#برشتوک گروه تلگرام:📱 https://t.me/ghanadi_nafis گروه ایتا:📽 https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7 کانال ایتا:📻 https://eitaa.com/ghannadii_nafis برای سلامتی و فرج امام زمان عج صلوات

#خامه و طعم ها #فرم_دادن_خامه ۱.طعم متوسط دارن کاورکشی عالی👇👇👇 گلرود نقره ای گلرود طلایی سالویا ۲.طعم عالی کاورکشی متوسط 👇👇👇 کولاک میهن پیرامون آبی ترکارکاله سولیانوس کاله ۳.طعم عالی کاورکشی عالی👇👇👇 رویال کاله ممتاز کاله یونیکاگ میهن سبز گاوداران سپید

#شیرینی_لطیفه _زرده_ای استاد عارف (برای خونگی مقادیرتقسیم بر 10) مواد لازم زرده تخم مرغ 2 کیلو آرد 2 کیلو شکر 1/400 گرم آبجوش 200 گرم بار 2 قاشق غذاخوری بکینگ پودر 2 قاشق غذاخوری وانیل 1 قاشق چایخوری طرز تهیه ابتدا شکر وزرده راداخل همزن میریزیم وبادنده 3 .کاملا کرم رنگ بشه وسفت .بعدا باررا داخل آبجوش میریزیم وهم میزنیم ومیریزیم داخل مواد توی همزن چنددور زد میاریم پایین و ارد ووانیل وبکن الک شده را بهش اضافه میکنیم این مایه نسبت به مایه های دیگه کمی سفت تره که اونم عادیه غصه نخورید موادمون رازیاد هم نمیزنیم که تسمه بشه داخل قیف میریزیم وبافاصله روی کاغذ میزنیم وبعدش بر میگردونیم روی خاکه قند ودوباره میزاریم توی سینی فر وبعدا داخل فر قرار میدهیم بادرجه 230 بمدت تقریبی 15 دقیقه دقت کنیم چون شربت داره زودتر رنگ میاد نزارین زیاد رنگ بگیره موقعی که کمی سفیده از فر دربیارین که نرم بمونه البته اگه مایل بودین میتونین از آمونیاک هم استفاده کنین که من اصلا نمیپسندم ولی بعضیا بکار میبرند بعداز درومدن از فر وخنک شدن باخامه جفت کنید. گروه تلگرام:📱 https://t.me/ghanadi_nafis گروه ایتا:📽 https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7 کانال ایتا:📻 https://eitaa.com/ghannadii_nafis برای سلامتی و فرج امام زمان عج صلوات

#شیرینی_لطیفه صدف_بانو تخم مرغ..... ۲عدد آرد.... ۶۰گرم آردنشاسته ذرت.... ۱۰گرم شکردانه ریز..... ۴۰گرم بیکینگ پودر..‌... ۱.۴ ق چ شربت بار....... ۱ ق چ اسانس نارگیل.....۵قطره پودرقند.....به میزان لازم ❤❤❤❤❤❤❤ سفیده خنک رو باهمزن ودورتندحسابی بزنید تا حجم بگیره وپفکی بشه .بعدشکررواضافه کنید وبادور تندهمزن بزنید تا خامه ای بشه حدودا ۲دقیقه ؛و بعد زرده واسانس نارگیل و شربت باراضافه بشه درحدمخلوط شدن بادور کندهمزن ۱۵ثانیه بزنید کمممممخیلی هم نزنید ...همزن رو کناربزاریدوآردها وبکینگ الک بشه و اضافه بشه وبا لیسک بصورت دورانی مخلوط بشه. کف سینی حتماکاغذروغنی بندازیدوموادراداخل قیف بریزید و قیف بزنید به اندازه گردو وقلمبه😉 و روی انهارا پودرقندالک کنید و سریع داخل فربره . بعداز پخت وخنک شدن خامه فرم گرفته بزنیدروی یه نان و به هم بچسبانید وداخل یخچال نگهداری کنید. درجه فر ۱۸۰ مدت حدودا ۲۰ الی۲۵ دقیقه. نکات : ۱. سفیده حتماحسابی خنک باشه. ۲.درانتهابیش ازحدمواد هم زده نشود. ۳.مایه شیرینی راحتما توپول وقلمبه قیف بزنید. بااین مقداردستور برای من ۸عدد شیرینی لطیفه شد. گروه تلگرام:📱 https://t.me/ghanadi_nafis گروه ایتا:📽 https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7 کانال ایتا:📻 https://eitaa.com/ghannadii_nafis برای سلامتی و فرج امام زمان عج صلوات