eitaa logo
🎂کانال پاتوق قنادی نفیس🎂
@ghannadii_nafis
1.6هزار دنبال‌کننده
1.7هزار عکس
1.7هزار ویدیو
0 فایل
خوش اومدین به کانال خودتون🌹😍 ⛔فوروارد وکپی بدون لینک ممنوع🙏🏻 لینک گروه تلگرام: https://t.me/ghanadi_nafis لینک گروه ایتا: https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7 آیدی مدیر: @ghanadii_nafis لینک کانال ایتا: https://eitaa.com/ghannadii_nafis
مشاهده در ایتا
پرسش‌ها
قوانین
داغ‌ترین‌ها
چندسکویی
پیوستن
🎂کانال پاتوق قنادی نفیس🎂
1.6هزار دنبال‌کننده
دانلود
مطالب قبلی
🎂کانال پاتوق قنادی نفیس🎂
_زرده_ای استاد عارف (برای خونگی مقادیرتقسیم بر 10) مواد لازم زرده تخم مرغ 2 کیلو آرد 2 کیلو شکر 1/400 گرم آبجوش 200 گرم بار 2 قاشق غذاخوری بکینگ پودر 2 قاشق غذاخوری وانیل 1 قاشق چایخوری طرز تهیه ابتدا شکر وزرده راداخل همزن میریزیم وبادنده 3 .کاملا کرم رنگ بشه وسفت .بعدا باررا داخل آبجوش میریزیم وهم میزنیم ومیریزیم داخل مواد توی همزن چنددور زد میاریم پایین و ارد ووانیل وبکن الک شده را بهش اضافه میکنیم این مایه نسبت به مایه های دیگه کمی سفت تره که اونم عادیه غصه نخورید موادمون رازیاد هم نمیزنیم که تسمه بشه داخل قیف میریزیم وبافاصله روی کاغذ میزنیم وبعدش بر میگردونیم روی خاکه قند ودوباره میزاریم توی سینی فر وبعدا داخل فر قرار میدهیم بادرجه 230 بمدت تقریبی 15 دقیقه دقت کنیم چون شربت داره زودتر رنگ میاد نزارین زیاد رنگ بگیره موقعی که کمی سفیده از فر دربیارین که نرم بمونه البته اگه مایل بودین میتونین از آمونیاک هم استفاده کنین که من اصلا نمیپسندم ولی بعضیا بکار میبرند بعداز درومدن از فر وخنک شدن باخامه جفت کنید. گروه تلگرام:📱 https://t.me/ghanadi_nafis گروه ایتا:📽 https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7 کانال ایتا:📻 https://eitaa.com/ghannadii_nafis برای سلامتی و فرج امام زمان عج صلوات
114 مشاهده
🎂کانال پاتوق قنادی نفیس🎂
صدف_بانو تخم مرغ..... ۲عدد آرد.... ۶۰گرم آردنشاسته ذرت.... ۱۰گرم شکردانه ریز..... ۴۰گرم بیکینگ پودر..‌... ۱.۴ ق چ شربت بار....... ۱ ق چ اسانس نارگیل.....۵قطره پودرقند.....به میزان لازم ❤❤❤❤❤❤❤ سفیده خنک رو باهمزن ودورتندحسابی بزنید تا حجم بگیره وپفکی بشه .بعدشکررواضافه کنید وبادور تندهمزن بزنید تا خامه ای بشه حدودا ۲دقیقه ؛و بعد زرده واسانس نارگیل و شربت باراضافه بشه درحدمخلوط شدن بادور کندهمزن ۱۵ثانیه بزنید کمممممخیلی هم نزنید ...همزن رو کناربزاریدوآردها وبکینگ الک بشه و اضافه بشه وبا لیسک بصورت دورانی مخلوط بشه. کف سینی حتماکاغذروغنی بندازیدوموادراداخل قیف بریزید و قیف بزنید به اندازه گردو وقلمبه😉 و روی انهارا پودرقندالک کنید و سریع داخل فربره . بعداز پخت وخنک شدن خامه فرم گرفته بزنیدروی یه نان و به هم بچسبانید وداخل یخچال نگهداری کنید. درجه فر ۱۸۰ مدت حدودا ۲۰ الی۲۵ دقیقه. نکات : ۱. سفیده حتماحسابی خنک باشه. ۲.درانتهابیش ازحدمواد هم زده نشود. ۳.مایه شیرینی راحتما توپول وقلمبه قیف بزنید. بااین مقداردستور برای من ۸عدد شیرینی لطیفه شد. گروه تلگرام:📱 https://t.me/ghanadi_nafis گروه ایتا:📽 https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7 کانال ایتا:📻 https://eitaa.com/ghannadii_nafis برای سلامتی و فرج امام زمان عج صلوات
101 مشاهده
🎂کانال پاتوق قنادی نفیس🎂
لینک گروه تلگرام:📱📻 https://t.me/ghanadi_nafis لینک گروه ایتا:📽 https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7 لینک کانال ایتا: https://eitaa.com/ghannadii_nafis برای سلامتی امام زمان عج صلوات
227 مشاهده
🎂کانال پاتوق قنادی نفیس🎂
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
از زهرا بانو قربانی،از اعضای خوب پاتوق قنادی نفیس مواد لازم تخم مرغ ٣عدد آرد ٦ ق غ پودر قند ٧ ق غ نشاسته ذرت ٢ ق غ وانيل مقداري بكينگ پودر ١ ق چ 🔹زرده ها و سفيده ها رو جدا ميكنيم 🔹سفيده هارو ميزنيم تا پف كنه بعد نصف پودر قند رو بهش اضافه ميكنيم و اونقد هم ميزنيم تا سفيده ها رد پره هاي همزن روش بمونه و از ظرف نريزه وقتي برگردونديم 🔹زرده ها و مابقي پودر قند و وانيلو خوب ميزنيم تا كرم رنگ و كشدار شه 🔹بعد مواد خشكمون رو توي دو مرحله به همراه سفيده ها به زرده اضافه ميكنيم 🔹خوب تركيب ميكنيم موادو مواد رو به يك سمت از زير به رو مياريم تا پفش نخوابه 🔹ميريزيم داخل قيف و روي كاغذ روغني پايپ ميكنيم 🔹براي اينكه روش ترك بخوره پودر قند الك ميكنيم روشون 🔹ميره داخل فر از قبل گرم شده به مدت ١٠ الي ١٢ دقيقه با حرارت ١٨٠ درجه 🔹تخم مرغ ها حتما خنک باشن 🔹بعد از اينكه خنك شدن خامه فرم گرفته پايپ ميكنيم بين دوتا شيريني و با پودر پسته تزيين ميكنيم🥲 🔹خامه رو ميتونيد از لوازم قنادي ها تهيه كنيد و اجازه بدين يخش باز شه و مثل بستني شه بعد با همزن اول سه دقيقه با دور كند هم بزنيد و بعد پنج الي هفت دقيقه با دور تند هم بزنيد تا كامل فرم بگيره گروه ایتا:📽📱 https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7 کانال ایتا:📻 https://eitaa.com/ghannadii_nafis برای سلامتی و فرج امام زمان عج صلوات
274 مشاهده
🎂کانال پاتوق قنادی نفیس🎂
41.12M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
هندوانه موادلازم : آرد 1پ نشاسته ذرت 1/4 پ بکینگ پودر 3/4 ق چ وانیل 1ق چ تخم مرغ 4 عدد پودرقند3/4 پ رنگ خوراکی قرمز رنگ خوراکی سبز خامه قنادی 300 گرم گروه ایتا:📽📱 https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7 کانال ایتا:📻 https://eitaa.com/ghannadii_nafis برای سلامتی و فرج امام زمان عج صلوات
150 مشاهده