🌸#شب_یلدا#🌸 🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹 🍀یلدا برگرفته از واژه سریانی به معنای زایش و تولد است و ابوریحان بیرونی از این جشن با نام میلاد اکبر نام برده و منظور از آن را میلاد خورشید دانسته اند. 🌱اهالی روستاهای مازندران در این شب طولانی سرد و برفی و در کنار بخاری های هیزمی و کرسی های گرم، در کنار هم می نشینند و تبادل نظر می کنند. _دراین شب حلوا، کیک، شیرینی و گندم برشته حاصل سلیقه و هنر زنان و دختران خانه است و بنا به سلیقه زنان خانه شاخه ای از گل یا سبزه در سفره چله شو قرار داده می‌شود. 🍀فال گردو سنتی دیرینه در مازندران _در شب یلدا یک نفر برای حاضران از دیوان حافظ، فال می گیرد و اگر دیوان حافظ نداشتند یا فرد باسوادی نبود، فال گردو می گیرند، به این صورت که سینی بزرگی پر از گردو روی کرسی می گذارند. _در پایان جشن شب چله، هر نفر در حالی که چشم هایش را می بندد، دست دراز کرده پنج یا شش گردو برمی دارد و به خانه اش می رود، نیت می کند و گردوها را زیر بالش یا تشک خود می گذارد. _بامداد که از خواب برخاست گردوها را یکی یکی می شکند، اگر مغز گردوها خوب و سفید بود، فال او خوب است و نیتش برآورده شده است. 🌷 یلداتون مبارک! 🔸 حکیم #دکتر چمن آراء 🌸@hakimchamanara ایتا 🌸 hakimchamanara اینستاگرام 🌱🌸اللّهم عجّل لولیک الفرج 🌸🌱

🫕 حلیم مقدّس گندم ۳۰۰ گ گوشت ۳۰۰گ پیاز ۱ زردچوبه,نمک،روغن به میزان لازم آب عسل یا شکر سرخ و دارچین 📑گندم را ۶ ساعت خوب در آب خیس بخورد . دراین‌صورت، مدّت طبخ کاهش می‌یابد. گوشت و آب، داخل دیگ کوچکی قرار دهید. پیازپوست گرفته،۴ قسمت کنید؛ و با زردچوبه به گوشت اضافه کنید‌. شعله‌را ملایم کنید؛ و صبر کنید تا گوشت خوب بپزد؛ و سپس گوشت را خوب خرد یا رشته‌رشته کنید. گندم را با یک لیتر آب، در دیگ دیگری بریزید؛ و با شعله‌ی ملایم، آن‌قدر بپزید تا نرم شود؛ و دانه‌های آن له شود. دقّت کنید ته نگیرد. هر چند دقیقه یک‌بار، آن را هم بزنید. اگر قبل از نرم شدن گندم، آب آن رو به اتمام گذاشت؛ کمی آب گرم به‌آن بیفزایید. گندم باید خوب نرم شود؛ و دانه‌های آن به‌صورت پوره، نرم شود. اگر گندم باپوست مصرف کرده‌اید؛ حالا باید پوست آن را با کمک یک آب‌کش جدا کنید. گندم نرم‌شده را که تقریباً به‌صورت مایع سفتی درآمده، با گوشتی که قبلاً آماده کرده‌اید، مخلوط کنید؛ و با حرارت بسیار ملایم، بگذارید غلیظ شود. در این مرحله، حتماً بایدبه حلیم توجه داشته باشید؛ تا ته نگیرد. حلیم باید نه زیاد سفت و نه زیاد شُل و آبکی باشد؛ چیزی مابین این دو حالت مدّنظر است. موقع سِرو آن را با دارچین، روغن حیوانی یا کره‌ی داغ و عسل، تزیین میشه. حلیم را با نمک و آب‌لیمو نیز میشه تزیین کرد؛ بنا بر سلیقه و عادت غذایی هر شخص، حلیم را تزیین می کنه. 📜منبع بسیار خوبِ روی، آهن، منیزیم؛ کنترل قندخون؛ تقویت عضلات قلب؛ رفع یبوست؛ جلوگیری از سرطان روده #حلیم شب زمستانی_حکیم دکترچمن آراء 🌸@hakimchamanara 🌱اللّهم صلّ علی محمّد و آل محمّد

💥 یلدای مهدوی 💥 🌱 حکیم#@دکتر🔹 مولف _چمن آراء 🆔@hakimchamanara

رسالت من اين است كه متعهدانه زندگي كنم و در زندگي ديگران تاثير داشته باشم..! یه خنده خوب و از ته دل و یه خواب طولانی دو تا از بهترین درمان ها برای هر کاری هستند. #حکیم چمن آراء @hakimchamanara 🌸اللّهم صلّ علی محمّد و آل محمّد وعجّل فرجهم🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

🔹اهمیت تشخیص در درمان سرطان زانو _برای تشخیص سرطان زانو ، متخصصان پزشکی, اغلب ابتدا از اشعه ایکس برای مشاهده تصاویر استخوان های شما استفاده می کنند. _اسکن های تصویربرداری تشدید مغناطیسی (MRI) و سی تی (توموگرافی کامپیوتری) تصاویر دقیق تری از نواحی اطراف استخوان ها ارائه می دهند . _ معمولاً قبل از هر گونه درمانی به دست می آیند. 🔹 حکیم #دکتر چمن آراء 🆔@hakimchamanara 🦋اللّهم صلّ علی محمّد و آل محمّد 🦋

🔹علائم سرطان مفصل _تورم روی قسمت آسیب دیده استخوان _سفتی یا حساسیت در استخوان _مشکلات حرکتی _کاهش وزن غیر قابل توضیح _یک استخوان شکسته _بی حسی در اندام آسیب دیده _خستگی _و... 🔹 حکیم چمن آراء 🆔@hakimchamanara ایتا 🆔 hakimchamanara اینستاگرام 🪄اللّهم صلّ علی محمّد و آل محمّد 🪄

💯خورشت #آلو 💯خورش خوشمزه اصفهان مواد لازم برای ۴ نفر آلو (جنگلی یا خورشتی): ۵۰۰ گرم پیاز: ۱ عدد متوسط سیر: ۱ حبه تخم مرغ: ۲ عدد زردچوبه و نمک: به میزان لازم فلفل و کاری: به میزان دلخواه ⚡️نکته _اززعفران هم میشه استفاده کرد. _وهمچنین هویج 🥕 #حکیم _چمن آراء #آشپزی_سریع_مقوی 🆔@hakimchamanara 🦋اللّهم صلّ علی محمّد و آل محمّد🦋

🥣خورش چغندر # از خورش های خوشمزه و محلی ایرانی است که اصالت آن متعلق به استان بوشهر است. #چغندر ۱ دسته، گشنیز تازه۴ دسته،پیاز۲ عدد بزرگ، سیر سبز۲ شاخه، سیر خشک۱ بوته،لوبیا چشم بلبلی و ماش۲ لیوان، شنبلیله خشک۱ قاشق غذاخوری ،تمر هندی½ بسته، آب جوش۱ لیوان، فلفل سبز تند،ادویه کاری ،نمک, زردچوبه به مقدار کافی-ادویه ۴ قلم بوشهری- #لوبیا وماش شسته شده در یک کاسه حاوی آب باشند. این حبوبات به مدت ۳ تا ۴ ساعت درآب بمانند. #برگ و سر چغندر را در اندازه دلخواه خرد کرده و به همراه حبوبات خیس خورده درون یک قابلمه با مقداری آب روی حرارت می گذاریم. #آب باید پس از پخته شدن مواد، یک تا یک و نیم لیوان درون قابلمه باقی بماند. حالا آب درون قابلمه را کنار گذاشته و مواد را درون یک کاسه مناسب می ریزیم. #مواد را با گوشتکوب کاملاً له می کنیم. پیاز را به صورت نگینی تفت داده تا طلایی شود. #سیر رنده شده به همراه ادویه کاری، زردچوبه و ادویه چهار قلم اضافه کرده وتفت داده شود، تا عطر سیر و ادویه ها آزاد شود. در ادامه فلفل سبزو سیر سبز خرد شود. #فلفل سبز و سیر سبز،کمی تفت می دهیم. سپس گشنیز را به صورت ریز خرد کرده وتفت می دهیم تا رنگ آن تیره شود. #شنبلیله خشک و مواد له شده نیز درتابه به خوبی تفت می دهیم. در ادامه تمر هندی در آب جوش حَل شود. #عصاره تمر هندی،نمک و مواد در دیگ مناسب روی حرارت ملایم قرا می دهیم تا خورش جا بیفتد. #خورش ِکاملاً غلیظ و کم آب شده را در نهایت به همراه نان یا کته سِرو شود. #نوش جان. ⚡️ حکیم #دکترچمن آراء 💬@hakimchamanara ♦️اللّهم صلّ علی محمّد و آل محمّد♦️