نان صبحانه مواد لازم:🍱 1لیوان شیر🥛 1عددتخم مرغ🥚 شکر 3قاشق غ🍚 گردو 10تا12 عدد کره 100گرم🧈 پودر خمیر 2 قاشق غذاخوری نمک به مقدار لازم🧂 آرد حدود 2 پیمانه روش طبخ:👩‍🍳 اول از هر کاری فر و با دمای 200 داغ کنید. تخم مرغ 🥚و کره 🧈و شیر🥛 رو با هم مخلوط و به هم بزنید تا حسابی یکدست بشه. آرد 🥡و خمیر مایه و شکر🍚 و نمک 🧂و گردو را باهم ترکیب کنید. حالا کم کم به ترکیب مایع اضافه می‌کنیم و با نوک انگشت‌ها و در نهایت که خمیر در حال شکل گرفتن بود با کف دست خوب مخلوط می‌کنیم و به خمیر برای 1ساعت استراحت می‌دیم و بعد فرم می‌دیم رومال زرده تخم مرغ🥚 و شیر🥛 میزنیم برای نیم ساعت با دمای 180 درجه می‌پزیم. طبع: #گرم_و_معتدل #نکات_سلامتی💚 با شکر قهوه‌ای یا شیر گاو تازه و یا هر دو طبع نان #گرم_و_تر خواهد بود. #نان @gazaaa🍎🍎🍎

#نان_بربری_خونگی مواد لازم :🍱 آرد ۵۰۰ گرم🥡 مایه خمیر ۱۰ گرم آب حدود ۳۵۰ گرم💧 کره گیاهی ۱۰ گرم🧈 نمک ۱۰ گرم🧂 شکر ۵ گرم🍚 طبع: #گرم_و_معتدل #نکات_سلامتی💚 نان طبع خوبی داره، اگر نمک و شکر سالم هم استفاده کنیم، دیگه عالی می‌شه و نانی با طبع #گرم_و_تر خواهیم داشت، یعنی لطافت و رطوبتش بیشتر خواهد بود.🥖

عدسی مواد لازم:🍱 عدس پیاز🧅 روغن شحم سیب زمینی🥔 هویج🥕 نمک دریا🍚 زردچوبه فلفل دارچین رب انار و آلو جوانه گندم🌾 روش طبخ:👩‍🍳 یک پیاز متوسط خرد میکنیم و با روغن تفت مختصر میدهیم سیب زمینی و هویج خرد شده و نمک و ادویه و جوانه گندم و رب ها رو اضافه میکنیم آب جوش میریزیم و عدس‌ها رو و اجازه میدهیم چند ساعت با شعله ملایم جا بیفته نیم ساعت آخر برای لعاب بیشتر، مقداری از عدس و مواد را برمیداریم له میکنیم و داخل قابلمه میریزیم. میتونیم پیاز رو درسته داخل غذا بریزیم و بعد با همین مواد در آخر له کنیم. طبع: #گرم_و_معتدل #نکات_سلامتی💚 بله وقتی پیاز را درسته داخل غذا می گذاریم و آخر پخت خارج کرده، له می کنیم و به غذا اضافه می کنیم، لعاب، رطوبت و خوشمزگی خاصی به غذا می‌ده، در مورد هلیم گندم امتحان کردیم، فوق العاده بود😋 عدس مثل سایر حبوبات نیاز نداره زیاد خیس بخوره در حد ۱۵ دقیقه کافیه و الا نرم می‌شه و بعد عدسیمون له می‌شه. البته می تونیم برای کودکان زیر دو سال میکسش کنیم.👶👧 البته بدون ادویه و بدون سرخ کردن. برای لعاب دادن به عدسی می‌تونید از یک قاشق آرد هم استفاده کنید.👌 سیب زمینی هم به غذا لعاب می‌ده، بهتر است دقایق انتهای پخت به بقیه مواد اضافه بشه، و الا له می شه و ظاهر عدسی بد می‌شه. سیب زمینی به دلخواه خودتون هست و می تونید حذفش کنید.❌ دست آخر کمی روغن زیتون هم اضافه کنید، هم عدسی خوشرنگ‌تر می‌شه و هم کمی که از حرارت غذا کم شد ماسیدگی روغن شحم رو نخواهیم داشت💙 #آشپزی #عدسی @gazaaa🍎🍎🍎

#ارسالی_مخاطب سوپ جو مواد لازم:🍱 پیاز🧅 مرغ🐣 روغن زیتون زردچوبه گلپر آب💧 جو رشته ارگانیک رب انار رب زرشک روش طبخ:👩‍🍳 پیاز و مرغ را کمی با روغن زیتون تفت داده و کمی ادویه مثل زردچوبه و گلپر بعد آب و جو خیسانده شده را اضافه کنید. بعد از دو ساعت رشته ارگانیک و یک ق رب انار و رب زرشک را بریزید. و بعد ازپخت رشته غذا آماده سرو هست. نوش جان🥰 طبع: #گرم_و_معتدل #نکات_سلامتی💚 احسنت، مواد و روش طبخ صحیحی بکار بردن فقط اگر تفت دادن هم جای خودش رو به آب‌پز بده عالی خواهد شد و روغن زیتون هم بهتر هست برای تفت و سرخ کردن بکار نرود. اینطور رطوبت غذا هم بیشتر خواهد شد.👌 #آشپزی #سوپ_جو

خوراک لوبیا مواد لازم:🍱 لوبیا قرمز گوشت چرخ‌کرده‌ گوسفندی🥓 نمک🧂 زردچوبه سرکه روغن زرد گاوی سبزیجات: ریحان🌱 کاسنی🍃 نعنا🌿 روش طبخ:👩‍🍳 ابتدا پیاز رو نگینی خرد و آب‌پز می‌کنیم، وقتی کاملا ترم شدند، زردچوبه و روغن زرد گاوی را اضافه می‌کنیم. گوشت چرخ‌کرده رو اضافه کرده و همه رو با هم مخلوط می‌کنیم. لوبیا رو که از چند ساعت قبل خیس کرده‌ و آبش رو چند بار عوض کرده ایم اضافه می کنیم. آب می‌ریزیم و در ظرف را می‌گذاریم و اجازه می دهیم کاملا بپزد. وقتی لوبیا پخته شد، نمک و موقع سرو سرکه را اضافه می کنیم. خیلی خوشمزه و لذیذه🥰 طبع: #گرم_و_معتدل طبع سبزیجات: #معتدل_و_مرطوب طبع کلی: #گرم_و_تر #نکات_سلامتی💚 سعی کردم تمام نکات را رعایت کنم، سرخ‌کردنی نداشتم، از گوجه و رب استفاده نکردم، نفخ لوبیا گرفته شده بود، و جایگزین داشتم تا نظر خانواده جلب بشه.👌 برای نفخ گیری حبوبات اگر فرصت کافی ندارید، کافیه حبوبات رو با آب روی شعله بگذارید، همین که به جوش آمد، خاموشش کنید و نیم ساعت به حال خودش بگذاریدش، بعد آب‌کشش کنید و بگذارید بپزه، هم راحت و یک ساعته می‌پزه و هم نفخش گرفته می‌شه😊 #آشپزی #خوراک_لوبیا #بدون_گوجه #بدون_رب_گوجه

نیمرو🍳 آب‌پز دیده بودین؟😊 مواد لازم:🍱 تخم‌مرغ🥚 آب💧 نمک🧂 سماق فلفل قرمز🌶 طبع: #گرم_و_خشک #نکات_سلامتی💚 🍳روش خاصی رو بکار بردن، ولی اگر قرار باشه رژیمی باشه، ادویه زیاد کار رو خراب می‌کنه، با حذف یکی از ادویه‌‌ها، طبعش #گرم_و_معتدل می‌شه🍃 🍳البته تخم‌مرغ، روغن زیتون و پیاز یک صبحانه کامل هست که اثر درمانی نیز دارد.( قوت قوای جنسی) #آشپزی #تخم_مرغ_رژیمی

املت کدو مواد لازم:🍱 کدو سبز پیاز🧅 تخم‌مرغ🥚 نمک🧂 زردچوبه روغن حیوانی روش طبخ:👩‍🍳 پیاز‌هارو نگینی خرد کرده، آب‌پز می‌کنیم، زردچوبه زده و با کمی روغن تفت ملایمی می‌دیم. کدوها رو رنده کرده با بقیه مواد مخلوط می‌کنیم. تخم‌مرغ‌ها رو در ظرف جداگانه شکسته، هم می‌زنیم و به بقیه مواد اضافه می‌کنیم. هم می زنیم و در ماهیتابه رو می‌گذاریم تا غذا جابیوفتد، بعد هم نمک می زنیم. طبع: #گرم_و_معتدل @gazaaa🍎🍎🍎

⚫️ #اجاق | آسان‌ترین راه پخت شله‌زرد نذری مواد لازم برای ۱۰ نفر:🍱 برنج ۲ پیمانه🍚 آب ۱۲ ‌پیمانه💧 شکر ۴ پیمانه🥡 زعفران دم شده (به اندازه‌ای که کاملا رنگ زرد به خودش بگیره) گلاب ۱ پیمانه خلال بادام ۱ پیمانه کره ۵۰ گرم🧈 مواد لازم برای ۷۰ نفر:🍱 برنج ۱۰ پیمانه🍚 اب ۵۵ پیمانه💧 شکر ۱۶ پیمانه🥡 زعفران دم شده (به اندازه‌ای که کاملا رنگ زرد به خودش بگیره) گلاب ۴/۵ پیمانه خلال بادام ۴ پیمانه کره ۱۵۰ گرم🧈 نذرتون قبول🖤 طبع: #گرم_و_معتدل #نذری #شله‌زرد #دسر