11.81M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#شوید_لوبیا_پلو
موادلازم:🍱
برنج ۳ پیمانه🍚
گوشت چرخ کرده ۱۵۰ گرم 🥓
پیاز ۱ عدد🧅
لوبیا چشم بلبلی نصف پیمانه
شوید خشک پودر شده به میزان لازم
نمک و زردچوبه و ادویه پلویی و زیره سیاه به میزان لازم🧂
#روش_طبخ:👩🍳
برنج رو از قبل خیس کردم .
لوبیا رو هم از قبل خیس کردم و موقعی که خواستم بپزم آبش رو بیرون ریختم و دوباره توش آب ریختم و گذاشتم بپزه .
برنج رو آبکش کردم .
لا به لای پلو برنج سفید و لوبیا چشم بلبلی و شوید پودر شده و کمی ادویه پلویی (من آماده از عطاری می گیرم ) و (مقداری زیره سیاه کوبیده شده هم بریزین خوبه ) و گذاشتم برنج دم بکشه . همون طور که گفتم مامانم همیشه یه مقدار گردو رو کمی خرد می کرد وهمین موقع لا به لای پلو می ریخت ، واقعا خوشمزه می شد .
من کوفته قلقلی درست کردم کنار غذا . یه پیاز رو رنده کردم و آبش رو گرفتم و پیاز رو با گوشت به همراه نمک و زردچوبه مخلوط کردم ، ورز دادم و قلقلی درست کردم و بعد توی روغن سرخ کردم .
بعد از پخت برنج رو توی دیس کشیدم و کمی از پلو رو زعفرانی کردم و توی دیس برای تزیین استفاده کردم
نوش جان👌
#آشپزی
#بدون_گوجه
#بدون_رب_گوجه