برخی مواد غذایی که در لاغری فرد تأثیر گذار است:
🔹۱. نان جو و یا نان خشکه جو و یا سویق جو
بیشترمناسب طبایع سرد می باشد مصرف به صورت روزانه می شود جایگزین ناهار از سویق جو استفاده کرد البته به شرطی که غلبه و فساد مزاجی گرم نداشته باشند.
طبایع گرم سه روز در هفته
🔹۲. زیتون سبز مملوح (زیتون سبز نمکی)
زیتون سبزنمکی که با نمک سود درست شود فایده ای ندارد.
بعد از هر وعده ناهار و شام سه تا پنج عدد
🔹۳. ماهی نمکی برای طبایع گرم
🔹۴. سیر و پیاز برای طبایع سرد و بلغمی
🔹٥. تره فرنگی خام و یا پخته
🔹٦. تره تیزک (شاهی) در شب خورده نشود
🔹٧. ماهی شور کهنه
🔹٨. لیمو نمکی برای طبایع گرم
🔹٩. گوشت خشک کرده
🔹۱٠.خوردن یک قاشق مرباخوری زیره سیاه(پودر شده) صبح ها ناشتا تا چهل روز مناسب برای طبایع سرد.
🔹۱۱.خوردن یک قاشق مرباخوری پودر زنیان به صورت ناشتا
🔹۱۲.اشامیدن سرکه انگور ناشتا یک ق غ البته مناسب برای افرادی که مشکلات معده مانند سوزش معده، درد معده، و... دارند نیست
🔹۱۳. مخلوط تخم کرفس، مرزنجوش، شکر سرخ، لاغر کننده است. مناسب برای طبایع سرد
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
نیمرو🍳 آبپز دیده بودین؟😊
مواد لازم:🍱
تخممرغ🥚
آب💧
نمک🧂
سماق
فلفل قرمز🌶
طبع:
#گرم_و_خشک
#نکات_سلامتی💚
🍳روش خاصی رو بکار بردن، ولی اگر قرار باشه رژیمی باشه، ادویه زیاد کار رو خراب میکنه، با حذف یکی از ادویهها، طبعش #گرم_و_معتدل میشه🍃
🍳البته تخممرغ، روغن زیتون و پیاز یک صبحانه کامل هست که اثر درمانی نیز دارد.( قوت قوای جنسی)
#آشپزی
#تخم_مرغ_رژیمی
آبدوغ خیار
مواد لازم:🍱
ماست شیرین یا ترش
خیار سبز یا چمبر🥒
کشمش
گردو
موسیر
نعنا🌿
ترخون
پونه خشک
نمک🧂
طبع:
#گرم_و_تر
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دسر شيری يا پنبهای😋
موادلازم:🍱
شير ٥٠٠ ميلیليتر🥛
٣قاشق نشاسته ذرت
٤ قاشق شكر🥡
وانيل كمی
پودر نارگيل برای تزئين🥥
طبع:
#سرد_و_خشک
@gazaaa🍎🍎🍎
طرز تهیهکیک شیره خرما
یک پیمانه شیره خرما( انگور،یا سه شیره)
یکسوم پیمانه روغن
یک سوم پیمانه شکر
دوپیمانه ارد
یه قمبکینگپودر
یهقچوانیل
سهعدد تخممرغ
گردو به دلخواه
تخم مرغ ووانیل وشکر روهم میزنید تا کرم رنگ بشه،بعد شیره وروغن رو اضافه کرده وهم میزنید
ارد رو دوبار الک کرده وبا بکینگ پودر اضافه میکنید وگردو بدلخواه اضافه کرده وداخل قالب میریزین
من امتحانیتو ماهیتابه رو اجاق درست کردم
با شعله کم واز شعله پخش استفاده کردم
و۴۵دقیقه زمان برد تا پخت
اگه از شیره انگور استفاده میکنید شکر نمیخواد
در کل شکر دلبخواهیه
من شیره خرمام شیرین نبود از کمی شکر استفاده کردم
ارسالی از اعضای گروه اشپز باشیم👌🥰
@gazaaa🍎🍎🍎
املت کدو
مواد لازم:🍱
کدو سبز
پیاز🧅
تخممرغ🥚
نمک🧂
زردچوبه
روغن حیوانی
روش طبخ:👩🍳
پیازهارو نگینی خرد کرده، آبپز میکنیم، زردچوبه زده و با کمی روغن تفت ملایمی میدیم. کدوها رو رنده کرده با بقیه مواد مخلوط میکنیم. تخممرغها رو در ظرف جداگانه شکسته، هم میزنیم و به بقیه مواد اضافه میکنیم. هم می زنیم و در ماهیتابه رو میگذاریم تا غذا جابیوفتد، بعد هم نمک می زنیم.
طبع:
#گرم_و_معتدل
@gazaaa🍎🍎🍎
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آبغوره_خانگی
مواد لازم:🍱
غوره
نمک🧂
طبع:
#سرد_و_خشک
#نکات_سلامتی💚
اگه نکته ها رو رعایت کنید یه آبغوره خوشمزه خواهید داشت.
🍇غوره رو آنقدری میکس کنیدکه فقط غوره ها له بشن.
🍇وقتی گذاشتین روی شعله همون ابتدا نمک و بریزین.
من برای ۱۵ کیلو غوره یه کاسه ماست خوری سر خالی نمک ریختم.
🍇به هیچ عنوان وقتی آبغوره روی شعله هست هم نزنید.
🍇تاکید میکنم آبغوره نباید بجوشه فقط باید گرم بشه تا تفاله ها بیاد روی آبغوره اگه بجوشه تفاله ها قاطی آبغوره میشه و دیگه نمیشه جدا کرد.
🍇سعی کنید آبغوره رو تو ظرف شیشه ای نگه دارین و درش و جوری محکم کنید که اصلا هوا نکشه چون اگه هوا بکشه کپک میزنه
#آبغوره
@gazaaa🍎🍎🍎
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
0 با این روش دیگه نگران چسبیدن مواد غذایی به تابه و قابلمه های روحیت (روییت) نباش🥰
خیلی راحت میتونی باهاش غذا درست کنی و راحت هم شسته میشه…😍 حتی سیب زمینی هم میتونی سرخ کنی🥰
@gazaaa🍎🍎🍎
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سبزی مناسب هر غذا چیه👆😊
@gazaaa🍎🍎🍎
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کرپ و دسر
مواد لازم:🍱
آرد کامل ۳ ق غ🥡
شیر ۱ استکان یا بیشتر🥛
تخم مرغ ۱ عدد🥚
عسل به اندازه مورد نیاز🍯
وانیل درصورت تمایل
درصورت تمایل مقداری دارچین
#روش_طبخ👩🍳
مواد خمیر باید مثل ماست رقیق باشه، آرد را با شیر سرد حل میکنیم. میتوانید دارچین یا وانیل بزنید وخوب که یکدست شد ماهیتابه بدون روغن را گرم و مقدار از مواد در وسط ماهیتابه میریزیم و با قاشق یکدست میکنیم و نازک باید باشه و میگذاریم کاملا پخته و طلایی که شد بر میگردانیم تا طرف دیگه هم سرخ بشه،
البته باحرارت کم.
وقتی آماده شد با عسل روی کرپها را میزنیم و صول میکنیم یا مثلثی یا برش میدیم به این سادگی یه میان وعده یا صبحانه آماده شد نوش جان.
میتونید کره وعسل هم بزنید و لول کنید.
یه دسر ساده ولی خوش طعم و مقوی👌
نوش جان🥰
طبع:
#گرم_و_تر
@gazaaa🍎🍎🍎
#کوفته تبریزی😋😋😋
کوفتہ تبریزی 🥘
گوشت بوغلمون و مرغ ترجیح سینہ با پیاز و نمک ادویہ و سبزی خشک معطر با سبزی تازہ تو خرد کن برقی ریختم
لپہ برنج ھر کدوم نیم لیوان کہ یہ ربع خیس کردم رو یہ جوش دادم با آب کم و ریختم تو مواد گوشت بازم دستگاہ روشن کردم کامل ا ھممخلوط و چسبناک شد
من فلفل دلمہ سبز ریختم توش دوست دارم عطرشو🫑
این طرز تھیہ اصن وانمیرہ
داخل کوفتہ ھا الو گردو زرشک میزارن
تو قابلمہ پیاز داغ با نمک ادویہ و رب گوجہ درست کردم نصف قابلمہ آب باشہ وقتی در حال جوش زدنہ
کوفتہ ھا رو آروم گذاشتم ۔
چہ بھتر کہ آب گوشت داشتہ باشی داخل اون بپزی۔
ولی من آب ریختم
خیلی خوشمزہ است 🍗🥘
ارسالی از خانم اسما قریشی اعضای گروه اشپز باشیم👌🥰
@gazaaa🍎🍎🍎
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ترشی تره با ماهی کولی🐟
آشپزی در دل طبیعت 🌴🌿
@gazaaa🍎🍎🍎
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
روش کلی روغن گیری
زیتون در خونه🫒
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
قنبر پلو یا غم بر پلو😍 ( یعنی غم رو میبره؟!😅)
مواد لازم:🍱
برنج🍚
گوشت چرخ کرده🥓
پیاز🧅
رب انار
زعفران
نمک🧂
زردچوبه
پاپریکا
زرشک
کشمش
گردو
طبع:
#گرم_و_خشک
روش صحیح طبخ غذا:
پیاز نگینی شده را داخل تابه ریخته و میگذاریم که بدون روغن و با کمی آب، بپزند. ادویه را اضافه کرده و گردو پودر شده را به آن اضافه میکنیم تا مقداری روغن بیندازد. سپس رب انار و زعفران حل شده را به آن اضافه میکنیم. مقداری ادویه به همراه یک پیاز رنده شده به گوشت چرخ کرده اضافه کرده و خوب ورز میدهیم. بعد گوشت را قلقلی کرده و داخل یک تابه با حرارت کم ریخته تا تغییر رنگ دهد. بعد از پخت کامل گوشتها را به همراه کشمش به بقیه مواد اضافه میکنیم و مقداری تفت میدهیم. سه پیمانه برنج را آبکش میکنیم و درآخر مواد را لابلای برنج ریخته و دم میاندازیم.
طبع:
#گرم_و_خشک
#نکات_سلامتی💚
🍎پاپریکا را حذف کنید.
🍎پیازها رو آبپز کنید
🍎این غذای صفراوی مناسب طبع و مزاج بلغم هست.
🍎طبایع گرم هم به اعتدال میتوانند استفاده کنند. در کنار سبزیجات خنک مثل کاسنی و کاهو🥬
🍎و افرادی که غلبه گرم و خشک دارند، بهتر است تا رفع غلبهها از صفرازاها🔥 بپرهیزند.
🍎با در نظر گرفتن نوع طبخ غذا (سرخ کردن پیاز) گرم و خشکی رو بالاتر باید در نظر بگیریم
#آشپزی
#قنبر_پلو
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👌هفت نکته ی #طلایی
خانه داری در اسلام
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آشپزی روستایی
کِرک بَپرِس(مرغ پرید)
غذایِ گیاهیِ محلی
کِرک بَپرِس یکی از خورش های خیلی خوشمزه و کاملا گیاهیِ
مازندرانه😍
🥘مواد لازم👇
نیم کیلو گوجه
۵ عدد بادمجان متوسط
۲ عدد پیاز متوسط
۲ عدد سیب زمینی متوسط
۳ قاشق غذاخوری آب غوره
نمک
فلفل
زردچوبه
تقدیم نگاه زیباتون 🌳🪵🌾🌾