کرپ و دسر مواد لازم:🍱 آرد کامل ۳ ق غ🥡 شیر ۱ استکان یا بیشتر🥛 تخم مرغ ۱ عدد🥚 عسل به اندازه مورد نیاز🍯 وانیل درصورت تمایل درصورت تمایل مقداری دارچین #روش_طبخ👩‍🍳 مواد خمیر باید مثل ماست رقیق باشه، آرد را با شیر سرد حل می‌کنیم. می‌توانید دارچین یا وانیل بزنید وخوب که یکدست شد ماهیتابه بدون روغن را گرم و مقدار از مواد در وسط ماهیتابه می‌ریزیم و با قاشق یکدست می‌کنیم و نازک باید باشه و میگذاریم کاملا پخته و طلایی که شد بر می‌گردانیم تا طرف دیگه هم سرخ بشه، البته باحرارت کم. وقتی آماده شد با عسل روی کرپ‌ها را می‌زنیم و صول می‌کنیم یا مثلثی یا برش می‌دیم به این سادگی‌ یه میان وعده یا‌ صبحانه آماده شد نوش جان. میتونید کره وعسل هم بزنید و لول کنید. یه دسر ساده ولی خوش طعم و مقوی👌 نوش جان🥰 طبع: #گرم_و_تر @gazaaa🍎🍎🍎

#باسلوق_گردوی_با_شیره_انگور #مواد_لازم🍱 آرد یه پیمانه🥡 ۱/۵پیمانه شیره انگور یه قاشق غذا خوری نشاسته یک قاشق مربا خوری دارچین ۲ تا پیمانه آب سرد💧 #روش_طبخ:👩‍🍳 اول آرد، شیره انگور و نشاسته رو مخلوط کرده هم می زنیم تا گلوله نشه. دارچین و آب رو اضافه، بعد با همزن دستی هم می زنیم. سپس روی حرارت ملایم می گذاریم. قوام که آمد گردوهایی رو که با سوزن توی نخ کرده بودم توی باسلوق گذاشتم تا همه جاش آغشته بشه. بعد آویزان کردم. بعد از یک ربع دوباره توی مواد باسلوق زدم و گذاشتم چند روز بمونه و خشک بشه. من یه مقدارش رو هم توی ظرفی که پلاستیک ته ظرف بود ریختم و گذاشتم یخچال سفت بشه بعد برش زدم و پودر نارگیل روش پاشیدم. نوش جان😋 طبع: #گرم_و_تر

#بلدرچين_شکم_پر مواد لازم:🍱 بلدرچین گردو پیاز🧅 رب انار یا آلوچه روغن نمک🧂 فلفل دارچین طبع: #گرم_و_خشک #روش_طبخ:👩‍🍳 بلدرچین رو بعد از اینکه خوب شستم نمکمال کردم،حتی داخل شکمش رو،بهتره پوستش رو جدا نکنین. بعد از دوسه ساعت داخل روغن خوب سرخش کردم. یکم گردوی سابیده و یه پیاز متوسط رنده شده ویه قاشق رب انار یا آلوچه رو با هم قاطی کرده و در کمی روغن تفت میدیم،نمک و فلفل و یکم دارچین میزنیم و خوب هم میزنیم و این مواد رو داخل شکم بلدرچین میریزیم. کف یه قابلمه رو کمی چرب میکنیم و بلدر چین رو داخلش میزاریم و حرارت رو خیلی خیلی کم می‌کنیم تا بلدرچین دم بیاد. #آشپزی #بدون_گوجه #بدون_رب_گوجه

#شوید_لوبیا_پلو موادلازم:🍱 برنج ۳ پیمانه🍚 گوشت چرخ کرده ۱۵۰ گرم 🥓 پیاز ۱ عدد🧅 لوبیا چشم بلبلی نصف پیمانه شوید خشک پودر شده به میزان لازم نمک و زردچوبه و ادویه پلویی و زیره سیاه به میزان لازم🧂 #روش_طبخ:👩‍🍳 برنج رو از قبل خیس کردم . لوبیا رو هم از قبل خیس کردم و موقعی که خواستم بپزم آبش رو بیرون ریختم و دوباره توش آب ریختم و گذاشتم بپزه . برنج رو آبکش کردم . لا به لای پلو برنج سفید و لوبیا چشم بلبلی و شوید پودر شده و کمی ادویه پلویی (من آماده از عطاری می گیرم ) و (مقداری زیره سیاه کوبیده شده هم بریزین خوبه ) و گذاشتم برنج دم بکشه . همون طور که گفتم مامانم همیشه یه مقدار گردو رو کمی خرد می کرد وهمین موقع لا به لای پلو می ریخت ، واقعا خوشمزه می شد . من کوفته قلقلی درست کردم کنار غذا . یه پیاز رو رنده کردم و آبش رو گرفتم و پیاز رو با گوشت به همراه نمک و زردچوبه مخلوط کردم ، ورز دادم و قلقلی درست کردم و بعد توی روغن سرخ کردم . بعد از پخت برنج رو توی دیس کشیدم و کمی از پلو رو زعفرانی کردم و توی دیس برای تزیین استفاده کردم نوش جان👌 ‎‌ #آشپزی #بدون_گوجه #بدون_رب_گوجه