفت دهید وقتی کمی تفت خورد لوبیا سفید را اضافه کنید آب گرم اضافه کنید و در قابلمه را بزارید تا بپزد تره را ریز ساطوری کنید و با روغن تفت دهید. نیم ساعت مانده به پخت کامل خورش تره و لیمو عمانی را اضافه کنید و بگذارید تا خورش جا بیافتد #خوراکی_سالم #ممنوعات_غذایی #چی_بخوریم #آشپزی فروشگاه#خانه_احسان کاشمر احیای سنت های اسلامی ناب🌸🌸 🏠ابتدای بلوار شاهد سمت چپ ☎️05155268982 تارنما : 🌐http://ehsankashmar.ir خرید اینترنتی: 🌐http://basalam.ir/ehsan رسانه گروهی: 🆔 @khanehehsan

#آشپزی 🔰#میرزا_قاسمی ✅خواص : مفید برای بلغمی ها ،مقوی عمومی بدن،مفید برای کم خونی،تسکین درد های رماتیسمی 🔺مواد لازم (برای ۴ نفر) 🔸بادمجان ۶ عدد متوسط 🔸سیر 4 حبه 🔸روغن سالم به مقدار کم 🔸تخم مرغ 5 عدد 🔸گوجه فرنگی ۲ عدد متوسط 🔸ادویه جات به مقدار لازم 👨‍🍳طرز تهیه ابتدا بادمجان ها را روی آتش کبابی کنید تا پخته شود. پوستش را جدا کنید (برای راحت پوست کردن بادمجان آنها را داخل پلاستیک قرار دهید بگذارید کمی بماند به راحتی پوستش جدا می‌شود) بادجان ها زاساتوری کنید، گوجه فرنگی را در آب جوش بیندازید پوستش را بگیرید و خورد کنید. سیر را رنده کرده داخل روغن تف دهید، سپس بادمجان و گوجه را به سیر اضافه کنید و به اندازه ای که آب آن کاملا گرفته شود ادویه ها و تخم مرغ را باهم ترکیب کرده وبه آن اضافه کنید. نوش جان... #خواص #خوراکی_سالم #چی_بخوریم #انسان_سالم_تغذیه_سالم فروشگاه#خانه_احسان کاشمر احیای سنت های اسلامی ناب🌸🌸 🏠ابتدای بلوار شاهد سمت چپ ☎️05155268982 تارنما : 🌐http://ehsankashmar.ir خرید اینترنتی: 🌐http://basalam.ir/ehsan رسانه گروهی: 🆔 @khanehehsan

👶غذای کودک فرنی بادام و خرما 🔸طبع غذا: #گرم_و_تر 🔹مواد لازم: نشاسته، شیر، گلاب، خرما، روغن زیتون، پودر بادام 🔸طرز تهیه: نشاسته را در آب سرد حل کنید و روی شعله قرار دهید تا از خامی دربیاید. سپس شیر را به آن اضافه کرده تا مقداری بپزد. پوست و هسته خرما را جدا کرده و له کنید و بادام‌ پودر شده را به همراه روغن زیتون و گلاب به مواد اضافه کنید. بعد همه مواد را به شیر و نشاسته اضافه کرده و بگذارید مقدارید روی شعله با هم ترکیب شود. نوش جان فرزند دلبندتان☺️🌸 #جایگزین #چی_بخوریم #غذای_سالم #انسان_سالم_تغذیه_سالم فروشگاه#خانه_احسان کاشمر احیای سنت های اسلامی ناب🌸🌸 🏠ابتدای بلوار شاهد سمت چپ ☎️05155268982 تارنما : 🌐http://ehsankashmar.ir خرید اینترنتی: 🌐http://basalam.ir/ehsan رسانه گروهی: 🆔 @khanehehsan

🍲#فسنجانـبادام ✅خواص: #خونساز #سوداـزدا #تقویتـکننده سیستم ایمنی بدن 👩🏻‍🍳مواد لازم 🔸گوشت گوسفند یا بلدرچین یا کبک نیم کیلو 🔹مغز گردو 100گرم 🔸مغز بادام 300گرم 🔹روغن زیتون 3 قاشق 🔸رب انار 200گرم 🔹پیاز 1 عدد 🔸ادویه جات نمک و فلفل به مقدار لازم 🔹شکر در صورت دلخواه 🔸آبغوره 3 قاشق سوپ خوری طرز تهیه : 🥣 ابتدا مغز ها را کوبیده، سپس گوشت را به همراه پیاز و ادویه جات در روغن تف دهید، کمی که پیاز طلایی شد مغزیجات را به آن اضافه کنید. مواظب باشید زیاد تف نخورد زیرا تلخ می شود. سپس آب به آن اضافه کنید تا غذا پخته شود. هرگاه گوشت پخته شد و مغز ها به روغن آمد رب انار ،شکر و آبغوره را به غذا بیفزاید. البته اضافه کردن شکر و آبغوره به دلخواه می باشد. 🍽نوش جان.... #جایگزین #چی_بخوریم #غذای_سالم #انسان_سالم_تغذیه_سالم فروشگاه#خانه_احسان کاشمر احیای سنت های اسلامی ناب🌸🌸 🏠ابتدای بلوار شاهد سمت چپ ☎️05155268982 تارنما : 🌐http://ehsankashmar.ir خرید اینترنتی: 🌐http://basalam.ir/ehsan رسانه گروهی: 🆔 @khanehehsan

🔖#سنجد 🔶 پودرهسته سنجد برای تقویت استخوانها مفید است که علت این امر غنی بودن آن از املاح #کلسیم و #منیزیم می باشد. 🔶سنجد پس از خشک شدن تا دو سال خاصیت خود را حفظ می‌کند البته به شرطی‌ که در جای خشک و خنک و در پوسته خود نگهداری شود. 🔶بهترین نوع سنجد، نوع بزرگ وپوست نازک آن است که طعم شیرینی داشته باشد. #کالا #خواص #چی_بخوریم #انسان_سالم_تغذیه_سالم فروشگاه#خانه_احسان کاشمر احیای سنت های اسلامی ناب🌸🌸 🏠ابتدای بلوار شاهد سمت چپ ☎️05155268982 تارنما : 🌐http://ehsankashmar.ir خرید اینترنتی: 🌐http://basalam.ir/ehsan رسانه گروهی: 🆔 @khanehehsan

🍲#خورشت_کرفس 👩🏻‍🍳مواد لازم 🔸ساقه به همراه برگ کرفس یک عدد 🔹گوشت گوسفندی 200گرم 🔸روغن سالم به مقدار لازم 🔹پیاز 1عدد درشت 🔸ادویه جات به مقدار لازم 🔹زعفران ساییده شده نصف قاشق مربا خوری 🔸آبلیمو نصف استکان 🔹در صورت تمایل لوبیا مثل قرمه سبزی طرز تهیه🥣 در ظرف مورد نیاز پیاز و گوشت را با کمی روغن تف دهید،حدود 3 آب را به آن اضافه کنید بگذارید گوشت نیمه پز شود،ساقه کرفس به همراه برگ هایش را قطعه قطعه کنید با کمی روغن تف دهید،ادویه جات،آبلیمو و زعفران دم شده را به کرفس ها اضافه کنید،حالا کرفس ها را به گوشت ها اضافه کنید ،شعله را کم کنید تا غذا جا بیفتد (در صورت تمایل لوبیا را مثل قرمه سبزی استفاده کنید. 🍽نوش جان... #جایگزین #چی_بخوریم #غذای_سالم #انسان_سالم_تغذیه_سالم فروشگاه#خانه_احسان کاشمر احیای سنت های اسلامی ناب🌸🌸 🏠ابتدای بلوار شاهد سمت چپ ☎️05155268982 تارنما : 🌐http://ehsankashmar.ir خرید اینترنتی: 🌐http://basalam.ir/ehsan رسانه گروهی: 🆔 @khanehehsan

✅شربت خرما⇩ 🌸کم‌خونی 🌸تقویت کلیه 🌸کمر درد و درد مفاصل 🌸رفع خشونت و نرم كردن سينه و... 🔹50گرم خرما در 1 لیتر آب جوشانده صاف نموده روزی 2 تا 3 استكان بخوريد. 👌برای افراد سردمزاج بسيارخوب. #خواص #خوراکی_سالم #چی_بخوریم @EhsanGostar| احسان گستر-زندگی سالم