دسر زعفرانی یه دسر خوشمزه و راحت و خوش خوراک و پر طرفدار🤗. شیر ۲.۵ لیوان آب سرد نصف لیوان شکر ۱۲۰ گرم( تقریبا نصف لیوان)( بسته به ذایقه میتونین کم و زیاد کنین ) پودر ژلاتین ۱.۵ ق غ گلاب ۱ ق غ زعفران دم کرده به میزان لازم خامه صبحانه یا قنادی ۲ تا ۳ ق غ (بسته به ذایقه میتونین کم وزیاد کنین .) . پودر ژلاتین و آب سرد رو داخل ظرفی ریختم و روی بخار کتری قرار دادم تا ذراتش خوب حل بشه . شیرو شکر رو داخل قابلمه ریختم و گذاشتم روی حرارت تا شکر حل بشه بهش زعفران رو هم اضافه کردم و بعد ژلاتین حل شده رو ریختم و مخلوط کردم و در آخر گلاب رو ریختم و از حرارت برداشتم . وقتی از حرارت برداشتم و از حرارت افتاد با چنگال زدم و داخلش ریختم و مخلوط کردم . موادم رو داخل قالب ریختم و گذاشتم یخجال تا ببنده . چون خامه داره قالب رو هم نیازی به چرب کردن نداره اما اگر بخواید باز می تونین چرب کنین . بعد از بسته شدن دور دسر رو با چاقو آزاد کردم و این ور و اونور کردم و توی دیس مرطوب برگردوندم . داخل دسرم دونه های انار ریختم . کانالدارانی که از پستای کانالام کپی میکنید راضی نیستم 🌟@honare_ashpazii😋

#شیربرنج_خامه_ای🍚🥛 برنج يك ونيم پيمانه پلوپز شير دو ليتر آب دو پيمانه خامه دويست گرم عرق هل وعرق دارچين وگلاب مجموعا نصف استكان شكر به ميزان دلخواه نمك يك پينچ كره پنجاه گرم ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @honare_ashpazii😋

👩‍🍳#اکبر_جوجه🥘🍗 نصفِ یک عدد جوجه(مرغ) زعفرون آبلیمو کره ۱۰۰ گرم پیاز یک عدد متوسط نصف لیوان آب ادویه ها نمک،فلفل،زردچوبه،زنجبیل،پودرسیر طرز تهیه : بچه ها دقت کنین که اگه اگه جوجتون زیاد کوچیک نیست میتونین یک ربع آبپزش کنین و اگه سایزش کوچیک هست اصلا نیازی به آبپز شدن نداره. خب از شب قبل جوجه هارو با نمک و فلفل سیاه و آبلیمو مرینت کنین و بزارین یخچال،بعد روغن رو داخل قابلمه گود بریزین(اونقدی که روی مرغ رو بگیره)،بعد پیازو حلقه کرده و داخلش بندازین و کره رو هم بندازین توش تا ذوب بشه ، مرغ رو بندازین توش یک ربع بزارین تا یکم داخل روغن سرخ بشه بعد ادویه ها و زعفرون و آبلیمو و نصف لیوان آب رو با هم داخل یه لیوان مخلوط کنین و کم کم به مرغ بزنین و مرغ رو برگردونین تا هر دو طرفش خوب سرخ بشه،میتونین در ۳ مرحله اضافه کنین کم کم،موقع پخت در قابلمه رو‌هم حتما بزارین،کل زمان پخت مرغ یک ساعت طول میکشه البته با شعله مناسب یه سس رب انار هم هست که در کنارش سرو میشه من یکم رب انار ملس رو با کره حرارت دادم ‌‌‌‌‌‌‌‌ ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @honare_ashpazii😋

👩‍🍳#کرپ_سبزیجات🌮🥦🥕 قسمت گل کلم بروکلی ۱۰۰ گرم هویج ۱ عدد سوسیس ۱ عدد پیازچه ۳ شاخه تخم مرغ ۲ عدد آرد ۱ لیوان شیر ۱ لیوان کنجد یا سیاهدانه ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @honare_ashpazii😋

👩‍🍳#مینی_پیتزا_با_یوفکا🍕 1 عدد یوفکا مخلوط روغن مایع و شیر به مقداری که یوفکا را خیس کنید(آب و روغن را به نسبت مساوی با هم مخلوط کنید) فلفل سبز کالباس و یا سوجوک (از فرآورده های گوشتی شبیه سوسیس) زیتون گوجه فرنگی برای سس: 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی و رب فلفل آویشن ، فلفل سیاه ، نعناع ، پودر فلفل قرمز ، نمک تمام مواد سس را با هم مخلوط کنید. اگر سس گوجه فرنگی دارید اونم میشه ابتدا یوفکا را به 8 قسمت مساوی تقسیم کنید (یوفکای ترکیه گرد و بزرگ است) مخلوط شیرو روغن را روی یوفکا بمالید و از طرف بزرگ رول کنید، وقتی به قسمت باریک رسیدید 3_2 سانتی متر مانده به آخر دو سر یوفکا را به شکل دایره به سمت داخل تا کنید و با هم یکی کنید و نوک یوفکا را به سمت داخل تا کنید. مواد سس رب را با هم مخلوط کنید و به شکل نازک روی یوفکا بزنید و مواد داخل را اضافه کنید. در فر 180 درجه از قبل گرم شده بپزید. نزدیک به پخت کامل ، پنیر پیتزا رنده شده اضافه کنید و تا وقتی که پنیر آب شود در فر نگه دارید. سپس از فر بیرون آورید و سرو کنید ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @honare_ashpazii😋

دیزایین #دیزایین_خوشمزه😋😍 💕💕💕 @honare_ashpazii😋

👩‍🍳#سیب_زمینی_پنیری🌮🥔🧀 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @honare_ashpazii😋

👩‍🍳#غذا_فوری🍆 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @honare_ashpazii😋

👩‍🍳#مینی_پیتزا_با_یوفکا🍕 1 عدد یوفکا مخلوط روغن مایع و شیر به مقداری که یوفکا را خیس کنید(آب و روغن را به نسبت مساوی با هم مخلوط کنید) فلفل سبز کالباس و یا سوجوک (از فرآورده های گوشتی شبیه سوسیس) زیتون گوجه فرنگی برای سس: 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی و رب فلفل آویشن ، فلفل سیاه ، نعناع ، پودر فلفل قرمز ، نمک تمام مواد سس را با هم مخلوط کنید. اگر سس گوجه فرنگی دارید اونم میشه ابتدا یوفکا را به 8 قسمت مساوی تقسیم کنید (یوفکای ترکیه گرد و بزرگ است) مخلوط شیرو روغن را روی یوفکا بمالید و از طرف بزرگ رول کنید، وقتی به قسمت باریک رسیدید 3_2 سانتی متر مانده به آخر دو سر یوفکا را به شکل دایره به سمت داخل تا کنید و با هم یکی کنید و نوک یوفکا را به سمت داخل تا کنید. مواد سس رب را با هم مخلوط کنید و به شکل نازک روی یوفکا بزنید و مواد داخل را اضافه کنید. در فر 180 درجه از قبل گرم شده بپزید. نزدیک به پخت کامل ، پنیر پیتزا رنده شده اضافه کنید و تا وقتی که پنیر آب شود در فر نگه دارید. سپس از فر بیرون آورید و سرو کنید ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @honare_ashpazii😋

👩‍🍳#ساندویچ👩‍🍳 نان باگت===۱عدد کالباس===دو ورق پنیر خامه ای===دو قاشق پر خیارشور===۴عدد کوچک فلفل دلمه ای رنگی===دو برش کوچک @honare_ashpazii😋

👩‍🍳#دسر_توت_فرنگی👩‍🍳 @honare_ashpazii😋

‍#کیک_باقلوا🥮 موادلازم 🔹تخم مرغ 3 عدد 🔹ماست 1 لیوان 🔹شکر یک استکان 🔹آرد سمولینا 500 گرم 🔹پکینگ پودر1ق چ 🔹وانیل نصف ق چ 🔹آرد 3 ق غ 🥘موادلازم بالا را با هم مخلوط کنید و قالب مستطیلی را چرب کنید و مایه کیک را داخل آن بریزید و با کارد ببرید (حدود مشخص بشه) بادامهارو بچینید و در فر ازقبل گرم شده داغ 175 درجه تا زمانی که روی آن طلایی بشه بپزید موادلازم شربت ✨شکر 4 لیوان ✨آب 4 لیوان ✨یک برش لیموی تازه بزرگ 🔛شکر و آب را روی حرارت بجوش بیارید تا شکر حل بشه ( حدود 15 دقیقه) آب لیموی تازه را بگیرید و خود لیمو هم داخلش بندازید 📌پنج دقیقه بعد خاموش کنید ❗️کیک را که از فر خارج کردید بازهم برش بزنید ❗️-نکته - هم کیک هم شربت هردو باید داغ باشند ❗️شربت داغ رو روی کیک داغ بریزید و 2_3 ساعت بگذارید بمونه تا شربت بخورد کیک بره بعد با پودر پسته تزیین کنید @honare_ashpazii😋

#لازانيا_سيب_زمينى ➕سيب زميني:3-4عدد ➕گوشت چرخ كرده: 250-300گرم ➕پياز:1-2عدد ➕فلفل سبز:1عدد ➕فلفل قرمز:1عدد ➕گوجه فرنگي:1-2عدد ➕رب گوجه فرنگي:1 ق غ ➕رب فلفل:1 ق چ ➕سير:1-2حبه ➕نمك،پودرفلفل سياه و پودر فلفل قرمز:به مقدار لازم ➕✍🏻طرز تهيه ✨ابتدا پياز و فلفل ها را خرد كرده و با مقداري روغن آنهارا تفت ميدهيم، سپس گوشت چرخ كرده را به آن اضافه كنيد و خوب تفت دهيد و گوجه فرنگي هايي كه قبلاً خُرد كرده بوديد را همراه با رب گوجه فرنگي،رب فلفل و ادويه هارا به مواد اضافه كنيد و دوباره مواد را تفت دهيد سپس آن را از روي اجاق گاز برداريد. 🔆سيب زميني هارا پوست كنده و نازك برش دهيد و به صورت 4 لايه سيب زميني در داخل ظرف شيشه اي مربع شكل قرار دهيد(بين هر لايه از سيب زميني پاشيدن نمك و فلفل و مقداري پنير پيتزا فراموش نشود)مخلوط گوشت و مواد را بطور يكسان روي سيب زميني ها بريزيد و روي آن پنير پيتزا اضافه كنيد، و دوباره 4 لايه سيب زميني بر روي آن اضافه كنيد. و در آخر لازانياي سيب زميني را كه آماده كرديد در داخل فري كه از قبل180c-190c گرم شده است قرار دهيد @honare_ashpazii😋

#قرابیه_مغزدار_زردآلو_خشک(قیسی) مواد لازم❗️ 200 گرم کره 3عدد زرده تخم مرغ 1لیوان پودر قند 4لیوان آرد 1پاکت وانیل ✨برای مغز قرابیه 400 گرم زرد آلو خشک( 1لیوان شکر 2لیوان آب 📌طرز تهیه ابتدا مواد داخلی قرابیه را آماده کنید.در یک ظرف قیسی ها و آب را بریزید و تا نرم شوند آنها را بپزید. نزدیک به خاموش کردن شکر را اضافه کنید و یکی دو جوش که زد زیر گاز را خاموش کنید و با غذاساز به صورت پوره ▪️برای خمیر قرابیه کره ،پودرقند، زرده تخم مرغ ها را در ظرفی بریزید و همه را با هم ،هم بزنید تا به خورد هم بروند و با هم ترکیب شوند .سپس وانیل و آرد را ااضافه کنید تا خمیری بدست آورید که ن به دست نچسبد.خمیر را بین دو کاغذ روغنی گذاشته و با وردنه باز کنید قالب بزنید .وسط آنها ❄️از مواد داخلی بگذارید و مانند عکس به آنها شکل دهید و در سینی که داخل آن کاغذ روغنی پهن کرده اید بچینید .در فر از قبل گرم شده باشد مای 150 درجه تا زمانی که رنگ آنها کمی تغییر کند بپزید و بعد 🌈از سرد شدن روی آنها پودر شکر بپاشید. زمان پختن قرابیه بین 15 تا 20 دقیقه است اگر بیشتر بپزید خشک خواهند شد @honare_ashpazii😋

#تزیین_سالاد👆 @honare_ashpazii😋

#ژله_بستنی براي درست كردنش،كافيه چند بسته ژله با طعم هاي مختلف داشته باشيد و هر بسته رو با يك ليوان (سرخالي )ابجوش حل كنيد،بعد از خنك شدن،با يك ليوان (سرخالي )بستني مخلوط كنيد . و توي ظرفي بريزيد كه قد يا ارتفاع ژله بستني تون كم باشه.(مثلا ظرفهاي پيركس) ، بذاريد يخچال تا ببنده.بعد با قالب هاي مورد نظرتون قالب بزنيد و بذاريد كنار. يك بسته ژله آلوورا رو طبق دستور روي بسته،درست كنيد داخل قالب مورد نظرتون بريزيد و بذاريد نيم بند بشه، اونوقت ژله بستني هاي قالب زده شده رو طبق عكس،يا سليقه ي خودتون با دقت توي قالب بچينيد.اگر نياز بود،بعدا يك بسته ژله الووراي ديگه رو هم درست كنيد و روي دسر بريزيد. @honare_ashpazii😋

#کوفته_پنیری🥄 مواد لازم: 💬گوشت چرخ کرده.....500 گرم 💬پیاز.....1 عدد 💬آویشن خشک....1 قاشق غذاخوری 💬تخم مرغ.....1 عدد 💬روغن مایع....1 قاشق غذاخوری 💬پنیر پیتزا.....100 گرم 💬ارد گندم.....2 قاشق سر پر 💬نمک و فلفل.....به مقدار لازم طرز تهیه: 🌀پیاز را رنده کنید . گوشت ،آویشن،روغن،آرد، تخم مرغ و نمک و فلفل را به پیاز رنده شده اضافه کنید و خوب ورز دهید سپس کوفته هایی به اندازه یک گردو درست کرده و داخلش کمی پنیر پیتزا قرار دهید و دوباره گرد کنید . فر را روشن کنید و کوفته ها را روی سینی فر قرار داده و درجه را روی 200 تنظیم کنید . تا زمانی که کاملا سرخ شود اجازه دهید داخل فر بمانید. @honare_ashpazii😋

#بيسکوئيت_قلبی_نیکا موادلازم کره یا روغن صاف به دمای محیط150گرم پودرقند، 100گرم(حدودنصف پیمانه) آرد سفید، 300گرم(حدود دوپیمانه) بیکینگ پودر، 1ق چ تخم مرغ، 1عدد وانیل،نصف پیمانه شکلات تخته ای آب شده به مقدار لازم طرزتهیه: کره وپودرقند را یک دقیقه با همزن میزنیم تا کرم رنگ شود، بعد تخم مرغ و وانیل رو اضافه کرده دو دیقه دیگه هم میزنیم، آرد وبیکینگ پودر را که از قبل الک کرده بودیم طی چند مرحله به مواد اضافه میکنیم تا خمیر وسط ظرف جم بشه دقت کنید خمیر رو زیادی ورز ندین که به روغن بیفته حالااگه با کره درست کردین یکساعت داخل یخچال استراحت بدین اگه با روغن درست شده احتیاج به استراحت نداره، بعد بین دوتا کیسه فریزر پهنش کنید وبه ضخامت 3یا4میل باز کنید وسپس اول با کاتر گرد قالب بزنید بعد هم با یه کاتر قلب کوچیک وسط کوکی رو قالب بزنید، بعد هم داخل سینی فر چیده ودر فر170 درجه به مدت ده تاپانزده دقیقه قرار دهید، بعدپخت کوکی هارا روی پلاستیک فریزرقرارداده داخل قلب هاروباشکلات آب شده به کمک قیف پر کنیدو اجازه دهید تاشکلات ها سفت شوندبعدآرام بيسکوئيت هارو از پلاستیک جدا کنید، نوش جان @honare_ashpazii😋

ایده تزیین کاپ کیک خوشمزه برای جشن ها @honare_ashpazii😋

#شیر_طالبی_مخصوص 😍 مواد لازم: طالبی :•: یک عدد متوسط شیر :•: 2 پیمانه شکر :•: به میزان لازم یخ خرد شده :•: به مقدار لازم بستنی :•: به دلخواه آموزش دستور تهیه و مواد لازم شیر طالبی مجلسی خوشمزه و خانگی طرز تهیه #شیر_طالبی برای تهیه شیر طالبی ابتدا طالبی را بشورید و پوست آن را بگیرید و در ابعاد نسبتا کوچک خرد کنید و در ظرفی تخت  مثل سینی که لبه داشته باشد بریزید که روی هم کوه نشوند بعد سینی را در فریزر قرار دهید به مدت 30 دقیقه بعد طالبی یخ_در_بهشتی شده را در مخلوط کن بریزید و شیر ، شکر و یخ را نیز به آن اضافه کنید در مخلوط کن را ببندید و بگذارید خوب مواد میکس شوند. اگر کالری شیرطالبی برایتان مهم نیست و دوست دارید طعم عالی تری را تجربه کنید از بستنی سنتی یا بستنی_طالبی و خامه نیز استفاده کنید و نوش_جان کنید. این نوشیدنی خوشمزه و گوارا را می توانید در تابستان به جای چای و نوشیدنی های گرم استفاده نمایید @honare_ashpazii😋

#قیمه_بادمجون #خورشت @honare_ashpazii😋

#کیک_موز_گردو😍😍 @honare_ashpazii😋

#رولت_گوشت مواد لازم: گوشت ۵۰۰ گرم هویج پخته نگینی خرد شده یک عدد جعفری خرد شده دو قاشق غذا خوری تخم مرغ یک عدد آرد سوخاری نصف لیوان کره ۵۰ گرم اودیه(نمک فلفل زردچوبه پاپریکا پودر سیر....) پنیر ورقه ای گودا دو عدد سس دیپ چدار پیاز رنده ی آب گرفته یک عدد ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ خوب همینطور که تو کلیپش دیدین گوشت و پیاز و هویج و تخم مرغ و آرد سوخاری و جعفری و ادویه ها رو با هم مخلوط کردم و ورز دادم گذاشتم نیم ساعت تو یخچال استراحت کنه . بعد کف سینی رو سلفون پهن کردم و گوشتم رو به ضخامت یک سانتی متر روش پهن کردم و دوتا ورق پنیر گودا روش گذاشتم و به آرامی رول کردم در نهایت دو طرف رول رو سرخ کردم و سس اش رو آماده کردم ، واسه سس اش چهارتا تا گوجه رو پوره کرده به همراه ۱۰۰ گرم کره و نمک و فلفل و زردچوبه و یه پیاز رنده شده هم زدم و رول گوشت رو توی سس قرار دادم گذاشتم تو فر با دمای ۱۷۰ درجه به مدت نیم ساعت( طبقه ی وسط فقط المنت پایین و فن روشن باشه) واسه تزیین روش هم دیپ چدار رو حرارت گرم کردم و ریختم روش🙌🏻 بسیار غذای راحت و آسون و خوشمزه و شیک چشمنوازی هست واسه سفره هاتون❤️ روزگارتون خوش و لبخندتون براه 🌻 پ.ن: این غذا رو روی گاز هم میتونین درست کنین به این صورت که سس رو روی حرارت قرار بدین و رولت رو داخلش بذارین ، بع از نیم ساعت کمی که سس قوام اومد رولتتون آمادست . @honare_ashpazii😋

#شیرینی_دادلی #بدون_فر😍😋 @honare_ashpazii😋

#ایده_خوشمزه 🍊 داخل لیمو و یا پرتقال رو با احتیاط خالی کنید ژله آماده شده رو داخلش بریزید بعد اینکه ژله گرفت برش بزنید و سرو کنید