#اصلاح_تغذیه ⛔️زیره سیاه و شوید #اسپرم کشه 🌻@eslahesabk🌻

#آشپزی ۵ مغز ۴ شیره عسل ارده سنجد سویق کره بادام ترکیب کنید بعد هروقت ریختی تو بشقاب روشو پودر نارگیل بریز ببین چی میشه☺️😋 این شکلات جداازاینکه خوشمزه است داروی قویست برای #کم_خونی وپلاکت پایین خون غذای #مغز غذای استخوان ناراحتی معده رفع #یبوست رشد وقد کودکان تقویت #تخمدان وکمبود #اسپرم اقایان تقویت میل جنسی و#سردی_رحم خانمها دیسک گردن دیسک کمر وپوکی استخوان #حکیم_حصاری 🌻@eslahesabk🌻

♨️ روزه داری رمضان و کمک به بهبود تنبلی تخمدان ✍️ تنبلی تخمدان وضعیتی است که با علائمی چون بی نظمی عادات ماهیانه، آکنه، پوست چرب، رشد موهای زائد در صورت و بدن(هیرسوتیسم) و ریزش موهای سر مشاهده می شود. در چنین وضعیتی بارداری ممکن است بسختی محقق شود. به سندرم تخمدان پلی کیستیک(polycystic ovary syndrome) PCOS نیز گفته می شود. ‼️شیوع سندرم تخمدان پلی کیستیک در ایران بالا است. 💡نتیجه ی مطالعه ای که به همت پژوهشگاه رویان میان ۴۰ زن با تشخیص تخمدان پلی کیستیک انجام شد، نشان از آن دارد که روزه داری ماه رمضان با کاهش فعالیت سیستم عصبی سمپاتیک و تنظیم هورمون های مرتبط با استرس، می تواند به عنوان یک رویکرد درمانی جدید در مواجهه با این بیماری مورد توجه قرار گیرد. #تخمدان_پلی_کیستیک 🌻@eslahesabk🌻

🌙✨ #تدابیر_ماه_مبارک_رمضان🌙✨ 💠خواص روزه. 👌روزه باعث پاکسازی بدن ، پختن و خروج اخلاط ناصالح ، درمان دیابت و سنگ کلیه ، درمان فشار و چربی خون می شود. 🔸نقش مهم روزه در درمان و پیشگیری بیماری ها. ♦️علت و درمان مختصر دیابت و سنگ کلیه . ⚜مزاج روزه گرم و خشک هست . 🌀افراد گرم گرمی و افراد سرد سردی میل نکنند. 🍲تغذیه افراد گرم مزاج و سرد مزاج در ماه مبارک رمضان . 😴تدابیر خواب. 🚿تدابیر حمام رفتن ، علت حمام نکردن با شکم سیر و خالی و... . ⚡️علت تشنگی ، ضعف و سرگیجه در ماه مبارک رمضان. ♻️در موقع گرسنگی ۴ قواه ( قوای هاضمه ، جاذبه ، دافعه ، ماسکه ) مشغول پاکسازی عضو و بدن می شوند. 📣 #حتما_گوش_کنید_و_نشر_دهید 🎤 #استاد_سید_حسین_افشار_نجفۍ #اللهم_عجل_لولیڪ_الفـرج_الساعه🍃🌺 #تدابیر_ماه_مبارک_رمضان #اصلاح_مزاج 🌱روزه برای نازایی زنان و مردان بسیار مفید است 🌻@eslahesabk🌻

🌙بهترین سحری درماه رمضان خوردن سویق وخرمااست وافطارکردن باچیزشیرین یاخرما اگرنبودباآب فاتراست، چون آب فاترمعده را پاکسازی می کند. #تدابیر_ماه_مبارک_رمضان 🌻@eslahesabk🌻

📢 بشنوید: تدابیر ماه مبارک رمضان 🔸استاد ابن علیان ▫️بهترین سحری ضد عطش ، ضعف، گرسنگی و مشکلات معده ❤️سویق +خرما 💚سویق گندم : ضعف ، بیحالی ، بلغم ، طبع سردها 💙سویق عدس: صفراوی ها ، رفع عطش ▫️تدبیر ویژه سحرگاهان( سودابر، خونساز و تقویت عصب) 💛حتما زمان سحر نزدیک اذان ، ۵ دقیقه زیر آسمان و مقابل نور ماه قرار بگیرید . ▫️ تدبیر افطار و تقویت خواص روزه انتخاب غلط خوارک افطار ، عامل بیماری ▫️روزه و بیماری های مختلف ▫️رفع ضعف و بیحالی شدید مانع روزه داری ▫️رفع مشکلات کلیه، معده و ... که مانع روزه داری است ▫️رفع عوارض پاکسازی بدن در روزه داری: سردرد، حالت تهوع، درد معده و... ▫️ رفع خشکی و یبوست در روزه داری ▫️روزه دوست کلیه! ضد سنگ کلیه و باعث دفع آن! ▫️روش درمان دیابت با روزه گرفتن ▫️رفع نوعی از لاغری غیر طبیعی با روزه! #تدابیر_ماه_مبارک_رمضان 🌻@eslahesabk🌻

پیشنهاد چند غذا برای سحری 🔴 پیشنهاد اول: مویز + بادام شیرین + فندق. ابتدا مویز را از هسته پاک کنید و سپس به همراه بادام درختی تازه مغز شده و فندق به عنوان سحری مصرف کنید. خوب جویدن بادام در این غذا اهمیت زیادی دارد. مزایای این غذا: مویز دارای قند طبیعی بوده و بسیار مقوی است بنابراین از ضعف و خستگی و مشکلاتی مانند کاهش قند خون جلوگیری می کند. بادام نیز مقوی بوده و رطوبت مورد نیاز بدن را تامین می کند و باعث می شود تشنگی و عدم مصرف آب مشکلی برای بدن ایجاد ننماید. طبع این غذا گرم است، بنابراین برای افراد سرد مزاج بسیار مناسب است. افراد با مزاج گرم بهتر است همراه این غذا اندکی سبزیجات سرد و رطوبت بخش مانند خرفه یا نوشیدنی های خنک مانند شربت خاکشی، عرق کاسنی-شاهتره و ... میل کنند. 🔴 پیشنهاد دوم: ارده کنجد + شیره انگور. مزایای این غذا: ارده غذای مقوی و بسیار مناسبی است و در کنار شیره انگور غذای کاملی محسوب می شود. با توجه به طبع گرم این غذا، لازم است افراد گرم مزاج بعد مصرف آن یک نوشیدنی با طبع خنک مصرف کنند. 🔴پیشنهاد سوم: جوانه تازه گندم + مغز بادام خام + شربت عسل و میوه جات فصل مزایای این غذا: جوانه گندم مقوی بوده و از ضعف و سستی بدن جلوگیری می کند. سایر مواد موجود در ترکیب نیز کمک زیادی به تامین نیاز بدن در طول روز کرده و نشاط را برای روزه دار به همراه می آورند. 🔴 پیشنهاد چهارم: خورش های آبکی از جمله قیمه و قورمه سبزی که با گوشت تازه گوسفند تهیه شده باشند. مزایای این غذا: مصرف گوشت به تامین قوای جسمانی کمک می کند . دکتر کاظمینی متخصص طب ایرانی #تدابیر_ماه_مبارک_رمضان 🌻@eslahesabk🌻

🥘غذاهای اصلی طب اسلامی در ماه رمضان 🌼تلبینه(آرد کامل+شیر محلی) 🌼آش(بدون مواد فرنگی با ادویه طب اسلامی) 🌼حلوا(آرد کامل+شیره انگور+شحم) 🌼شله ‌زرد(برنج غیرتراریخته+شکر نیشکر) 🌼حلیم(گندم دیم+گوشت خروس،بوقلمون یا گوسفند) 🌼زولبیا و بامیه(روغن شحم یا کنجد+آرد کامل+شکر سرخ نیشکر) 🌼بستنی و فالوده(ثعلب+زعفران+شیرمحلی) 🌼شربت زبیب(آب+مویز) 🌼شربت سکنجبین(سرکه طبیعی+عسل) 🌼شربت لبعسل(شیر+عسل) 🌼شربت امام رضا وامام صادق علیهما السلام 🌼شربت شیره ها(آب+شیره انگور، انجیر، توت، خرما) 🌼کمپوت میوه ها(پختن ساده ی میوه سیب، گلابی، به، زردک+شکر سرخ یا عسل) 🌼چای و شربت ادویه طب اسلامی(دمکرده ی زعفران، دارچین، زنجفیل، هل، بادرنجبویه، گزنه و... +گرما یا خنکی) #تدابیر_ماه_مبارک_رمضان 🌻@eslahesabk🌻

#تدابیر_ماه_مبارک_رمضان 🌻@eslahesabk🌻

✴️در ماه مبارک رمضان در طول روز با افت میزان مصرف مایعات مواجه میشویم و در فاصله افطار تا سحربه یکباره افزایش مصرف مایعات را داریم. ✴️آنچه در روزه داری اهمیت دارد اینست که در زمان افطار بایستی با مصرف مایعات گرم شروع کنیم. بهتر است با نوشیدن آب جوش ، حتما از خرما استفاده نمایید ✴️در زمان روزه داری دربدن کتونها ایجاد میشوند و بعد از افطار و مصرف غذاها مخصوصا اگر پرحجم باشد و با فاصله زمانی کم استفاده شود، حجم کتونها هم افزایش پیدا کرده و هم آزاد میشود و در روزه داران ایجاد سردرد می نماید. بنابراین باید به بدن برای دفع سموم بعد از شروع افطار کمی زمان و فرصت بدهیم. 👌پس با شروع افطار 2 لیوان آب جوش را به همراه 7 حبه خرما میل نمایید 10 تا 15 دقیقه استراحت به بدن بدهید تا بدن جهت پاکسازی جرمها اقدام کند سپس شروع به برداشت غذا نمایید. دکتر مهدی فهیمی #تدابیر_ماه_مبارک_رمضان 🌻@eslahesabk🌻

‌‌ ‌ 🌼لایو رمضان فلورا تاجیک 🌻@eslahesabk🌻

#افطار یک توصیه خوب برای باز کردن روزه هم خوردن «چهارمغز و شیر» است: از نیم ساعت پیش از افطار، از هریک از چهار مغز بادام، گردو، فندق و پسته، یک قاشق غذاخوری را نیم‌کوب کنید و در یک لیوان شیر داغ بخیسانید و مخلوط را با کمی شکر یا عسل شیرین کنید یا اینکه یکی دو عدد خرمای بدون هسته به آن اضافه کنید. در زمان افطار، ابتدا خرما را میل کنید و سپس مخلوط را به هم بزنید و قاشق‌قاشق با کمی نان خوب برشته‌شده میل نمایید. یادتان باشد که اگر خواستید خوراک دیگری میل کنید، دست‌کم با یک ساعت فاصله باشد ولی خود این معجون، به تنهایی یک غذای کامل است دکتر رضایی پور #تدابیر_ماه_مبارک_رمضان 🌻@eslahesabk🌻

#افطار 🔸بهترین گزینه برای افطار، خرما با یک نوشیدنی گرم است که ضمن افزایش سریع قند خون و رفع ضعف ناشی از آن، با کم‌کردن اشتها، موجب جلوگیری از پرخوری می‌شود. کشمش و انجیر و عسل نیز می‌توانند جایگزین خرما شوند. البته کسانی که با خوردن مایعات، ترش می‌کنند، نباید در افطارشان مایعات میل کنند بلکه باید از غذاهای سفت و نانی استفاده نمایند 🔸خوردن کمی شله‌زرد، فرنی یا شیربرنج نیز برای شروع افطار خوب است. معده‌های مرطوب هم برای اصلاح این غذاها می‌توانند از دارچین و سیاه‌دانه بهره‌مند شوند. بد نیست که برای تقویت دهانه معده، همراه با هر کدام از اینها کمی #مربای_به میل‌شود. 🔸افرادی هم که نمی‌توانند یا دوست ندارند غذاهای پختنی بخورند، می‌توانند نان و کره و مربای دلخواهشان (به‌ویژه مرباهای به، سیب، بالنگ، هویج و عسل) را میل نمایند دکتر رضایی پور #تدابیر_ماه_مبارک_رمضان 🌻@eslahesabk🌻

نوشیدنی های مقوی از افطار تا سحر 💪 🌿شربت شیره انگور 🌹شربت سه شیره (انگور توت خرما) 🌿شربت چهار شیره(سه شیره + انجیر) 🌹شربت آبلیمو عسل (کمی آبلیمو) 🌿نزدیک به سحر یک لیوان شیر + عسل+ سویق گندم و جو مخلوط( برای گرسنه نشدن در طول روز) 🌹آب سیب( بسیار مقوی و خنثی کننده اثرات امواج وای فای و تلفن همراه) 🌿خربزه و هندوانه( به حالت ناشتا هنگام سحری نخورند زیرا طبق روایات ممکن است خدای نکرده دچار فلج شوند) ملون نخورند که میوه ای تراریخته است 🌹شیر بادام (۱۴ عدد بادام در آبجوش انداخته پوست را گرفته بعد با یک لیوان آب عسل در مخلوط کن ریخته به مدت سه دقیقه با هم مخلوط شوند) به همین طریق شیرپسته ، شیر گردو میتوان تهیه کرد. دقت کنید که در تهیه این سه نوشیدنی از شیر استفاده نمیشود😊 🌿شربت سکنجبین عسلی برای کاهش عطش(به هیچ وجه از شکر بخصوص در سحر استفاده نشود که علاوه بر ضررهای بیشمار باعث خشکی دهان و تشنگی در طول روز خواهد شد) 🌹در سحر یا بعد افطار چندین خرما با آب خورده شود به این صورت که یک خرما یک جرعه آب که این حالت باعث رفع عطش در طول روز و‌تولید رطوبت صالح در بدن خواهد شد 🌿شربت خاکشیر با آب ولرم و عسل از افطار تا سحر ( خاکشیر با آب سرد مزاج سرد، با آب گرم مزاج گرم ، و با آب معمولی مزاج معتدل دارد) #تدابیر_ماه_مبارک_رمضان 🌻@eslahesabk🌻

#ورزش_رمضان 🔸1 ورزش با شکم خالی و پر توصیه نمی شود 🔹2 بهترین زمان ورزش در رمضان 2تا3 ساعت بعد سحری و 2تا3 ساعت بعد افطار است. 🔸3 ورزش در ماه رمضان با شدت کم انجام شود. 🔹4 مدت زمان انجام ورزش در ماه رمضان کوتاه شود تا موجب ضعف و عطش نشود. 🔸5 افرادی که بطور کلی ضعف دارند بهتر است میزان ورزش را محدود کنند. 🔹6 ورزش مناسب ورزشی است که موجب افزایش ضربان قلب و سرعت تنفس، تعریق ملایم و سرخی پوست شود. 🔸7 پیاده روی کمی تند یا دویدن آرام ورزش خوبی هم از دیدگاه طب سنتی هم طب رایج است. ------------------------- دکتر الهام پارسا #تدابیر_ماه_مبارک_رمضان 🌻@eslahesabk🌻

#سبزی_رمضان ✍طبع اغلب سبزی ها گرم است و به هضم غذا بسیار کمک می کند به علت دارا بودن فیبر، مانع یبوست میشود 🔻اما سالاد طبع سرد دارد و جایگزین کردن سالاد به جای سبزی اشتباه بزرگی است. سالاد یا قبل و یا بعد از غذا مصرف شود. از سبزی های ریحون ، خرفه و نعنا و تره بهترین سبزی ها می باشد. ✅سبزی #تره برای بانوان بهترین سبزی می باشد ، زیرا سبزی خونساز هست(فقط سعی شود در سحری ها اسفاده نشود زیر نفاخ هست و باعث عطش میشود. #تدابیر_ماه_مبارک_رمضان 🌻@eslahesabk🌻

پیش غذا های لطیف و غلیظ سفره افطار. الهام پارسا #تدابیر_ماه_مبارک_رمضان 🌻@eslahesabk🌻

#تقویت_مغز در روزهای ماه رمضان بیشتر حواسمان به مغزمان باشد. رعایت نکردن بهداشت تغذیه و روی‌هم خوردن‌ها سبب آسیب هضمی می‌شود. در طب سنتی بین وضعیت هضم و حال مغز ارتباط مستقیمی وجود دارد. پس بد شدن شرایط گوارشی سبب ضعیف شدن مغز می‌شود. از طرف دیگر متفاوت شدن و به‌هم خوردن وضعیت خواب هم در ماه رمضان تا حدی سبب ضعف مغزی می‌شود. این روزها از شله‌زرد، فرنی، حریره بادام و شیر برنج بیشتر استفاده کنید. شیربادام بخورید. مصرف مویز و بادام را فراموش نکنید. شربت جلاب بخورید. شربت جلاب از ترکیب ۱ لیتر گلاب و نیم کیلو نبات و ۱ گرم زعفران درست می‌شود. با حرارت دادن این ترکیب مایع شربت جلاب آماده می‌شود. از این مایع شربت در آب ریخته و روزانه بخورید. الهام پارسا #تدابیر_ماه_مبارک_رمضان 🌻@eslahesabk🌻

‌ #آشپزی #شله_قلمکار 💢🍲💢خواص و طرز تهیه آش شله قلمکار در طب شریف ومقدس ایرانی : 💢🍲💢گوشت قرمز 500 گرم  .  گندم 1 لیوان  .  عدس 2 لیوان  .  نخود 1 لیوان  .  لوبیا چیتی 1 لیوان برنج 1 لیوان  .  سبزی آش 1 کیلوگرم  .  ترخون 5 قاشق غذاخوری  .  پیاز 5 عدد  .  کشک و نعنا مقداری  💢🍲💢طرز تهیه آش شله قلمکار :  از شب قبل گندم ، عدس ، نخود و لوبیا را خیس دهید ( در این مدت آب حبوبات را چند بار تعویض کنید تا نفخ حبوبات از بین برود ) ، پیازها را خلالی خرد کنید و با مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود سپس کنار بگذارید.  💢🍲💢گندم را داخل قابلمه ای بریزید و چند لیوان اب اضافه کنید و بگذارید حدود 2 ساعت بپزد تا نرم شود ، نخود و لوبیا را نیز داخل قابلمه دیگری بریزید و چند لیوان آب اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید تا بپزند و نرم شوند. 💢🍲💢گوشت را خرد کنید و همراه با 1 پیاز ، چند حبه سیر و چند لیوان اب داخل قابلمه ای بریزید و 1 ساعت روی حرارت متوسط قرار دهید تا بپزد و نرم شود ( میتوانید مقداری چربی هم به گوشت اضافه کنید تا آش خوشمزه تر شود ) ؛ پس از پخت گوشت را ریش ریش کنید و اب گوشت را صاف کنید و برای آش کنار بگذارید 💢🍲💢عدس و برنج را داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بپزند و نرم شوند ، سبزی آش را ساطوری کنید ( ریز خرد کنید ) و همراه با ترخون به مواد اضافه نمایید و پس از 30 دقیقه گندم و نخود و لوبیای پخته ، نصف پیاز داغ ، گوشت ریش ریش شده ، آب گوشت ، نمک و فلفل سیاه را به آن اضافه نمایید.  💢🍲💢به مقدار لازم آب جوش اضافه کنید ( آنقدر آب اضافه کنید که بتوانید مواد را به راحتی هم بزنید ) سپس حرارت را ملایم کنید و در قابلمه را ببندید و حدود 2 – 3 ساعت اجازه دهید اش جا بیفتد ، اش را در ظرف بکشید و همراه با پیاز داغ و نعنا داغ و کشک تزیین و سرو کنید ( میتوانید چند قاشق کشک با اش مخلوط کنید ). 💢🍲💢نکته ها : این آش بسیار خوشمزه گزینه ای مناسب برای سفره های افطار و نذری است ، هرچه پیاز داغ آش بیشتر باشد آش خوشمزه تر میشود ، سبزی آش شله قلمکار ترکیبی مساوی از جعفری ، اسفناج ، گشنیز ، شوید ، نعناع ، ریحان و مرزه است. 💢🍲💢خواص آش شله قلمکار :تقویت کننده قوای جنسی و جسمی ،خونساز ،ترمیم کننده پرزهای روده ای ،استخوانساز،خونساز ،مفیدبرای بیمارانی که در دوران نقاهت بسر میبرند. دکترحمزه سام دلیری عضوانجمن علمی طب سنتی ایران #تدابیر_ماه_مبارک_رمضان 🌻@eslahesabk🌻

فرنی هویج و بادام ایده افطاری

#آشپزی #اشکنه آرد. یک قاشق زردچوبه یک ق.چ. شنبلیله خشک 2 ق. غ. پیاز نگینی یک عدد تخم مرغ 4 عدد نمک و فلفل کمی روغن حیوانی پیاز را با روغن مختصری تفت دهید تا اندکی رنگ بگیرد، سپس آرد اضافه کنید، دو تا سه دقیقه بچرخانید، زردچوبه و شنبلیله را بریزید، یک چرخ بدهید و پنج پیمانه آب اضافه کنید، نمک و فلفل را هم اضافه نمایید. صبر کنید تا جوش بیاد، سپس تخم مرغ ها را بشکنید، 10-12 دقیقه بجوشانید. اگر دوست داشتید قبل شکستن تخم مرغ کمی آبغوره هم بریزید. اشکنه اسفناج: به جای شنبلیله، سه پیمانه اسفناج دارد. اشکنه مرزنجوش: به جای شنبلیله، همان مقدار مرزنجوش دارد. این غذا جزو غذاهای مقوی در طب سنتی ایرانی می باشد، خواص درمانی فوق العاده دارد، بعنوان افطار سبک قابل استفاده است فقط در افرادی که رطوبت بدن بالایی دارند بهتر است کمی زیره سبز و اویشن یا دارچین در اشکنه اضافه شود تا دچار معده دردِ رطوبی نشوند این غذا اگر با آرد جو و کمی رب انار درست شود مناسب رژیم افراد بارداری است که مبتلا به دیابت بارداری شده اند همچنین یکی از غذاهای عالی جهت آسان نمودن زایمانِ خانم باردار می باشد #تدابیر_ماه_مبارک_رمضان 🌻@eslahesabk🌻

#آشپزی #حلوا ی طبی یخ در بهشت 🍱 مواد لازم: ۱. آرد برنج یک پیمانه ۲. پودر قند نصف پیمانه ۳. آب دو پیمانه ۴. عرق بیدمشک نصف پیمانه ۵. روغن بادام‌شیرین دو قاشق غذاخوری ♨ دستور تهیه: آرد برنج را از دو ساعت قبل بخیسانید سپس روی شعله ملایم هم بزنید تا به جوش آید. حال پودر قند بیفزایید و آنقدر حرارت دهید تا به قوام آید. در این هنگام روغن بادام‌شیرین و سپس عرق بیدمشک بیفزایید. پس از غلیظ شدن حلوا، شعله را کاملا کم کرده درب ظرف را بگذارید تا بمدت ده دقیقه دم بکشد. ✅ از این غذای دارویی خوش‌گوار در وعده #افطار بهره‌ برده، نوش‌جان بفرمایید. ✅ حلوای #یخ_در_بهشت؛ زودهضم، لطیف، بسیار #مغذی و #رطوبت‌افزاست. ✅ این #حلوای_طبی مناسب اکثر مزاج‌ها، #روزه‌ اولی‌ها، سالمندان و ناقهان است. ✅ یخ در بهشت طبی غذایی مفید جهت رفع ضعف سیستم #گوارش و #تقویت_قلب است البته به شرط این‌که مانند تمام حلواجات شیرین همراه سایر غذاها مصرف نشود. دکتر_مریم_مصفا #تدابیر_ماه_مبارک_رمضان 🌻@eslahesabk🌻

#میوه_رمضان توصیه‌ها و ملاحظات مصرف میوه‌ها در شرایط #روزه‌داری 📌 مصرف میوه تازه در فاصله افطار تا سحر موجب #تقویت_قوا، #رطوبت_افزایی و جبران خشکی می‌گردد. 📌 بهترین زمان تناول میوه از یک ساعت بعد از وعده افطار تا یک ساعت قبل از وعده سحری است. 📌 مصرف میوه‌ها (بجز خرما) بعنوان وعده افطار و سحری توصیه نمی‌شود چرا که موجب احداث ضعف و اختلال گوارشی می‌شود. 📌 بهترین میوه‌ها در ماه رمضان #خرما، #سیب_درختی، #گلابی، #انار، #آلو، #انجیر، #انگور و انواع #مرکبات است. میوه‌های گرمسیری مانند موز و انبه دیرهضم هستند و ایجاد یبوست می‌کنند بنابراین در ماه رمضان توصیه نمی‌شوند. مریم مصفا #تدابیر_ماه_مبارک_رمضان 🌻@eslahesabk🌻

#آشپزی #رول_خرما مخصوص افطار 🔸500 گرم خرما (بدون هسته) ▢200 گرم آرد گندم کامل ▢100 گرم گردو ▢50 گرم کره حیوانی ▢1/2 پیمانه روغن حیوانی ▢1 قاشق چای خوری دارچین (یا زنجبیل) 🧆دستور تهیه🧆 گردو و خرما رو با چرخ گوشت یا غذاساز کاملا له می کنیم و ۲۰گرم کره نرم شده رو بهش اضافه کرده و با نصف مقدار زنجبیل یا دارچین خوب مخلوط می کنیم. آرد رو بدون روغن خوب بو یا تفت میدیم تا بوی خامی آرد گرفته بشه و بعد روغن و کره رو اضافه می کنیم و چند دقیقه دیگه هم تفت میدیم. وقتی که به رنگ دلخواه رسیدیم و لحظه خاموش کردن مابقی مقدار زنجبیل یا دارچین رو اضافه می کنیم. یک کیسه فریزر رو باز می کنیم و روی تخته کار رو کمی نمناک کرده و کیسه فریزر رو روی همون قسمت پهن و صاف می کنیم. روی کیسه رو با روغن کمی، چرب می کنیم و خرما رو روی کیسه فریزر کاملا و یکنواخت پهن می‌ کنیم. بعد از مخلوط آرد و روغن روی خرما بصورت یک‌دست و یکنواخت پهن می کنیم و و از یک سمت شروع به رول کردن خرما می کنیم. دو طرف کیسه رو مثل شکلات بسته و جمع کرده و داخل یخچال به مدت ۳ تا ۴ ساعت قرار میدیم با چاقوی اره‌ای تیز برش میدیم. #تدابیر_ماه_مبارک_رمضان 🌻@eslahesabk🌻