#ارسالی_اعضاء_گروه ☘🌸☘🌸☘🌸☘ #مارشمالو #پف_پفی 🔻 طرز تهیه: ۲ پیمانه آب و ۸ قاشق شکر و کمی گلاب و کمی آب لبو با دو ساشه ژلاتین حلال رو مخلوط کردم، گذاشتم روی حرارت گرم شد و مخلوط که شد خوب گذاشتم در محیط اتاق سرد بشه بعد به مدت حدودا ده تا پانزده دقیقه با همزن زدم. در ظرفی کامل سطحشو پودر نارگیل ریختم بعد مواد رو ریختم روش گذاشتم در یخچال خودشو که گرفت حدود نیم ساعت برداشتم روش رو هم پودر نارگیل ریختم و برش زدم هر کدوم رو هم دوباره اطرافشو در پودر نارگیل زدم و چیدم در ظرف. 🦋🦋🦋🦋🦋🦋 #ژلاتین_حلال ✨محصولی صد در صد ایرانی @gelatinhalal

🍃🌸🍃 #دسر_شکلاتی شیر ۲لیوان پودر ژلاتین ۲ ق غ خ(یک ساشه) شکر ۴ق غ خ خامه ۵۰گرم پودر کاکائو ۳ق غ خ شکلات تخته ای ۳۰گرم پودر ژلاتین را در کمی آب سرد ریخته و به طریق بنماری حل کنید،شیر را در ظرف مناسب ریخته و شکر و پودر کاکائو و شکلات تخته ای را اضافه میکنید و هم میزنید تا زمانی که کاملا حل شوند سپس ژلاتین را اضافه کرده و گاز را خاموش کنید و کمی که از حرارت افتاد خامه را اضافه کرده و خوب هم بزنید و در قالب مناسبی ریخته و در یخچال به مدت حدود ۵_۶ساعت قرار دهید تا خنک شده و ببندد نکته:تو قالب پلاستیکی قبل از ریختن مواد داخل قالب رو چرب کنید. 🍃🌸🍃 @gelatinhalal

🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃 #چیز_کیک_شیفون موادلازم کیک اسفنجی یا شیفون 20 سانتی: 1 عدد پنیر ماسکارپونه: 1 بسته خامه صبحانه: 1 بسته شیر: 1 پیمانه شکر: نصف پیمانه پودر ژلاتین: 1 ق غ سرپر وانیل : دو تا 1/4 ق چ طرز تهیه📝 ابتدا شیر و شکر و پودر ژلاتین و 1/4 وانیل رو با هم مخلوط کنید و روی بخار آب بن ماری کنید تا شکر و ژلاتین کاملا تو شیر حل بشه، بعد میذارید تا از گرمی بیفته و سرد بشه مواظب باشید نبنده فقط گرم نباشه. بعد خامه و پنیر رو با هم مخلوط کنید و با همزن بزنید تا حالت فرم گرفته بشه و بعد کم کم شیر سرد رو اضافه کنید و با همزن بزنید تا مایه یکدستی بشه. کیکی که از قبل آماده کرده و سرد شده رو به قطر دو سانت از لبه کیک بیاید داخل و با چاقو دورشو برش بزنید بعد آرام داخلشو با قاشق خالی کنید. حواستون باشه لبه و کف قالب و با چاقو خراش ندید، قطر لبه و زیر کیک یک اندازه باشه. یا میتونید مثل من از قالب تارت برجسته استفاده کنید . کیک رو بعد از خالی کردن بذارید فریز بعد مواد چیز کیک رو به روش بالا آماده کنید، مواد رو بریزید داخل کیک و به مدت 3 ساعت بزارید داخل یخچال تا ببنده، و بعد برش بزنید . 🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃 #ژلاتین_حلال ✨محصولی صد در صد تولید ایران @gelatinhalal

#ارسالی_اعضاء_گروه 🍧🍧🍧🍧🍧🍧🍧🍧 #کرم_موز_نسکافه #دسر شیر 1 و نیم لیوان نسکافه 1 ق غ شکر 3 ق غ خامه صبحانه 3 ق غ پودر ژلاتین 1و نیم ق غ وانیل مقداری موز له شده 1 عدد 🔻 طرز تهیه: شیر ،موز، شکر و نسکافه رو با هم قاطی کرده و روی گاز میذاریم هم میزنیم تا شکرش حل بشه. ژلاتین رو در 1/3 لیوان آب به روش بن ماری حل کرده اجازه میدیم سرد بشه .به مواد شیرمون اضافه میکنیم خامه رو اضافه کرده مخلوط میکنیم قالب رو چرب میکنیم مواد رو تو قالب ریخته و تو .یخچال 5,6 ساعت زمان میدیم تا ببنده. #ژلاتین_حلال @gelatinhalal

👆👆👆 #ارسالی_اعضاء_گروه 🌸🍧🌸🍧🌸🍧🌸 #ژله_فالوده 🔻 مواد لازم: پودر ژلاتین: یک ساشه فالوده شیرازی 2 فنجان آب سرد 2 فنجان شکر نصف فنجان آبلیمو کمی 🔻 طرز تهیه: یک ساشه ژلاتین حلال را با یک فنجان آب سرد به روش بن ماری حل کنید. یک فنجان از آب فالوده را به همراه شکر بهش اضافه کنید و هم بزنید تا شکر کاملا حل بشه. بعد فالوده را اضافه کنید و با توجه به ذائقه ی خودتون مقداری آبلیمو اضافه کنید. ژله را در قالب بریزید و بگذارید داخل یخچال ببنده. 🍧 برای لایه دوم میتونید یه دسر رنگی درست کنید تا کارتون خوشمزه تر و زیباتر بشه. من از شربت آلبالو استفاده کردم. به این صورت که ژله آلبالو درست کردم. وقتی ژله فالوده سفت شد، از یخچال بیرون آوردم و ژله آلبالو را ریختم روش. دقت کنید وقتی لایه دوم را روی لایه قبلی میریزد ابتدا با قاشق آرام آرام بریزید که ژله قبلی خراب نشه. و ژله دوم نباید گرم باشه، وگرنه با لایه قبلی مخلوط میشه. 🔻 #ژله_آلبالو یک ساشه ژلاتین حلال را با یک و نیم لیوان آب سرد حل کنید و بذارید روی کتری تا کاملا حل بشه، بعد شربت آلبالو بهش اضافه کنید به مقداری که به طعم دلخواهتون برسید. ✨ نکته: من برای اینکه دسرم خوشرنگ تر بشه کمی آب لبوی خشک شده بهش اضافه کردم. زمستان چغندر قرمز را شستم، پوستش را گرفتم، به صورت ورقه های نازک برش زدم و گذاشتم جلوی بخاری خشک شد. الان هر وقت رنگ قرمز یا صورتی نیاز داشته باشم، روی چند ورقه لبو مقدار خیلی کمی آب میریزم رنگ زیبایی بیرون میده و برای دسرهام استفاده میکنم. خوشبختانه هیچ تاثیری هم در بو و طعم دسر نداره. 🍧🍧🍧🍧🍧🍧🍧 @gelatinhalal

#دسر_شکلاتی مواد لازم: شکلات تخته ای 250 گرم خامه 300 گرم شیر 4 پیمانه پودر ژلاتین 3 قاشق سوپخوری 🔻 طرز تهیه دسر شکلاتی ابتدا شیر را در قابلمه ای ریخته روی حرارت قرار دهید تا کمی گرم شود، حالا شکلات تخته ای را خرد کرده و در قابلمه ای بریزید. در مرحله بعد خامه را افزوده و پودر ژلاتین را هم اضافه کنید. ( بهتر است ژلاتين را ابتدا به روشن بن ماری حل کنيد) همه مواد را خوب هم بزنید تا با هم ترکیب شوند، زمانی که شکلات ها آب شد زیر شعله را خاموش کنید و اجازه جوشیدن را به مواد ندهید. مواد را از صافی عبور داده بگذارید کمی خنک شود. حالا در این فاصله قالب را چرب کرده مواد دسر را داخل آن بریزید و در یخچال بگذارید تا خنک شود. بعد از اینکه دسر خوب بسته شد آن را در دیس پذیرایی بکشید و با خامه تزیین کنید. @gelatinhalal

#دسر_زردآلو 🔻مواد لازم: زردآلوی رسیده 1 لیوان کرم کاستارد آماده شده 1 لیوان آب لیمو ترش 1 قاشق مرباخوری خامه صبحانه یک سوم لیوان پودر ژلاتین یک پنجم قاشق غذاخوری شکر 2 قاشق سوپ خوری آب به میزان لازم 🔻طرز تهیه 1. برای درست کردن دسر زردآلو، ابتدا هسته زرد آلوها را درمی آوریم و داخل مخلوط کن می ریزیم. بعد شکر، آب لیموترش و 4 قاشق آب هم به مخلوط کن اضافه می کنیم و خوب میکس می کنیم تا زردآلوها کاملا پوره شود. 2. سپس پوره زردآلو را در ظرفی می ریزیم و روی حرارت ملایم می گذاریم، در حدی که شکر حل شود و بعد حرارت را خاموش می کنیم. 3. در ادامه پودر ژلاتین را روی یک چهارم پیمانه آب سرد می ریزیم و کمی صبر می کنیم تا ژلاتین حالت اسفنجی پیدا کند، سپس روی بخار کتری قرار می دهیم و هم می زنیم تا ژلاتین کاملا حل شود. 4. حالا ژلاتین حل شده را به پوره زردآلوی نیمه گرم اضافه می کنیم و با چنگال خوب مخلوط می کنیم تا مخلوط کاملا یکدست شود. 5. خامه صبحانه را هم با کرم کاستارد آماده شده مخلوط می کنیم و به مخلوط بالا اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم. 6. در انتها مواد دسر را در قالب می ریزیم و یک شب در یخچال می گذاریم تا ببندد. بعداز آماده شدن آن را در ظرف مورد نظر بر می گردانیم و با تکه های زرد آلو تزیین می کنیم. امیدواریم از خوردن این دسر زردآلوی خوشمزه لذت ببرید. 🔻طرز تهیه کرم کاستارد: 1. برای تهیه یک لیوان کرم کاستارد، یک قاشق پودر کاستارد آماده را با 3 قاشق شیر سرد مخلوط می کنیم تا حل شود. 2. بعد آن را به یک لیوان شیر اضافه می کنیم و به این مخلوط یک قاشق شکر هم اضافه می کنیم و روی حرارت ملایم می گذاریم و هم می زنیم تا کرم سفت و غلیظ شود. 🔹 نکات بخاطر اینکه در طرز تهیه دسر زردآلو از خامه استفاده می شود، به راحتی از قالب جدا می شود و جای نگرانی نیست و برای تزیین دسرها می توانید از سس های میوه ای مثلا از سس توت فرنگی استفاده کنید. دقت کنید برای درست کردن این دسر، خامه و کاستارد به دمای محیط رسیده باشند. در صورتی که سرد باشند، ژلاتین می بندد و دسر خراب می شود. @gelatinhalal

#_کرم_پسته_شیرعسلی مواد لازم : شیر ۱ لیتر شیرعسل نصف قوطی شکر نصف لیوان زرده تخم مرغ ۳ عدد خامه ۳ قاشق غذاخوری پودرژلاتین ۶ ورق یا ۳ قاشق غذاخوری سرپر پودر پسته ۱ فنجان وانیل کمی ✍️طرز تهیه : شیر رو روی حرارت میزارم ورق ژلاتینها رو ۱۰ دقیقه در آب سرد خیس کرده به شیر اضافه میکنیم نصف قوطی شیرعسل رو هم اضافه کردم و هم میزنیم تا شیر داغ بشه ولی نجوشه. زرده تخم مرغ رو با شکر و وانیل با همزن میزنیم تا کرم و کشدار بشه کم کم به شیر داغ اضافه کرده و هم میزنیم بعد از اینکه به مرحله جوش رسید یعنی از کناره ها شروع به حباب زدن کرد از روی حرارت برمیداریم و میزاریم کمی خنک بشه خامه و پودر پسته رو اضافه کرده و در قالب مورد نظر ریخته و حدود ۵ ساعت در یخچال میزاریم تا خوب ببنده و در ظرف مورد نظر برگردانده و سرو میکنیم . 🍃🌸🍃 @gelatinhalal

#ارسال_اعضای_خوب_گروه #دسر_شیر_کاکائو #دستور_ارسالی ابتدا یک ساشه ژلاتین حلال را با نصف لیوان آب روی بخار کتری حل میکنیم تا شفاف بشه، سپس 2قاشق غذاخوری سر پر عسل یا 3ق غ شکر را اضافه و حل میکنیم تا مایع شفاف شد ظرف را از روی کتری برمی‌داریم.نصف ق چایخوری پودر کاکائو را در مقداری آب‌جوش حل میکنیم تا گلوله نشود،بعد به همراه2ونیم لیوان شیر ولرم به را به مواد اضافه و مخلوط میکنیم. مواد را داخل قالب چرب شده میریزیم و 4 ساعت در یخچال می‌گذاریم تا آماده شود. میتوانید مقداری شکلات آب شده راهم به مواد اضافه کنید. خیلی خوشمزه شد😋 برا ژله شیر که درس کردم پودر کاکائو حذف میشه فقط❤️

#ارسال_اعضای_خوب_گروه #پاستیل پاستیل شیر و شیره #دستور_ارسالی یک لیوان شیر کمی گرم کردم. دو قاشق پر شیره انگور و نصف قاشق عسل توش حل کردم. یه شاسه ژلاتین رو با سه چهار قاشق آب گذاشته بودم روی چای ساز تا کامل حل شده بود و با شیر مخلوط کردم و داخل قالب ریختم نیم ساعت تو یخچال موند. خیلی راحت و سریع و خوشمزه👌👌 دفعه پیش کمی چیپس شکلات برا تزیین روش ریختم خیلی قشنگ شده بود @gelatinhalal 🍃🌸🍃

#دسربستنی🍦 #ارسالی_اعضا_خوب_گروه ژلاتین حلال ۱ ساشه آب سرد ۱ پیمانه شیر ۲ پیمانه بستنی ۱ پیمانه شکر ۸ تا ۱۰ قاشق غذاخوری سرپر بر روی ژلاتین، آب سرد ریخته، ۱۰ دقیقه بماند. سپس روی حرارت خیلی کم یا بن ماری + شکر تا کاملا حل و شفاف شود. و میگذاریم تا کاملا ولرم شود. بستنی را نرم کرده + شیر ، کامل مخلوط شوند اما زیاد هم نمیزنیم که بافت بستنی از هم جدا نشود(البته اگر هم جدا شد، اشکالی نداره ، و بافت ژله بستنی دو جور میشه که این هم خودش یک مدله). شیر بستنی را به ژلاتین ولرم اضافه کرده و تند تند و کامل هم میزنیم و فورا در ظرف میریزیم و در یخچال میگذاریم. این دسر با بستنی کاکائویی ، خیلی خیلی خوشمزه تره @gelatinhalal 🍃🌸🍃

#کلیپ_آموزشی ✨طرز تهيه #پف_پفی ✨🌸✨ #ژلاتین_حلال ✨محصولی صد در صد ایرانی @gelatinhalal

#ارسالی_اعضاء_گروه ☘🌸☘🌸☘🌸☘ #مارشمالو #پف_پفی 🔻 طرز تهیه: ۲ پیمانه آب و ۸ قاشق شکر و کمی گلاب و کمی آب لبو با دو ساشه ژلاتین حلال رو مخلوط کردم، گذاشتم روی حرارت گرم شد و مخلوط که شد خوب گذاشتم در محیط اتاق سرد بشه بعد به مدت حدودا ده تا پانزده دقیقه با همزن زدم. در ظرفی کامل سطحشو پودر نارگیل ریختم بعد مواد رو ریختم روش گذاشتم در یخچال خودشو که گرفت حدود نیم ساعت برداشتم روش رو هم پودر نارگیل ریختم و برش زدم هر کدوم رو هم دوباره اطرافشو در پودر نارگیل زدم و چیدم در ظرف. 🦋🦋🦋🦋🦋🦋 #ژلاتین_حلال ✨محصولی صد در صد ایرانی @gelatinhalal

#پاستیل #ارسالی_اعضا_گروه

دسررومانف #کلیپ_تصویری

#ارسالی_اعضای_خوب_گروه چیز کیک انار

A3