#ابتدای_کانال به نام خدا 🔻توضیحاتی در مورد کارخانه ژلاتین حلال و ژلاتین شرکت"فرآوری داروئی ژلاتین حلال (FDGH Co.) قادر به تولید طیف وسیعی از انواع ژلاتین داروئی و خوراکی و صنعتی با بلوم های مختلف می باشد و نظارت و کنترل دقیقی بر کیفیت آن و فاکتورهای مهمی از قبیل ویسکوزیته، آلودگی میکروبی، ناخالصیها(خاکستر)، رنگ و بو وPH دارد که می تواند بر اساس سفارش مشتری آنها راتنظیم نماید. ژلاتین محصولی است که کاربردهای فراوانی در صنایع مختلف دارد، ولی در اکثر موارد، استفاده ژلاتین در این صنایع مشخص و محسوس نمی باشد. عمده موارد استفاده خوراکی آن در تولید انواع دسر، آبمیوه های پاکتی، محصولات لبنی، شیرینی ها، غذاهای کنسرو شده، غذاهای رژیمی و نوشابه سازی ها می باشد. در پزشکی از ژلاتین به عنوان جایگزین پلاسمای خون، همچنین در تولید اسفنج ها و روکش نخ بخیه استفاده می شود. موارد استفاده ژلاتین در صنعت: صنایع کاغذ سازی، صنعت کبریت سازی، اقلام آرایشی و بهداشتی، الکترولیز، صنعت چسب سازی و در تولید غذای ماهی شرکت "فرآوری داروئی ژلاتین حلال" در سال 78 در ایران به منظور تولید ژلاتین حلال از استخوان گاوی که ذبح اسلامی شده راه اندازی شده است. این کارخانه  در شهرک صنعتی البرز قزوین واقع می باشد.  @gelatinhalal

گزارش اخبار شبکه قزوین از ژلاتین حلال 🍃🌸🍃

#باسلوق

#باسلوق 🔻 مواد لازم نشاسته گل ۱لیوان آب ۱/۵لیوان پودر ژلاتین حلال : یک ساشه گردو نیمه به اندازهٔ لازم پودر نارگیل حدود ۱/۵ لیوان شکر ۱لیوان گلاب نصف لیوان 🔻طرز تهیه: پودر ژلاتین را روی نصف پیمانه از آب می پاشیم و به روش بن ماری آماده می کنیم. نشاسته و شکر را در باقیمانده آب حل می کنیم و حرارت می دهیم تا غلیظ شود. سپس ژلاتین حل شده را به همراه گلاب اضافه می کنیم و مرتب هم می زنیم تا سفت شود. وقتی که خنک شد، کف دستمان را چرب می کنیم و گلوله هایی به اندازه گردو از مواد درست می کنیم و در پودر نارگیل می غلطانیم و یک تکه گردو روی آن می گذاریم و به مدت ۳الی۴ ساعت در یخچال می گذاریم تا سفت شود. 🍃🌸🍃 #ژلاتین_حلال @gelatinhalal

#شله_زرد_قالبی

🍃🌸🍃 #شله_زرد_قالبی برای شش نفر برنج ۲ پیمانه شکر ۴ پیمانه کره ۵۰ گرم خلال بادام نصف پیمانه گلاب نصف پیمانه پودر ژلاتین ۳ ق غ آب سرد نصف پیمانه زعفران دم کرده به مقدار لازم ابتدا پودر ژلاتین رو با آب سرد مخلوط میکنیم و روی بخار کتری میزاریم تا شفاف بشه برنج رو دو ساعت قبل خیس میکنیم ودر ظرف مناسبی با آب روی حرارت ملایم گاز میزاریم تا به جوش بیاید ودر اول کمی از زعفران و کره رو اضافه میکنیم و می گذاریم تا کامل برنج ها پخته بشه و وا بره ودر حین جوشیدن اگه آب لازم باشه اضافه میکنم تا غلظتی یکدست داشته باشه وبعد شکر و خلال بادام و زعفران رو اضافه میکنیم و در آخر گلاب رو اضافه میکنیم و زیر گاز را خاموش میکنم و ژلاتین رو اضافه میکنیم ودر قالب مورد نظر ریخته سه ساعت در یخچال قرار میدیم تا خودشو بگیره @gelatinhalal 🍃🌸🍃

🍃🌺🍃 #فهرست_دسرها برای دسترسی به آموزش دسرهایی که در کانال ژلاتین حلال قرار دادیم روی لینک مربوط به هر دسر بزنید. 🔰🔰🔰 🍧 پاناکوتای وانیلی https://eitaa.com/gelatinhalal/18 🍧 موس نعنا و شکلات https://eitaa.com/gelatinhalal/19 🍧 ماست خیار قالبی https://eitaa.com/gelatinhalal/21 🍧 دسر خرمالو https://eitaa.com/gelatinhalal/23 🍧 دسر بستنی https://eitaa.com/gelatinhalal/25 🍧 دسر پرتقال https://eitaa.com/gelatinhalal/28 🍧 پاستیل گیلاس https://eitaa.com/gelatinhalal/29 🍧 ژله لبو https://eitaa.com/gelatinhalal/31 🍧 کرم لبو https://eitaa.com/gelatinhalal/72 🍧 دسر کافی میکس پنیری https://eitaa.com/gelatinhalal/33 🍧 پاستیل شیره خرما https://eitaa.com/gelatinhalal/37 🍧 مارشمالو، پف پفی https://eitaa.com/gelatinhalal/39 🍧 قالب تخم مرغی https://eitaa.com/gelatinhalal/41 🍧 پاستیل آب زرشک https://eitaa.com/gelatinhalal/47 🍧 پاناکوتای زعفرانی https://eitaa.com/gelatinhalal/50 🍧 ژله طرح هندوانه https://eitaa.com/gelatinhalal/52 🍧 دسر کدو حلوایی https://eitaa.com/gelatinhalal/57 🍧 پاناکوتا شکلاتی https://eitaa.com/gelatinhalal/61 🍧 ژله بستنی اناری https://eitaa.com/gelatinhalal/63 🍧 ژله خورده شیشه https://eitaa.com/gelatinhalal/65 🍧 پاستیل پرتقال https://eitaa.com/gelatinhalal/71 🍧 دسر هایلایت https://eitaa.com/gelatinhalal/74 🍧 ژله چهار شیره https://eitaa.com/gelatinhalal/76 🍧 ژله آجیل https://eitaa.com/gelatinhalal/78 🍧 ژله شیر هویج https://eitaa.com/gelatinhalal/84 🍧 باسلوق هندوانه https://eitaa.com/gelatinhalal/86 🍧 دسر شکلاتی https://eitaa.com/gelatinhalal/88 🍧 بستنی زمستونی https://eitaa.com/gelatinhalal/92 🍧 پاستیل خانگی https://eitaa.com/gelatinhalal/94 🍧 پاستیل انار https://eitaa.com/gelatinhalal/95 🍧 پاستیل نارنگی https://eitaa.com/gelatinhalal/96 🍧 مجددا پاستیل نارنگی https://eitaa.com/gelatinhalal/97 🍧 پاستیل نوشابه ای https://eitaa.com/gelatinhalal/98 🍧 ژله آناناس https://eitaa.com/gelatinhalal/100 🍧 موس پرتقال https://eitaa.com/gelatinhalal/101 🍧 ژله انار https://eitaa.com/gelatinhalal/103 🍧 ژله توپی انار https://eitaa.com/gelatinhalal/105 🍧 کیک ژله ای https://eitaa.com/gelatinhalal/107 🍧 پاناکوتا انبه https://eitaa.com/gelatinhalal/109 🍧 ژله کج https://eitaa.com/gelatinhalal/111 🍧 چیز کیک انجیر https://eitaa.com/gelatinhalal/114 🍧 دسر کرم کارامل بدون تخم مرغ https://eitaa.com/gelatinhalal/116 🍧 ژله طالبی https://eitaa.com/gelatinhalal/118 🍧 بستنی زعفرانی با ژلاتین حلال https://eitaa.com/gelatinhalal/120 🍧 دسر موس بستنی تلخ https://eitaa.com/gelatinhalal/122 🍧 ژله میان تهی https://eitaa.com/gelatinhalal/124 #لیست1 🍃🌺🍃

🍃🌸🍃 ‍#کرم_نوتلا😍 شیر ۱/۲ لیوان خامه یک پاکت ۲۰۰ میلی نوتلا سه ق غذا شکلات سفید ۲۰ گرم پودر ژلاتین ۱/۲ ق مربا و اما روش تهیه👇 پودر ژلاتین رو روی شیر میپاشیم میزاریم کنار تا اسفنجی بشه بعد بن ماریش میکنیم اما حواستون باشه تا ذرات ژلاتین حل شد از روی حرارت بردارین چون شیر وقتی زیاد بجوشه میبره و سپس میزاریم خنک بشه. خامه رو هم بن ماری میکنیم تا از هم باز بشه و شل بشه بعد شکلات خرد شده و نوتلا رو اضافه میکنیم هم میزنیم وقتی خوب مخلوط شد از روی حرارت برداشته و ژلاتین رو اضافه کرده و مخلوط میکنیم و توی قالب مورد نظر ریخته و به مدت ۴_۵ ساعت میزاریم یخچال تا ببنده من یک شب تا صبح گذاشتم بعد برگردوندم. پ.ن: و اما تغییرات من به جای شکلات سفید از شکلات سیاه استفاده کردم نصف شیری و نصف تلخ و نوتلا رو چهار قاشق غذا زدم. @gelayinhalal 🍃🌸🍃

#کرم_توت_فرنگی

🍓🍓🍓🍓🍓🍓 #کرم_توت_فرنگی 🔻مواد لازم: پوره توت فرنگی ۱ و ۱/۲ لیوان شربت توت فرنگی نصف لیوان پودر ژلاتین 3 قاشق غ آب سرد کمتر از یک لیوان خامه صبحانه ۲۰۰ گرم شکر ۴ تا ۵ قاشق در صورت لزوم 🔻طرز تهیه: سه قاشق غذاخوری ژلاتین را با نصف لیوان آب به روش بن ماری حل کرده، و نصف لیوان شربت توت فرنگی به آن اضافه میکنیم. اگر مقدار شیرینی کم بود چند قاشق شکر اضافه می کنیم. بعد کنار میگذاریم تا کاملاً سرد شود. بعد از اینکه ژله سردِ سرد شد خامه را بهش اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم. میتونید مواد را داخل میکسر هم مخلوط کنین. سپس پوره توت فرنگی را به مخلوط اضافه میکنیم، مخلوط را خوب هم میزنیم و داخل قالب مورد نظر ریخته و یک شب تا صبح داخل یخچال قرار میدهیم. بعد از اینکه کاملاً خودش رو گرفت از یخچال خارج کرده و دورش رو با چاقو آزاد کرده و حدود پنج دقیقه به حال خودش میزاریم. قالب را در ظرف سرو برگردانده و روش یک دور سشوار میگیریم و اجازه میدیم کمی بمونه تا از قالب جدا بشه. این مقدار مواد برای ۱۰ تا ۱۲ نفر مناسب میباشد. من از قالب سیلیکونی استفاده کردم. 🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓 #ژلاتین_حلال @gelatinhalal

#دسر_هایلایت با ژلاتین حلال #ارسالی_اعضاء_گروه

#ارسالی_اعضاء_گروه 🍃🌸🍃🌸🍃 #کرم_هایلایت شیر 3 لیوان پودر ژلاتین3 قاشق غذاخوری آب سرد 1/2پیمانه شیرعسلی صنعتی 1قوطی خامه صبحانه1 بسته نسکافه گلد2 قاشق مرباخوری پودر کاکائو2قاشق مرباخوری 🔻 طرز تهیه: اول ژلاتین را روی آب سرد پاشیده و سپس روی بخار آب قرار میدهیم تا حل و شفاف شود، شیر و شیرعسلی را روی حرارت گذاشته هم میزنیم کمی که گرم شد و شیر عسلی در شیر حل شد کافی هست خامه رو اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم و از روی حرارت برداشته ژلاتین را اضافه میکنیم سپس کرم آماده شده را میگذاریم تا در دمای محیط سرد شود. 👈برای درست کردن این دسر هایلایت، وقتی کرم آماده شد مایه کرم را به 3 قسمت مساوی تقسیم میکنیم ، یک قسمت را نسکافه ای، یک قسمت کاکائویی، یک قسمت را هم ساده میگذاریم. داخل قالب مورد نظر از کرم نسکافه ای ریخته میگذاریم داخل فریزر تا سریع تر ببندد جوری که وقتی سطح کرم را با انگشت لمس میکنیم کمی چسبندگی داشته باشد. حالا قسمت ساده را آرام روی کرم نیم بند شده میریزیم و دوباره همین مراحل را با قسمت کاکائویی هم انجام میدهیم دسر را برای چند ساعت در یخچال میگذاریم تا خوب سفت شود. 👈حالا برای برگرداندن دسر کافیه دور تا دور دسر را با کمک دست از قالب آزاد کنید کمی قالب را تکان دهید تا از جدا شدن دسر از قالب مطمئن شوید سپس کرم را در ظرف سرو برگردانید. 👈میتوانید قالب را کمی چرب کنید اما من چرب نکردم خیلی راحت جدا میشه. 🌿🍇🌿🍇🌿🍇🌿🍇🌿 #ژلاتین_حلال ✨محصولی صد در صد ایرانی @gelatinhalal

#دسر_عربی با ژلاتین حلال #ارسالی_اعضاء_گروه

#ارسالی_اعضاء_گروه 🍃🌸🍃🌸🍃 #دسر_عربی همه زندگیم‌ همسرم وپسرم متین و مهرناز دخترم: اول یک قاشق ژلاتین با نصف لیوان شیر سرد قاطی کردم وکمی پف کرد وبن ماری کردم.دو لیوان ونصفی شیر با ۴الی۵ قاشق کاکایو در حد مخلوط شدن روی حرارت میزاریم فقط هم میزنیم در حد قاطی شدن وکاکایو گلوله نشود وحل شود درشیر.بعد در مخلوط کن میریزیم وژلاتین بهش اضافه میکنیم ویک قاشق خامه صبحانه زدم بیشتر هم میتونید بزنید وشکر به سلیقه وشیرینی خودتون که من شکر رو حذف کردم .بهد کمی مخلوط شد بیسکویت پتی پور ساده داشتم کم کم خورد کردم وقاطی وگذاشتم خوب مخلوط بشه.بعد یک عدد موز هم ریختم داخلش.میتونید گردو ومعزیجات هم بریزید داخلش.بعد خوب مخلوط شد قالب چرب کنید وبه مدت ۴تا ۵ ساعت در یخچال.روشم شکلات تخته ای رنده کردم وبا موز.اینم بگم میتونید همه مواد بجز بیسکویت وموز مخلوط کنید روی حرارت به غلظت فرنی برسد وبعد موز وبیسکویت خورد کنید وداخلش بریزید ودر قالب.این مدلشم هست که بیسکویت زیر دندان حس شود. 🍃🌸🍃🌸🍃 #ژلاتین_حلال ✨محصولی صد در صد ایرانی @gelatinhalal

#دسرهای_زیبای_اعضاء_گروه🌸🌸

#ابتدای_کانال برای دسترسی آسان شما عزیزان❤️😍

🍃🌸🍃 #کرم_پسته عسلی😍 مواد لازم: شیر : 1 لیوان و نیم پودر پسته: نصف لیوان نشاسته ذرت: 1ق غ شیر عسلی: یک ق غ پودر ژلاتین: 1 ق غ زرده تخم مرغ: 1 عدد وانیل : مقداری شکر: 1 ق غ ابتدا زرده تخم مرغ، وانیل و شکر رو با همزن میزنیم تا کرم رنگ بشه. یک ق آب سرد روی ژلاتین میریزیم ده دقیقه بهش زمان میدیم و بعد روی حرارت کتری قرار میدیم تا ذرات ژلاتین حل بشه. نشاسته رو روی شیر سرد میریزیم و خوب هم میزنیم تا کاملا حل بشه. بعد روی حرارت ملایم قرار میدیم و مرتب هم میزنیم، کمی بعد زرده تخم مرغ و شیر عسلی و ژلاتین حل شده و پودر پسته رو توش میریزیم و اجازه میدیم تا کمی غلیظ بشه ولی اصلا نجوشه. توی قالب سیلیکونی میریزیم و به مدت چهار تا پنج ساعت داخل یخچال میزاریم تا خوب ببنده. ★به راحتی از قالب برمیگرده و احتیاجی به آب جوش نداره. ★هرچه مقدار پسته بیشتر باشه خوشمزه تر میشه. ________________ @gelatinhalal 🍃🌸🍃

#بستنی_زمستونی