روزهای سخت می آیند و می روند‍ تا مزه‌ٔ قهقه های بلند از زیر دندان زندگی نرود... تا طعم نان داغ صبحانهٔ مادر بوی تکرار و رنگ دلزدگی به خودش نگیرد! روزهای سخت می آیند و می روند که از میان هزاران، همین چند رفیق ناب و چند یار اصیل برایمان بمانند... تا گاه گاهی به یادمان بیاورند که دلبری گلهای ارغوانی باغچه چیز کمی نیست معجزه‌ٔ بزرگ خداست.. سلام روز بخیر @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

#آشپزی #شله_زرد مواد لازم : برنج ۲پیمانه شکر ۴ پیمانه گلاب ۱/۲پیمانه روغن مایع ۱/۲پیمانه هل کمی خلال بادام به میزان لازم کره ۵۰ گرم زعفران دم کرده به میزان لازم ابتدا زعفران را با مقداری آب جوش دم کرده و سپس برنج را روی حرارت با آب حدودا ۱۰ پیمانه گذاشته تا برنج شکفته و کاملا باز شود سپس شکر و زعفران را اضافه کرده و وقتی آب شله زرد کم شد و روبه آماده شدن بود روغن و کره و هل و گلاب و خلال بادام را اضافه کرده و میزاریم تا آب شله زرد تمام شود و قوام آید و بعد در ظرف مناسب میکشیم. 👈اگه نیاز به آب بیشتری بود اضافه میکنیم. با این مقدار حدودا ۱۰ظرف بزرگ و ۲۰ تا کوچک میشود @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

#آشپزی #دسر_شیر_خرما 🍭🍮🍷🍧 ❤یه دسر فوق العاده مقوی و خوشمزه 2 ليوان شير رو با 10عدد خرماو 4 عدد گردو ميكس كنيد و دو ق گلاب اضافه کنید،حالا دو ق غ آرد رو با دو غ ق كره تفت بديد تا خاميش بره و كمي كرم رنگ بشه،دو ليوان شير اضافه كنيد همراه 10 ق غ شكر حتما بچشيد و به شيرين بودنش دقت كنيد تا كم و زياد نشه چون شيريني خود خرماكافي نيست و هم بزنيد تا بجوشه، من کمی شکلات تخته ای هم اضافه کردم، در آخر يك بسته خامه صبحانه رو بزنيد تا باز بشه به مواد اضافه كنيد ونوك ق وانيل بزنيد و زير اجاق رو خاموش كنيد تا از داغي بيفته،سه ق غ پودر ژلاتين رو روي پنج ق آب سرد بريزيدتا اسفنجي بشه،بعد هم شير خرما رو به اين مواد اضافه كنيد و بعد مخلوط شدن ،ژلاتين رو اضافه كنيد و قالب رو چرب كنيد و داخل قالب ريخته و در يخچال به مدت 7الي 8 ساعت بگذاريد تا كاملا ببنده در آخر كنارهاي قالب رو با كارد آزاد كنيد و ته قالب رو دو سه ثانيه داخل آب گرم فرو كنيد و به ظرف مورد نظر برگردونيد، من کمی پودر گل سرخ روی دسر ریختم #دسر @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

#آشپزی #ترشی #ترشی_بادمجان_کبابی لیته 🍆🍆🍆 بادمجون کبابی با سیر رنده شده و فلفل تند ریز شده با نعنا خشک و سرکه سفید و تخم گشنیز و سیاه دونه و کمی هویج رنده شده مخلوط کنید و یه ترشی خوشمزه داشته باشید @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

#آشپزی #_خوراک_مرغ_ولوبیا_چشم_بلبلی🍓 🔻مواد لازم : ▫️لوبیا چشم بلبلی پخته شده ۲ لیوان ▫️سینه مرغ پخته و ریش شده ۲لیوان ▫️ساقه کرفس نصف لیوان ▫️پیاز خرد شده ۱ عدد ▫️سیر رنده شده ۱ حبه ▫️هویج خرد شده نصف لیوان ▫️گوجه فرنگی پوره ۱ لیوان ▫️آب مرغ ۳ تا ۴ لیوان ▫️رب ۱ ونیم ق غ ▫️نمک و فلفل و زردچوبه ✍ابتدا پیاز و کرفس و هویج رو با یک قاشق روغن ۵ دقیقه تفت بدید تا نرم بشن بعد سیر و اضافه و یک دقیقه دیگه تفت بدید حالا ادویه و گوجه و رب و نمک و بعد مرغ رو اضافه کرده و بزارید با هم بپزن و جا بیفته . @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

#آشپزی #رمضان #_دسر_دو_رنگ_زعفرونی🍓 🔻مواد لازم : ▫️شیر ۳ لیوان ▫️نشاسته گل ۳ ق غ ▫️شکر ۶ ق غ ▫️ گلاب۴ ق غ ▫️بستنی وانیلی ۱۰۰ گرم ▫️زرده تخم مرغ ۱ عدد ▫️خامه صبحانه ۲ ق غ ✍همه مواد بالا رو با هم مخلوط کرده و روی حرارت میزاریم و مرتب هم میزنیم تا غلیظ بشه . بعد مواد رو دو قسمت کرده و با زعفرون دم کرده زعفرونی کنید بعد یک لایه سفیدبریزید وکمی صبر کنید تا ببنده بعد یک لایه زعفرونی بریزید و در یخچال بزارید . @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

🍃و در روزهای پایانی ماه شعبان، این جمله را بسیار تکرار کن: 🌸اللَّهُمَّ إِنْ لَمْ تَكُنْ غَفَرْتَ لَنَا فِيمَا مَضَي مِنْ شَعْبَانَ فَاغْفِرْ لَنَا فِيمَا بَقِيَ مِنْهُ🌸 #پیام_دوست ════‌‌‌‌༻‌❤༺‌‌‌════             @asheghanehalal

#آشپزی #کراکت_مرغ 🍢 😋 ▫️500 گرم مرغ چرخ شده ▫️200 گرم فلفل دلمه رنگی "نگینی خرد شده" ▫️200 گرم پنیر پیتزا ▫️4 قاشق گشنیز و جعفری ساطوری شده ▫️3 تا 4 قاشق پودر سوخاری"نان باگت خشک و آسیاب شده" ▫️ادویه هایی مثل : پاپریکا، زرد چوبه ،فلفل سیاه/قرمز ، پودر پیاز ، پودر سیر ، نمک 🔸همه مواد بالا رو با مرغ مخلوط میکنیم حسابی ورز میدیم و به سیخ چوبی میزنیم 3 تا بشقاب کنار دستتون بذارید توی یکی از بشقاب ها تخم مرغ زده شده بریزید ، بشقاب بعدی آرد سفید ، بشقابِ بعدی بعدی هم پودر سوخاری ، 🔸کراکت هایی که به سیخ چوبی زدیم رو اول توی آرد ، بعد توی تخم مرغ و در نهایت توی پودر سوخاری غلت بدین و نیم ساعت بذارید استراحت کنه در نهایت توی تابه با روغن زیاد دو طرفش رو سرخ کنید و در کنار سس تار تار و کچاپ نوش جان کنید @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

پایان شعبان رسیده مرا پاڪ ڪن حسین . این دل براے ماه خدا روبراه نیسٺ 🌙 #ماه_رمضان ═══✼🍃🌹🍃✼══ @zendegiasheghane_ma ═══✼🍃🌹🍃✼══

#آشپزی #رولت_خرما خب این یه رولت خرمای بسی خوشمزه س که اینجوری درستش کردم: به ازای 200 گرم خرما(از این خرما بهم چسبیده ها😁)، صدگرم آرد میخوایم. خرما رو چرخ کردمو کنار گذاشتم آرد بدون روغن تفت دادم و بعد الک کردم بعدش با یکم روغن جامد سرخش نمودم زیرشو خاموش کردمو آخرشم هل و دارچین به اندازه دلخواه ریختم که اندازه دلخواه من ینی زیااااااد😉 روی یه کیسه فریزر خرمای چرخ شده و نرمو پهن کردمو با دست چرب کامل پهنش کردم و روش دارچین(بازم دارچین؟ بله بله زیاد😁) ریختم بعد مخلوط آرد حلوایی یه لایه نازک روش ریختم تا کامل به هم بچسبن و بعد به کمک پلاستیک رولش نمودم و گذاشتم یه ساعت تو یخچال بمونه و بعدش برش و تزیین و زیباسازی و بعدش خوردن با یه لیوان چایی😋 ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌@honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─