#کوفته_تبریزی پارت دوم ┏🍕🍳🥟🍔━━━┓ فاتحه برای پدر و مادرمون یا صد صلوات به نیت سلامتی امام زمان ع بفرستید ┗━━━🍰🍧🍭🎂┛ https://eitaa.com/joinchat/1549992211Cfb756bb119 کپی برای کانالها و گروهها حرام است.❌❌❌ فقط فوروارد✅

#کوکو_سیب_زمینی_هویج مواد لازم سیب زمینی ۲عدد هویج ۱عدد نصف فلفل دلمه ایی تخم مرغ ۲عدد نمک فلفل سیاه ۱قاشق چایخوری آویشن ۱قاشق چایخوری پودر سیر ۲قاشق غذاخوری 🌸پ. ن : عزیزان پودر تخم گشنیز هم بزنید و یا بجای پودر سیر خود سیر، ترکیب عالییی میشه ┏🍕🍳🥟🍔━━━┓ فاتحه برای پدر و مادرمون یا صد صلوات به نیت سلامتی امام زمان ع بفرستید ┗━━━🍰🍧🍭🎂┛ https://eitaa.com/joinchat/1549992211Cfb756bb119 کپی برای کانالها و گروهها حرام است.❌❌❌ فقط فوروارد✅

👩‍🍳#یتیمچه👩‍🍳 ✅بادمجان ۴عدد گوجه ۵تا سیب زمینی ۱عدد پیاز متوسط ۱عدد سیر ۴حبه نمک فلفل زردچوبه و اویشن ابلیمو یا ابغوره رب گوجه فرنگی ۱قاشق غذاخوری ┏🍕🍳🥟🍔━━━┓ فاتحه برای پدر و مادرمون یا صد صلوات به نیت سلامتی امام زمان ع بفرستید ┗━━━🍰🍧🍭🎂┛ https://eitaa.com/joinchat/1549992211Cfb756bb119 کپی برای کانالها و گروهها حرام است.❌❌❌ فقط فوروارد✅

#کتلت_سوسیس 🥙 😋😍 ▫️سه یا چهار عدد سوسیس گوشت ▫️سیب زمینی خام رنده شده سه عدد ▫️پیاز متوسط یک عدد ▫️تخم مرغ یک عدد ▫️زردچوبه و فلفل سیاه یک ق م ▫️آرد نان خشک دو قاشق غذا خوری 🔸این کتلت نیازی به نمک و ادویه بیشتری نداره چون معمولا سوسیس ها خودشون پر ادویه هستن حتما از سوسیس با درصد گوشت مناسب و با کیفیت استفاده کنید میتونید از سوسیس مرغ هم استفاده کنید سوسیس رو چرخ کنید و بقیه مواد رو هم با رنده ریز رنده کنید بعد ترکیب مواد اون رو داخل یخچال بزارید تا استراحت کنه بعد کتلت ها رو سرخ کنید و ازش لذت ببرید ┏🍕🍳🥟🍔━━━┓ فاتحه برای پدر و مادرمون یا صد صلوات به نیت سلامتی امام زمان ع بفرستید ┗━━━🍰🍧🍭🎂┛ https://eitaa.com/joinchat/1549992211Cfb756bb119 کپی برای کانالها و گروهها حرام است.❌❌❌ فقط فوروارد✅

#سوپ_جو_هفت_رنگ😍😋 جو پوست کنده: ۲۰۰ گرم آب: سوپ همیشه باید آبدار باشه تا به قوام برسه هویج: ۲ عدد نخود فرنگی: حدود ۱ لیوان زرشک: ۲ قاشق غذاخوری جعفری: ۲ قاشق غذا خوری آبغوره: نصف فنجان (تا یک فنجان) فلفل قرمز: یک سوم قاشق چای‌خوری (اختیاری) زردچوبه: ۱ قاشق چای‌خوری پودر سیر: ۱ قاشق جای‌خوری نمک: ۳ قاشق جای‌خوری (تست کنید) رب گوجه: ۲ قاشق غذا خوری. پخت اول: (جو رو بشورید) جو با آب: ۹۰ دقیقه (تو این مرحله تند تند به جو سر بزنید و اگه آب خواست اضافه کنید) پخت دوم: جو با هویج و آب: ۶۰ دقیقه پخت سوم: جو، هویج، نخود فرنگی و آب: ۴۰ دقیقه اضافه کردن زرشک، جعفری و آبغوره: ۱۰ دقیقه در همه مراحل حرارت کم و در نیمه باز باشه. از آب مرغ هم میشه استفاده کرد ┏🍕🍳🥟🍔━━━┓ فاتحه برای پدر و مادرمون یا صد صلوات به نیت سلامتی امام زمان ع بفرستید ┗━━━🍰🍧🍭🎂┛ https://eitaa.com/joinchat/1549992211Cfb756bb119 کپی برای کانالها و گروهها حرام است.❌❌❌ فقط فوروارد✅

تولد پسرم دخترم درست کرد

‌ طرز تهیه دومدل #سس مخصوص ساندویچ👌 عالیه از دست ندید👌 ┏🍕🍳🥟🍔━━━┓ فاتحه برای پدر و مادرمون یا صد صلوات به نیت سلامتی امام زمان ع بفرستید ┗━━━🍰🍧🍭🎂┛ https://eitaa.com/joinchat/1549992211Cfb756bb119 کپی برای کانالها و گروهها حرام است.❌❌❌ فقط فوروارد✅

#سس_سالسا 🍅🌶 گوجه ٤عدد سیر٢حبه فلفل تند دو تا سه عدد پیازچه چهار عدد برگ گشنیز یک سوم لیوان نمک و فلفل سیاه آبلیموی تازه دو ق غ 🔺همه مواد رو در غذاساز بریزید(نیازى به پوره شدن نیست) ┏🍕🍳🥟🍔━━━┓ فاتحه برای پدر و مادرمون یا صد صلوات به نیت سلامتی امام زمان ع بفرستید ┗━━━🍰🍧🍭🎂┛ https://eitaa.com/joinchat/1549992211Cfb756bb119 کپی برای کانالها و گروهها حرام است.❌❌❌ فقط فوروارد✅

#کیک_لیمو🍰🍋 ۴ عدد تخم مرغ ۱.۵ استکان شکر (۱۰۰ گرم) یک استکان روغن مایع (۷۰ گرم) یک لیوان آب سرد ۱ بسته وانیل ( در حد کم حدودا ۱/۴ قاشق چایخوری) ۱ بسته بیکینگ پودر ( ۱ قاشق مربا خوری) یک عدد لیمو ( آب یک عدد لیمو را بگیرید) رنده پوست لیمو ( یک عدد لیمو رو پوستش رو رنده کنید) ۳ لیوان آرد ┏🍕🍳🥟🍔━━━┓ فاتحه برای پدر و مادرمون یا صد صلوات به نیت سلامتی امام زمان ع بفرستید ┗━━━🍰🍧🍭🎂┛ https://eitaa.com/joinchat/1549992211Cfb756bb119 کپی برای کانالها و گروهها حرام است.❌❌❌ فقط فوروارد✅

سالاد فَتوش لبنانی خوشمزه با سس رب انار مواد لازم؛ کاهو پیچ ۱/۲ گوجه گیلاسی ۸-۹ عدد خیار ۲عدد تربچه یک دسته کوچک پیازچه یک دسته کوچک نعنا چند شاخه نان پیتا یا لواش سس رب انار؛ رب انار ملس ۱ق غ روغن زیتون ۱ق غ فلفل سبز یا سیاه سماق ۱ ق چ لیمو ترش ۱ عدد نمک بمیزان لازم طرز تهیه: ابتدا کاهو را خرد کرده گوجه گیلاسی، خیار ،پیازچه ،تربچه را اسلایس کرده و همراه نعنای تازه خرد شده به کاهو اضافه می کنیم. برای تهیه سس رب انار این سالاد خوشمزه رب انار و روغن زیتون و سماق و‌نمک را کامل با هم مخلوط کرده و روی سبزیجات می دهیم و اما قسمت خوشمزه ماجرا برشته کردن نان پیتا در تابه و روغن با فر هست بدین صورت که نان ها را به قطعات کوچک در می آوریم و در تابه با کمی روغن زیتون یا سرخ کردنی تفت می دهیم تا طلایی شوند و یا قطعات کوچک نان آغشته به کمی روغن را در فر برشته می کنیم، و بعد از اینکه سالاد را مخلوط کردیم روی سالاد می دهیم و از خوردن این سالاد جذاب لبنانی خوشمزه لذت می بریم اگر نان پیتا در دسترس نبود از نان لواش سفید استفاده کنید ┏🍕🍳🥟🍔━━━┓ فاتحه برای پدر و مادرمون یا صد صلوات به نیت سلامتی امام زمان ع بفرستید ┗━━━🍰🍧🍭🎂┛ https://eitaa.com/joinchat/1549992211Cfb756bb119 کپی برای کانالها و گروهها حرام است.❌❌❌ فقط فوروارد✅

‍ #برشتوک_نخودچی_در_مایکروفر آموزش برشتوک نخودچی مواد لازم : روغن جامد 150 گرم ارد نخودچی 250 گرم پودر قند 125 گرم هل سائیده شده 1/2 ق مربا خوری پودر پسته به میزان دلخواه برای تزئین طرز تهیه : روغن جامد را درون ظرف مناسب ماکروفر ریخته به مدت 2 تا 3 دقیقه با قدرت 50 درصد در دستگاه قرار داده تا روغن ذوب شود سپس ارد نخود چی را افزوده و کاملا هم بزنید مجددا ان را داخل دستگاه گذاشته و 6 تا 8 دقیقه با قدرت 100 درصد زمان دهید و حداقل 3 بار ان را هم بزنید تا تغییر رنگ دهد سپس ظرف را از مایکروفر بیرون اورده و پودر قند و هل را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید برشتوک را کف یک سینی چهارگوش که قبلا کاغذ انداخته اید ریخته و سطح ان را صاف کنید روی ان را با پودر پسته پوشانده و بعد از خنک شدن ان را برش زده و در ظرف بچینید ┏🍕🍳🥟🍔━━━┓ فاتحه برای پدر و مادرمون یا صد صلوات به نیت سلامتی امام زمان ع بفرستید ┗━━━🍰🍧🍭🎂┛ https://eitaa.com/joinchat/1549992211Cfb756bb119 کپی برای کانالها و گروهها حرام است.❌❌❌ فقط فوروارد✅

#برشتوک_نخودچی آموزش برشتوک نخودچی آرد نخودچی:  ۱۵۰ گرم(1 لیوان)،کره یا روغن جامد:  ۹۰ گرم، پودر قند : 75 گرم(نصف لیوان)، هل ساییده: ۱ قاشق چایخوری، شکلات های طعم دار هر رنگ :  ۱۰۰ گرم شکلات رو خرد کرده و به روش بن ماری (روی حرارت غیر مستقیم  بخار کتری در حال جوش)  ذوب میکنیم.یک سوم قالبها رو پر میکنیم وده دقیقه در یخچال قرار میدیم . در این فاصله آرد نخودچی رو الک کرده ،در تابه ای ریخته و روی حرارت ملایم حدود یک ربع تفت میدیم تا بوی خامی آرد از بین بره. کره یا روغن جامد آبکرده رو اضافه کرده و هم میزنیم تا کره به خورد آرد بره و کمی تفت میدیم.حرارت رو خاموش کرده ، پودر قند و هل ساییده رو اضافه کرده و مخلوط میکنیم, سپس قالبها رو با برشتوک پر کرده ،قالبها رو برای نیم ساعت در فریزر قرار میدیم. برشتوک ها به راحتی از قالب جدا میشن ┏🍕🍳🥟🍔━━━┓ فاتحه برای پدر و مادرمون یا صد صلوات به نیت سلامتی امام زمان ع بفرستید ┗━━━🍰🍧🍭🎂┛ https://eitaa.com/joinchat/1549992211Cfb756bb119 کپی برای کانالها و گروهها حرام است.❌❌❌ فقط فوروارد✅

#محبوس_پلوکویتی مواد لازم  ۱ساعت و نیم ۴نفر 4 پیمانه برنج محلی 4 تکه مرغ(من دوتا ران کامل زدم) 1 لیوان کشمش پلویی 1 سوم لیوان لپه نخود 3 عدد پیاز یه تکه چوب دارچین 50 گرم کره مقداری زعفران دمکرده غلیظ 1 پنس پودر دارچین...ادویه عربی...پودر هل و فلفل سیاه از هر کدوم مراحل تهیه مرحله 1 برای شروع تکه های مرغ رو با مقداری آب بزارید بپزه و نمک...زردچوبه...یه تکه چوب دارچین و یدونه پیاز داخلش ریز کنیدو بزارید تا خوب بپزه... مرحله 2 در این فاصله برنج رو خییس کنیدو لپه نخود رو که از قبل خیس کردید بزارید بپزه...دوتا از پیاز هارو ریز کرده و با کمی روغن سرخ کنید... کشمش ها رو یکم از قبل خیس کنید که نرم بشه بعد به همراه لپه پخته شده به نوبت داخل پیاز تفت بدید فقط مراقب باشید که کشمش رو باید کم سرخ کنید فقط در حد یکی دو دقیقه تفت دادن کافیه... حالا ادویه هایی که قراره استفاده کنید رو به این ترکیب اضافه کنید تا خوش عطر بشه... من بخاطر طبع گرم این ادویه جات مقدارشونو کم کردم شمااگه دوست دارید خوش عطر تر باشه خب باید بیشتر بزنید... مرحله 3 معمولا برای دم انداختن پلوی این غذا از آب مرغی که پخته بودیم استفاده میشه ولی همسر من پلو رو بصورت کته دوست نداره و این کار منو یمقدار سخت کرد چون باید رسپی این غذا رو دور میزدم🙈 و به روش خودم تغییرش میدادم😉😄 مرحله 4 برای برنج هم شما میتونید آب مرغ رو از صافی رد کنید بعد برنج رو داخل اون آب کته دم بندازید ولی من برنج رو جداگانه پختم و دم انداختم... هر دوشون خوشمزه ان دیگه بستگی به خودتون داره کدومو انجام بدید👍 👈من آب مرغ رو دور نریختماا😉فقط با یه قاشق رب گوجه گذاشتم ده دیقه ای بپزه بعد ۲۰ گرم ماکارونی رشته ای بهش اضافه کردم و شد سوپ ماکارونی😊😅 مرحله 5 تا دم شدن برنج...مرغ هارو با حرارت ملایم داخل مقداری کره ذوب شده و یکم روغن(که کره روی حرارت نسوزه) سرخ کنید... یکم از برنج رو زعفرونی کنید و برنج رو در ظرف بکشیدو با لپه و کشمش و پیاز داغی که آماده کرده بودید به همراه پلو زعفرونی و مرغ تزئین کرده و میل کنید... 👈اگه دوست داشتید یکمم زرشک با زعفرون و یه قاشق شکر تفت بدیدو روی غذاتون بریزید...اینم باز خودم بهش اضافه کردم چون طعم زرشک و کشمش رو کنار هم خیلی دوست دارم🙈😋 مرحله 6 #رسپی_گلی_بانو نوووش جان😉😊🌺🌺🌺 ┏🍕🍳🥟🍔━━━┓ فاتحه برای پدر و مادرمون یا صد صلوات به نیت سلامتی امام زمان ع بفرستید ┗━━━🍰🍧🍭🎂┛ https://eitaa.com/joinchat/1549992211Cfb756bb119 کپی برای کانالها و گروهها حرام است.❌❌❌ فقط فوروارد✅

دستور تارت گردویی👆👆👆

: ‍ #مربا_هويج مواد لازم هویج 500 گرم . شکر 500 گرم . آب 2 لیوان . گلاب 2 قاشق غذاخوری آبلیمو 1 قاشق غذاخوری هل مقداري وانيل يك قاشق چ خ. زعفران اب شده بستگی به اندازه مربا داره بریزید طرز تهیه : هویج ها را پوست بگیرید و رنده کنید سپس با دو ليوان آب درون قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید و هم بزنید تا هویج ها کمی نرم شده و رنگ انها تغییر کند. شکر و دانه های هل را به هویج اضافه و مخلوط کنید و به مدت 2 ساعت اجازه دهید با حرارت ملایم مربا بپزد و جا بیفتد درب قابلمه را نزاريد ؛ ده دقيقه اخرپخت زعفران و يك قاشق ابليمو و گلاب را اضافه كنيد اگر گلاب دوست ندارين ميتونين از وانيل استفاده كنين ، مربای هویج را پس از اماده شدن از روی حرارت بردارید پس از اینکه مربا سرد شد داخل شیشه بریزید و در یخچال قرار دهید. نکته : هیچگاه از قاشقی که خوب تمیز نشده برای هم زدن مربا استفاده نکنید چون موجب میشود مربا زود کپک بزند. نشانه قوام آمدن مربا : مقداری از شربت را در قاشقی بریزید ، اگر شیره پس از خنک شدن سریع از قاشق نریخت یعنی که شربتش قوام آمده است. نووووش جااااان 😋😋😋🥕🥕🥕🥕 وانیل هم قابل حذف هست بستگی به خودتون داره میتونید فقط از هل تنها استفاده کنید

#قطاب ♨️آموزش قطاب با گلی بانو♨️ آردسفید ۱ کیلو روغن نباتی یاکره ۲ لیوان یا ۱و ۱/۲لیوان روغن جامد بقیه کره زرده تخم مرغ ۲ عدد خمیرمایه ۱ ق غ سرصاف ◀️مواد داخل قطاب هل ۱ ق غ سربر زنجبیل ۱ ق چ گردو ۷۵۰ گرم پودرقند گلاب ابتدا روغن وکره روبادورتندهمزن به مدت ۲۰_۲۵دقیقه میزنیم که بصورت خامه دربیاد.بعد دوعدد زرده تخم مرغ رواضافه میکنیم ۲۰ دقیقه دیگه میزنیم مایه که سفید وشبیه خامه شد، کم کم آردو خمیرمایه رو اضافه میکنیم وخمیر رو ورزمیدیم وبه مدت ۱_۱/۵خمیر رو درجای گرم استراحت میدیم تاخمیر وربیاد. بعداز یکساعت خمیر رو مجدد ورزمیدیم وهواگیری میکنیم . به اندازه یک گردو ازخمیر برداشته و باوردنه یابا دست صاف میکنیم ازخمیری که باهل وگلاب ومغزگردو آماده کرده بودیم وسط خمیر میذاریم وخمیر روبه شکل قطاب میپیچیم.. سپس در روغن شناور سرخ میکنیم.وبعدازاینکه کاملا سرد شد پودرقند میپاشیم. ✅نکته: 1⃣موقع سرخ کردن بخاطر داشتن زرده تخم مرغ روغن کف میکنه. 2⃣برای بهترشدن خمیر،کره وروغن رو درظرفی ریخته وزیرش ظرف حاوی یخ میذاریم بعد باهمزن میزنیم . دراثرسرما روغن خیلی خیلی بهتر زده میشه وقطاب پوک وسبک میشه. ┏🍕🍳🥟🍔━━━┓ فاتحه برای پدر و مادرمون یا صد صلوات به نیت سلامتی امام زمان ع بفرستید ┗━━━🍰🍧🍭🎂┛ https://eitaa.com/joinchat/1549992211Cfb756bb119 کپی برای کانالها و گروهها حرام است.❌❌❌ فقط فوروارد✅

♨️آموزش قطاب سنتی مازندران با گلی بانو♨️ آرد ۲۵۰ گرم کره ۵۰گرم ماست ۶۰گرم پودرقند ۶۰ گرم تخم مرغ یک عدد بکینگ پود یک ق م سرخالی ⏪مواد میانی : پودر قند ۴۰ گرم کنجد ۳۰ گرم وانیل نوک ق م هل یک ق غ سرخالی گردو ۵۰ گرم. طرز تهیه: ابتدا تخم مرغ رو با دست میزنیم تا از لختگی دربیاد وبعد پودر قند رو اضافه کرده مجددا با دست میزنیم تا پودر قند کاملا به خورد تخم مرغ بره.کره آب شد رواضافه میکنیم وکمی بادست هم میزنیم .ماست رو هم اضافه میکنیم وبادست هم همه ی مواد روباهم مخلوط میکنیم. بکینگ پودر رو با آرد مخلوط کرده. چون آبخوره آردها متفاوته،کم کم طی دو سه مرحله آرد رو به مواد مخلوط شده اضافه میکنیم. وبادست ورز میدیم تا خمیرمون آماده بشه وحالت چسبناک نداشته باشه. اگه خمیر چسبناک بود مقدارکمی آرد به خمیر اضافه کرده مجددا ورز میدیم.تا خمیر یکدست داشته باشیم. این خمیر نیاز به استراحت نداره. تواین فاصله موادمیانی رو آماده میکنیم.گردو رو نیم کوب میکنیم وتمام مواد رو باهم مخلوط میکنیم. برای چسبندگی مواد میانی اگر دوست داشتیم میتونیم یکی دو ق غ گلاب اضافه کنیم که موادمیانی به حالت تقریبا خمیری دربیاد. خمیر رو با وردنه به ضخامت نیم سانت پهن میکنیم .با استکان قالب میزنیم ومواد میانی رو به اندازه دلخواه وسط خمیری که قالب زدیم میذاریم وبا دست می پیچیم.میتونیم با دستگاه هم قطابها رو بپیجیم یا با چنگال دولبه قطاب رو بهم بچسبونیم. بعد از پیچیدن توسینی فر میذاریم. دردمای۱۷۰ درجه ساننیگراد به مدت ۲۰ دقیقه طبقه وسط فر میذاریم. ✅اگه فر از نوع داغه ی سینی زیرسینی توی فر میذاریم . ✅بعداز سرد شدن توی پودر قند میغلطونیم . ✅میتونیم به خمیرمون زعفران ویا پودر کاکائو اضافه کنیم که بعداز پخت روی فطاب کاکائویی پودر نسکافه یا قهوه میپاشیم. ✅میتونیم قبل اینکه قطاب رو توسینی فر بذاریم سطح قطاب رو پودر پسته یا مغز گردوی خرد شده بریزیم بعد توی فر بذاریم. ✅برای موادمیانی میشه از مغزیجاتی مثل پسته ویا بادام استفاده کرد ✅✅✅درقطاب سنتی مازندرانی به خمیر زعفرون وکاکائو نمی زنند. ┏🍕🍳🥟🍔━━━┓ فاتحه برای پدر و مادرمون یا صد صلوات به نیت سلامتی امام زمان ع بفرستید ┗━━━🍰🍧🍭🎂┛ https://eitaa.com/joinchat/1549992211Cfb756bb119 کپی برای کانالها و گروهها حرام است.❌❌❌ فقط فوروارد✅

#مربا_به ♨️آموزش مربای به باگلی بانو♨️ به یک کیلو شکر ٨٠٠ تا ١٠٠٠گرم به دونه١٠-١۵ هل چندعدد به رو پوست کنده خردش میکنیم یا رنده میکنیم. آب رو به مقداری اضافه میکنیم که روی به رو بگیره.بعد شکر وبه دونه ها وهل رو اضافه میکنیم .میذاریم روحرارت. وقتی جوش اومد شعله رو کم میکنیم میذاریم باشعله کم و با دمکنی توی یک قابلمه مسی به مدت ۵-۶ ساعت بجوشه.تا مربا قوام بیاد وشهدش کشداربشه. ی ربع آخر دوق غ آبلیمو یا نوک ق چ جوهرلیمو اضافه میکنیم تا مربا شکرک نزنه. من آبلیموی طبیعی وتازه اضافه کردم. ✅ نکته: 1⃣ به دونه باعث لعاب مربا میشه. 2⃣ قابلمه مسی باعث خوشرنگ شدن مربا میشه. 3⃣ اگه شکر وبه رو باهم بپزیم اصلا به تومربا له نمیشه. واگه بذاریم اول به بپزه و بعد شکر اضافه کنیم مربای به مون له میشه. 4⃣ اگر مربا کپک زد یعنی شهدش خوب قوام نیومده ومربا آب داشته. 5⃣ اگرمربا شکرک زد یعنی مربا با حرارت بالاوبه مدت کوتاه پخته شده ویا اینکه زیاد جوشیده. 6⃣اگرحین پخت ازدیواره های قابلمه ،مرباو‌یا شهد رو دوباره به داخل قابلمه بریزیم باعث میشه مربا شکرک بزنه. ┏🍕🍳🥟🍔━━━┓ فاتحه برای پدر و مادرمون یا صد صلوات به نیت سلامتی امام زمان ع بفرستید ┗━━━🍰🍧🍭🎂┛ https://eitaa.com/joinchat/1549992211Cfb756bb119 کپی برای کانالها و گروهها حرام است.❌❌❌ فقط فوروارد✅