چند ترفند برای تمیز کردن اجاق گاز 👌 👈پاشیدن نمک روی قسمت سوخته 👈محلول لیموترش و پاشیدن آب روی آن 👈جوش شیرین و پاشیدم آب روی آن 👈جوش شیرین و آبلیمو برای شیشه ها @honarmandankhane

#نان_شیرمال (گــل)😍 مامان علی وفاطمه❤️❤️❤️ آرد۴پیمانه یابه میزان لازم روغن مایع نصف پیمانه شیر نصف پیمانه شڪر نصف پیمانه آب ولرم یڪ پیمانه تخم مرغ یڪ عــدد خمیرمایه یڪ ق س شڪر یڪ ق غ تخم مرغ ڪنجد سیاه دانه براے تزیین طــرزتــهیــه: ابتداخمیرمایه ویڪ ق غ شڪر رادرآب ولرم ریخته هم میزنیم ڪنارمیگذاریم تاعمل بیاید. درڪاسه اے بزرگترشیر،شڪر،روغن وتخم مرغ راباهمزن دستــے هم میزنیم بعدخمیرمایه عمل آمده رااضافه ڪرده هم میزنیم سپس آردراالڪ ڪرده ڪم ڪم اضافه میڪنیم وبادست ورزمیدهیم وحدودا۴۰ضربه به خمیرمیزنیم(خمیررابرادشته وداخل ڪاسه میڪوبیم) روی ڪاسه سلفون ڪشیده وپارچه یاپتوپوشانده درجاے گرم ۱ساعت استراحت میدهیم. سپس خمیرراورزداده تاهواے آن خارج شده وبه شڪل هاے دلخواه چانه گیرے میڪنیم وحدود۱۰دقیقه داخل سینــے استراحت میدهیم رومال ڪرده ڪنجدوسیاه دانه میپاشیم ودرفر ازقبل گرم شده باحرارت۱۷۰درجه بمدت ۲۰تا۳۰دقیقه میپزیم. ✅برای اینڪه نانهاے نرم ترے داشته باشیم بهتراست خمیر راکمــے شل تر بگیریم ✅داخل یڪ ظرف فلزے یاقابلمه آب ریخته وداخل فر زیر سینــے نان قــرارمیدهیم تابخارشده ونانها نرم تر شوند. این خمیربه همین صورت هم خوش طعمه ولی اگه دوست داشتین میتونین ازهل ساییده داخل خمیراستفاده کنین وهم چنین کشمش برای اینکه شیرین تر بشه😋 دستور از مامان علے وفاطمه❤️ 🍕🍹🍝🍲🍜🍳🍪🍰🎂🍞🍨🍮 @honarmandankhane

#آشپزی #ارسالی_اعضا مامان علی وفاطمه🌹 @honarmandankhane

#کیک_شیفون مواد لازم: ۶ تا تخم مرغ؛ زرده سفیده جدا شود شیر نصف پیمانه روغن مایع نصف پیمانه شکر سفید ۱ و ۱/۲ پیمانه وانیل ۱چهارم ق چ آرد ۲ پیمانه بکینگ پودر ۲ ق چ طرز تهیه: اول فرتون رو روشن کنید با دمای‌ ۱۷۵. بعد قالب ۲۵cm رو چرب کنید بذارید کنار. قالب گرد 25سانت مناسبه،فقط کف قالب رو چرب کنید و کاغذ روغن بندازید،دیواره ها به هیچ وجه جرب نشه کیکتون رو ردیف وسط فر بذارید و دمای‌ فر رو ۵ درجه کمتر کنید. سفیده و زرده رو جدا کنید، سفیده رو توی ظرف استیل بریزید بذارید کنار. زرده‌ها رو ۲ دقیقه با همزن بزنید ۱ پیمانه از شکر رو آروم آروم بریزید توش و هم بزنید تا کرم رنگ و کش دار بشه وانیل هم اضافه کنید. بعد روغن رو آروم بریزید در حالی‌ که همچنان هم میزنید. بعد شیر رو آروم بریزید و هم بزنید. یکی‌ دو دور هم بزنید و بذارید کنار.آرد رو با بکینگ پودر دوبار الک کنید و بذارید کنار. سفیده ها رو با همزن بزنید تا کمی‌ کف کنه. توجه کنید نباید کلا کف کنه، فقط کمی‌. بعد ۱/۲ پیمانه شکر رو آروم آروم اضافه کنید در حالی‌ که همچنان با همزن مشغول هم زدن هستید. شکر که تموم شد، دور همزن رو تند کنید و تا حدی بزنید که فرم بگیره و اگه ظرف رو برگردوندید تکون نخوره. دقّت کنید که سفیده رو زیاد تر از این حد نزنید. چون کیکتون خشک می‌شه و از گلو پایین نمیره. حتما این مورد رو تو کیک های اسفنجی رعایت کنید. فکر نکنید اگه بیشتر بزنید کیکتون بیشتر پف می‌کنه. همینکه دیدید فرم گرفت بر عکسش‌ کنید کاسه رو. تکون نخورد آمادس. همزن رو بذارید کنار و لیسک یا کفگیر یا قاشق تخته ای رو بردارید و نصف زرده رو از یه گوشه آروم آروم بریزید تو ظرف سفیده و دورانی آروم آروم هم بزنید و مخلوط کنید و بعد نصف دیگرو. زرده که تموم شد، نصف آرد رو الک کنید روش و باز دورانی هم بزنید. بعد نصف دیگرو. آروم از ته دورانی هم بزنید. و مایه رو آروم آروم بریزید توی قالب. اگه مشکله گلوله موندن آرد پیش اومد، همون موقع که می‌ریزید توی قالب درست تو دهانه ظرف که داره میریزه بیرون دورانی هم بزنید. چون راحت میتونید ببینید گلوله هارو. بعد از ریختن مایه توی قالب، برای صاف کردن روی مایه به هیچ وجه فالب رو تکون ندید بلکه از همون لیسک استفاده کنید. کلا قالب رو تکون ندید. حباب های هوای توی مایه از بین میره کیکتون پف نمی‌کنه. قالب رو بذارید توی فر و تا یک ساعت دره فر رو باز نکنید تا بپزه. بعد یه سیخ چوبی توی وسط کیک فرو کنید. اگه چیزی نچسبید کیکتون پخته. اگه چسبید دما رو ۵ درجه بیارید پایین بذارید ۵ تا ۱۰ دقیقه دیگه بپزه و دوباره امتحان کنید. بعد که پخت روی تور سیمی برگردونید و بذارید سرد شه. و هر جور دوست دارید تزیین کنید. مامان علی وفاطمه دوستتون داره❤ sapp.ir/sarashpazkadbanoo

#کیک_شیفون #آشپزی #شیرعسلی یه ظرف بزرگ انتخاب کنید ودو لیوان شیر ونصف لیوان شکر رو داخلش بریزید و روی حرارت کم مخلوطشون کنید تا شکر کاملا تو شیر حل بشه ،قبل از جوش اومدن شیر باید شکر کاملا حل شده باشه وگرنه ممکنه شیر عسلیتون بعدا شکرک بزنه،وقتی ک شیر جوش اومد شعله ی زیرش رو( نه کم نه زیاد، متوسط) ملایم میکنیم و مرتب هم میزنیم تا ته نگیره و سر شیر هم نبنده، دیواره هار رو هم اصلا کاری نداشته باشید و هم نزنید وقتی ک کمی غلیظ شد یک قاشق غذاخوری کره بهش اضافه میکنیم ودوباره مرتب هم میزنیم تا ب غلظت برسه ،وقتی غلیظ شد شیر عسلی آمادست @honarmandankhane

#آشپزی #نان_چای ارسالی خانم تزمان @honarmandankhane

#آشپزی #نان_چای شیرینی_نان_چايي_قزوين مواد لازم： روغن صاف قنادی ۱۶۰گرم پودرقند ۱۲۵ گرم زرده تخم مرغ ۲ عدد ماست ۵۰گرم بيكينگ پودر ۱/۲ ق چ آردالك شده ۳۷۵ گرم هل ساييده ۲ ق س زعفران غليظ ۱/۲ ق س مواد رويه : تخم مرغ 1عدد زعفران غليظ 1ق چ ماست ۱ق م شربت بار یا عسل ۱ق س روغن مایع ۱ق چ کنجد برای تزیین طرز تهيه: فررا روي دماي ۱۷۵ تا ۱۸۰سانتيگراد روشن كنيدتاگرم شود. روغن صاف قنادی (یاترکیب نصف نصف روغن جامد وكره ي نرم شده )وپودر قند را باهمزن بزنيد تا پوك شود زرده ها را اضافه كرده و3-2دقيقه بزنيد،هل ساییده روهم اضافه کنید،ماست وبكينگ پودر را باهم مخلوط كنيد تا پف كند.ماست رااضافه و ۳۰ثانیه با همزن زده بعد همزن را کنار گذاشته وآرد الک شده را یکباره به مواد اضافه وباانگشتان مخلوط کرده تا خمیر یکدستی بدست بیاید ودرصورت تمايل زعفران غليظ راافزوده وخمير را بگيريد. خميررازيادورزندهيد،خمير را روي سطح صاف ترجيحا روي سطح پلاستيكي مانند سفره به قطرنيم سانت پهن كرده روى آنرا درصورت تمايل وردنه شياردار بكشيد وبا انواع مدلهاي كاتر قالب بزنيد سپس داخل سيني كمى چرب شده قراردهيد. روي نان چايي هارا در دومرحله رومال زده كمى كنجد ودرصورت تمايل پودرپسته ريخته وداخل فر قرار دهيد. طبقه وسط دماي 175 درجه سانتيگراد بمدت 15-20 دقيقه تا زير شيريني ها طلايي شود. اگرروى نان چايي ها تغييررنگ نداده بود ميتونيد كمى گريل كنيد. نکته: من از روغن جامد استفاده کردم درظرف دربسته و دمای محیط وتو کابینت تازه وترد باقی میمونه وخراب نمیشه،میتونید به جای روغن جامد از کره هم استفاده کنید که دراون صورت موندگاریش کم میشه ولی درعوض خوشمزه تره. نوش جان اللهم صلی علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم @honarmandankhane

#کلیپ #خودآرایی @honarmandankhane

#تزئینی #شیشه_مربا @honarmandankhane

#تزئینی #شیشه_مربا جای مرباهاتون رو به همین راحتی زیبا کنید☝️☝️😍 @honarmandankhane

میلاد با سعادت حضرت علی اکبر و #روز_جوان مبارک @honarmandankhane

#آشپزی #باسلوق #ارسالی_اعضا باسلوق ژله ای پودر ژله یک بسته نشاسته نصف لیوان شکر سه چهارم لیوان آب سرد یک ونیم لیوان گلاب نصف لیوان پودر نارگیل به مقدارلازم 🔶🔷♦️🔶🔷♦️🔶🔷♦️🔶🔷♦️ نشاسته رو با آب سرد حل میکنیم، شکر و پودر ژله و گلاب رو توش میریزیم، روی حرارت آرام بهم میزنیم تا سفت شود و بجوشد.وقتی کاملاسفت شدجوری ک حباب حباب میشه وازدیواره ظرفتون جداشدازروی حرارت برمیداریم توی یک ظرف مستطیل شکلی که کمی ارتفاع داشته باشه، روشو کمی با کره چرب میکنیم و مواد رو میریزیم. میگذاریم یخچال تا خوب ببنده. بعد برش داده و توی پودر نارگیل میغلتونیم. عطر و طعمش فوق العادست👌 نوش جان🌟 @honarmandankhane

#تزئینی آویز گلدون آموزش در پست بعد @honarmandankhane

#تزئینی آویز گلدون استفاده از لباسهای کهنه و دورریختنی😊 @honarmandankhane

#آشپزی #دسر #پاناکوتای_زعفرانی 😋 #پاناکوتا_زعفرونی😋 در ابتدا بگم که این قالب چهار لیوانه است پس مواد مورد نیاز و طبق گنجایش قالب در نظر بگیرید..... مواد لازم: شیر سه لیوان شکر به مقدار لازم(بستگی به ذائقتون دارد) وانیل نصف ق چ گلاب نصف فنجون زعفرون به مقدار لازم خامه صبحانه یک فنجون پودر ژلاتین سه ق غ اب سرد نصف فنجون در ابتدا پودر ژلاتین و در اب سرد حل کرده و بنماری میکنیم...شیر و شکر و وانیل و مخلوط کرده و روی شعله متوسط گذاشته تا داغ شود و بعد ژلاتین و اضافه کرده و گلاب و اضافه میکنیم و شعله رو خاموش میکنیم .....وقتی از دما افتاد خامه رو اضافه کرده (من یک لیوان از مواد سفید و داخل قالب ریختم )و در اخرم زعفرون دم کرده رو اضافه کرده و داخل قالب ریخته و به مدت پنج الی شش ساعت در یخچال قرار میدهیم😊 @honarmandankhane

#کیک_گاتوشا #آشپزی کاری از بانوی هنرمندکانال مامان علی وفاطمه😊🌹 پیشنهاد میکنم حتما امتحانش کنید فوق العاده خوشمزه اس بسیارکیک خوشمزه ای هست اگه مهمون بیادخونتون ظرف30دقیقه میتونیدآمادش کنیدازشون پذیرایی کنید. موادلازم؛ روغن مایع1پ شکرریز1پ شیر1/2پ پودرکاکائو1/2پ تخم مرغ2عدد آردسفید1پ بکینگ پودر2ق.چ نمک یک پنس وانیل مقداری درصورت تمایل نسکافه1ق.س البته اگه طعم تلخ نسکافه وکاکائورومیپسندید طرزتهیه: ابتداشیروشکررو با همزن چند دقیقه میزنیم تاشکرکاملأباشیرحل بشه بعدپودرکاکائو نسکافه وروغن مایع ورواضافه میکنیم واونقدرمیزنیم تاسس لطیف ویکدستی بشه تقریبأ4تا5ق.غ ازسس روبرمیداریم وکنارمیذاریم حالاتخم مرغاروباوانیل به بقیه سس شکلاتی اضاف میکنیم وخوب میزنیم آردو نمک وبکینگ روالک کرده وبه مایع اضافه میکنیم ودرحدمخلوط شدن میزنیم وتوقالب میریزیم وتوفر180درجه که ازقبل گرم شده قرارمیدیم وبه مدت25الی30دقیقه آماده میشه بعداز30 دقیقه باسیخ چوبی چک کنیداگه مغزپخت شده خارج کنیدنباید زیادبذارید چون خشک میشه این کیک بافت نرم ولطیفی داره وقتی خارج کردین بذارین از دمابیفته وخنک بشه بعدسس شکلاتی غلیظ رو روش بدین . این کیک از دسته کیکای ترمحسوب میشه وکیکی هست که سسش از خودموادش درست میشه وبسیارطعم بی نظیری داره👌 نکته :ب آردوبکینگ ونمک روفقط درحدمخلوط شدن بزنیدچون زیادبزنید بافت کیک سفت میشه. 🔴من توقالب قطر۲۰پختم وحدودا۴۵دقیقه ای شد زمان پختش😉 sapp.ir/sarashpazkadbanoo کانال دستورات کدبانو👆 https://sapp.ir/joingroup/Gwgi1Rbdu2IzDj38oQ4mxYCT گروه آشپزی کدبانو👆

#تزئینی آموزش این گلدان کاغذی یا جامدادی زیبا در پست بعد @honarmandankhane

#تزئینی گلدان یا جامدادی کاغذی ☝️☝️ @honarmandankhane

#خودآرایی #کلیپ آموزش یک مدل موی ساده و زیبا @honarmandankhane

#خوآرایی بافت موی بسیار زیبا در پست بعد😊 @honarmandankhane